menufans

L'Archipel

المطبخ الرأس أخضر يمزج بين مكونات المطبخ البرتغالي وخضروات المناطق الاستوائية لأطباق أصلية، عطرية ولكن غير حارة. ستجدون منتجات المحيط، أخطبوط، كاليماري، سمك القد... وأطباق تعتمد على لحم الخنزير، الضأن أو الماعز، تقدم مع الكاسافا والبطاطا الحلوة. جميع أطباقنا، المقبلات والحلويات محضرة في الموقع باستخدام منتجات عالية الجودة. الأطباق المعروضة تتغير عدة مرات في الأسبوع. بالهناء والشفاء

★ 4.8 (208) $$Moderate 📍 35bis Rue de Montreuil, 94300 Vincennes, France

قوائم الغداء

القائمة تقدم فقط وقت الغداء. مقبلات وحلويات حسب الاختيار من قائمة اليوم.

قائمة كلاسيكية
Formule Classique
قائمة غداء تقدم خيارًا بين دجاج بحليب جوز الهند أو ضلوع خنزير. تشمل خيارات المقبلات والحلويات حسب التكوين المختار.
€16~ ≈ $19.00
قائمة بحرية
Formule de la Mer
قائمة غداء تركز على المأكولات البحرية (سمك القد، كاليماري، أرز بالمأكولات البحرية). تقدم مع مقبلات وحلويات حسب الاختيار.
€18~ ≈ $21.00
قائمة شهية
Formule Gourmande
قائمة غداء تقدم أطباقًا أكثر تفصيلاً مثل الأخطبوط أو الكاشوبا (الطبق الوطني). خيارات كاملة من المقبلات والحلويات.
€1~ ≈ $1.00

مقبلات

تشكيلة من 4 معجنات مقبلات
Assortiment de 4 beignets apéritifs
ريسويه بالروبيان، معجنات تونة، 2 كعكة سمك القد
مزيج من المعجنات المقلية النموذجية لكابو فيردي والبرتغال. تشمل فطائر الروبيان، معجنات التونة، ومعجنات سمك القد. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
€5 ≈ $6.00
سمك سردين مقلي
Friture de sardines
سردين صغير مقلي بالكامل. مقرمش ومالح، يؤكل غالبًا بالأصابع. طبق كلاسيكي من المقبلات البرتغالية.
€5 ≈ $6.00
قوانص
Moelas
قوانص مقبلات
قوانص دواجن مطهوة في صلصة غنية. القوام متماسك ومقرمش قليلاً تحت السن. يقدم ساخنًا كتوابل.
€5 ≈ $6.00

أطباق رئيسية

تقدم مع بطاطا حلوة، كاسافا، موز بلدي وأرز

أخطبوط الشيف
Poulpe de la chef
مطبوخ في قدر، طري وعطري
أخطبوط مطهو طويلاً في قدر للحصول على قوام طري جدًا. يقدم مع خضروات جذرية استوائية. لذيذ وعطري.
€18 ≈ $21.00
كاليماري على طريقة كابو فيردي
Calamars à la capverdienne
صلصة فلفل، طماطم، كزبرة...
كاليماري مطهو في صلصة طماطم مع فلفل وكسبرة طازجة. طبق غني وعطري بالصلصة.
€16 ≈ $19.00
سمك القد أبراس
Morue abras
سمك القد المفتت مقلي
طبق سمك القد المملح المفتت والمقلي. قوام يمزج بين السمك المفتت والمكونات المصاحبة. طبق كلاسيكي معاد تقديمه.
€16 ≈ $19.00
أرز بالمأكولات البحرية
Arroz de marisco
مأكولات بحرية، أخطبوط، كاليماري، روبيان مع الأرز
أرز بالمأكولات البحرية (أخطبوط، كاليماري، روبيان) مطبوخ في مرق غني. مشابه لباييا رطبة أو ريزوتو سائل.
€16 ≈ $19.00
فخذ دجاج مزرعة بحليب جوز الهند
Cuisse de poulet fermier au lait de coco
فخذ دجاج مطهو في صلصة كريمية بحليب جوز الهند. نكهة حلوة، كريمية وغريبة قليلاً.
€13 ≈ $15.00
ضلوع خنزير بالدبس والعسل
Travers de porc à la mélasse et au miel
ضلوع خنزير ملمعة بصلصة دبس وعسل. طعم حلو ومالح قوي ولحم طري.
€13 ≈ $15.00
كاشوبا (طبق تقليدي)
Cachupa (plat traditionel)
لحم خنزير مملح، شورتيزو، فاصوليا، ذرة
الطبق الوطني لكابو فيردي. يخنة مطهوة من الذرة والفاصوليا مع لحوم مختلفة (شورتيزو، لحم خنزير مملح). مغذي جدًا ومريح.
€17 ≈ $20.00

حلويات

حلوى جوز الهند والفانيليا
Délice coco vanille
كريمة فانيليا وموس جوز الهند
حلوى منعشة تجمع بين كريمة الفانيليا وموس جوز الهند الهش. حلو وعطري.
€5 ≈ $6.00
بودنغ كراميل وجوز الهند
Pudim caramel et coco
كريمة كراميل
بودنغ بيض مغطى بالكراميل، معزز بجوز الهند. قوام ناعم وذائب.
€5 ≈ $6.00
بابايا روبي وجوافة مسكرة
Papaye rubis et goyaves confites
يقدم مع جبنة ماعز
فواكه استوائية مسكرة (بابايا، جوافة) تقدم مع جبنة ماعز. مزيج حلو ومالح أصلي وتقليدي.
€5 ≈ $6.00
مانجو بالفرن
Gratin de mangues
شرائح مانجو طازجة وكريمة برتقال
مانجو طازج مغطى بكريمة برتقال ومشوي. دافئ، فاكهي وحامض.
€5 ≈ $6.00

قائمة النبيذ

نبيذ أحمر

مونتي فيلهو
Monte Velho
ألينتيخانو
نبيذ أحمر برتغالي من منطقة ألينتيخو. متوازن وفاكهي.
€19 ≈ $22.00
كابيسا دي بورو
Cabesa de buro
دورو
نبيذ أحمر من منطقة دورو. قوي وغني.
€24 ≈ $28.00

نبيذ روزيه

ماتيوس
Mateus
غازي
نبيذ روزيه برتغالي شهير، فوار قليلاً. منعش ونصف جاف.
€18 ≈ $21.00

نبيذ أبيض

مونتي فيلهو
Monte Velho
ألينتيخانو
نبيذ أبيض من ألينتيخو. جاف وعطري.
€19 ≈ $22.00

فينيو فيردي

كاسال غارسيا
Casal Garcia
خفيف وفوار
نبيذ أخضر (شاب) نموذجي من البرتغال. منعش جدًا، خفيف وفوار قليلاً.
€17 ≈ $20.00
أفيليدا
Aveleda
خفيف وفوار
فينيو فيردي كلاسيكي. منعش وحمضي.
€17 ≈ $20.00

نصف زجاجات (37.5 سم مكعب)

كاسال غارسيا
Casal Garcia
فينيو فيردي
نصف زجاجة نبيذ فينيو فيردي كاسال غارسيا.
€9 ≈ $10.00
مونتساراز
Monsaraz
أحمر
نصف زجاجة نبيذ أحمر برتغالي.
€11 ≈ $13.00

مشروبات

شراب منزلي
Punch Maison
شراب مصنوع يدويًا محضر بالرم والفواكه أو التوابل. حلو واحتفالي.
€5~ ≈ $6.00
كوكتيل عصائر فواكه طازجة
Cocktail de jus de fruits frais
مانجو، باشون فروت وبابايا
مزيج منعش من عصائر الفواكه الاستوائية الطازجة المعصورة. خالي من الكحول.
€5 ≈ $6.00
عصير بيساب
Jus de Bisap
زهور الكركديه
مشروب تقليدي مصنوع من زهور الكركديه المنقوعة. لون أحمر داكن، طعم حامض وحلو، يقدم باردًا جدًا.
€4 ≈ $5.00

مشروبات فاتحة للشهية

ويسكي
Whisky
بالانتينز، جي آند بي
ويسكي سكوتش كلاسيكي.
€5 ≈ $6.00
مارتيني، بورتو، مسقط
Martini, Porto, Muscat
نبيذ مدعم أو مقوى يقدم كمشروب فاتح للشهية.
€4 ≈ $5.00
كير
Kir
مشروب فاتح للشهية فرنسي كلاسيكي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريمة الكاسيس.
€2.50 ≈ $3.00

نبيذ في إبريق وكأس

نبيذ في إبريق أو كأس
Vin en carafe ou verre
نبيذ طاولة يقدم في إبريق أو كأس.
€2.50~ ≈ $3.00

بيرة برتغالية

سوبر بوك
Super Bock
33 سم مكعب
بيرة أشقر برتغالية شهيرة. خفيفة ومنعشة.
€3.50 ≈ $4.00
ساغريس
Sagres
33 سم مكعب
علامة تجارية أخرى كبيرة للبيرة الأشقر البرتغالية. طعم منعش مع مرارة خفيفة.
€3.50 ≈ $4.00

عصائر، صودا، مياه

بيدراس
Pedras
مشروب غازي بالليمون
مياه معدنية طبيعية غازية من البرتغال.
€2.50 ≈ $3.00
كوكا / أورانجينا
Coca / Orangina
كوكا، كوكا دايت، أورانجينا
مشروبات غازية كلاسيكية.
€2.50 ≈ $3.00
عصير جوافة
Jus de goyave
عصير فواكه استوائية سميك وحلو.
€3 ≈ $3.00
مياه معدنية
Eau minérale
لتر
مياه معبأة غير غازية.
€2.50 ≈ $3.00
بادوا / بيريه
Badoit / Perrier
مياه معدنية فرنسية غازية.
€3~ ≈ $3.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.8
٢٠٨ تقييمًا على Google Maps
$
$$ Moderate
📍 35bis Rue de Montreuil, 94300 Vincennes, France
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

بولكيري مونتروي ستريت فود فيتنامي
بولكيري مونتروي ستريت فود فيتنامي
★ 4.6 · $
 ملتقى الأطعمة
ملتقى الأطعمة
★ 4.6 · $$
 مع الحب - برجر مونتروي
مع الحب - برجر مونتروي
★ 4.8
 Villa9Trois - مطعم فاخر
Villa9Trois - مطعم فاخر
★ 4.6 · $$$
 آروش
آروش
★ 4.7
 Gruppomimo - Vincennes
Gruppomimo - Vincennes
★ 4.6

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)