L'Archipel

Name: L'Archipel
Address: 35bis Rue de Montreuil, 94300 Vincennes, France, 파리
Price range: €2.5 - €24

카보베르데 요리는 포르투갈 요리의 재료와 열대 채소를 섞어 독창적이고 향긋하지만 맵지 않은 요리를 만듭니다. 바다의 산물인 문어, 오징어, 대구... 그리고 돼지고기, 양고기 또는 염소고기 요리가 카사바와 고구마와 함께 제공됩니다. 모든 요리, 전채, 디저트는 신선한 재료로 현장에서 준비됩니다. 제공되는 요리는 일주일에 여러 번 변경됩니다. 맛있게 드세요

★ 4.8 (208) $$일반적이에요 📍 35bis Rue de Montreuil, 94300 Vincennes, France

점심 코스

점심에만 제공되는 메뉴. 당일 메뉴에서 전채와 디저트를 선택할 수 있습니다.

클래식 코스

Formule Classique

닭고기 코코넛 밀크 또는 돼지 갈비 중에서 선택할 수 있는 점심 코스. 선택한 구성에 따라 전채와 디저트 옵션이 포함됩니다.

€16~ ≈ ₩27,148

해산물 코스

Formule de la Mer

해산물 (대구, 오징어, 해산물 밥) 중심의 점심 코스. 선택 가능한 전채와 디저트가 함께 제공됩니다.

€18~ ≈ ₩30,541

미식 코스

Formule Gourmande

문어 또는 카추파 (국민 요리)와 같은 더 정교한 요리를 제공하는 점심 코스. 전채와 디저트의 완전한 옵션.

€1~ ≈ ₩1,697

전채 요리

애피타이저 도넛 4개 모음

Assortiment de 4 beignets apéritifs

새우 튀김, 참치 파스텔, 대구 튀김 2개

카보베르데와 포르투갈의 전형적인 튀김 도넛 모음. 새우 튀김, 참치 파스텔, 대구 튀김이 포함됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

€5 ≈ ₩8,484

정어리 튀김

Friture de sardines

작은 튀긴 정어리 전체. 바삭하고 짭짤하며 종종 손으로 먹습니다. 포르투갈 애피타이저의 고전입니다.

€5 ≈ ₩8,484

닭똥집

Moelas

애피타이저 닭똥집

풍부한 소스에 끓인 닭똥집. 식감은 단단하고 약간 바삭합니다. 타파스로 따뜻하게 제공됩니다.

€5 ≈ ₩8,484

메인 요리

고구마, 카사바, 플랜틴, 쌀과 함께 제공

셰프의 문어

Poulpe de la chef

냄비에 끓여 부드럽고 향긋함

문어를 냄비에 오래 끓여 매우 부드러운 식감. 열대 뿌리 채소와 함께 제공됩니다. 맛있고 향긋합니다.

€18 ≈ ₩30,541

카보베르데식 오징어

Calamars à la capverdienne

피망, 토마토, 고수 소스...

피망과 신선한 고수가 들어간 토마토 소스에 끓인 오징어. 풍부하고 향긋한 소스 요리입니다.

€16 ≈ ₩27,148

아브라스 대구

Morue abras

팬에 볶은 으깬 대구

염장 대구를 찢어 팬에 볶은 요리. 푹신한 생선과 곁들임이 섞인 식감. 고전의 재해석입니다.

€16 ≈ ₩27,148

해산물 밥

Arroz de marisco

해산물, 문어, 오징어, 새우와 밥

풍부한 육수에 지은 문어, 오징어, 새우가 들어간 해산물 밥. 부드러운 빠에야 또는 묽은 리조또와 유사합니다.

€16 ≈ ₩27,148

코코넛 밀크로 요리한 농장 닭고기 다리

Cuisse de poulet fermier au lait de coco

부드러운 코코넛 밀크 소스에 끓인 농장 닭고기 다리. 부드럽고 크리미하며 약간 이국적인 맛입니다.

€13 ≈ ₩22,058

당밀과 꿀 돼지 갈비

Travers de porc à la mélasse et au miel

당밀과 꿀 소스로 양념한 돼지 갈비. 달콤하고 짭짤한 맛과 부드러운 고기가 특징입니다.

€13 ≈ ₩22,058

카추파 (전통 요리)

Cachupa (plat traditionel)

반염장 돼지고기, 초리조, 콩, 옥수수

카보베르데의 국민 요리. 옥수수와 콩을 다양한 고기(초리조, 반염장 돼지고기)와 함께 끓인 스튜. 매우 영양가 있고 편안합니다.

€17 ≈ ₩28,845

디저트

코코넛 바닐라 딜라이트

Délice coco vanille

바닐라 크림과 코코넛 무스

바닐라 크림과 가벼운 코코넛 무스를 결합한 신선한 디저트. 달콤하고 향긋합니다.

€5 ≈ ₩8,484

캐러멜 코코넛 푸딩

Pudim caramel et coco

커스터드 푸딩

캐러멜을 입힌 계란 푸딩에 코코넛을 더했습니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감입니다.

€5 ≈ ₩8,484

설탕에 절인 루비 파파야와 구아바

Papaye rubis et goyaves confites

염소 치즈와 함께 제공

설탕에 절인 열대 과일 (파파야, 구아바)과 염소 치즈. 독창적이고 전통적인 달콤하고 짭짤한 조합입니다.

€5 ≈ ₩8,484

구운 망고

Gratin de mangues

신선한 망고 슬라이스와 오렌지 크림

신선한 망고에 오렌지 크림을 입히고 구운 것. 따뜻하고 과일 향이 나며 산뜻합니다.

€5 ≈ ₩8,484

와인 리스트

레드 와인

몬테 벨류

Monte Velho

알렌테자누

알렌테주 지역의 포르투갈 레드 와인. 균형 잡히고 과일 향이 납니다.

€19 ≈ ₩32,238

카베사 데 부로

Cabesa de buro

도루

도루 지역의 레드 와인. 풀바디하고 풍부합니다.

€24 ≈ ₩40,722

로제 와인

마테우스

Mateus

스파클링

유명한 포르투갈 로제 와인, 약간의 탄산이 있습니다. 신선하고 하프 드라이합니다.

€18 ≈ ₩30,541

화이트 와인

몬테 벨류

Monte Velho

알렌테자누

알렌테주 화이트 와인. 드라이하고 향긋합니다.

€19 ≈ ₩32,238

비뉴 베르데

카살 가르시아

Casal Garcia

가볍고 스파클링

포르투갈의 전형적인 젊은 와인 (비뉴 베르데). 매우 신선하고 가벼우며 약간의 탄산이 있습니다.

€17 ≈ ₩28,845

아벨레다

Aveleda

가볍고 스파클링

클래식 비뉴 베르데. 생기 있고 레몬 향이 납니다.

€17 ≈ ₩28,845

하프 보틀 (37.5 cl)

카살 가르시아

Casal Garcia

비뉴 베르데

카살 가르시아 비뉴 베르데 하프 보틀.

€9 ≈ ₩15,271

몬사라즈

Monsaraz

레드

포르투갈 레드 와인 하프 보틀.

€11 ≈ ₩18,664

음료

하우스 펀치

Punch Maison

럼과 과일 또는 향신료로 만든 수제 펀치. 달콤하고 축제 분위기입니다.

€5~ ≈ ₩8,484

신선한 과일 주스 칵테일

Cocktail de jus de fruits frais

망고, 패션프루트, 파파야

신선하게 짜낸 열대 과일 주스의 상쾌한 혼합. 무알코올.

€5 ≈ ₩8,484

비사프 주스

Jus de Bisap

히비스커스 꽃

우려낸 히비스커스 꽃으로 만든 전통 음료. 깊은 붉은색, 시큼하고 달콤한 맛, 매우 차갑게 제공됩니다.

€4 ≈ ₩6,787

애피타이저

위스키

Whisky

발란타인, J&B

클래식 스카치 위스키.

€5 ≈ ₩8,484

마티니, 포트, 머스캣

Martini, Porto, Muscat

애피타이저로 제공되는 강화 와인 또는 주정 강화 와인.

€4 ≈ ₩6,787

키르

Kir

화이트 와인과 크렘 드 카시스를 베이스로 한 프랑스 클래식 애피타이저.

€2.50 ≈ ₩4,242

카라페 및 잔 와인

카라페 또는 잔 와인

Vin en carafe ou verre

피처 또는 잔으로 제공되는 테이블 와인.

€2.50~ ≈ ₩4,242

포르투갈 맥주

수페르 보크

Super Bock

33 cl

인기 있는 포르투갈 라거 맥주. 가볍고 갈증을 해소합니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

사그레스

Sagres

33 cl

다른 유명 포르투갈 라거 맥주. 약간의 쓴맛과 함께 신선한 맛입니다.

€3.50 ≈ ₩5,939

과일 주스, 탄산음료, 물

페드라스

Pedras

레몬 탄산음료

포르투갈 천연 탄산 미네랄 워터.

€2.50 ≈ ₩4,242

코카 / 오랑지나

Coca / Orangina

코카, 코카 제로, 오랑지나

클래식 탄산음료.

€2.50 ≈ ₩4,242

구아바 주스

Jus de goyave

걸쭉하고 달콤한 열대 과일 주스.

€3 ≈ ₩5,090

미네랄 워터

Eau minérale

1 리터

병 생수.

€2.50 ≈ ₩4,242

바두아 / 페리에

Badoit / Perrier

프랑스 탄산 미네랄 워터.

€3~ ≈ ₩5,090

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매장 정보

★

4.8

Google Maps 평점 208개

$$ 일반적이에요

📍 35bis Rue de Montreuil, 94300 Vincennes, France

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