L'Archipel

닭고기 코코넛 밀크 또는 돼지 갈비 중에서 선택할 수 있는 점심 코스. 선택한 구성에 따라 전채와 디저트 옵션이 포함됩니다.

해산물 (대구, 오징어, 해산물 밥) 중심의 점심 코스. 선택 가능한 전채와 디저트가 함께 제공됩니다.

문어 또는 카추파 (국민 요리)와 같은 더 정교한 요리를 제공하는 점심 코스. 전채와 디저트의 완전한 옵션.

카보베르데와 포르투갈의 전형적인 튀김 도넛 모음. 새우 튀김, 참치 파스텔, 대구 튀김이 포함됩니다. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

작은 튀긴 정어리 전체. 바삭하고 짭짤하며 종종 손으로 먹습니다. 포르투갈 애피타이저의 고전입니다.

풍부한 소스에 끓인 닭똥집. 식감은 단단하고 약간 바삭합니다. 타파스로 따뜻하게 제공됩니다.

문어를 냄비에 오래 끓여 매우 부드러운 식감. 열대 뿌리 채소와 함께 제공됩니다. 맛있고 향긋합니다.

피망과 신선한 고수가 들어간 토마토 소스에 끓인 오징어. 풍부하고 향긋한 소스 요리입니다.

염장 대구를 찢어 팬에 볶은 요리. 푹신한 생선과 곁들임이 섞인 식감. 고전의 재해석입니다.

풍부한 육수에 지은 문어, 오징어, 새우가 들어간 해산물 밥. 부드러운 빠에야 또는 묽은 리조또와 유사합니다.

부드러운 코코넛 밀크 소스에 끓인 농장 닭고기 다리. 부드럽고 크리미하며 약간 이국적인 맛입니다.

당밀과 꿀 소스로 양념한 돼지 갈비. 달콤하고 짭짤한 맛과 부드러운 고기가 특징입니다.

카보베르데의 국민 요리. 옥수수와 콩을 다양한 고기(초리조, 반염장 돼지고기)와 함께 끓인 스튜. 매우 영양가 있고 편안합니다.

바닐라 크림과 가벼운 코코넛 무스를 결합한 신선한 디저트. 달콤하고 향긋합니다.

캐러멜을 입힌 계란 푸딩에 코코넛을 더했습니다. 부드럽고 녹는 듯한 식감입니다.

설탕에 절인 열대 과일 (파파야, 구아바)과 염소 치즈. 독창적이고 전통적인 달콤하고 짭짤한 조합입니다.

신선한 망고에 오렌지 크림을 입히고 구운 것. 따뜻하고 과일 향이 나며 산뜻합니다.

럼과 과일 또는 향신료로 만든 수제 펀치. 달콤하고 축제 분위기입니다.

신선하게 짜낸 열대 과일 주스의 상쾌한 혼합. 무알코올.

우려낸 히비스커스 꽃으로 만든 전통 음료. 깊은 붉은색, 시큼하고 달콤한 맛, 매우 차갑게 제공됩니다.