素食拼盘 PLANCHE VÉGÉTARIENNE 柠檬蒜香鹰嘴豆泥,橄榄酱,豌豆炸丸子,菲达奶酪和zaatar香料,朝鲜蓟抹酱,谷物面包。 可分享的拼盘,由各种素食抹酱和一口小食组成(鹰嘴豆泥,橄榄酱,豌豆炸丸子)。清爽、草本、美味的地中海风味。搭配提供的谷物面包享用,非常适合餐前小吃。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
猪肉制品拼盘 PLANCHE DE COCHONNAILLES 各种冷切肉(香肠,火腿,肉酱)拼盘,放在木板上。咸味、油腻,富含风干肉的风味。非常适合搭配面包和葡萄酒作为餐前小吃。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
陈年奶酪拼盘 PLANCHE DE NOS FROMAGES AFFINÉS 各种陈年奶酪,质地(软质,硬质)和风味各异。浓郁、奶油状、奶香味。搭配面包,作为开胃菜或餐后甜点。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
CASTANIU 坎塔勒奶酪融化薯条,烟熏培根或鸡肉。 自制薯条,上面覆盖融化的坎塔勒奶酪和您选择的肉类。浓郁、融化、酥脆。一份令人舒适的菜肴(类似肉汁奶酪薯条或炸薯条)可用手或叉子食用。 €5~ ≈ HK$45 選擇0
牛油果吐司 AVOCADO TOAST 谷物面包,鳄梨酱,南瓜籽,嫩芽,石榴,腌红洋葱,圣女果,菲达奶酪,黑橄榄。 涂有鳄梨酱和各种新鲜多彩配料的谷物面包吐司。清爽、奶油状、酥脆,得益于种子。一份轻盈、健康且视觉上诱人的开胃菜。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
布拉塔奶酪 BURRATA 烤百里香桃子,甜瓜,黄瓜,开心果香蒜酱,马鞭草/杏子油醋汁,芝麻菜。 新鲜意大利奶酪(内心奶油状的马苏里拉)配烤制和新鲜水果。清爽的甜咸混合,奶油状且芳香。通过切开布拉塔奶酪,将其奶油状的内心与配料混合食用。 €13 ≈ HK$117 − 0 +
完美的有机鸡蛋 L'OEUF PARFAIT BIO 豌豆奶油配烟熏培根,罗卡马杜尔奶酪泡沫,南瓜籽,姜饼面包丁。 低温慢煮鸡蛋,蛋黄呈流心状,蛋白呈颤动状,配豌豆奶油。丝滑的质地,浓郁的烟熏和甜味。用勺子搅拌所有成分食用。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
鲈鱼酸橘汁腌鱼 CEVICHE DE BAR 虎奶(Leche de tigre),石榴,芒果,青柠,香菜,香茅,牛油果,芝麻,海藻粉。 生鱼用酸橙和香料的酸味酱汁(虎奶)腌制。清爽、辛辣、鲜嫩,带有芒果和香菜的异国风味。冷食作为开胃菜。 €11 ≈ HK$99 − 0 +
SAÏSAÏ 烟熏“Bemlo”三文鱼,橙子,牛油果,葡萄柚,菠萝,石榴,茴香,红洋葱,混合生菜,百香果油醋汁,芝麻。 色彩鲜艳的什锦沙拉配烟熏三文鱼和各种新鲜水果。清爽、酸甜、略带甜咸的风味。一份轻盈、富含维生素且异国风味的主菜。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
凯撒 CAESAR 水煮蛋,面包丁,凯撒酱,脆皮鸡肉,帕玛森芝士,圣女果,红洋葱,罗马生菜。 经典什锦沙拉配炸鸡肉,帕玛森芝士片和奶油酱。酥脆、浓郁、美味。一份完整令人满足的餐点。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
比利 BILLY 裹面包屑的山羊奶酪,杏子,苹果,核桃,风干火腿,无花果,圣女果,红洋葱,混合生菜。 裹面包屑的热山羊奶酪沙拉,配水果和风干火腿。口感(酥脆/融化)和风味(甜/咸)的组合。适合奶酪爱好者。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
科布 COBB 脆皮鸡肉,培根,奥弗涅蓝纹奶酪,水煮蛋,圣女果,牛油果,红洋葱和混合生菜。 一份丰盛的美国沙拉,配鸡肉,培根,鸡蛋,牛油果和蓝纹奶酪。富含蛋白质和浓郁风味。非常饱腹。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
DOUDOU 烟熏鸭胸肉,青豆,蜜饯番茄,杏仁,面包丁,芝麻菜,帕玛森芝士,水煮蛋,白扁豆,覆盆子,覆盆子油醋汁。 丰盛的烟熏鸭胸肉沙拉,配扁豆和红色水果。烟熏、甜美、酸甜的风味。一份改良版的西南风味沙拉,丰富均衡。 €19 ≈ HK$171 − 0 +
面包 BUN 蔬菜春卷,米粉,花生,炸洋葱,香菜,薄荷,脆蔬菜,泰式油醋汁。 越南春卷蔬菜素食版:冷米粉沙拉配蔬菜春卷。清爽,带有亚洲香草的香气,因花生而酥脆。食用前混合。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
鸡肉 POLO 蒸粗麦粉,圣女果,烤哈罗米奶酪,石榴,红洋葱,黄瓜,芝麻酱/蜂蜜酱,橙子,蜜饯茄子,鹰嘴豆。 中东风味素食碗,配烤哈罗米奶酪和谷物。浓郁、辛辣、有嚼劲,配以顺滑的芝麻酱。一份完整均衡的菜肴。 €17 ≈ HK$153 − 0 +
素食牧羊人派 PARMENTIER VEGGIE 蘑菇,香菇,胡萝卜,勒普伊扁豆,红薯泥,嫩菠菜,孔泰奶酪,洋葱,咖喱-椰奶酱。 素食焗饭,用扁豆和蘑菇混合代替肉类,上面覆盖红薯泥。口感舒适、甜美、融化,带有椰子的异国风味。温热食用。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
泰式风味手工鞑靼牛肉 TARTARE AU COUTEAU FAÇON THAÏ 生食或煎,香菜,薄荷,细香葱,花生,酸甜/酱油酱,薯条和混合生菜。 粗切牛肉,用泰式风味(新鲜香草,酱油,花生)调味。清爽,辛辣,有嚼劲。通常配薯条。 €19~ ≈ HK$171 選擇0
约1.2公斤带骨牛排 CÔTE DE BŒUF - ENVIRON 1,2kg 可分享...或不分享。配菜和酱汁任选。 非常大的带骨烤牛肉块。肉质有油花且非常美味。适合多人分享。 €75 ≈ HK$676 − 0 +
山地猪肋排 TRAVERS DE PORC DES MONTAGNES 低温慢煮,洋葱天妇罗,卷心生菜,蒜泥,意式米粒烩饭,芥末籽调味品,帕玛森芝士。 慢炖猪肋排,非常鲜嫩,骨肉分离。配以浓郁奶油状的配菜(烩饭,蒜泥)。一份非常美味且入口即化的菜肴。 €21 ≈ HK$189 − 0 +
农场走地鸡胸肉 SUPRÊME DE VOLAILLE FERMIÈRE DU MAINE 脆玉米糊,豌豆,嫩胡萝卜,嫩菠菜,西班牙辣香肠酱。 农场走地鸡肉块,配玉米糊和蔬菜。鲜嫩精致,配以微辣的西班牙辣香肠酱。 €22 ≈ HK$198 − 0 +
COTCOT 脆皮鸡肉,stracciatella奶酪,蜜饯番茄酱,芝麻菜,香蒜酱,红洋葱。 炸鸡肉汉堡,配奶油意大利奶酪(stracciatella)和香蒜酱。酥脆、奶油状,带有地中海风味。配自制薯条。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
古斯 GUS 碎牛肉饼,罗马生菜,番茄,焦糖洋葱,烟熏培根,圣内克泰尔奶酪,古芥末蛋黄酱。 经典美味的牛肉汉堡,配融化的圣内克泰尔奶酪和烟熏培根。浓郁、多汁、烟熏味。一份当地风味汉堡配薯条。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
波多贝罗 PORTOBELLO 裹面包屑的波多贝罗蘑菇,奥弗涅蓝纹奶酪,特雷维扎,焦糖洋葱,红芸豆番茄酱。 素食汉堡,用大块裹面包屑的蘑菇代替肉类,配蓝纹奶酪。美味、肉质饱满、味道浓郁。一份丰盛的素食选择。 €18 ≈ HK$162 − 0 +
半熟金枪鱼 MI-CUIT DE THON 奇波特辣椒酱,炸饭团,牛油果,墨西哥辣椒,嫩菠菜。 金枪鱼排,外部快速煎制,内部生食。配以辛辣风味(奇波特辣椒,墨西哥辣椒)和酥脆的炸饭。一份现代、辛辣的鱼类菜肴。 €23 ≈ HK$207 − 0 +
鲈鱼酸橘汁腌鱼 CEVICHE DE BAR 虎奶(Leche de tigre),石榴,芒果,青柠,香菜,香茅,牛油果,芝麻,丝(西葫芦,紫甘蓝,胡萝卜),大蕉。 生鱼用酸橙的酸味酱汁(虎奶)腌制,作为主菜份量供应。清爽酸甜,配以脆蔬菜和大蕉。 €23 ≈ HK$207 − 0 +
椰子芝士蛋糕 CHEESE CAKE COCO 青柠,姜,芒果,开心果, spéculoos饼干碎,黑芝麻。 新鲜奶酪蛋糕,带有椰子和异国风味(芒果,姜)。奶油状、清爽、果味浓郁,底部酥脆。一份浓郁但酸甜的甜点。 €9 ≈ HK$81 − 0 +
法式吐司 BRIOCHE PERDUE 咸味黄油焦糖,甜奶油,粉色果仁糖,粉色果仁糖冰淇淋。 厚切法式吐司浸泡后煎制,配焦糖和冰淇淋。温热、柔软、非常甜。一份非常美味且令人舒适的甜点。 €9 ≈ HK$81 − 0 +
自制士力架® SNICKERS® MAISON 巧克力,花生慕斯,焦糖/花生冰淇淋。 受著名巧克力棒启发的巧克力和花生甜点。非常浓郁、甜美、顺滑。适合巧克力和焦糖爱好者。 €9 ≈ HK$81 − 0 +
水果,水果,水果 DES FRUITS, DES FRUITS, DES FRUITS 草莓冷汤,时令水果,椰丝和种子。 由冷草莓汤和切块新鲜水果组成的拼盘。清淡、健康、非常清爽。非常适合以水果味结束用餐。 €9 ≈ HK$81 − 0 +
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