Lablabi chez Mokhtar (Depuis 1991) - مطعم اللَّمَة

一种受欢迎且便宜的传统突尼斯鹰嘴豆汤，由鹰嘴豆、硬面包屑、大蒜、孜然和哈里萨辣酱制成。一种丰盛而辛辣的菜肴，非常适合暖身。

一种浓郁的 lablabi 变体，用牛蹄（hargma）制成。由于胶原蛋白，肉汤更浓稠、呈凝胶状，口感顺滑。

一种典型的什锦拼盘，汇集了多种特色菜：mechouia 沙拉、鸡蛋、金枪鱼、炸薯条，有时还有新鲜蔬菜。一种多样而均衡的餐点。

美味的炸蔬菜混合物（辣椒、番茄、西葫芦）粗切，配煎蛋。入口即化，味道浓郁，通常搭配面包食用。

传统的 kaftaji 配烤 merguez 香肠。香肠的香料完美地衬托了蔬菜的辛辣味。

配调味肉末肉丸（kefta）的 kaftaji 拼盘。

配煮熟的鸡肉块的 Kaftaji。

配烤或炒肝脏的 Kaftaji。一种风味浓郁的组合。

一个经典的大三明治，里面有金枪鱼、煮鸡蛋、沙拉、橄榄和哈里萨辣酱。突尼斯街头食品的必备品。

塞满 kaftaji 蔬菜（炸碎蔬菜）的三明治。松软、辛辣且非常美味。

配烤 merguez 香肠的 kaftaji 三明治。

配肉丸（kefta）的 kaftaji 三明治。

配鸡肉的 kaftaji 三明治。

配肝脏的 kaftaji 三明治。

薄而脆的砖皮，炸制，塞入鸡蛋（通常是流心）和金枪鱼。趁热吃，酥脆可口。

炸小咸馅饼，切开并填入土豆泥、哈里萨辣酱、金枪鱼、橄榄和煮鸡蛋。一口浓郁而美味。

烤辣香肠（牛肉或羊肉）。

用香草和香料调味的肉末肉丸。

一份煎或烤的肝脏。

一份炸土豆。

加鸡蛋。