Lablabi chez Mokhtar (Depuis 1991) - مطعم اللَّمَة

병아리콩, 묵은 빵 조각, 마늘, 커민, 하리사로 만든 인기 있고 저렴한 전통 튀니지 수프입니다. 든든하고 매콤한 요리로, 몸을 데우기에 이상적입니다.

송아지 발 (하르그마)로 만든 라블라비의 풍부한 변형입니다. 콜라겐 덕분에 국물이 더 걸쭉하고 젤라틴질이 되어 부드러운 식감을 제공합니다.

메슈위아 샐러드, 달걀, 참치, 감자튀김, 때로는 신선한 채소를 포함하는 전형적인 튀니지식 접시입니다. 다양하고 균형 잡힌 식사입니다.

다진 튀긴 채소 (고추, 토마토, 호박)와 튀긴 달걀을 섞은 맛있는 요리입니다. 부드러운 식감과 강렬한 맛으로, 보통 빵과 함께 먹습니다.

구운 메르게즈 소시지와 함께 제공되는 전통 카프타지입니다. 소시지의 향신료가 채소의 매콤함을 완벽하게 보완합니다.

양념한 다진 고기 완자 (케프타)와 함께 제공되는 카프타지 접시입니다.

익힌 닭고기 조각과 함께 제공되는 카프타지입니다.

구운 또는 볶은 간과 함께 제공되는 카프타지입니다. 풍미가 풍부한 조합입니다.

참치, 삶은 달걀, 샐러드, 올리브, 하리사로 채워진 클래식한 큰 샌드위치입니다. 튀니지 길거리 음식의 필수품입니다.

카프타지 채소 (튀긴 다진 채소)를 채운 샌드위치입니다. 부드럽고 매콤하며 매우 맛있습니다.

구운 메르게즈 소시지를 추가한 카프타지 샌드위치입니다.

미트볼 (케프타)을 추가한 카프타지 샌드위치입니다.

닭고기를 추가한 카프타지 샌드위치입니다.

간을 추가한 카프타지 샌드위치입니다.

얇고 바삭한 브릭 페이스트리로, 튀겨서 달걀 (종종 반숙)과 참치를 채워 넣습니다. 뜨겁고 바삭하게 먹어야 합니다.

작은 튀긴 짭짤한 도넛으로, 감자 퓨레, 하리사, 참치, 올리브, 삶은 달걀을 채워 넣습니다. 풍부하고 맛있는 한 입입니다.

구운 매콤한 소시지 (소고기 또는 양고기).

허브와 향신료로 양념한 다진 고기 완자.

팬에 볶거나 구운 간 조각.

튀긴 감자 조각.

달걀 추가.