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La Vache Acrobate

★ 4.5 (526)

前菜

炸鱿鱼圈
Calamars frits
自制塔塔酱
裹粉炸至金黄的鱿鱼圈。外脆内嫩。配奶油塔塔酱。
€12 ≈ HK$108
法式焗洋葱汤
Soupe à l'oignon gratinée
浓郁焦糖洋葱汤，上面覆盖面包片和厚厚一层焗烤奶酪。美味、热乎、暖心。
€10 ≈ HK$90
百香果金枪鱼鞑靼
Tartare de thon aux fruits de la passion
新鲜金枪鱼块，用百香果腌制。清爽的海鲜风味与酸甜的果味融合。
€13 ≈ HK$117
勃艮第蜗牛配香芹黄油
Escargots de Bourgogne au beurre persillé
田螺，原壳呈上，配以蒜蓉香草黄油。口感紧实，味道浓郁草本。传统上搭配面包蘸食黄油。
€11~ ≈ HK$99
甜菜根、牛油果和青苹果鞑靼
Tartare de betteraves, avocats et pommes Granny Smith
清爽素食前菜，包含甜菜根、奶油牛油果和脆苹果。甜味、泥土味和酸味的平衡。
€10 ≈ HK$90
腌制甜椒配菲达奶酪和新鲜香草
Poivrons marinés à la feta et herbes fraîches
烤甜椒，腌制后配以碎菲达奶酪和香草。咸香可口，典型的地中海风味。
€9 ≈ HK$81

主菜

烤菲力牛肉配平菇
Filet de bœuf grillé aux pleurotes
四季豆
鲜嫩瘦牛肉，根据您的喜好烤制，配以平菇。佐以四季豆。浓郁的肉味。
€28 ≈ HK$252
"Vache" 切达芝士汉堡
Cheeseburger de la "Vache" au Cheddar
薯条
豪华汉堡，多汁牛肉饼配融化切达奶酪。配香脆薯条。
€20 ≈ HK$180
现切法式鞑靼牛肉
Tartare de bœuf charolais préparé
薯条和沙拉
优质生牛肉，切碎并用经典调味品（续随子、洋葱、酱汁）调味。口感嫩滑新鲜。冷食。
€19 ≈ HK$171
鸭胸肉鞑靼（手工切制）配无花果和蜂蜜
Tartare de magret de canard "au couteau" figues et miel
薯条和沙拉
手工切块的生鸭胸肉，用无花果和蜂蜜调味。精致的甜咸混合。配薯条和沙拉。
€22 ≈ HK$198
茴香酒火焰大虾扁面
Linguines aux gambas flambées à l'anis
意大利长面配大虾。用茴香酒火焰烹制，带来独特的芳香风味。丰盛而芬芳的菜肴。
€26 ≈ HK$234
香草烤鲷鱼
Dorade royale rôtie aux herbes fraîches
普罗旺斯蔬菜杂烩
肉质细腻紧实的白肉鱼，香草烤制。配普罗旺斯蔬菜杂烩（ratatouille）。清淡可口。
€23 ≈ HK$207
当日新鲜意面（素食）
Pâtes fraîches végétariennes du jour
新鲜意面，无肉，配时令蔬菜或素食酱。每日食谱不同。
€17 ≈ HK$153
水牛芝士球沙拉
Salade de burrata di bufala
烤蔬菜
新鲜意大利水牛芝士，奶味浓郁，中心呈奶油状。配烤蔬菜。浓郁、奶香、入口即化。
€20 ≈ HK$180
烤卡门贝尔奶酪沙拉配西班牙火腿
Salade de camembert rôti, jambon serrano
什锦沙拉配热融卡门贝尔奶酪和西班牙生火腿。冷热交织，咸香四溢。
€18 ≈ HK$162
香脆鸡肉凯撒沙拉
Salade César au poulet croustillant
脆爽罗马生菜配炸鸡柳、帕玛森芝士、面包丁和奶油凯撒酱。丰盛而有层次的经典。
€19 ≈ HK$171

甜点

法式吐司
Brioche façon pain perdu
香草冰淇淋
厚切布里欧修浸入蛋奶混合液后黄油煎制。温热、松软、香甜，配香草冰淇淋球。
€9 ≈ HK$81
无麸质巧克力熔岩蛋糕
Fondant au chocolat sans gluten
香草冰淇淋
浓郁巧克力蛋糕，流心内馅。可可味浓郁，温热上桌。配香草冰淇淋以作对比。
€10 ≈ HK$90
罗勒覆盆子意式奶冻
Panna cotta au basilic et fruits rouges
意式意式奶冻，带有淡淡的罗勒香气。配覆盆子酱，增添一丝酸味。口感顺滑如丝。
€9 ≈ HK$81
当日特色挞
Tarte du jour
每日新鲜制作的糕点，选用时令食材。请向服务员询问当日口味。
€8 ≈ HK$72
新鲜水果沙拉
Salade de fruits frais
时令新鲜水果切块拼盘。清淡、健康、天然甜点。
€9 ≈ HK$81
奶酪拼盘
Assiette de Fromages
精选不同陈年奶酪。通常配面包。是餐后咸味收尾的理想选择。
€10 ≈ HK$90

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.5
Google Maps上的526個評分
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