La Vache Acrobate

★ 4.5 (526)

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前菜 主菜 甜点

前菜

炸鱿鱼圈

Calamars frits

自制塔塔酱

裹粉炸至金黄的鱿鱼圈。外脆内嫩。配奶油塔塔酱。

€12 ≈ ¥98

+

法式焗洋葱汤

Soupe à l'oignon gratinée

浓郁焦糖洋葱汤，上面覆盖面包片和厚厚一层焗烤奶酪。美味、热乎、暖心。

€10 ≈ ¥82

+

百香果金枪鱼鞑靼

Tartare de thon aux fruits de la passion

新鲜金枪鱼块，用百香果腌制。清爽的海鲜风味与酸甜的果味融合。

€13 ≈ ¥107

+

勃艮第蜗牛配香芹黄油

Escargots de Bourgogne au beurre persillé

田螺，原壳呈上，配以蒜蓉香草黄油。口感紧实，味道浓郁草本。传统上搭配面包蘸食黄油。

€11~ ≈ ¥90

选择

甜菜根、牛油果和青苹果鞑靼

Tartare de betteraves, avocats et pommes Granny Smith

清爽素食前菜，包含甜菜根、奶油牛油果和脆苹果。甜味、泥土味和酸味的平衡。

€10 ≈ ¥82

+

腌制甜椒配菲达奶酪和新鲜香草

Poivrons marinés à la feta et herbes fraîches

烤甜椒，腌制后配以碎菲达奶酪和香草。咸香可口，典型的地中海风味。

€9 ≈ ¥74

+

主菜

烤菲力牛肉配平菇

Filet de bœuf grillé aux pleurotes

四季豆

鲜嫩瘦牛肉，根据您的喜好烤制，配以平菇。佐以四季豆。浓郁的肉味。

€28 ≈ ¥230

+

"Vache" 切达芝士汉堡

Cheeseburger de la "Vache" au Cheddar

薯条

豪华汉堡，多汁牛肉饼配融化切达奶酪。配香脆薯条。

€20 ≈ ¥164

+

现切法式鞑靼牛肉

Tartare de bœuf charolais préparé

薯条和沙拉

优质生牛肉，切碎并用经典调味品（续随子、洋葱、酱汁）调味。口感嫩滑新鲜。冷食。

€19 ≈ ¥156

+

鸭胸肉鞑靼（手工切制）配无花果和蜂蜜

Tartare de magret de canard "au couteau" figues et miel

薯条和沙拉

手工切块的生鸭胸肉，用无花果和蜂蜜调味。精致的甜咸混合。配薯条和沙拉。

€22 ≈ ¥180

+

茴香酒火焰大虾扁面

Linguines aux gambas flambées à l'anis

意大利长面配大虾。用茴香酒火焰烹制，带来独特的芳香风味。丰盛而芬芳的菜肴。

€26 ≈ ¥213

+

香草烤鲷鱼

Dorade royale rôtie aux herbes fraîches

普罗旺斯蔬菜杂烩

肉质细腻紧实的白肉鱼，香草烤制。配普罗旺斯蔬菜杂烩（ratatouille）。清淡可口。

€23 ≈ ¥189

+

当日新鲜意面（素食）

Pâtes fraîches végétariennes du jour

新鲜意面，无肉，配时令蔬菜或素食酱。每日食谱不同。

€17 ≈ ¥139

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水牛芝士球沙拉

Salade de burrata di bufala

烤蔬菜

新鲜意大利水牛芝士，奶味浓郁，中心呈奶油状。配烤蔬菜。浓郁、奶香、入口即化。

€20 ≈ ¥164

+

烤卡门贝尔奶酪沙拉配西班牙火腿

Salade de camembert rôti, jambon serrano

什锦沙拉配热融卡门贝尔奶酪和西班牙生火腿。冷热交织，咸香四溢。

€18 ≈ ¥148

+

香脆鸡肉凯撒沙拉

Salade César au poulet croustillant

脆爽罗马生菜配炸鸡柳、帕玛森芝士、面包丁和奶油凯撒酱。丰盛而有层次的经典。

€19 ≈ ¥156

+

甜点

法式吐司

Brioche façon pain perdu

香草冰淇淋

厚切布里欧修浸入蛋奶混合液后黄油煎制。温热、松软、香甜，配香草冰淇淋球。

€9 ≈ ¥74

+

无麸质巧克力熔岩蛋糕

Fondant au chocolat sans gluten

香草冰淇淋

浓郁巧克力蛋糕，流心内馅。可可味浓郁，温热上桌。配香草冰淇淋以作对比。

€10 ≈ ¥82

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罗勒覆盆子意式奶冻

Panna cotta au basilic et fruits rouges

意式意式奶冻，带有淡淡的罗勒香气。配覆盆子酱，增添一丝酸味。口感顺滑如丝。

€9 ≈ ¥74

+

当日特色挞

Tarte du jour

每日新鲜制作的糕点，选用时令食材。请向服务员询问当日口味。

€8 ≈ ¥66

+

新鲜水果沙拉

Salade de fruits frais

时令新鲜水果切块拼盘。清淡、健康、天然甜点。

€9 ≈ ¥74

+

奶酪拼盘

Assiette de Fromages

精选不同陈年奶酪。通常配面包。是餐后咸味收尾的理想选择。

€10 ≈ ¥82

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商店信息

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4.5

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