牛油果沙拉
SALADE D'AVOCAT
生菜、牛油果、番茄、黄瓜、洋葱和玉米配自制沙拉酱
清爽的沙拉，由奶油牛油果和脆蔬菜组成。自制沙拉酱提升了清淡的风味。完美的开胃菜。
€6
≈ HK$54
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La Teranga Paris
La Teranga Paris
Teranga
非洲特色菜
开胃菜
鳕鱼油炸糕点
ACCRAS DE MORUE
炸鳕鱼、香草和香料小饺子。
西印度群岛/非洲传统油炸糕点，由脱盐鳕鱼和香料面糊制成。外脆内软。趁热食用，通常配辣酱。
€5.50
≈ HK$50
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烤虾串（个）
BROCHETTE DE CREVETTES (PCS)
烤虾配彩椒和洋葱。
腌制并烤制的虾串配蔬菜。海鲜的烟熏味和美味。可单独享用或搭配配菜。
€4
≈ HK$36
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Pastelles
PASTELLES
炸小饺子 塞满金枪鱼、肉或鸡肉的饺子，配美味的酱汁
半月形炸饺，内馅是辣味的鱼或肉馅。面皮酥脆，馅料美味。通常配辣番茄酱。
€5.50
≈ HK$50
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我们的招牌菜
鱼肉饭
THIEP POISSON
红色米饭配鱼和茄子、山药、胡萝卜等蔬菜
塞内加尔的国菜，米饭用番茄和鱼的汤煮熟（Thieboudienne）。味道浓郁，略带烟熏味和香料味。一道丰盛而慷慨的菜肴。
€14
≈ HK$126
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鸡肉饭
THIEP POULET
白米饭配鸡肉和茄子、山药、胡萝卜等蔬菜
Thieboudienne 的变体，用鸡肉代替鱼。米饭吸收了鸡肉和炖蔬菜的风味。嫩滑可口。
€14
≈ HK$126
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马菲
MAFE
嫩牛肉块和花生酱炖菜，配白米饭
用花生酱和牛肉制作的浓郁炖菜。浓郁的坚果味和令人舒适的风味。传统上配白米饭。
€14
≈ HK$126
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牛肉饭
THIEP VIANDE DE BOEUF
白米饭配牛肉和茄子、山药、胡萝卜等蔬菜
传统菜肴的另一种变体，用牛肉制作。米饭因与肉和蔬菜一起烹饪而带有香味。一顿丰盛的饭。
€14
≈ HK$126
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木薯叶酱
SAUCE FEUILLE DE MANIOC
捣碎的木薯叶、花生酱、干鱼和牛肉。
慢炖的木薯叶（Saka Saka）。质地浓密，草本风味浓郁，用干鱼和肉丰富。通常配米饭或 Fufu。
€15
≈ HK$135
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鸡肉/鱼肉 Yassa
YASSA POULET/ POISSON
鸡肉、橄榄、洋葱、番茄用柠檬汁腌制，配白米饭
塞内加尔标志性菜肴，由焦糖洋葱和芥末/柠檬制成。酸甜咸的浓郁风味。配白米饭以平衡浓郁的味道。
€14
≈ HK$126
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红薯叶酱
SAUCE FEUILLE DE PATATE DOUCE
红薯叶、熏鱼和棕榈油。
用红薯叶制作的炖菜（Matembele）。棕榈油赋予其红色和独特的风味，并配以熏鱼。
€15
≈ HK$135
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木薯叶酱
SAUCE SOUPE KANDIA
新鲜秋葵、肉和棕榈油
棕榈油秋葵炖菜。秋葵特有的粘稠质地和浓郁的风味。西非美食的经典。
€15
≈ HK$135
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甜点
KHIAKRY 'DÉGUÉ'
美味的甜点，由凝乳和小米粉制成
传统甜点，由小米蒸粗麦粉与甜酸奶或凝乳混合而成。颗粒状和奶油状的质地，温和的乳香味。
€3
≈ HK$27
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油炸糕点
BEIGNETS
面粉和糖
甜炸面团球（如 Mikate 或 Gbofloto）。外脆内软。非常适合餐后甜点。
€3
≈ HK$27
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烤肉
含1份自选配菜和酱汁
鸡肉
烤鸡
Poulet Braisé
用香料腌制并在木炭或烤箱中烤制的鸡肉。外皮酥脆，肉质多汁，带有烟熏味。
€15~
≈ HK$135
Chouko Poule
调味烤鸡肉，通常配洋葱和蔬菜。科特迪瓦街头美食的经典（Choukouya de poulet）。
€14~
≈ HK$126
肉类
Djibi
切块的烤羊肉，配大量洋葱。肉质鲜嫩，香气浓郁。受欢迎的塞内加尔特色菜。
€19~
≈ HK$171
Choukouya
Choucouya
烤肉（通常是羊肉或牛肉），用坎坎香料混合调味。辛辣的味道和烤的质地。
€19~
≈ HK$171
鱼
船长鱼
Capitain
一种白肉坚实细腻的淡水鱼（尼罗河鲈鱼）。整条烤或切片烤，配酱汁。
€22~
≈ HK$198
罗非鱼
Tilapia
整条烤鱼，在非洲非常受欢迎。白肉鲜美，鱼皮酥脆。通常与 attiéké 一起食用。
€17.50~
≈ HK$158
炒虾
Crevettes sautées
用大蒜和香草快速炒制的虾。多汁芳香。
€19~
≈ HK$171
配菜
想加点别的吗？
Atiéke 配酱汁
Atiéke avec sauce
发酵的木薯粗麦粉，类似蒸粗麦粉，配酱汁。质地轻盈，略带酸味。烤肉的必备配菜。
€6
≈ HK$54
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Thiep米饭
Riz thiep
用番茄和香料烹制的红色米饭（肥米饭）。
€5
≈ HK$45
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Alloko
炸熟的成熟芭蕉。甜味和融化的质地。非常受欢迎的经典。
€3
≈ HK$27
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红薯
Patate douce
炸或煮的红薯块。天然甜味和柔软的质地。
€4
≈ HK$36
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原味米饭
Riz nature
蒸白米饭，简单中性。
€3
≈ HK$27
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沙拉
Salade
清爽的小份绿沙拉或什锦沙拉。
€3
≈ HK$27
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山药
Igname
煮或炸的块茎，质地接近土豆但更粉状且味道中性。
€4
≈ HK$36
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Chicwanga
在叶子中蒸煮的木薯面包。质地浓密有弹性，略带发酵味。非常适合搭配酱汁。
€3
≈ HK$27
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厨师推荐！
鸡翅
Ailes de poulet
烤或炸的鸡翅，用香料调味。非常适合作为零食。
€8
≈ HK$72
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牛肉串
Brochette de boeuf
单份
腌制并烤在串上的牛肉块。嫩滑可口。
€2.50
≈ HK$23
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牛舌串
Brochette de langue de boeuf
单份
用牛舌制作的串，煮熟后非常嫩滑。
€2.50
≈ HK$23
0
软饮料
可口可乐（健怡/零度/原味）
Coca cola (light/Zero/original)
冰镇的碳酸可乐饮料。
€3.50
≈ HK$32
0
Orangina
橙味碳酸饮料，含橙肉。
€3.50
≈ HK$32
0
芬达
Fanta
橙味气泡饮料。
€3
≈ HK$27
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顶级红石榴/菠萝
Top Grenadine/Ananas
非洲流行的碳酸饮料（Top品牌），有红石榴或菠萝口味。
€6
≈ HK$54
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果汁（橙子、苹果、香蕉、芒果）
Jus de Fruit (orange,pomme, banane, mangue)
各种果汁，甜美清爽。
€2.50
≈ HK$23
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Bissap 果汁
Jus de Bissap
由芙蓉花浸泡制成的传统饮品。酸甜的花香味，深红色。
€3
≈ HK$27
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姜汁
Jus de gingembre
用新鲜姜根制成的辛辣提神饮品。浓烈辛辣的味道。
€3
≈ HK$27
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矿泉水
Eau minérale
瓶装矿泉水。
€2
≈ HK$18
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利口酒
杰克丹尼
Jack Daniels
美国田纳西威士忌。焦糖和橡木味。
€6~
≈ HK$54
干邑
Cognac
法国白兰地。浓郁的木质风味。
€6~
≈ HK$54
芝华士
Chivas
调和苏格兰威士忌。柔和均衡。
€6~
≈ HK$54
朗姆酒
Rhum
甘蔗烈酒。
€5~
≈ HK$45
伏特加
Vodka
蒸馏的无味烈酒，通常以谷物为基础。
€5~
≈ HK$45
金酒
Gin
杜松子风味烈酒。
€5~
≈ HK$45
龙舌兰酒
Tequila
龙舌兰基酒的墨西哥烈酒。
€5~
≈ HK$45
百利甜
Baileys
爱尔兰威士忌和奶油利口酒。
€5
≈ HK$45
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马提尼
Martini
意大利味美思，一种葡萄酒基开胃酒。
€5
≈ HK$45
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葡萄酒和香槟
Vins et Champagnes
我们的葡萄酒和香槟请现场咨询。红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒：入门级：4欧元/杯，半瓶8欧元，大瓶14欧元。香槟起价50欧元。
精选葡萄酒和香槟，可根据要求提供。
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啤酒
喜力
Heinken
经典的金色拉格啤酒。
€3~
≈ HK$27
1664
法国拉格啤酒。
€3~
≈ HK$27
健力士
Guiness
爱尔兰黑啤酒（Stout），带有咖啡和烤麦芽的味道。
€5~
≈ HK$45
乐飞
Leffe
比利时修道院啤酒，浓郁果香。
€3~
≈ HK$27
Desperados
龙舌兰风味啤酒。
€4
≈ HK$36
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Pelfort
带有浓郁麦芽味的法国棕色或金色啤酒。
€6
≈ HK$54
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热饮
咖啡
Cafe
浓缩咖啡。
€1.50
≈ HK$14
0
茶
The
热茶。
€2.50
≈ HK$23
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热姜汁
Gingembre chaud
辛辣的姜味输液，热饮，有助于温暖和消化。
€3
≈ HK$27
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