La Teranga Paris

크리미한 아보카도와 아삭한 채소가 어우러진 신선한 샐러드. 홈메이드 비네그레트 소스로 맛을 더한 가벼운 맛. 식욕을 돋우는 완벽한 애피타이저입니다.

염장 대구와 매콤한 반죽으로 만든 전통 카리브/아프리카 도넛. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감. 따뜻하게, 종종 매콤한 소스와 함께 즐깁니다.

마리네이드하여 구운 새우 꼬치와 채소. 해산물의 훈제 풍미와 맛. 그대로 먹거나 곁들임과 함께 즐기세요.

반달 모양으로 튀긴 페이스트리, 매콤한 생선 또는 고기 소를 채웠습니다. 겉은 바삭하고 속은 맛있는 소. 일반적으로 매콤한 토마토 소스와 함께 제공됩니다.

토마토 육수와 생선으로 지은 세네갈의 국민 요리 (티에부디엔). 풍부하고 약간 훈제된 매콤한 맛. 푸짐하고 든든한 요리입니다.

생선 대신 닭고기를 사용한 티에부디엔의 변형. 밥은 닭고기와 졸인 채소의 맛을 흡수합니다. 부드럽고 맛있습니다.

땅콩 버터 소스와 소고기로 만든 크리미한 스튜. 풍부하고 견과류 맛이 나는 편안한 맛. 전통적으로 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

소고기를 사용한 전통 요리의 또 다른 변형. 밥은 고기와 채소와 함께 조리되어 향긋합니다. 푸짐한 식사입니다.

오래 졸인 으깬 카사바 잎 (사카 사카). 밀도 있고 깊은 허브 맛, 말린 생선과 고기로 풍부해졌습니다. 종종 쌀이나 푸푸와 함께 제공됩니다.

캐러멜화된 양파와 머스터드/레몬을 기반으로 한 상징적인 세네갈 요리. 매우 향긋한 시큼하고 달콤하며 짭짤한 맛. 강렬한 맛의 균형을 잡기 위해 흰 쌀밥과 함께 제공됩니다.

고구마 잎으로 만든 스튜 (마템벨레). 팜유는 붉은 색과 독특한 맛을 내며 훈제 생선으로 완성됩니다.

팜유를 넣은 오크라 스튜. 오크라 특유의 끈적한 식감과 풍부한 맛. 서아프리카 요리의 클래식입니다.

기장 쿠스쿠스와 설탕을 넣은 요구르트 또는 응유된 우유를 섞은 전통 디저트. 거친 질감과 크리미한 질감, 부드럽고 유제품 맛.

달콤한 튀긴 반죽 공 (미카테 또는 그보플로토와 유사). 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 식사 후 달콤한 마무리에 완벽합니다.

발효된 카사바 세몰리나, 쿠스쿠스와 비슷하며 소스와 함께 제공됩니다. 가볍고 약간 신맛이 나는 식감. 구이 요리의 필수 곁들임입니다.

토마토와 향신료로 맛을 낸 티에부디엔 스타일 레드 라이스 (기름진 밥).

잘 익은 플랜틴 바나나 튀김. 달콤한 맛과 녹는 듯한 식감. 매우 인기 있는 클래식입니다.

튀기거나 삶은 고구마 조각. 자연스럽게 달콤한 맛과 부드러운 식감.

김이 나는 흰 쌀밥, 심플하고 담백합니다.

신선함을 더해주는 작은 녹색 샐러드 또는 복합 샐러드.

삶거나 튀긴 덩이줄기, 감자와 비슷하지만 더 푸석하고 담백한 식감.

잎에 싸서 찐 카사바 빵. 밀도 있고 탄력 있는 식감, 약간 발효된 맛. 소스와 완벽하게 어울립니다.

향신료로 양념하여 구운 닭 날개 또는 튀긴 닭 날개. 간식으로 완벽합니다.

꼬치에 꽂아 마리네이드하여 구운 소고기 조각. 부드럽고 맛있습니다.

소혀로 만든 꼬치, 익힌 후 매우 부드럽고 녹는 듯한 식감의 고기.

시원하게 제공되는 탄산 콜라 소다.

오렌지 과육이 들어간 오렌지 탄산음료.

탄산 오렌지 소다.

아프리카의 인기 탄산음료 (탑 브랜드), 그레나딘 또는 파인애플 향.

달콤하고 상쾌한 다양한 과일 주스.

히비스커스 꽃을 우려낸 전통 음료. 시큼하고 달콤한 꽃 향, 깊은 붉은색.

신선한 생강 뿌리로 만든 톡 쏘고 활력을 주는 음료. 강렬하고 후추 맛.

미네랄 워터 병.

캐러멜과 오크 향이 나는 미국 테네시 위스키.

풍부하고 나무 향이 나는 프랑스 브랜디.

부드럽고 균형 잡힌 블렌디드 스카치 위스키.

사탕수수로 만든 브랜디.

일반적으로 곡물을 기반으로 한 증류 중성 주류.

주니퍼 베리 향 주류.

아가베를 기반으로 한 멕시코 증류주.

아이리시 위스키와 크림 리큐르.

와인을 기반으로 한 이탈리아 베르무트, 아페리티프.

요청 시 다양한 와인과 샴페인을 제공합니다.

클래식 금색 라거 맥주.

프랑스 라거 맥주.

커피와 구운 맥아 향이 나는 아이리시 스타우트 맥주.

풍부하고 과일 향이 나는 벨기에 수도원 맥주.

테킬라 향 맥주.

맥아 맛이 강한 프랑스 갈색 또는 금색 맥주.

에스프레소 커피.

따뜻한 차.

따뜻하게 마시면 몸을 데우고 소화를 돕는 매콤한 생강차.