鹅肝酱 Foie gras de canard en terrine 埃斯佩莱特辣椒/番茄蜜饯无花果酱 自制鹅肝酱,带有少许埃斯佩莱特辣椒。配以甜咸无花果番茄酱。口感顺滑浓郁。 €15 ≈ HK$135 − 0 +
鲈鱼薄片配地中海风味 Carpaccio de Bar aux senteurs de la Méditerranée 青柠香草汁 腌制鲈鱼薄片。用新鲜青柠汁和香草调味。非常清爽精致的菜肴。 €14 ≈ HK$126 − 0 +
烤地中海蔬菜配蜜饯番茄 Aubergine & Artichaut grillés à la tomate confite 烟熏罗勒马苏里拉奶酪 烤地中海蔬菜配烟熏马苏里拉奶酪和罗勒酱(pistou)。素食开胃菜,带有南方风味。 €11 ≈ HK$99 − 0 +
慢炖六小时的炖牛肉 Fondant de bœuf mijoté six heures 普罗旺斯白芸豆配新鲜番茄 慢炖六小时的牛肉。配以番茄白芸豆。传统美味的炖菜。 €27 ≈ HK$243 − 0 +
阿根廷烤牛排 Entrecôte d'Argentine à la plancha 炸土豆丝和香菜沙拉 烤阿根廷牛肉。配以非常薄脆的土豆丝(pommes paille)和沙拉。牛肉以其风味而闻名。 €34 ≈ HK$307 − 0 +
慢炖羊肩肉派 Epaule d'Agneau confite en pastilla 茄子酱配蜜饯柠檬 慢炖羊肩肉,酥脆的春卷皮(类似派)。配以蜜饯柠檬茄子泥。摩洛哥风味。 €26 ≈ HK$234 − 0 +
酥脆挪威海螯虾烩饭配中国大蒜 Risotto de langoustines croustillantes à la fleur d'Ail de Chine 小果汁 意大利奶油烩饭,配酥脆的挪威海螯虾,并带有中国大蒜的香气。一道丰盛的菜肴,融合了烩饭的奶油质感和海鲜的酥脆。 €28 ≈ HK$252 − 0 +
南方的马赛鱼汤 La Bouillabaisse du Sud (红鲻鱼/皇家鲷鱼/鲈鱼)藏红花酱/小面包丁 马赛传统鱼烩,配以香草味肉汤(红鲻鱼、鲷鱼、鲈鱼)。配以蒜味藏红花酱(rouille)和烤面包。 €38 ≈ HK$343 − 0 +
当日鲜鱼 每日早上到货 Le poisson du jour Arrivage tous les matins 根据您的喜好查看菜单 当日鲜鱼,根据早市变化。请查看黑板或询问服务员当日精选。 − 0 +
香草豆荚焦糖千层酥 Millefeuille caramélisé à la gousse de vanille 现点现做/焦糖酱 由焦糖化的酥皮层和香草奶油馅组成。现点现做,保证酥脆。配焦糖酱。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
覆盆子冰淇淋酥皮挞 Vacherin glacé aux framboises 蛋白霜配红果酱 冰淇淋酥皮挞,结合了酥脆的蛋白霜、覆盆子冰淇淋或雪葩和鲜奶油。淋上红果酱。清爽甜美。 €10 ≈ HK$90 − 0 +
法芙娜黑巧克力熔岩蛋糕 Moelleux au chocolat noir Valrhona 焦糖酱/香草豆荚冰淇淋 高品质巧克力蛋糕(法芙娜)配流心。热食,配焦糖酱和一球香草冰淇淋。 €11 ≈ HK$99 − 0 +
修女泡芙 Baba en religieuse 朗姆酒浸渍三河朗姆酒/为您带来愉悦享受........... 浸泡在朗姆酒糖浆中的传统发酵蛋糕。呈宗教糕点状。可额外添加陈年朗姆酒。 €17~ ≈ HK$153 選擇0
圣马塞林奶酪沙拉(冷热皆宜) Salade de St Marcellin froid ou chaud 黑樱桃果酱 新鲜的奶油状多菲内奶酪,冷热皆宜,配沙拉。搭配黑樱桃果酱,带来甜咸风味。 €12 ≈ HK$108 − 0 +
咖啡或茶(Mariage. frères)超值套餐 Café ou Thé (Mariage. frères) plus que Gourmand 优质咖啡或茶,配以丰盛的什锦小点心和甜点。 − 0 +