La Petite Soeur

Name: La Petite Soeur
Address: 巴黎
Price range: €7 - €18

时令及本地产品烹饪。在吧台点餐。

★ 4.7 (169)

小食

奶酪拼盘

Assiette de fromages

根据季节和到货情况（请咨询我们），配腌菜、酸辣酱、邻居 Tonton flowers 的微型蔬菜

精选陈年奶酪，根据到货情况而定。配以腌菜和酸辣酱等调味品以平衡风味。 · 口味多样，从温和到浓郁，质地从奶油状到紧实。 · 非常适合在餐前分享或搭配一杯葡萄酒。

€13 ≈ HK$117

Fava

希腊黄蚕豆鹰嘴豆泥

浓稠的黄豌豆泥，传统的希腊菜肴。类似于鹰嘴豆泥，但不用鹰嘴豆制作。 · 质地光滑如丝，味道温和，略带泥土气息。 · 通常涂抹在面包上食用，或作为开胃菜用叉子食用。

€8 ≈ HK$72

海藻里考塔奶酪酱

Crème de ricotta aux algues

打发的意大利新鲜奶酪，混合海藻。清爽轻盈的开胃菜。 · 奶油般轻盈的质地，乳香味，带有海藻的碘味。 · 非常适合搭配烤面包或直接用勺子食用。

€9 ≈ HK$81

干香肠或加泰罗尼亚 Fuet 或肉酱

Saucisson ou Fuet Catalan ou terrines

根据到货情况

精选手工冷盘。选择包括干香肠、fuet（加泰罗尼亚干香肠）和自制肉酱。 · 肉味浓郁，调味适中，质地根据产品不同而有紧实或入口即化。 · 餐前酒的必备之选。

我们的冷盘

到货详情请参见黑板

汝拉野生野猪香肠

Saucisson de sanglier Sauvage du jura

用汝拉地区的野生野猪肉制成的干香肠。 · 浓郁的野味，质地紧实。 · 切成薄片食用，非常适合搭配红葡萄酒。

€12 ≈ HK$108

奥弗涅农场猪肉香肠

Saucisson de porc fermier d'auvergne

产自奥弗涅的农场猪肉制成的传统干香肠。 · 正宗均衡的风味，经典的干香肠质地。 · 法国餐前酒的经典之作。

€11 ≈ HK$99

野猪肉无花果香料面包香肠

Rillettes de Chevreuil figue, pain d'epices

鹿肉长时间在脂肪中炖煮后撕成丝，加入无花果和香料面包。 · 入口即化且可涂抹的质地。野味的浓烈味道被无花果的甜味所软化。 · 搭配乡村面包食用。

€8 ≈ HK$72

野猪肉 Gewurztraminer 香肠

Rillettes de Sanglier au Gewurztraminer

野猪肉丝，用阿尔萨斯 Gewurztraminer 白葡萄酒调味。 · 浓郁醇厚，带有葡萄酒带来的芳香。 · 盛装在罐中或作为吐司。

€8 ≈ HK$72

新鲜的 Berry 山羊奶酪奶油，红肉萝卜，烤核桃

Crème de chèvre du Berry, radis red meat, noix roties

新鲜山羊奶酪打成奶油状，配以脆萝卜和烤核桃。 · 山羊奶酪的清新，萝卜的辛辣和核桃的酥脆。 · 一道充满各种质地的素食开胃菜。

€8 ≈ HK$72

分享，或不分享

焦糖烤根芹牛排

Steak de cèleri rave caramélisé

蜂蜜烤根芹，白香蒜酱和烟熏辣椒粉红薯薯条

厚切烤根芹，蜂蜜焦糖化。配以香蒜酱和红薯薯条。 · 芹菜在烹饪过程中变得柔软甜美，与烟熏辣椒粉形成对比。 · 一道风味浓郁的素食菜肴，可像牛排一样食用。

€14 ≈ HK$126

南瓜酥粒

Crumble de courges

烤南瓜配橄榄油、蜂蜜、味噌和香料。戈贡佐拉酱。烤过的二粒小麦和烤榛子酥粒

烤南瓜的焗烤菜肴，淋上蓝纹奶酪酱，上面覆盖着咸味酥粒。 · 多种质地的融合：南瓜的软糯，酱汁的奶油感，以及榛子酥粒的酥脆。 · 令人舒适又诱人的菜肴。

€14 ≈ HK$126

Börek

土耳其酥皮卷，葱头馅，白味噌烤韭菜，里考塔奶酪和菲达奶酪

起源于土耳其的咸味糕点，由酥脆的千层酥制成螺旋状。 · 韭菜和奶酪（里考塔，菲达）的软糯馅料。外部酥脆。 · 热食，通常搭配沙拉。

€14 ≈ HK$126

腌渍柠檬风味鸡肉丸

Kefta de poulet au citron confit

加蒂奈散养农场鸡，腌渍柠檬，甜菜根番茄酱，腌菜，红薯薯条

调味鸡肉丸，配酸味调味品和红薯薯条。 · 肉质柔软芬芳，以腌渍柠檬和甜菜根番茄酱提味。 · 一道风味浓郁、色彩鲜艳的主菜。

€15 ≈ HK$135

石榴糖浆炖羊肉

Agneau confit à la mélasse de grenade

豆蔻压碎土豆

羊肉慢炖至非常嫩，用酸甜的石榴糖浆上釉。 · 肉质入口即化，易于分离。配以压碎的土豆。 · 一道融合了东方风味和传统烹饪的丰盛菜肴。

€18 ≈ HK$162

甜点

加泰罗尼亚奶油

Crème Catalane

浓稠，柠檬味，带有一丝肉桂。

传统的西班牙甜点，接近焦糖布丁，带有柑橘皮和肉桂的香气。 · 奶油质地，上面有一层薄薄的脆焦糖。 · 用勺子食用，敲碎焦糖。

€7 ≈ HK$63

巧克力和皮埃蒙特榛子芝士蛋糕

Cheesecake choco et noisette du Piémont

芝士蛋糕，饼干底，巧克力和意大利榛子风味。 · 浓郁且入口即化的质地，浓郁的可可和果仁糖风味。 · 巧克力爱好者的诱人甜点。

€8 ≈ HK$72

葡萄酒

红葡萄酒

Pisolino 2023 T. Stephan

Pineau d'Aunis

卢瓦尔河地区的轻盈红葡萄酒。Pineau d'Aunis 葡萄带来标志性的胡椒味。 · 清淡、果味浓郁且单宁含量低。 · 易于饮用，非常适合搭配冷盘。

€7~ ≈ HK$63

Full Color Carbo Syrah 2024 Arietaz

Syrah

以 Syrah 葡萄酿造的红葡萄酒，可能采用二氧化碳浸渍法酿造以增加果味。 · 诱人，带有黑果和甜香料的风味。 · 多汁且富有表现力的葡萄酒。

€7~ ≈ HK$63

Go 2024 Once

Cabernet Franc

Cabernet Franc 红葡萄酒。 · 带有红色水果、青椒的风味和良好的结构。 · 经典而优雅。

€7~ ≈ HK$63

Jouissance 2024 Chateau de Caillevel

Merlot, Cab. Franc

经典的波尔多混酿（Merlot 和 Cabernet Franc），天然葡萄酒。 · 口感圆润，果味浓郁，具有一定的单宁结构。 · 非常适合搭配肉类。

€7~ ≈ HK$63

Timeo 2023 Arietaz

Grenache

100% Grenache 红葡萄酒，典型的法国南部风味。 · 温暖，酒体饱满，带有成熟水果的香气。 · 口感圆润，香料味浓。

€8~ ≈ HK$72

Mondeuse 2024 Prieure St Hugues

Gamay Mondeuse

萨瓦地区（Mondeuse）和 Gamay 葡萄混酿。 · 风味十足，果香浓郁，香料味浓，酸度宜人。 · 典型的山区葡萄酒，活泼且结构感强。

€9~ ≈ HK$81

白葡萄酒和桃红葡萄酒

Diabolo Freizh 2024 Haut Planty

Merlot, Cabernet Franc

可能是一款桃红葡萄酒或非常浅的红葡萄酒（clairet），鉴于其俏皮的名称和混酿。 · 清新、果味浓郁且解渴。 · 非常适合夏季或餐前酒。

€7~ ≈ HK$63

St Joeire 2022 Prieure St Hugues

Jacquere

产自 Savoie 的白葡萄酒，以 Jacquère 葡萄酿造。 · 非常清新，矿物质感，带有柑橘和白花香。 · 清淡爽口，非常适合搭配奶酪。

€7~ ≈ HK$63

V120 2023 Once

Chenin

以卢瓦尔河标志性葡萄品种 Chenin 酿造的白葡萄酒。 · 可能带有苹果、榅桲的香气和宜人的酸度。 · 干型、紧致的白葡萄酒。

€8~ ≈ HK$72

Patience 2023 Sauveroy

Chenin

Chenin 白葡萄酒的另一种表达。 · 在果味和酒体之间取得平衡。 · 用途广泛的白葡萄酒。

€7~ ≈ HK$63

Paradis Blanc 2024 Duvin

Chardonnay

以霞多丽（Chardonnay）葡萄酿造的白葡萄酒。 · 通常口感圆润，带有黄油或白果的风味。 · 一款平易近人且令人愉悦的白葡萄酒。

€7~ ≈ HK$63

Masha 2023 Arletaz

Macabeu, Grenache

南部混酿白葡萄酒（可能来自 Roussillon）。 · 阳光充足，芳香，口感饱满的白葡萄酒。 · 非常适合搭配地中海菜肴。

€8~ ≈ HK$72

浸渍白葡萄酒

橙酒

One Musk A Night 2024 Haut Planty

Muscadet

橙酒（白葡萄酒以红葡萄酒方式酿造），产自 Muscadet。 · 具有轻微的单宁结构，带有糖渍柑橘和香料的复杂香气。 · 令人惊喜且富有美食家风味。

€8~ ≈ HK$72

Orange Metalik 2023 V. Courreges

Vermentino

以 Vermentino (Rolle) 葡萄酿造的橙酒。 · 芳香，花香，最后带有高贵的苦味。 · 质地比经典白葡萄酒更浓稠。

€7~ ≈ HK$63

起泡酒

Chenin'Pan 2023 Plou et Fils

Chenin

天然起泡酒（Pét-Nat）或以 Chenin 酿造的传统法起泡酒。 · 细腻的气泡，清新，带有苹果/梨的风味。 · 节日和餐前酒。

€8~ ≈ HK$72

El Gato 2023 C. Camopz

Carignan, Muscat

可能是红葡萄酒（Carignan）和白葡萄酒（Muscat）的原创混酿起泡酒。 · 果味浓郁，芳香，带有麝香葡萄的香气。 · 清爽的起泡酒。

产品来源

当季新鲜食材的来源

条纹鱼，曼什海峡

Poisson julienne, Manche

在曼什海峡捕获的野生鱼（无须鳕）。

农场鸡，加蒂奈

Poulet fermier, gatinais

在 Gâtinais 地区散养的农场家禽。

有机、本地、时令蔬菜

Légumes bio, locaux, de saison

由当地生产商无农药种植的蔬菜。

奶酪：时令和AOP奶酪

Fromages: Taux de saison et AOP

具有原产地保护认证（AOP）的奶酪，保证其来源和工艺。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的169個評分

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