La Maison du Caviar
La Maison du Caviar
伏特加
斯托利标准
STOLI STANDARD
经典的俄罗斯伏特加，采用冬季小麦和冰川水酿造。口感纯净，中性，带有淡淡的谷物味。非常适合冰镇饮用或制作鸡尾酒。
€13~
斯托利精英
STOLI ELIT
一款超优质伏特加，因其通过冷冻过滤获得的卓越纯度而闻名。口感如丝般柔滑，味道非常温和。
€16~
沙皇金
TSARSKAYA GOLD
俄罗斯优质伏特加，根据帝国时代的配方蒸馏，并添加金离子。口感圆润均衡。
€15~
白鲸贵族黑麦
BELUGA NOBLE blé noir
著名的西伯利亚伏特加，采用艺术泉水和小麦酿造。经过陈酿，口感如丝般柔滑，带有淡淡的蜂蜜和大麦香气。
€20~
白鲸跨大西洋
BELUGA TRANSATLANTIC
一款特殊的白鲸伏特加，经过天然棉过滤。非常清新淡雅，带有微妙的柠檬余味。
€24~
白鲸金线黑麦
BELUGA GOLDLINE blé noir
白鲸系列中的顶级产品，一款稀有而复杂的佳肴伏特加。口感如奶油般柔滑，风味细腻，适合特殊场合饮用。
€36~
即刻
罗宋汤配两份皮罗什基
BORTSCH AVEC UNE PAIRE PIROJKI
传统的红菜汤，热食。搭配名为皮罗什基的小馅饼。
€23
≈ HK$207生菜心和牛油果
COEUR DE LAITUE & AVOCAT
一款清爽的沙拉，由脆嫩的生菜心和奶油般的牛油果组成。清淡的蔬菜菜肴。
€19
≈ HK$171洛丽塔沙拉 L
SALADE LOLITA L
藜麦、羽衣甘蓝、石榴和牛油果
一款健康的沙拉，混合了藜麦、羽衣甘蓝、石榴籽和牛油果。口感丰富，风味清新。
€19
≈ HK$171牛油果“惊喜”
AVOCAT « SURPRISE »
本店特制的牛油果料理。“惊喜”暗示着美味的馅料或隐藏的内心。
€27
≈ HK$243甜菜根和布拉塔
BETTERAVE ET BURRATA
经典的甜菜根和奶油布拉塔奶酪组合。清爽食用，口感顺滑，色彩鲜艳。
€25
≈ HK$225生菜心和帝王蟹
COEUR DE LAITUE & KING CRAB
生菜心沙拉，配帝王蟹肉。蟹肉带来细腻甜美的海洋风味。
€45
≈ HK$406牛油果和帝王蟹美味
AVOCAT & SON DÉLICE DE CRABE ROYAL
牛油果搭配精致的帝王蟹料理。口感柔滑，奢华的组合。
€45
≈ HK$406牛肝菌卡帕乔配鱼子酱
CARPACCIO DE CÈPES AU CAVIAR
新鲜的牛肝菌薄片，调味后撒上鱼子酱。精致的陆地与海洋风味组合。
€39
≈ HK$352吉拉多生蚝 N° 2 (6只)
HUÎTRES GILLARDEAU N° 2 LES 6
六只著名的吉拉多鱼子酱，肉质饱满，带有海洋气息。可选择原味或搭配鱼子酱，更添奢华。
€55~
海鲷卡帕乔配鱼子酱
CARPACCIO DE DAURADE & CAVIAR
切成薄片的生鱼片，搭配鱼子酱。海鲷的甜味与鱼子酱的咸味形成对比。
€65
≈ HK$586腌制卡拉比诺斯大虾配鱼子酱
GAMBAS CARABINEROS MARINÉES & CAVIAR
腌制的大号红色卡拉比诺斯虾，生食或半熟，搭配鱼子酱。味道浓郁的珍馐。
€105
≈ HK$947松露鹅肝
FOIE GRAS À LA TRUFFE
鸭肝，带有大理石纹或搭配松露。浓郁，入口即化，香气四溢。
€45
≈ HK$406原始
烤土豆
POMME DE TERRE GRILLÉE
30克鱼子酱
烤或煎土豆，搭配30克鱼子酱。本店的经典之作。
€85
≈ HK$766现压土豆泥配鲜奶油
POMME DE TERRE CRÈME FRAICHE ÉCRASÉE MINUTE
30克鱼子酱
用叉子压碎的土豆配鲜奶油，上面放30克鱼子酱。顺滑而令人满足。
€90
≈ HK$811现压土豆泥配鲜奶油和松露
POMME DE TERRE CRÈME FRAICHE ÉCRASÉE MINUTE À LA TRUFFE
用鲜奶油压碎的土豆，带有松露香气。招牌菜的泥土和芳香版本。
€70
≈ HK$631细意大利面配蟹肉和龙蒿
SPAGHETTI FINS AU CRABE & ESTRAGON
细意大利面配蟹肉和新鲜龙蒿。清淡的意大利面，带有海洋和茴香风味。
€48
≈ HK$433细意大利面配“传统”贝尔加鱼子酱
SPAGHETTI FINS AU CAVIAR BAERI « TRADITION »
细意大利面，简单搭配贝尔加鱼子酱。意大利面的温度能激发鱼子酱的香气。
€65
≈ HK$586细意大利面配鱼子酱
SPAGHETTI FINS À LA POUTARGUE
填馅意大利面，配鱼子酱（晒干磨碎的鲻鱼卵）。味道浓郁，带有海洋气息，地中海风味。
€37
≈ HK$334扇贝配黄酒酱和鱼子酱
SAINT JACQUES & SAUCE VIN JAUNE & CAVIAR
香煎扇贝，淋上浓郁的汝拉黄酒酱，搭配鱼子酱。
€55
≈ HK$496三文鱼库里比亚克
KOULIBIAC DE SAUMON
黄酒酱
传统的俄罗斯菜肴：馅饼，内含三文鱼、米饭、鸡蛋和蘑菇。搭配黄酒酱。
€39
≈ HK$352皇家海鲷鱼柳配鱼子酱
FILET DE DAURADE ROYALE AU CAVIAR
煮熟的鱼片，搭配鱼子酱酱汁或配菜。肉质鲜嫩，风味精致。
€65
≈ HK$586菲力牛排配胡椒酱
FILET DE BOEUF SAUCE AU POIVRE
嫩煎牛排，搭配奶油胡椒酱。
€65
≈ HK$586勃艮第牛肉
BOEUF STROGONOFF
牛肉片在奶油、蘑菇和洋葱酱中炖煮。俄罗斯菜的经典之作。
€38
≈ HK$343鸡蛋
有机溏心蛋
ORGANIC SOFT-BOILED EGGS
有机溏心蛋（蛋白熟，蛋黄流心）。可选配鱼子酱，增添奢华感。
€74~
炒鸡蛋
SCRAMBLED EGGS
奶油炒鸡蛋，现点现做。可选配鱼子酱。
€73~
炒鸡蛋配烟熏三文鱼
SCRAMBLED EGGS WITH SMOKED SALMON
炒鸡蛋搭配烟熏三文鱼。早午餐或开胃菜的经典搭配。
€28
≈ HK$252煎蛋卷
OMELETTE
配香草和时令蘑菇
嫩煎香草煎蛋卷，配时令蘑菇。
€26
≈ HK$234していきます
MIMOSA EGGS
配鱼子酱
煮鸡蛋，蛋黄与蛋黄酱混合后重新填入蛋白中，配以磨碎的鱼子酱。
€19
≈ HK$171鱼子酱
鱼子酱品鉴
CAVIAR TASTING
30克 法国贝尔加鱼子酱 30克 皇家奥斯特拉鱼子酱 30克 保加利亚白鲸鱼子酱
品鉴精选，包含三种不同的鱼子酱，每种30克。非常适合探索不同品种的细微差别。
€390
≈ HK$3,516法国
FRENCH
产自法国阿卡雄盆地
产自法国阿卡雄盆地的贝尔加鱼子酱。深色鱼卵，味道细腻，带有海洋气息。
€160~
商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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4.6
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$$$$
Expensive
21 Rue Quentin Bauchart, 75008 Paris, France
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