La Maison du Caviar
La Maison du Caviar
보드카
스톨리 스탠다드
STOLI STANDARD
겨울 밀과 빙하수로 만든 클래식 러시아 보드카입니다. 곡물의 은은한 터치와 함께 깔끔하고 중성적인 맛을 제공합니다. 차갑게 샷으로 마시거나 칵테일로 즐기기에 이상적입니다.
€13~
스톨리 엘리트
STOLI ELIT
냉동 여과를 통해 뛰어난 순도를 자랑하는 울트라 프리미엄 보드카입니다. 비단 같은 질감과 매우 부드러운 맛.
€16~
차르스카야 골드
TSARSKAYA GOLD
황금 이온으로 강화된 제정 시대 레시피에 따라 증류된 프리미엄 러시아 보드카입니다. 둥글고 균형 잡힌 맛.
€15~
벨루가 노블 검은 밀
BELUGA NOBLE blé noir
아트레지안 물과 맥아로 만든 유명한 시베리아 보드카입니다. 벨벳처럼 부드러운 질감과 은은한 꿀과 귀리 향을 내기 위해 숙성시켰습니다.
€20~
벨루가 트랜스아틀란틱
BELUGA TRANSATLANTIC
천연 면으로 여과한 특별판 벨루가 보드카입니다. 매우 신선하고 가벼우며 은은한 레몬 향이 납니다.
€24~
벨루가 골드라인 검은 밀
BELUGA GOLDLINE blé noir
벨루가 라인의 최고봉, 희귀한 복합미를 지닌 미식 보드카입니다. 크리미한 질감과 섬세한 맛으로 특별한 날에 제공됩니다.
€36~
지금부터
보르쉬와 피로쉬키 한 쌍
BORTSCH AVEC UNE PAIRE PIROJKI
따뜻하게 제공되는 전통적인 비트 수프입니다. 피로쉬키라는 작은 속을 채운 페이스트리와 함께 제공됩니다.
€23
≈ $27.00양상추 심 & 아보카도
COEUR DE LAITUE & AVOCAT
아삭한 양상추 심과 크리미한 아보카도로 구성된 신선한 샐러드입니다. 가볍고 채소 중심의 요리입니다.
€19
≈ $22.00로리타 샐러드 L
SALADE LOLITA L
퀴노아 & 케일 & 석류 & 아보카도
퀴노아, 케일, 석류알, 아보카도를 섞은 건강한 샐러드입니다. 식감과 신선한 맛이 풍부합니다.
€19
≈ $22.00아보카도 «서프라이즈»
AVOCAT « SURPRISE »
하우스에서 특별하게 준비한 아보카도 요리입니다. '서프라이즈'는 맛있는 속이나 숨겨진 속재료를 암시합니다.
€27
≈ $31.00비트와 부라타
BETTERAVE ET BURRATA
달콤한 비트와 크리미한 부라타 치즈의 클래식한 조합입니다. 신선하게 제공되며, 부드럽고 다채로운 애피타이저입니다.
€25
≈ $29.00양상추 심 & 킹 크랩
COEUR DE LAITUE & KING CRAB
양상추 심 샐러드에 왕게살을 곁들인 요리입니다. 게는 섬세하고 달콤한 바다 향을 더합니다.
€45
≈ $52.00아보카도 & 왕게살 딜라이트
AVOCAT & SON DÉLICE DE CRABE ROYAL
왕게살을 정교하게 준비한 것과 함께 제공되는 아보카도입니다. 녹는 듯한 식감의 고급스러운 조화.
€45
≈ $52.00캐비어를 곁들인 킹 버섯 카르파치오
CARPACCIO DE CÈPES AU CAVIAR
양념한 생 킹 버섯 슬라이스와 캐비어를 곁들인 요리입니다. 세련된 바다와 땅의 조화.
€39
≈ $45.00질라르도 굴 N° 2 6개
HUÎTRES GILLARDEAU N° 2 LES 6
풍부하고 바다 향이 나는 유명한 질라르도 하우스의 굴 6개. 자연 그대로 또는 캐비어를 곁들여 더욱 고급스럽게 즐길 수 있습니다.
€55~
도미 & 캐비어 카르파치오
CARPACCIO DE DAURADE & CAVIAR
아주 얇게 썬 생선회에 캐비어를 곁들인 요리입니다. 도미의 부드러움이 캐비어의 짠맛과 대조를 이룹니다.
€65
≈ $75.00카라비네로 새우 마리네이드 & 캐비어
GAMBAS CARABINEROS MARINÉES & CAVIAR
마리네이드한 큰 붉은 카라비네로 새우를 생으로 또는 반쯤 익혀 캐비어를 곁들인 요리입니다. 강렬한 맛의 특별한 요리입니다.
€105
≈ $122.00트러플 푸아그라
FOIE GRAS À LA TRUFFE
마블링된 오리 푸아그라 또는 트러플을 곁들인 요리입니다. 풍부하고 부드러우며 향긋합니다.
€45
≈ $52.00원래대로
구운 감자
POMME DE TERRE GRILLÉE
캐비어 30g
구운 감자 또는 그릴에 구운 감자에 30g의 캐비어를 넉넉하게 곁들인 요리입니다. 하우스의 시대를 초월한 클래식입니다.
€85
≈ $98.00주문 즉시 준비한 감자 으깬 것
POMME DE TERRE CRÈME FRAICHE ÉCRASÉE MINUTE
캐비어 30g
포크로 으깬 감자에 신선한 크림을 넣고 캐비어 30g을 올린 요리입니다. 부드럽고 편안합니다.
€90
≈ $104.00트러플을 곁들인 감자 으깬 것
POMME DE TERRE CRÈME FRAICHE ÉCRASÉE MINUTE À LA TRUFFE
신선한 크림과 트러플 향을 더한 으깬 감자입니다. 시그니처 요리의 흙 향과 풍미가 가득한 버전입니다.
€70
≈ $81.00게 & 타라곤을 곁들인 얇은 스파게티
SPAGHETTI FINS AU CRABE & ESTRAGON
게살과 신선한 타라곤을 곁들인 얇은 파스타입니다. 바다 향과 아니스 향이 나는 가벼운 파스타 요리입니다.
€48
≈ $56.00베리 «트래디션» 캐비어를 곁들인 얇은 스파게티
SPAGHETTI FINS AU CAVIAR BAERI « TRADITION »
베리 캐비어를 곁들인 섬세한 스파게티입니다. 파스타의 따뜻함이 캐비어의 풍미를 더합니다.
€65
≈ $75.00숭어알 젓을 곁들인 얇은 스파게티
SPAGHETTI FINS À LA POUTARGUE
숭어알 젓(말리고 간 숭어알 노른자)으로 속을 채운 파스타. 지중해 특유의 강렬하고 바다 향이 나는 맛입니다.
€37
≈ $43.00가리비 & 화이트 와인 소스 & 캐비어
SAINT JACQUES & SAUCE VIN JAUNE & CAVIAR
주라 화이트 와인 소스로 덮인 팬에 구운 가리비와 캐비어를 곁들인 요리입니다.
€55
≈ $64.00연어 쿨리비악
KOULIBIAC DE SAUMON
화이트 와인 소스
연어, 밥, 달걀, 버섯을 채운 전통 러시아 페이스트리입니다. 화이트 와인 소스와 함께 제공됩니다.
€39
≈ $45.00캐비어를 곁들인 로열 도미 필레
FILET DE DAURADE ROYALE AU CAVIAR
익힌 생선 필레에 캐비어 소스 또는 가니쉬를 곁들인 요리입니다. 부드러운 살과 세련된 맛.
€65
≈ $75.00필레 미뇽 후추 소스
FILET DE BOEUF SAUCE AU POIVRE
부드러운 소고기 필레를 후추 크림 소스와 함께 구운 요리입니다.
€65
≈ $75.00비프 스트로가노프
BOEUF STROGONOFF
크림, 버섯, 양파 소스에 익힌 얇게 썬 소고기입니다. 러시아 요리의 위대한 클래식입니다.
€38
≈ $44.00달걀
유기농 반숙 달걀
ORGANIC SOFT-BOILED EGGS
유기농 반숙 달걀 (흰자는 익고 노른자는 흐르는 상태). 자연 그대로 또는 캐비어를 추가하여 고급스럽게 즐길 수 있습니다.
€74~
스크램블 에그
SCRAMBLED EGGS
주문 즉시 준비한 크리미한 스크램블 에그입니다. 선택적으로 캐비어를 추가할 수 있습니다.
€73~
훈제 연어를 곁들인 스크램블 에그
SCRAMBLED EGGS WITH SMOKED SALMON
훈제 연어 슬라이스를 곁들인 크리미한 스크램블 에그입니다. 브런치나 애피타이저로 즐기는 클래식한 조합입니다.
€28
≈ $32.00오믈렛
OMELETTE
허브 & 제철 버섯 포함
신선한 허브를 넣은 부드러운 오믈렛에 제철 버섯을 곁들인 요리입니다.
€26
≈ $30.00미모사 에그
MIMOSA EGGS
숭어알 젓 포함
삶은 달걀의 노른자를 마요네즈와 섞어 흰자 안에 다시 채운 것으로, 숭어알 젓을 갈아 얹었습니다.
€19
≈ $22.00캐비어
캐비어 테이스팅
CAVIAR TASTING
베리 프랑스 30g 오세트라 로열 30g 벨루가 불가리아 30g
각 30g씩 세 가지 다른 종류의 캐비어를 포함하는 테이스팅 셀렉션입니다. 품종 간의 미묘한 차이를 발견하기에 이상적입니다.
€390
≈ $452.00프랑스산
FRENCH
프랑스 아르카숑만에서 사육
프랑스 아르카숑만에서 생산된 베리 캐비어입니다. 어두운 알갱이, 섬세하고 바다 향이 나는 맛.
€160~
매장 정보
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.6
847명의 고객이 이 장소를 칭찬했습니다. (구글)
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많이 비싸요
21 Rue Quentin Bauchart, 75008 Paris, France
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