熟食拼盘
Planche de charcuteries
熟食拼盘
精选典型的风干肉类和腌制肉类（香肠、生火腿、肉酱）。咸味浓郁。非常适合作为开胃菜搭配面包。
€20
≈ HK$180
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La Mère Catherine
La Mère Catherine
拼盘 / BOARDS
奶酪拼盘
Planche de fromages
奶酪拼盘
精选各种法国奶酪（软质、硬质、蓝纹）。质地从奶油状到坚实不等。搭配面包，有时还有黄油。
€20
≈ HK$180
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混合拼盘
Planche mixte
熟食和奶酪拼盘
同一拼盘上的熟食和奶酪组合。提供各种风味和质地。非常适合便餐或分享。
€24
≈ HK$216
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开胃菜 / STARTERS
烤面包卡门培尔奶酪配沙拉 V
Camembert pané rôti avec salade V
烤面包卡门培尔奶酪配生菜
整只烤面包卡门培尔奶酪，烤至融化。流心馅料和酥脆外壳。热食，配沙拉以平衡其浓郁。
€18
≈ HK$162
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6 只勃艮第蜗牛
Gros escargots de Bourgogne
勃艮第大蜗牛
在壳中煮熟的陆地蜗牛，配以大蒜和欧芹黄油。质地柔软，香草味浓郁。使用特殊的钳子和叉子取出蜗牛。
€15~
≈ HK$135
9 只香煎牛蛙腿
9 Cuisses de grenouilles poêlées
9 只香煎牛蛙腿
香煎牛蛙腿，通常配大蒜和欧芹。肉质呈白色，嫩滑细腻，类似鸡肉。可以用手或刀叉食用。
€27
≈ HK$243
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甜瓜和火腿薄片（根据季节）
Émincé de melon et jambon (selon saison)
薄切甜瓜和火腿（根据季节）
清爽的开胃菜，结合了甜瓜的甜味和生火腿的咸味。经典的甜咸对比。冷食，非常适合夏季。
€17
≈ HK$153
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焗烤扇贝拼盘
Assiette de moules farcies gratinées
焗烤扇贝拼盘
用大蒜和欧芹混合物填充的贻贝，然后烤制。顶部呈焗烤状，内部贻贝柔软。味道浓郁，带有大蒜味。
€17
≈ HK$153
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烟熏三文鱼拼盘，柠檬奶油，烤面包
Assiette de saumon fumé, crème citronnée, toasts
烟熏三文鱼拼盘，柠檬奶油，烤面包
烟熏三文鱼片，配以奶油柠檬酱和烤面包。烟熏味和清爽的酸味。通过在吐司上组合食材来享用。
€23
≈ HK$207
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自制鸭肝酱，时令酸辣酱
Foie gras de canard maison, chutney au fil des saisons
时令酸辣酱自制鸭肝酱
自制鸭肝酱，质地柔滑，味道浓郁。配以水果酸辣酱，增添甜酸风味。轻轻涂抹在奶油蛋卷或烤面包上。
€27
≈ HK$243
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松露布拉塔奶酪，橄榄油和烤面包 V
Stracciatella Tartufata, huile d'olive et son pain toasté V
松露奶油布拉塔奶酪，橄榄油和烤面包
奶油布拉塔奶酪（stracciatella）配松露，质地非常柔滑，松露味浓郁。涂抹在烤面包上食用。
€18
≈ HK$162
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法式洋葱汤配坎塔勒奶酪
Soupe à l'oignon gratinée au Cantal
法式洋葱汤配坎塔勒奶酪
传统的洋葱汤，配焦糖洋葱和肉汤，上面覆盖着面包和融化的坎塔勒奶酪。热腾腾，令人舒适，味道鲜美。
€14
≈ HK$126
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沙拉 / SALADS
温热的山羊奶酪配蜂蜜，生菜 V
Salade de crottins de chèvre fermiers chauds au miel V
温热的山羊奶酪配蜂蜜，生菜
沙拉，上面放着温热的山羊奶酪，淋上蜂蜜。经典的甜、咸和清爽风味组合。
€21
≈ HK$189
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凯撒沙拉
Salade Caesar
帕玛森芝士，续随子，面包丁，番茄，罗马生菜和凯撒酱
Caesar salad with crispy chicken or smoked salmon
Parmesan cheese, capers, croutons, tomatoes, romaine lettuce, caesar sauce
由罗马生菜、面包丁、帕玛森芝士和奶油酱组成的沙拉。可选择鸡肉或三文鱼。完整而酥脆的菜肴。
€21~
≈ HK$189
佩里戈尔沙拉
Salade périgourdine
生菜、青豆、烟熏鸭胸、鹅肝
Lettuce, green beans, smoked duck breast, foie gras
法国西南部风味浓郁的沙拉，配烟熏鸭胸和鹅肝。鸭肉风味浓郁。通常作为主菜供应的丰盛菜肴。
€24
≈ HK$216
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卷曲生菜，培根和水波蛋
Salade frisée, lardons et son œuf poché
卷曲生菜，培根和水波蛋
传统的里昂沙拉，配以脆生菜、咸培根和流心水波蛋。将鸡蛋与生菜混合，制成浓郁的酱汁。
€19
≈ HK$171
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烟熏三文鱼莳萝意面沙拉
Salade de pâtes au saumon fumé et aneth
烟熏三文鱼莳萝意面沙拉
冷意面沙拉，混合了烟熏三文鱼和新鲜莳萝。清爽芳香的味道。简单而令人满足的一道菜。
€21
≈ HK$189
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海鲜 / SEAFOOD
拼盘 / PLATTERS
海鲜拼盘
Plateau de crustacés
半只面包蟹，半只加拿大龙虾，2 只小龙虾，4 只粉红虾，半只面包蟹，半只加拿大龙虾，2 只小龙虾，4 只虾
各种冷冻甲壳类动物（蟹、龙虾、虾）放在冰上。新鲜而带有海洋风味。用甲壳类工具、黄油、蛋黄酱和面包食用。
€54
≈ HK$487
0
蒙马特拼盘
Plateau Montmartrois
1 只面包蟹，1 只加拿大龙虾，2 只小龙虾，4 只粉红虾，4 只 Fines de Claire n°3 牡蛎，4 只 Gillardeau n°3 牡蛎，4 只 Cancale n°3 牡蛎，海螺 200克，灰虾 100克
1 brown crab, 1 canadian lobster, 2 langoustines, 4 shrimps, 4 oysters Fines de Claire n°3, 4 oysters Gillardeau n°3, 4 oysters Cancale n°3, whelks 200g, prawns 100g
丰盛的海鲜拼盘，包括各种贝类和甲壳类动物。一次皇家品尝体验。放在冰上，配有各种配菜。
€75~
≈ HK$676
牡蛎拼盘
Assortiment d'huîtres
3 只 Fines de Claire n°3，3 只 Gillardeau n°3，3 只 Cancale n°3
Oyster assortment
3 Fines de Claire n°3, 3 Gillardeau n°3, 3 Cancale n°3
品尝三种不同的法国牡蛎。可以比较风味和质地。生食，放在冰上，配柠檬和红葱醋。
€35
≈ HK$316
0
贝类和甲壳类 / SHELLFISH AND CRUSTACEAN
整只面包蟹
Tourteau entier
整只面包蟹
煮熟的整只帝王蟹，冷食。肉质呈白色细腻，尤其是在蟹钳中。需要在餐桌上剥壳。
€22
≈ HK$198
0
半只面包蟹
1/2 tourteau
半只面包蟹
半只煮熟的帝王蟹，冷食。理想的开胃菜份量。
€16
≈ HK$144
0
7 只粉红虾
7 crevettes roses
7 只粉红虾
煮熟的粉红虾，冷食。紧实而甜美。去壳，蘸蛋黄酱食用。
€18
≈ HK$162
0
整只加拿大龙虾
Homard canadien entier
整只加拿大龙虾
煮熟的整只龙虾，肉质紧实甜美。冷食或温食。经典的奢华美食。
€61
≈ HK$550
0
5 只小龙虾
5 langoustines
5 只小龙虾
类似小龙虾的甲壳类动物，肉质非常细腻。整只供应。
€28
≈ HK$252
0
海螺 200克
Bulots 200g
海螺 200克
在香料汤中煮熟的海螺。具有特色的弹牙口感和海洋风味。用叉子蘸蛋黄酱食用。
€14
≈ HK$126
0
灰虾 100克
Crevettes grises 100g
虾 100克
非常小的灰虾，味道鲜美咸香。通常整个食用或去壳（需要耐心）。
€11
≈ HK$99
0
牡蛎 / OYSTERS
6 颗 Fines de Claire N°3 牡蛎
6 Fines de Claire N°3
在海泥池（粘土池）中熟成的牡蛎，肉质细腻，味道均衡。中等大小（N°3）。
€19
≈ HK$171
0
6 颗 Gillardeau N°3 牡蛎
6 Gillardeau N°3
优质牡蛎，肉质饱满酥脆，带有持久的坚果味。以其品质而闻名。
€25
≈ HK$225
0
6 颗 Cancale N°3 牡蛎
6 Cancale N°3
布列塔尼牡蛎，味道非常咸鲜。肉质紧实。
€19
≈ HK$171
0
快乐牡蛎
Happy Oyster
下午 3 点至下午 6 点半 / from 3pm to 6:30pm
3 只 Fines de Claire N°3 牡蛎和 1 杯 Sancerre 白葡萄酒
3 oysters and a glass of Sancerre white wine
开胃套餐，包括三只牡蛎和一杯干白葡萄酒。经典的葡萄酒和牡蛎搭配。
€19.50
≈ HK$176
0
套餐
套餐（开胃菜+主菜 或 主菜+甜点）
MENU (ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT)
31欧元
固定价格套餐，允许从精选的开胃菜、主菜和甜点中选择两道菜。
€31~
≈ HK$279
套餐（开胃菜+主菜+甜点）
MENU (ENTRÉE + PLAT + DESSERT)
41欧元
全套套餐，包括从精选菜肴中选择的开胃菜、主菜和甜点。
€41~
≈ HK$370
儿童套餐 / KID'S MENU
ENFANT / KID'S MENU
12岁以下 / up to 12 years old
专为 12 岁以下儿童设计的套餐，份量适中，口味受儿童欢迎。
€12~
≈ HK$108
热饮 / HOT DRINKS
浓缩咖啡、无咖啡因咖啡、榛果咖啡
Expresso, Décaféiné, Noisette
浓缩咖啡、无咖啡因咖啡、加少量牛奶的浓缩咖啡
经典的浓缩咖啡，也可提供无咖啡因或加少量牛奶（榛果）。
€4.50
≈ HK$41
0
双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩咖啡
双份浓缩咖啡，口感更浓郁。
€7.70
≈ HK$69
0
奶油咖啡、长咖啡
Café crème, Café allongé
拿铁，浓缩
咖啡配热牛奶（奶油）或用更多热水稀释（长咖啡）。
€6.70
≈ HK$60
0
维也纳咖啡或巧克力
Café ou chocolat viennois
咖啡或热巧克力配鲜奶油
咖啡或热巧克力配大量的鲜奶油。美味的饮品。
€7.70
≈ HK$69
0
卡布奇诺
Cappuccino
卡布奇诺
浓缩咖啡、热牛奶和奶泡的混合。
€7.70
≈ HK$69
0
热巧克力
Chocolat chaud
热巧克力
可可和牛奶的热饮，甜美。
€6.70
≈ HK$60
0
热牛奶
Lait chaud
热牛奶
一杯简单的热牛奶，令人舒适。
€5.70
≈ HK$51
0
肉桂热红酒
Vin chaud à la cannelle
肉桂热红酒
用香料（肉桂）和少量糖加热的红酒。传统的冬季饮品。
€7.70
≈ HK$69
0
格罗格酒
Grog
朗姆酒热饮
热饮，混合了热水、朗姆酒、柠檬和糖。非常暖和。
€8.70
≈ HK$78
0
爱尔兰咖啡或威士忌或法式咖啡配卡尔瓦多斯
Irish coffee ou whisky ou French coffee au Calvados
爱尔兰咖啡配威士忌或法式咖啡配卡尔瓦多斯
热咖啡混合酒精（爱尔兰咖啡配威士忌，法式咖啡配卡尔瓦多斯）并配以奶油。
€12.50
≈ HK$113
0
原味茶、加奶或加柠檬
Thé nature, lait ou citron
原味茶、加奶或加柠檬
茶配自选配菜。
€6.50
≈ HK$59
0
风味茶
Thé parfumé
英式早餐、大吉岭茶、红浆果茶、伯爵茶、薄荷绿茶、煎茶或茉莉花茶
Flavoured tea
精选风味或特定产地的茶叶。
€6.70
≈ HK$60
0
输液
Infusion
椴树花茶，薄荷茶，马鞭草茶，马鞭草薄荷茶，洋甘菊茶
Herbal tea : lime, mint, verbena, verbena-mint, chamomile
不含咖啡因的花草茶，由干草本植物制成，有助于消化或放松。
€6.70
≈ HK$60
0
早餐 / BREAKFAST
巴黎人
PARISIEN
咖啡或茶配羊角面包
典型的法式轻早餐，包括糕点和热饮。
€7
≈ HK$63
0
欧陆式
CONTINENTAL
咖啡或茶，吐司，黄油和果酱，羊角面包，果汁
Coffee or tea, slice of bread with butter and jam, croissant, fruit juice
更丰盛的早餐，包括面包、糕点、热饮和果汁。
€12
≈ HK$108
0
美式
AMÉRICAIN
咖啡或茶，吐司，黄油和果酱，羊角面包，自选鸡蛋（煎蛋卷、炒蛋、荷包蛋），水果沙拉，果汁
Coffee or tea, slice of bread with butter and jam, croissant, choice of eggs (omelet, fried or scrambled), fruit salad, fruit juice
丰盛的早午餐风格早餐，除了甜点外，还包括咸味菜肴（鸡蛋）。
€17~
≈ HK$153
餐牌到此為止
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