古老番茄配水牛马苏里拉奶酪
Tomates d'antan Mozzarella di bufala
配芝麻菜香蒜酱，普罗旺斯香草面包丁。
由古老番茄品种和奶油水牛马苏里拉奶酪组成的沙拉。配香蒜酱和香草调味。清爽轻盈。
€7
≈ HK$63
0
La Java
La Java
自制菜肴，酒吧 - 餐厅。
开胃菜
皇家鲷鱼塔塔
Tartare de daurade royale
百香果和芒果味。
生鱼块（鲷鱼）用热带水果腌制。清爽的甜咸混合。口感嫩滑。
€10
≈ HK$90
0
打发羊奶奶酪
Brousse de brebis fouettée
烤杏子。
轻盈蓬松的羊奶奶酪。配煮熟的杏子，带来甜味。
€8
≈ HK$72
0
野生海鲈鱼酸橘汁腌鱼
Ceviche de bar sauvage
秘鲁风味。
生鱼用青柠汁和香料腌制。非常清爽酸爽的开胃菜。
€9
≈ HK$81
0
玉米浓汤
Velouté de maïs
奶油浓汤，用玉米制成。味道温和，略带甜味。
€8
≈ HK$72
0
猪肉酥皮派
Pâté de cochon en croûte
和糖渍洋葱。
传统猪肉熟食，用酥皮烘烤。冷食，质地坚实丰富。
€8
≈ HK$72
0
藏红花炸饭团和韭葱
Arancine allo zafferano et porrata
藏红花米球，裹面包糠炸制，西西里特色。外脆内软。
€8
≈ HK$72
0
菜肴
鸭胸肉（套餐1）
Magret de canard (Menu 1)
香草汁，烤三色椒，自制薯条。
烤鸭胸肉配浓郁肉汁。配蔬菜和薯条。肉质丰富而嫩滑。
€17
≈ HK$153
0
鸭胸肉（套餐2）
Magret de canard (Menu 2)
烤桃子，自制薯条和混合生菜。
鸭胸肉配热桃子，带来甜咸风味。
€20
≈ HK$180
0
鳕鱼柳
Filet de Colin
藏红花白酱，脆嫩绿叶蔬菜，'RUMMO' 意大利面。
肉质分层的白鱼淋上奶油藏红花酱。味道鲜美。
€17
≈ HK$153
0
野生海鲈鱼柳
Filet de Bar Sauvage
白酱，炒白芦笋和朝鲜蓟千层面。
优质鱼柳配经典白酱和时令蔬菜。
€24
≈ HK$216
0
意大利烩饭
Risotto
南瓜奶油，烤章鱼和嫩朝鲜蓟。
奶油意大利烩饭，配南瓜。配烤章鱼。丰富而令人舒适的菜肴。
€22
≈ HK$198
0
素食套餐（套餐1）
La Vege (Menu 1)
水牛马苏里拉奶酪配芝麻菜香蒜酱，普罗旺斯香草面包丁，普罗旺斯炖菜，迷迭香烤小土豆，脆嫩绿叶蔬菜，混合生菜。
大份素食拼盘，包括煮熟和生的蔬菜以及意大利奶酪。
€17
≈ HK$153
0
素食套餐（套餐2）
La Vege (Menu 2)
当日浓汤，藏红花炸饭团和韭葱，烤西葫芦，切达奶酪通心粉焗饭和混合生菜。
丰盛的素食拼盘，包括汤、淀粉类食物和烤蔬菜。
€19
≈ HK$171
0
Java 套餐（套餐1）
La Java (Menu 1)
皇家鲷鱼酸橘汁腌鱼配百香果和芒果，鳄梨酱，古老番茄，橄榄，帕玛森芝士片，混合生菜。
招牌沙拉，配鱼塔塔、牛油果和奶酪。清爽完整。
€17
≈ HK$153
0
Java 套餐（套餐2）
La Java (Menu 2)
秘鲁式海鲈鱼酸橘汁腌鱼，配打发羊奶酪和烤杏子，藏红花炸饭团和韭葱，葱沙拉，当日浓汤。
招牌品尝拼盘，结合多种特色：腌鱼、奶酪和炸饭。
€22
≈ HK$198
0
牛隔膜
Hampe de boeuf
配香葱，切达奶酪管面焗饭和混合生菜。
长纤维牛肉块，味道浓郁。配奶酪意面，七分熟。
€19
≈ HK$171
0
小牛肉意式煎肉
Saltimboca de veau
芦笋奶油，烤西兰花，烤豌豆和蘑菇。
小牛肉片配生火腿和鼠尾草。嫩滑芳香。
€19
≈ HK$171
0
塔塔
Tartare
自制薯条。
生牛肉末，调味。配薯条，新鲜食用。
€16
≈ HK$144
0
牛肉塔塔
Tartare de boeuf
埃斯佩莱特辣椒，新鲜山羊奶酪，石榴，松子和嫩蔬菜，自制薯条和混合生菜。
牛肉塔塔的原创版本，配山羊奶酪以及水果和脆的配料。
€19
≈ HK$171
0
牛隔膜（400克）
Entrecôte (400g)
自制薯条。
烤大块牛肉（400克）。肉质有大理石纹，多汁。
€22
≈ HK$198
0
法国牛眼肉（400克）
Entrecote Française (400g)
胡椒酱，自制薯条和混合生菜。
法国产牛肉眼排，配辛辣胡椒酱。
€28
≈ HK$252
0
汉堡（不含套餐）
Burger (Hors Formule)
自制薯条。
牛肉饼汉堡，夹在奶油蛋卷面包中。热食配薯条。
€16
≈ HK$144
0
汉堡
19,00 欧元
JAVA 牛肉
JAVA Boeuf
丰盛的牛肉汉堡，配料丰富。
€19
≈ HK$171
0
JAVA 鸡肉
JAVA Poulet
鸡柳汉堡，替代红肉。
€19
≈ HK$171
0
JAVA 素食
JAVA Végétarien
无肉汉堡，配素食饼。
€19
≈ HK$171
0
甜点
巧克力慕斯配半咸焦糖
Mousse chocolat au caramel demi sel
轻盈的黑巧克力慕斯，点缀着咸焦糖。
€7
≈ HK$63
0
提拉米苏
Tiramisu
咖啡和马斯卡彭奶酪意式甜点，撒上可可粉。
€7
≈ HK$63
0
新鲜热带水果沙拉
Salade de fruits frais exotiques
切块新鲜水果混合，清淡且富含维生素。
€7
≈ HK$63
0
白奶酪配红果酱
Fromage blanc au coulis de fruits rouges
奶油状新鲜奶酪配甜红果酱。
€7
≈ HK$63
0
榛子果仁糖冰淇淋，焦糖奶油和马布尔
Glace praliné noisette, crème caramel et marbré
浓郁的冰淇淋杯，带有榛子和焦糖风味。
€7
≈ HK$63
0
迷迭香烤杏子挞
Tarte abricot au romarin
烤水果挞，带有普罗旺斯香草风味。
€8
≈ HK$72
0
樱桃泥意式奶冻
Pana cotta purée de griotte
香草果冻甜点配酸樱桃酱。
€8
≈ HK$72
0
梨子夏洛特蛋糕
Charlotte aux poires
模具蛋糕，周围环绕手指饼干，并填充梨子慕斯。
€8
≈ HK$72
0
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
经典轻盈巧克力甜点。
€8
≈ HK$72
0
烤梨
Gratin poire
烤梨配奶油，温热食用。
€8
≈ HK$72
0
巧克力香蕉酥
Crumble choco banane
香蕉和巧克力，覆盖酥粒面团烤制。
€8
≈ HK$72
0
蜂蜜烤苹果酥配香草山核桃冰淇淋
Feuilleté pommes au miel et glace vanille pécan
温热的苹果酥皮点心，配冰淇淋。
€8
≈ HK$72
0
三块奶酪拼盘
Assiette trois fromages
精选三种陈年奶酪。
€8
≈ HK$72
0
奶酪
绍斯奶酪
Chaource
软质、带花皮的牛奶奶酪，奶油味，略带咸味。
€7
≈ HK$63
0
安布尔奶酪
Fourme d'Amber
来自奥弗涅的温和蓝纹奶酪。
€7
≈ HK$63
0
莫城布里奶酪
Brie de Meaux
“奶酪之王”，软质，带有榛子和蘑菇风味。
€7
≈ HK$63
0
康塔尔奶酪
Cantal
来自中央高原的压制奶酪，味道浓郁。
€7
≈ HK$63
0
三种奶酪
Trois fromages
精选三种奶酪。
€10
≈ HK$90
0
儿童套餐
13,50 欧元
儿童套餐
Menu Enfant
儿童菜单，包含主菜（肉类或素食）配薯条和蔬菜。
€13.50~
≈ HK$122
午间套餐
开胃菜 - 主菜 / 主菜 - 甜点套餐
Formule Entrée - Plat / Plat - Dessert
午餐套餐，包含两道菜（即开胃菜和主菜，或主菜和甜点）。
€21
≈ HK$189
0
开胃菜 - 主菜 - 甜点套餐
Formule Entrée - Plat - Dessert
全套午餐套餐，包括开胃菜、主菜和甜点。
€25
≈ HK$225
0
当日套餐
主菜 - 甜点套餐
Formule Plat - Dessert
包含主菜和甜点的特别套餐。
€25
≈ HK$225
0
餐牌到此為止
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4.3
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