menufans

La Java

홈메이드 요리, 바 - 레스토랑.

전채

옛날 토마토 버팔로 모짜렐라
Tomates d'antan Mozzarella di bufala
루꼴라 페스토, 프로방스 허브 크루통.
옛날 토마토 품종과 크리미한 버팔로 모짜렐라로 만든 샐러드. 페스토와 허브로 양념했습니다. 신선하고 가볍습니다.
€7 ≈ ₩11,877
왕도미 타르타르
Tartare de daurade royale
패션프루트와 망고.
신선한 생선(도미) 조각을 열대 과일과 함께 절였습니다. 상큼한 단짠 조합. 부드럽고 녹는 식감.
€10 ≈ ₩16,967
휘핑한 양젖 치즈
Brousse de brebis fouettée
구운 살구.
가볍고 공기 같은 질감의 신선한 양젖 치즈. 달콤한 맛을 위해 익힌 살구와 함께 제공됩니다.
€8 ≈ ₩13,574
야생 농어 세비체
Ceviche de bar sauvage
페루 스타일.
라임 주스와 향신료에 절인 신선한 생선. 매우 신선하고 산뜻한 전채 요리입니다.
€9 ≈ ₩15,271
옥수수 벨루테
Velouté de maïs
부드럽고 크리미한 옥수수 수프. 부드럽고 약간 달콤한 맛입니다.
€8 ≈ ₩13,574
돼지고기 파테 인 크루트
Pâté de cochon en croûte
그리고 캐러멜화된 샬롯.
브리제 반죽에 구운 전통 돼지고기 샤퀴테리. 차갑게 제공되며, 단단하고 풍부한 식감입니다.
€8 ≈ ₩13,574
사프란 아란치니와 포라타
Arancine allo zafferano et porrata
시칠리아 특선 요리인 사프란 밥알을 튀긴 아란치니. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.
€8 ≈ ₩13,574

요리

오리 가슴살 (메뉴 1)
Magret de canard (Menu 1)
허브 주스, 구운 피망 트리오, 수제 감자튀김.
진한 육수와 함께 제공되는 구운 오리 가슴살. 채소와 감자튀김을 곁들입니다. 풍부하고 부드러운 고기.
€17 ≈ ₩28,845
오리 가슴살 (메뉴 2)
Magret de canard (Menu 2)
구운 복숭아, 수제 감자튀김, 샐러드 믹스.
달콤하고 짭짤한 맛을 위해 따뜻한 복숭아와 함께 제공되는 오리 가슴살.
€20 ≈ ₩33,935
콜린 필레
Filet de Colin
사프란 버터 소스, 신선한 녹색 채소 부케, 'RUMMO' 탈리아텔레.
결이 살아있는 흰살 생선에 크리미한 버터와 사프란 소스를 곁들였습니다. 섬세한 맛.
€17 ≈ ₩28,845
야생 농어 필레
Filet de Bar Sauvage
화이트 버터, 구운 흰 아스파라거스, 아티초크 라자냐.
고급 생선 필레에 클래식한 화이트 버터 소스와 제철 채소를 곁들여 제공됩니다.
€24 ≈ ₩40,722
리조또
Risotto
호박 크림, 플랜차 구이 문어, 어린 아티초크.
크리미한 이탈리안 라이스에 호박을 넣고 조리했습니다. 구운 문어와 함께 제공됩니다. 풍부하고 편안한 요리입니다.
€22 ≈ ₩37,328
베지테리언 (메뉴 1)
La Vege (Menu 1)
루꼴라 페스토를 곁들인 버팔로 모짜렐라, 프로방스 허브 크루통, 라타투이, 타임으로 구운 감자, 신선한 녹색 채소 부케, 샐러드 믹스.
익힌 채소와 생 채소, 이탈리아 치즈로 구성된 큰 채식 접시입니다.
€17 ≈ ₩28,845
베지테리언 (메뉴 2)
La Vege (Menu 2)
오늘의 수프, 사프란 아란치니와 포라타, 구운 주키니, 체다 맥앤치즈 그라탕, 샐러드 믹스.
수프, 탄수화물, 구운 채소를 포함한 완전한 채식 접시입니다.
€19 ≈ ₩32,238
자바 (메뉴 1)
La Java (Menu 1)
패션프루트와 망고를 곁들인 도미 세비체, 과카몰리, 옛날 토마토, 올리브, 파르메산 치즈 플레이크, 샐러드 믹스.
생선 타르타르, 아보카도, 치즈를 곁들인 시그니처 샐러드. 신선하고 완전합니다.
€17 ≈ ₩28,845
자바 (메뉴 2)
La Java (Menu 2)
페루식 농어 세비체, 휘핑한 양젖 치즈와 구운 살구, 사프란 아란치니와 포라타, 샬롯 샐러드, 오늘의 수프.
절인 생선, 치즈, 튀긴 밥을 결합한 시그니처 시식 접시입니다.
€22 ≈ ₩37,328
소고기 함프
Hampe de boeuf
샬롯, 체다 펜네 그라탕, 샐러드 믹스.
풍미가 풍부한 긴 섬유질의 소고기 조각. 치즈 파스타와 함께 미디엄 레어로 제공됩니다.
€19 ≈ ₩32,238
송아지 고기 솔팀보카
Saltimboca de veau
아스파라거스 크림, 브로콜리 그라탕, 완두콩과 버섯 볶음.
프로슈토와 세이지로 조리한 송아지 고기 에스칼로프. 부드럽고 향긋합니다.
€19 ≈ ₩32,238
타르타르
Tartare
수제 감자튀김.
다진 생 소고기를 양념했습니다. 감자튀김과 함께 신선하게 제공됩니다.
€16 ≈ ₩27,148
소고기 타르타르
Tartare de boeuf
에스펠레트 고추, 신선한 염소 치즈, 석류, 잣, 어린 채소, 수제 감자튀김, 샐러드 믹스.
염소 치즈와 과일 및 바삭한 식감을 더한 소고기 타르타르의 독창적인 버전입니다.
€19 ≈ ₩32,238
등심 스테이크 (400g)
Entrecôte (400g)
수제 감자튀김.
구운 고급 소고기(400g). 마블링이 좋고 육즙이 풍부합니다.
€22 ≈ ₩37,328
프랑스산 등심 스테이크 (400g)
Entrecote Française (400g)
후추 소스, 수제 감자튀김, 샐러드 믹스.
프랑스산 소고기 등심 스테이크에 매콤한 후추 소스를 곁들였습니다.
€28 ≈ ₩47,509
버거 (세트 제외)
Burger (Hors Formule)
수제 감자튀김.
브리오슈 번에 다진 소고기를 넣은 샌드위치. 감자튀김과 함께 따뜻하게 제공됩니다.
€16 ≈ ₩27,148

버거

19,00 €

JAVA 비프
JAVA Boeuf
풍성한 토핑의 고급 소고기 버거.
€19 ≈ ₩32,238
JAVA 치킨
JAVA Poulet
닭고기 필레 버거, 붉은 고기 대안.
€19 ≈ ₩32,238
JAVA 채식
JAVA Végétarien
채식 버거, 채소 패티 포함.
€19 ≈ ₩32,238

디저트

솔티드 캐러멜 초콜릿 무스
Mousse chocolat au caramel demi sel
솔티드 버터 캐러멜로 풍미를 더한 가벼운 다크 초콜릿 무스.
€7 ≈ ₩11,877
티라미수
Tiramisu
커피와 마스카르포네 치즈를 곁들인 이탈리아 디저트, 코코아 가루를 뿌립니다.
€7 ≈ ₩11,877
신선한 열대 과일 샐러드
Salade de fruits frais exotiques
신선하게 썬 과일 믹스, 가볍고 비타민이 풍부합니다.
€7 ≈ ₩11,877
붉은 과일 쿨리를 곁들인 화이트 치즈
Fromage blanc au coulis de fruits rouges
달콤한 과일 소스를 곁들인 크리미한 신선한 치즈.
€7 ≈ ₩11,877
헤이즐넛 프랄린 아이스크림, 캐러멜 크림, 마블
Glace praliné noisette, crème caramel et marbré
헤이즐넛과 캐러멜 맛이 풍부한 아이스크림.
€7 ≈ ₩11,877
로즈마리 살구 타르트
Tarte abricot au romarin
프로방스 허브 향을 더한 구운 과일 타르트.
€8 ≈ ₩13,574
타르트 체리 퓨레 파나코타
Pana cotta purée de griotte
바닐라 젤리 디저트 크림에 타르트 체리 쿨리를 곁들여 제공됩니다.
€8 ≈ ₩13,574
배 샬롯
Charlotte aux poires
배 무스를 채운 레이디핑거 쿠키로 둘러싸인 몰드 케이크.
€8 ≈ ₩13,574
초콜릿 무스
Mousse au chocolat
클래식한 공기 같고 초콜릿 맛의 디저트.
€8 ≈ ₩13,574
배 그라탕
Gratin poire
크리미한 반죽에 구운 배, 따뜻하게 제공됩니다.
€8 ≈ ₩13,574
초코 바나나 크럼블
Crumble choco banane
바나나와 초콜릿을 부서진 쇼트브레드 반죽으로 덮어 오븐에 구웠습니다.
€8 ≈ ₩13,574
꿀에 구운 사과 페이스트리와 바닐라 피칸 아이스크림
Feuilleté pommes au miel et glace vanille pécan
따뜻한 사과 페이스트리에 아이스크림을 곁들입니다.
€8 ≈ ₩13,574
세 가지 치즈 접시
Assiette trois fromages
숙성된 세 가지 치즈 셀렉션.
€8 ≈ ₩13,574

치즈

샤우르스
Chaource
부드러운 껍질을 가진 연성 치즈로, 크리미하고 약간 짭짤합니다.
€7 ≈ ₩11,877
푸르므 당베르
Fourme d'Amber
오베르뉴 지역의 부드러운 푸른 치즈.
€7 ≈ ₩11,877
브리 드 뫼
Brie de Meaux
헤이즐넛과 버섯 맛이 나는 부드러운 치즈의 '치즈의 왕'.
€7 ≈ ₩11,877
칸탈
Cantal
강한 맛의 마시프 센트럴 지역 압착 치즈.
€7 ≈ ₩11,877
세 가지 치즈
Trois fromages
셀렉션에서 세 가지 치즈를 모아 제공합니다.
€10 ≈ ₩16,967

어린이용

13,50 €

어린이 메뉴
Menu Enfant
주요 요리(육류 또는 채식)와 감자튀김, 채소를 곁들인 어린이 맞춤 메뉴입니다.
€13.50~ ≈ ₩22,906

점심 세트

전채 - 메인 / 메인 - 디저트 세트
Formule Entrée - Plat / Plat - Dessert
두 가지 요리(전채와 메인 또는 메인과 디저트)가 포함된 점심 세트입니다.
€21 ≈ ₩35,631
전채 - 메인 - 디저트 세트
Formule Entrée - Plat - Dessert
전채, 메인 요리, 디저트가 포함된 완전한 점심 세트입니다.
€25 ≈ ₩42,418

오늘의 세트

메인 요리 - 디저트 세트
Formule Plat - Dessert
주요 요리와 디저트가 포함된 특별 메뉴입니다.
€25 ≈ ₩42,418

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매장 정보

4.3
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