La Fabbrica Saint Georges

工作日供应的完整午餐套餐。包括一份饮品、一份主菜意面或特色菜、一份甜点，最后是一杯浓缩咖啡。

一道酸甜的西西里蔬菜菜肴。切碎的炸茄子和其他蔬菜，用橄榄油、番茄酱、芹菜、橄榄和刺山柑调味。常温食用。

由水牛牛奶马苏里拉奶酪丝和奶油制成的浓郁柔软奶酪。口感奶油味浓郁，奶香十足，配以美味的配料。

罗马式朝鲜蓟，用薄荷和大蒜等香草烹制。口感鲜嫩可口，搭配浓郁的罗马佩克里诺绵羊奶酪。

罗马街头小吃。炸饭团，内含马苏里拉奶酪。外酥内软，奶酪味浓郁。

帕尔马火腿，一种薄切的意大利风干火腿。陈年 24 个月，风味细腻、咸甜适中。

一种古老的罗马式披萨，饼底更轻盈蓬松，由多种面粉混合制成。上面放有意大利腌制香肠、奶油奶酪和开心果。

新鲜水牛芝士（奶油状马苏里拉奶酪）制成的大份丰盛沙拉。与芝麻菜、甜番茄、橄榄和坚果混合，口感丰富。

清爽的春季沙拉，配撒丁岛 Fregola 意面（类似库斯库斯的意面）。与脆生蔬菜和甜干果混合。

烤欧洲海鲈鱼，口感鲜嫩。配以清淡的油、柠檬和香草酱，搭配红薯泥。

薄切小牛肉排，裹上面包屑煎炸。酥脆可口，配您选择的配菜。

切片烤牛肉牛排，通常为三分熟至五分熟。多汁可口，配您选择的配菜。

额外一份配菜，搭配您的餐点。

螺旋面配奶油酱。风味来自咸味腌肉（pancetta）、泥土味的蘑菇和甜豌豆。

笔管面配辣番茄酱。“Arrabbiata”在意大利语中意为“愤怒”，指的是辣椒和大蒜的辣度。

经典的西西里意面菜肴，配大管面。配有炸茄子、番茄酱和磨碎的咸味里可塔奶酪。

小“耳朵形”意面配蔬菜酱。包括番茄酱中的西葫芦和茄子，上面撒有帕玛森干酪。

层层扁平面片，烘烤着浓郁的牛肉肉酱和奶酪。令人舒适而丰盛。

扁面意面配带壳蛤蜊。酱汁清淡，由白葡萄酒、大蒜和橄榄油制成。

扁面意面配乌鱼子，即腌制、风干的鱼卵。它具有独特的、浓郁的咸鲜海味。

经典的罗马意面菜肴。大管面配以腌猪脸颊肉（guanciale）、番茄和罗马佩克里诺奶酪酱。

笔管面配番茄酱，上面撒有奶油状的 Stracciatella 奶酪（水牛芝士的内部）和新鲜罗勒。

笔管面配奶油白葡萄酒酱。配有陈年帕尔马火腿和新鲜芝麻菜，口感咸鲜辛辣。

笔管面配新鲜红金枪鱼块。酱汁包括番茄、橄榄和刺山柑，具有典型的地中海风味。

经典的意大利甜点。浸泡咖啡的手指饼干和浓郁的马斯卡彭奶酪奶油层层叠叠，撒上可可粉。

浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中的面包，煎至金黄。配以浓郁的咸味焦糖酱。

甜味罗马 Pinsa 扁面包。上面涂有有机榛子巧克力酱。

轻盈蓬松的巧克力慕斯。饰以酥脆的烤榛子。

经典的甜点，将一勺牛奶味冰淇淋“淹没”在一杯热浓缩咖啡中。