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La Fabbrica Saint Georges

*肉类来源：欧盟（法国/意大利/荷兰...）

★ 4.8 (594) 📍 40 Rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris, France

午餐菜单（周一至周五）

21,5€

午餐菜单
LUNCH MENU
1 份饮品 1 份主菜 1 份甜点 1 杯浓缩咖啡
工作日供应的完整午餐套餐。包括一份饮品、一份主菜意面或特色菜、一份甜点，最后是一杯浓缩咖啡。
€21.50~ ≈ HK$194

开胃菜

奶奶的 Caponata
Caponata della nonna
典型的西西里菜肴，配茄子、洋葱、番茄和刺山柑
一道酸甜的西西里蔬菜菜肴。切碎的炸茄子和其他蔬菜，用橄榄油、番茄酱、芹菜、橄榄和刺山柑调味。常温食用。
€9 ≈ HK$81
Stracciatella 奶酪
Stracciatella
烤樱桃番茄 / 自制香蒜酱
由水牛牛奶马苏里拉奶酪丝和奶油制成的浓郁柔软奶酪。口感奶油味浓郁，奶香十足，配以美味的配料。
€11 ≈ HK$99
罗马式朝鲜蓟
Carciofi alla romana
腌制朝鲜蓟和罗马佩克里诺奶酪
罗马式朝鲜蓟，用薄荷和大蒜等香草烹制。口感鲜嫩可口，搭配浓郁的罗马佩克里诺绵羊奶酪。
€11 ≈ HK$99
炸饭团
Suppli
炸饭团配番茄和马苏里拉奶酪
罗马街头小吃。炸饭团，内含马苏里拉奶酪。外酥内软，奶酪味浓郁。
€10 ≈ HK$90
帕尔马火腿
Ham of Parma
24 个月
帕尔马火腿，一种薄切的意大利风干火腿。陈年 24 个月，风味细腻、咸甜适中。
€12 ≈ HK$108
罗马式 Pinsa
Pinsa alla romana
Pinsa 配意式熟香肠、Stracciatella 奶酪和开心果
一种古老的罗马式披萨，饼底更轻盈蓬松，由多种面粉混合制成。上面放有意大利腌制香肠、奶油奶酪和开心果。
€10 ≈ HK$90

不只是意面

大份沙拉
Insalatona
水牛芝士、芝麻菜、樱桃番茄、勒奇诺橄榄、朝鲜蓟和松子
新鲜水牛芝士（奶油状马苏里拉奶酪）制成的大份丰盛沙拉。与芝麻菜、甜番茄、橄榄和坚果混合，口感丰富。
€16 ≈ HK$144
春季沙拉
Salade Primavera
撒丁岛 Fregola 意面、茴香、胡萝卜、西葫芦、樱桃番茄、红洋葱腌菜、蔓越莓
清爽的春季沙拉，配撒丁岛 Fregola 意面（类似库斯库斯的意面）。与脆生蔬菜和甜干果混合。
€16 ≈ HK$144
海鲈鱼
Branzino
烤海鲈鱼（香草酱）和红薯泥
烤欧洲海鲈鱼，口感鲜嫩。配以清淡的油、柠檬和香草酱，搭配红薯泥。
€22 ≈ HK$198
小牛肉片
Scaloppina
炸小牛肉排配蔬菜或笔管面
薄切小牛肉排，裹上面包屑煎炸。酥脆可口，配您选择的配菜。
€21~ ≈ HK$189
切片牛肉
Tagliata de boeuf
切碎的牛肉配蔬菜或笔管面
切片烤牛肉牛排，通常为三分熟至五分熟。多汁可口，配您选择的配菜。
€22~ ≈ HK$198
额外配菜
Additional sides
额外一份配菜，搭配您的餐点。
€6~ ≈ HK$54

意面

Mamma Lisa
螺旋面配豌豆、蘑菇、意式培根和奶油
螺旋面配奶油酱。风味来自咸味腌肉（pancetta）、泥土味的蘑菇和甜豌豆。
€15 ≈ HK$135
辣番茄酱
Arrabbiata
笔管面配番茄酱、大蒜和辣椒（辣）
笔管面配辣番茄酱。“Arrabbiata”在意大利语中意为“愤怒”，指的是辣椒和大蒜的辣度。
€14 ≈ HK$126
Norma
Paccheri 意面配茄子、番茄酱、咸味里可塔奶酪和罗勒
经典的西西里意面菜肴，配大管面。配有炸茄子、番茄酱和磨碎的咸味里可塔奶酪。
€15 ≈ HK$135
蔬菜
Ortolana
猫耳朵意面配西葫芦、茄子、番茄酱和帕玛森干酪
小“耳朵形”意面配蔬菜酱。包括番茄酱中的西葫芦和茄子，上面撒有帕玛森干酪。
€15 ≈ HK$135
千层面
Lasagne
传统自制千层面（100% 牛肉）
层层扁平面片，烘烤着浓郁的牛肉肉酱和奶酪。令人舒适而丰盛。
€22.50~ ≈ HK$203
蛤蜊
Vongole
扁面配蛤蜊、大蒜、白葡萄酒和橄榄油
扁面意面配带壳蛤蜊。酱汁清淡，由白葡萄酒、大蒜和橄榄油制成。
€20 ≈ HK$180
乌鱼子
Bottarga
扁面配“Memmi”乌鱼子（最好的）
扁面意面配乌鱼子，即腌制、风干的鱼卵。它具有独特的、浓郁的咸鲜海味。
€17 ≈ HK$153
意式培根番茄酱
Amatriciana
Paccheri 意面配猪脸颊肉、番茄酱和罗马佩克里诺奶酪
经典的罗马意面菜肴。大管面配以腌猪脸颊肉（guanciale）、番茄和罗马佩克里诺奶酪酱。
€16 ≈ HK$144
Rocco
笔管面配番茄酱、Stracciatella 奶酪和罗勒
笔管面配番茄酱，上面撒有奶油状的 Stracciatella 奶酪（水牛芝士的内部）和新鲜罗勒。
€16 ≈ HK$144
帕尔马
Parma
笔管面配 24 个月陈年帕尔马火腿、白葡萄酒、芝麻菜和奶油
笔管面配奶油白葡萄酒酱。配有陈年帕尔马火腿和新鲜芝麻菜，口感咸鲜辛辣。
€16 ≈ HK$144
金枪鱼
Tonno
扁面配西西里红金枪鱼、樱桃番茄、勒奇诺橄榄和刺山柑
笔管面配新鲜红金枪鱼块。酱汁包括番茄、橄榄和刺山柑，具有典型的地中海风味。
€17 ≈ HK$153

甜点

提拉米苏
Tiramisù
经典的意大利甜点。浸泡咖啡的手指饼干和浓郁的马斯卡彭奶酪奶油层层叠叠，撒上可可粉。
€7.50 ≈ HK$68
法式吐司
French toast
自制咸味黄油焦糖
浸泡在鸡蛋和牛奶混合物中的面包，煎至金黄。配以浓郁的咸味焦糖酱。
€9.50~ ≈ HK$86
Pinsa Nocciolata BIO
Pinsa nocciolata BIO
罗马式 Pinsa 配 Nocciolata “Rigoni di Asiago”
甜味罗马 Pinsa 扁面包。上面涂有有机榛子巧克力酱。
€8 ≈ HK$72
巧克力慕斯
Chocolate mousse
配皮埃蒙特烤榛子
轻盈蓬松的巧克力慕斯。饰以酥脆的烤榛子。
€7 ≈ HK$63
咖啡阿芙佳朵
Affogato al caffé
来自“Pozzetto”的鲜奶冰淇淋配浓缩咖啡
经典的甜点，将一勺牛奶味冰淇淋“淹没”在一杯热浓缩咖啡中。
€8 ≈ HK$72

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.8
Google Maps上的594個評分
📍 40 Rue Notre Dame de Lorette, 75009 Paris, France
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