La Fabbrica Saint Georges

평일에 이용 가능한 완벽한 점심 세트. 음료 선택, 메인 파스타 또는 특별 요리, 디저트가 포함되며 에스프레소로 마무리됩니다.

달콤하고 신맛 나는 시칠리아 채소 요리. 튀긴 가지와 기타 채소를 올리브 오일, 토마토 소스, 셀러리, 올리브, 케이퍼로 양념했습니다. 상온에서 제공됩니다.

버팔로 우유 모짜렐라 조각과 크림으로 만든 가볍고 공기 같은 치즈. 크리미하고 우유 맛이 나는 질감이며 풍미 좋은 곁들임과 함께 제공됩니다.

로마식 아티초크를 민트와 마늘 같은 허브로 조리했습니다. 부드럽고 풍미가 좋으며 날카로운 페코리노 로마노 양젖 치즈와 함께 제공됩니다.

로마의 길거리 음식 간식. 모짜렐라 치즈를 채운 튀긴 리조또 볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 치즈 맛이 납니다.

프로슈토 디 파르마, 이탈리아산 얇게 썬 건조 숙성 햄. 24개월 숙성하여 섬세하고 짭짤하며 달콤한 풍미를 자랑합니다.

다양한 종류의 밀가루로 만든 가볍고 공기 같은 크러스트의 고대 로마식 피자. 이탈리아 훈제 소시지, 크리미한 치즈, 피스타치오를 곁들입니다.

신선한 부라타 치즈(크리미한 모짜렐라)를 곁들인 크고 푸짐한 샐러드. 루꼴라, 달콤한 토마토, 올리브, 견과류를 섞어 다양한 식감을 즐길 수 있습니다.

프레골라(사르데냐 쿠스쿠스 같은 파스타)를 곁들인 신선한 봄 샐러드. 아삭한 생채소와 달콤한 말린 과일을 섞었습니다.

유럽산 농어 구이. 오일, 레몬, 허브로 만든 가벼운 소스와 으깬 고구마를 곁들입니다.

얇게 썬 송아지 커틀릿, 빵가루를 입혀 팬에 튀긴 것. 바삭하고 풍미가 좋으며 선택한 사이드와 함께 제공됩니다.

얇게 썬 구운 소고기 스테이크, 보통 레어에서 미디엄 레어로 제공됩니다. 육즙이 풍부하고 풍미가 좋으며 선택한 사이드와 함께 제공됩니다.

식사를 곁들일 수 있는 추가 사이드 메뉴입니다.

크리미한 소스의 푸실리 파스타 트위스트. 풍미 있는 훈제 돼지고기(판체타), 흙내 나는 버섯, 달콤한 완두콩을 사용했습니다.

매콤한 토마토 소스의 펜네 파스타. '아라비아따'는 이탈리아어로 '화난'을 의미하며, 고추와 마늘의 매운맛을 나타냅니다.

시칠리아의 고전적인 파스타 요리로, 큰 튜브 모양의 파스타를 사용합니다. 튀긴 가지, 토마토 소스, 으깬 짭짤한 리코타 치즈가 특징입니다.

작은 '귀 모양' 파스타에 채소를 기반으로 한 소스. 주키니와 가지를 토마토 소스에 곁들이고 그라나 파다노 치즈를 올립니다.

풍부한 소고기 라구 소스와 치즈로 구운 납작한 파스타 시트 층. 편안하고 푸짐합니다.

링귀니 파스타와 조개를 곁들입니다. 소스는 화이트 와인, 마늘, 올리브 오일로 만든 가볍습니다.

링귀니 파스타에 보타르가(말린 생선알)를 곁들입니다. 독특하고 강렬한 짭짤한 해산물 풍미가 특징입니다.

로마의 고전적인 파스타 요리. 큰 튜브 모양의 파스타에 훈제 돼지 볼살(관찰레), 토마토, 페코리노 로마노 치즈 소스를 곁들입니다.

토마토 소스의 펜네 파스타, 크리미한 스트라치아텔라 치즈(부라타 속살)와 신선한 바질을 곁들입니다.

크리미한 화이트 와인 소스의 펜네 파스타. 숙성된 파르마 햄과 신선한 루꼴라를 사용하여 짭짤함과 후추 풍미의 균형을 맞춥니다.

신선한 붉은 참치 조각을 곁들인 펜네 파스타. 토마토, 올리브, 케이퍼를 포함한 소스로 지중해 풍미가 특징입니다.

유명한 이탈리아 디저트. 커피에 적신 레이디핑거와 진한 마스카포네 치즈 크림 층을 쌓고 코코아 파우더를 뿌렸습니다.

달걀과 우유 혼합물에 적신 빵을 황금빛으로 팬에 튀긴 것. 진한 솔티드 캐러멜 소스와 함께 제공됩니다.

로마 핀사 플랫브레드의 달콤한 버전. 유기농 헤이즐넛 초콜릿 스프레드를 곁들입니다.

가볍고 부드러운 초콜릿 무스 디저트. 바삭하게 구운 헤이즐넛으로 장식했습니다.

우유 맛 젤라또 한 스쿱을 뜨거운 에스프레소 샷에 '담근' 심플한 디저트입니다.