



芝麻菜
Rucola
芝麻菜、樱桃番茄、帕玛森奶酪、松子、香醋
一份新鲜的芝麻菜沙拉,配以樱桃番茄、帕玛森奶酪片和酥脆的松子。香醋调味带来一丝酸甜,平衡了芝麻菜的天然苦味。清淡的素食开胃菜。
卡普雷塞
Caprese
混合生菜、布法洛马苏里拉奶酪、樱桃番茄、橄榄油、牛至
经典的意大利菜肴,由奶油般的布法洛马苏里拉奶酪和新鲜樱桃番茄组成,放在混合生菜床上。仅用橄榄油和牛至调味,以突出食材。新鲜、奶香和草本味。
茄子“帕尔马干酪”
Aubergines "Parmigiana"
炸茄子、番茄酱、水牛牛奶马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪
烤茄子焗,淋上番茄酱,用马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪焗烤。口感柔软,味道浓郁而令人舒适。热食,通常配面包。
熟食和奶酪
Charcuteries et fromages
24个月帕尔马火腿 DOP、松露火腿、Spianata、烟熏斯卡莫扎奶酪、戈贡佐拉奶酪
一份共享拼盘,汇集了精美的意大利熟食和风味浓郁的奶酪。提供各种质地和口味,从咸到烟熏。非常适合作为开胃酒。
玛丽娜拉
Marinara
芝麻菜、樱桃番茄、凤尾鱼、金枪鱼、橄榄、胡萝卜
一份带有金枪鱼和凤尾鱼的海鲜风味沙拉。芝麻菜和蔬菜带来新鲜和酥脆。咸味和海鲜味,适合清淡的餐点。
古斯托萨
Gustosa
混合生菜、甜椒、西葫芦、茄子、樱桃番茄
富含烤或腌制蔬菜(如甜椒、西葫芦和茄子)的素食沙拉。放在新鲜的混合生菜上。嫩脆口感的混合。
卡尔帕乔
Carpaccio
混合生菜、樱桃番茄、布雷绍拉、佩克里诺奶酪、香醋
薄切干牛肉片(布雷绍拉),配佩克里诺奶酪和沙拉。用香醋调味,带来酸甜味。美味、咸味和精致。
帕尔马
Parma
芝麻菜、24个月帕尔马火腿 DOP、干番茄、帕玛森奶酪
一份丰盛的沙拉,以陈年帕尔马火腿和干番茄为特色。帕玛森奶酪和芝麻菜是这款意大利经典菜肴的点睛之笔。富含鲜味。
千层面
Lasagna
千层面、番茄酱、牛肉、胡萝卜、红洋葱、橄榄油、帕玛森奶酪
层层叠叠的意面,配以浓郁的自制牛肉和蔬菜肉酱。用帕玛森奶酪焗烤。热食,丰盛而融化。
开心果团子
Gnocchetto al pistacchio
土豆团子、开心果酱、意大利熏肉、马斯卡彭奶酪、布法洛马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪
土豆团子,配以开心果酱和马斯卡彭奶油酱。配以烟熏 Speck 和马苏里拉奶酪。口感柔软,味道浓郁而带有坚果味。
主厨特制卡萨雷奇面
Casarecce del Chef
卡萨雷奇面、松露奶油、蘑菇、番茄、帕玛森奶酪
S 形短意面,配以奢华的松露奶油和蘑菇酱。泥土般的芳香风味,由奶油调和。适合松露爱好者的优雅菜肴。
辣味番茄酱意面
Penne arrabiata
番茄酱、大蒜、辣椒、橄榄油
管状意面配以辛辣的番茄酱和大蒜。这是一种简单但辛辣的菜肴,带来宜人的温暖感。适合辛辣菜肴爱好者。
开心果酱和布雷绍拉意面
Penne pesto e bresaola
自制罗勒酱、布雷绍拉
意面配以自制新鲜罗勒酱和布雷绍拉(干牛肉片)。草本和咸味的美妙结合。新鲜而芳香。
奶油意大利乳清干酪意面
Fusilli alla ricottina
樱桃番茄、咸味意大利乳清干酪、橄榄油、罗勒
意大利面配以樱桃番茄、罗勒和碎咸味意大利乳清干酪。清淡的菜肴,奶酪的咸味与番茄的甜味形成对比。
意大利乳清干酪和菠菜饺子
Ravioli Ricotta et épinard
意大利乳清干酪和菠菜饺子、自制番茄酱、洋葱、帕玛森奶酪
意大利乳清干酪和菠菜馅意面,淋上洋葱番茄酱。口感柔软,馅料奶油般。经典的美味素食菜肴。
意式奶冻
Panna cotta
红莓或焦糖
意式凝乳甜点,由甜奶油制成。丝滑且颤动,冷食。可选择酸甜水果酱或甜焦糖。
开心果意式奶冻
Panna cotta Pistache
经典意式奶冻的变种,带有开心果风味。奶油般顺滑,带有独特的坚果味。甜美而浓郁。
Bounty 意式奶冻
Panna cotta Bounty
能多益巧克力酱和椰子
灵感来自巧克力棒的丰盛意式奶冻,配有能多益巧克力酱和椰子。非常甜,奶油般,巧克力味浓郁。
提拉米苏
Tiramisu
著名的意大利甜点,由浸泡咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油和可可组成。泡沫般的质地,咖啡的甜味和苦味平衡。
迷你朗姆酒巴巴
Mini Babà au rhum
用朗姆酒糖浆浸泡的酵母蛋糕。海绵状多汁的质地,带有浓烈的酒精味。冷食。
意大利乳清干酪奶油甜馅饼
Cannoli à la crème de ricotta
西西里特色,由酥脆的炸面团管组成,内填甜的意大利乳清干酪奶油。酥脆和奶油般的完美对比。
能多益披萨
Pizza Nutella
烤制的披萨面团,涂满能多益巧克力酱。热食,非常甜,可分享。适合巧克力爱好者。
开心果披萨
Pizza Pistache
甜点版的披萨,淋上甜的开心果奶油。浓郁、热腾腾,带有坚果香气。
咖啡配甜点
Café gourmand
一份浓缩咖啡,配有精选小点心或迷你甜点。非常适合在餐后品尝各种口味。
玛格丽特
Margherita
番茄酱、水牛牛奶马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、橄榄油、罗勒
经典的拿坡里披萨,配番茄、新鲜马苏里拉奶酪和罗勒。简单、均衡且美味,面团柔软,边缘酥脆。
拿坡里
Napoletana
番茄酱、凤尾鱼、樱桃番茄、刺山柑、橄榄油、罗勒
无奶酪(或少奶酪)披萨,重点是凤尾鱼和刺山柑。浓郁的咸味和海洋风味,由番茄酱提味。一种强烈的传统选择。
奶酪
Formaggi
水牛牛奶马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、烟熏斯卡莫扎奶酪、帕玛森奶酪、橄榄油、罗勒
四种意大利奶酪的白披萨。浓郁、奶油般且非常美味,得益于戈贡佐拉奶酪和烟熏斯卡莫扎奶酪。奶酪爱好者的美食。
Bottega 特制
Spéciale Bottega
黄樱桃番茄酱、布法洛马苏里拉奶酪、布雷绍拉、帕玛森奶酪、大蒜橄榄油、罗勒
一款招牌披萨,配以更温和的黄番茄酱、布法洛马苏里拉奶酪和干牛肉。大蒜调味。优质食材带来精致的味道。
雷吉娜
Regina
番茄酱、水牛牛奶马苏里拉奶酪、熟火腿、蘑菇、牛至、橄榄油、罗勒
经典的“女王”披萨,配有熟火腿和蘑菇。味道温和,大众化,深受所有人喜爱。多汁且奶酪味十足。
古洛西塔
Golosità
马苏里拉奶酪、意大利熏火腿、布拉塔奶酪、开心果酱、橄榄油、罗勒
一款丰盛奢华的白披萨,配以意大利熏火腿、奶油般的布拉塔奶酪和开心果酱。口感顺滑,带有熟食和坚果的风味。
那不勒斯卡尔佐内
Calzone Napoletano
新鲜意大利乳清干酪、卡拉布里亚 Spianata、烟熏斯卡莫扎奶酪、橄榄油、罗勒
饺子状披萨,内馅为意大利乳清干酪、辣香肠(Spianata)和烟熏奶酪。温暖而融化的内心,金黄色的外壳。与开放式披萨不同的体验。
金枪鱼披萨
Tonnara
番茄酱、水牛牛奶马苏里拉奶酪、金枪鱼、刺山柑、橄榄、洋葱、橄榄油、罗勒
金枪鱼披萨,配洋葱和橄榄。味道鲜美,口感扎实,带有海洋风味。洋葱带来一丝甜味。
香肠和弗里亚里耶利
Salsiccia & Friarielli
香肠、弗里亚里耶利、水牛牛奶马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、橄榄油、罗勒
那不勒斯特色白披萨,结合了意大利香肠和弗里亚里耶利(西兰花)。蔬菜略带苦味与香肠的脂肪完美结合。
四喜
Quattro Stagioni
番茄酱、水牛牛奶马苏里拉奶酪、熟火腿、蘑菇、橄榄、橄榄油、罗勒
“四喜”披萨,有四种不同的配料(火腿、朝鲜蓟、蘑菇、橄榄),通常分成四个区域。一份披萨提供多种口味。
阿尔巴
Alba
松露奶油、水牛牛奶马苏里拉奶酪、蘑菇、松露火腿、橄榄油、罗勒
奢华的白披萨,配松露(奶油和火腿)。浓郁而泥土般的森林风味,香气十足。浓郁而奶油般。
奥尔托拉纳
Ortolana
水牛牛奶马苏里拉奶酪、烤蔬菜、橄榄、帕玛森奶酪、橄榄油、罗勒
蔬菜披萨,配以各种烤蔬菜。新鲜、色彩丰富,比肉类披萨更清淡。蔬菜带来天然的甜味。
迪亚沃拉
Diavola
番茄酱、水牛牛奶马苏里拉奶酪、卡拉布里亚 Spianata、橄榄油、罗勒
辣披萨,配以 Spianata(卡拉布里亚辣香肠)。马苏里拉奶酪缓和了辣椒的热度。适合喜欢辛辣菜肴的人的经典之作。
艾米利亚
Emiliana
番茄酱、水牛牛奶马苏里拉奶酪、芝麻菜、24个月帕尔马火腿 DOP、帕玛森奶酪、橄榄油、罗勒
烤好后配以生帕尔马火腿、新鲜芝麻菜和帕玛森奶酪片的披萨。冷热对比和正宗的意大利风味。
阿尔托阿迪杰
Alto Adige
番茄酱、Speck、芝麻菜、水牛牛奶马苏里拉奶酪、樱桃番茄、橄榄油、罗勒
披萨,突出意大利北部的 Speck(烟熏生火腿)。配芝麻菜以增加新鲜感。独特的烟熏和咸味。
蘑菇
Champignons
切片蘑菇。
洋葱
Oignons
切片洋葱。
橄榄
Olives
黑橄榄或绿橄榄。
刺山柑
Câpres
腌制的花蕾,带有醋味和咸味。
芝麻菜
Roquette
新鲜添加的胡椒沙拉。
茄子
Aubergines
烤或炸的茄子片。
西葫芦
Courgettes
西葫芦片。
甜椒
Poivrons
彩色甜椒片。
布法拉
Bufala
水牛牛奶马苏里拉奶酪,奶油般且浓郁。
戈贡佐拉奶酪
Gorgonzola
奶油般且辛辣的蓝色意大利奶酪。
布拉塔奶酪
Burrata
中心奶油般的新鲜奶酪。
火腿
Jambon
根据库存提供熟火腿或生火腿。
布雷绍拉
Bresaola
瘦牛肉干。
Speck
Speck
提洛尔烟熏生火腿。
香肠
Saucisse
意大利猪肉香肠块。
Spianata
Spianata
辛辣的卡拉布里亚萨拉米。
金枪鱼
Thon
油浸金枪鱼碎。
凤尾鱼
Anchois
咸凤尾鱼柳。
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