menufans

kokohana

食物过敏原：麸质、鸡蛋、牛奶、大豆、花生、鱼类、甲壳类、软体动物、芝麻、羽扇豆、亚硫酸盐、小麦、芹菜、坚果

★ 4.6 (612)

前菜

自制沙拉
Salade maison
沙拉
新鲜的绿色沙拉，配以清淡的自制沙拉酱。酥脆爽口。在餐前食用，以开胃。
€6 ≈ HK$54
味噌（日式汤）
Miso (soupe japonaise)
味噌汤
传统的日式汤，以鲣鱼高汤和发酵豆酱为基础。鲜味浓郁，咸味，令人舒适。可直接在碗中饮用。
€6 ≈ HK$54
三文鱼塔塔
Tataki de saumon
喷枪炙烤三文鱼，炸天妇罗碎，松露油，柚子酱油
三文鱼片用喷枪短暂炙烤，内部保持生鲜。入口即化，带有烟熏味，用松露油和柚子提味。可直接享用。
€14 ≈ HK$126
金枪鱼塔塔
Tataki de thon
喷枪炙烤金枪鱼，炸天妇罗碎，松露油，柚子酱油
半熟金枪鱼片，外部煎烤，内部生鲜。细腻的风味，用芳香的食材提味。一道精致的分享菜。
€16 ≈ HK$144
章鱼烧
Takoyaki
章鱼丸，日式蛋黄酱，御好烧酱，柴鱼片
日式章鱼烧，外脆内软，内馅多汁。配以美味酱汁和柴鱼片。
€11 ≈ HK$99
鸡肉/素食饺子
Gyoza de poulet/végétariens
鸡肉或蔬菜饺子
日式饺子，呈月牙形，一面煎炸，一面蒸熟。薄皮包裹多汁的馅料。蘸醋酱油食用。
€11~ ≈ HK$99
炒口蘑
Champignons de Paris sautés
炒口蘑
新鲜蘑菇快速翻炒，以保持其质地。简单调味，以突出其泥土风味。美味的蔬菜配菜。
€11 ≈ HK$99
炒豆腐（豆酱基底）
Tofu sauté (à base de pâte de soja)
炒豆腐（豆酱）
炒豆腐块，通常配以蔬菜或酱汁。内部柔软，外部略带金黄。富含植物蛋白的选择。
€11 ≈ HK$99
日式煎鹅肝
Foie gras de Canard poêlé à la Japonaise
生鹅肝 日式香煎
浓郁顺滑的鹅肝，日式煎制。入口即化，带有焦糖外壳。奢华融合菜肴。
€35 ≈ HK$316
自制烤鸡
Poulet grillé maison
自制烤鸡
烤鸡块，鲜嫩多汁。自制美味调味。一道简单而受欢迎的菜肴。
€11 ≈ HK$99
炒时蔬
Légumes sautés
炒时蔬
时令蔬菜在炒锅或烤盘上炒制。酥脆多彩。非常适合搭配主菜。
€8 ≈ HK$72

铁板烧

所有菜肴均配有炒时蔬和米饭

三文鱼柳
Trio de filet de poisson
金枪鱼、鲷鱼、三文鱼
铁板烧三种鱼的拼盘。肉质柔嫩，略带烤香。配以蔬菜和米饭。
€38 ≈ HK$343
三文鱼
Saumon
三文鱼
铁板烤三文鱼。鲜嫩多汁，鱼皮酥脆。配以配菜。
€36 ≈ HK$325
扇贝
Noix de coquille Saint Jaques
扇贝
大扇贝在热烤盘上煎制。口感柔嫩，味道鲜美，带有海洋气息。一道精致的菜肴。
€38 ≈ HK$343
马达加斯加虾
Crevette Madagascar
虾
马达加斯加大虾烤制。肉质紧实，味道独特香甜。铁板烧风格。
€38 ≈ HK$343
牛柳
Fondant de filet de Bœuf
牛柳 配蘑菇
非常嫩的牛肉块，根据您的喜好在加热板上烹制。配以炒蘑菇。浓郁可口。
€38 ≈ HK$343
鸭胸配无花果酱和李子酱
Magret de canard au sauce figue et prunes
鸭胸配无花果酱和李子酱
烤鸭胸，呈粉红色。配以甜咸的无花果和李子酱。禽肉和水果的经典搭配。
€36 ≈ HK$325
和牛150克配炒饭
Waguy 150g accompagné de riz sauté
日式牛肉 （A4/A5级，视鹿儿岛日本产地而定）
优质和牛（A5级），以其丰富的油花而闻名。入口即化，如黄油般柔滑，味道浓郁。独特的烹饪体验。
€86 ≈ HK$775

刺身

刺身拼盘
Assortiment de Sashimis
15件
新鲜生鱼片的精选拼盘。通常包括三文鱼、金枪鱼和白鱼。搭配酱油和芥末食用。
€24 ≈ HK$216
皇家刺身
Sashimis Royal
午餐时段赠送一碗米饭。
各种新鲜生鱼片的精选拼盘。通常包括三文鱼、金枪鱼和白鱼。搭配酱油和芥末食用。
€34 ≈ HK$307

配菜

白米饭
Riz nature
米饭
蒸白米饭。短粒粘米，典型的日式烹饪。非常适合搭配酱汁菜肴或烤肉。
€3 ≈ HK$27
炒饭
Riz sauté
炒饭
用炒锅炒制的米饭，配有鸡蛋、蔬菜和调味料。美味且略带油腻。可单独食用或作为配菜。
€6 ≈ HK$54

特别卷

烤三文鱼卷
Shake Yaki
烤三文鱼、炸洋葱、牛油果、松露油、辣味蛋黄酱、鳗鱼酱
创意烤三文鱼寿司卷。酥脆与柔滑的口感混合，配以浓郁的辣酱。
€19 ≈ HK$171
芒果卷
Mango roll
空运芒果、莳萝、鹅肝、牛油果、芒果酱
甜咸风味融合的创意寿司卷，结合了芒果的甜美和鹅肝的浓郁。一种异国情调和奢华的组合。
€18 ≈ HK$162
辣味三文鱼卷
Shake spicy
三文鱼、牛油果、细香葱、辣味蛋黄酱、飞鱼籽
经典的烟熏三文鱼和牛油果卷，配以辣味蛋黄酱。鱼籽（飞鱼籽）带来酥脆的口感。
€18 ≈ HK$162
鳗鱼卷
Anguilles roll
鳗鱼、牛油果芝士、牛油果柴鱼片、鳗鱼酱
烤鳗鱼卷（Unagi），浓郁美味。奶油芝士增加了顺滑感。淋上甜咸的鳗鱼酱。
€19 ≈ HK$171
彩虹卷
Arc-en-ciel
顶部：三文鱼、金枪鱼、牛油果；内部：熟金枪鱼、黄瓜
也称为“彩虹卷”，这款寿司卷上覆盖着交替的三文鱼片和牛油果。色彩鲜艳，每一口都有不同的风味。
€19 ≈ HK$171
皇家卷
Royal roll
三文鱼、牛油果、奶油芝士、细香葱
三文鱼和奶油芝士的丰富奶油卷。一种非常受欢迎的西方组合。
€18 ≈ HK$162
鸡肉卷
Chiken roll
切达奶酪、鸡肉、蛋黄酱
鸡肉和切达奶酪创意卷。适合不喜欢生鱼片的人的熟悉口味。
€18 ≈ HK$162
素食卷
Végétarien roll
顶部：牛油果、芝麻；内部：牛油果、黄瓜、萝卜
清爽酥脆的全素卷。突出牛油果和黄瓜等新鲜蔬菜。清淡健康。
€16 ≈ HK$144

铁板烧

任选套餐
UN MENU AU CHOIX
午餐赠送一份甜点或饮品
完整的套餐，包括一份前菜和一份主菜。提供从鱼类到烤肉的各种选择。非常适合均衡的完整餐点。
€32~ ≈ HK$289

甜点

糖浆荔枝
Lychee au sirop
糖浆荔枝
白色热带水果，果肉多汁芬芳，配以甜糖浆。清淡爽口的甜点。
€9 ≈ HK$81
抹茶提拉米苏
Tiramisu au thé vert
抹茶提拉米苏 （自制）
日式提拉米苏。浓郁的马斯卡彭奶油，带有抹茶香味。甜味和轻微苦味的完美平衡。
€11 ≈ HK$99
新鲜菠萝
Ananas frais
新鲜菠萝
新鲜菠萝片，即食。天然甜酸。健康的餐后选择。
€10 ≈ HK$90
火焰香蕉/火焰菠萝
Banane flambée / Ananas flambée
火焰香蕉/火焰菠萝 （+3.50欧元一球冰淇淋）
用酒精火焰烹制的焦糖化水果。热、甜、香。搭配冰淇淋非常美味。
€11~ ≈ HK$99
柚子芝士蛋糕（自制）
Chesse cake au Yuzu (fait maison)
柚子芝士蛋糕
浓郁香滑的芝士蛋糕，带有柚子（一种柠檬味日本柑橘）的香味。芝士的浓郁与柚子的清新酸度完美结合。
€11 ≈ HK$99
樱花/柚子冰淇淋麻糬（2个）
Mochi glacé Sakura / Yuzu (2 pièces)
樱花/柚子冰淇淋麻糬（2个）
麻糬冰淇淋（糯米皮包裹的冰淇淋球）。独特的质地，柔软冰爽。精致的樱花或日式柠檬口味。
€11 ≈ HK$99

冰淇淋和雪葩

冰淇淋和雪葩（2球）
Glace et Sorbet (2 boules)
清爽的冰淇淋或雪葩。完美地为餐点画上甜蜜冰爽的句号。多种口味可选。
€10~ ≈ HK$90

餐牌到此為止

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商店資訊

★
4.6
Google Maps上的612個評分
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