Khao Tip


香茅辣虾汤
Soupe de crevettes piquant à la citronnelle
泰式酸辣虾汤(冬阴功)。汤底注入香茅、高良姜和泰国柠檬叶,酸辣平衡。
高良姜椰奶鸡汤
Soupe poulet au lait de cocc à la galanga
奶油椰奶汤(冬卡)配鸡肉。高良姜风味,味道甜美、奶油味浓郁,略带酸味。
青木瓜沙拉
Salade de papaye verte
清爽脆口的青木瓜丝沙拉。用辣、甜、咸的沙拉酱调味,常配花生。
柚子虾沙拉
Salade de pomelos aux crevettes
清爽沙拉,混合了柚子的酸甜和虾的嫩滑。清淡芳香的菜肴。
鸡肉虾仁米粉沙拉
Salade de vermicelles au poulet et aux crevettes
米粉沙拉,配以鸡肉和虾。用新鲜香草和辣酱调味。
芒果虾沙拉
Salade de mangue aux crevettes
新鲜芒果和虾的甜咸混合。异国风味开胃菜,果香清淡。
香茅烤牛肉沙拉
Salade de boeuf grillé à la citronnelle
香茅腌制烤牛肉片,作为沙拉配以新鲜香草和辣酱。
鸡肉芋头春卷(4个)
Nêms au poulet et taro (4pieces)
酥脆的炸春卷,内馅为鸡肉末和芋头。热食,通常配有沙拉和蘸酱。
蔬菜素春卷
Nêms aux légumes végétarten
酥脆的炸春卷,仅含蔬菜。酥脆美味的素食选择。
辣鱼露虾
Crevettes à la sauce de poisson épicée
调味虾配辛辣鱼露。鲜味浓郁,略带辛辣。
牛肉春卷
Rouleaux de printemps au boeuf
新鲜(未炸)春卷,用米纸包裹,内含牛肉、米粉和脆蔬菜。冷食。
香煎扇贝配辣酱
Noix de Saint-Jacques grillèes à la sauce epicee
鲜嫩扇贝,烤制并淋上泰式辣酱。精致的海鲜开胃菜。
泰式三文鱼鞑靼,沙拉,泰式沙拉酱
Tartare saumon thaï, salade, vinaigrette thaï
生三文鱼丁,泰式调味,配以香草和辛辣的沙拉酱。配以新鲜沙拉。
泰式罗勒炒牛肉片
Émincé de boeuf sauté au basilic thaï
用泰式罗勒(Kaprao)和辣椒炒制的牛肉片。香气浓郁,通常辛辣。
炒牛肉片配新鲜青胡椒
Émincé de boeuf sauté au jeune poivre frais
炒牛肉配新鲜青胡椒粒。提供浓郁芳香的胡椒味,但不太辣。
香茅烤黄鸡腿肉
Haut de cuisse de poulet jaune grillé à la citronnelle
香茅腌制后烤制的嫩鸡肉块。皮脆肉香。
玛莎曼咖喱鸡
Poulet au curry massaman
温和浓郁的咖喱,用椰奶、土豆和花生慢炖而成。具有肉桂和豆蔻等甜香料的复杂风味。
绿咖喱鸡,椰奶
Poulet au curry vert, lait de coco
辛辣的泰式绿咖喱,用绿咖喱酱、椰奶和蔬菜制成。奶油味浓郁,但辣度适中。
焦糖猪排
Travers de porc caramélisés
猪肉排在甜咸酱汁中慢炖至焦糖化。肉质鲜嫩,裹着浓郁的酱汁。
红咖喱鸭胸肉,椰奶,荔枝和新鲜菠萝
Magret de canard au curry rouge, lait de coco, litchi et ananas frais
鸭胸肉配奶油红咖喱,搭配水果(荔枝、菠萝),带来与香料形成对比的甜味。
泰式罗勒炒鸭胸肉
Magret de canard sauté au basilic thaï
鸭肉片用泰式罗勒和辣椒炒制。带有浓郁的草本和辛辣风味。
马德拉斯咖喱炒虾
Crevettes sautées au curry de madras
用黄色香料混合物(马德拉斯咖喱)炒制的虾。香气浓郁,略带辛辣。
蒜椒炒虾
Crevettes sautées à l'ail et au poivre
简单地用大量大蒜和胡椒炒制的虾。经典菜肴,突出了海鲜的味道。
香煎三文鱼配帕纳咖喱
Filet de saumon grillé au curry panang
烤三文鱼排淋上浓郁浓稠的帕纳咖喱酱,带有花生和泰国柠檬叶的风味。
鸡肉串配花生酱
Brochettes de poulet sauce cacahuètes
烤鸡肉串(沙爹)配奶油花生酱。受欢迎的美味菜肴。
牛肉串配花生酱
Brochettes de boeuf sauce cacahuètes
烤牛肉串配花生沙爹酱。肉类经过腌制,更加鲜嫩。
香茅烤虾串
Brochettes de crevettes à la citronnelle
三味酱
香茅烤虾串。配以“三味”酱(酸、甜、辣)。
糖醋酱煎海鲷
Daurade sauté sauce aigre douce
煎海鲷淋上糖醋酱和蔬菜(菠萝、辣椒、洋葱)。甜酸味平衡。
虎咬牛肉(烤牛排)
Langue du tigre (L'entrecôte grillé)
切片烤牛排,配以“哭泣的老虎”酱(辣味罗望子酱和烤米粉)。
虾蟹炒饭
Riz sauté aux crevettes et au crabe
炒饭配鸡蛋、虾仁和蟹肉。丰盛美味的一道菜。
泰式炒河粉(Pad Thai)
Nouilles sautées thai aux crevettes (Pad thaï)
泰国的国菜:用罗望子酱炒米粉,配以虾、鸡蛋、花生和豆芽。
泰式牛肉米粉
Bo Bun thai
炒米粉配牛肉或虾,以及鸡肉春卷
冷米粉沙拉,配以热炒肉类、炸春卷、生菜和香草,淋上鱼露。
配菜
Accompagnement
茉莉香米或糯米
香米(茉莉香米)或糯米(粘米饭)装在小篮子里。是酱汁菜肴的必备配菜。
椰奶泰式布丁
Flan thaï au lait de coco
用椰奶和鸡蛋制作的奶油布丁。质地柔滑,风味独特。
巧克力香蕉春卷
Nêms au chocolat et banane
酥脆的炸春卷,内馅为融化的香蕉和巧克力。热食。
新鲜芒果
Mangue fraîche
新鲜芒果片,成熟香甜。简单、清淡、水果味十足的甜点。
芒果椰奶糯米饭
Riz gluant au lait de coco à la mangue
著名的泰国甜点(芒果糯米饭)。用椰奶蒸的糯米饭配新鲜芒果。
热带水果拼盘
Plateau de fruits exotique
时令热带水果拼盘,切块。
冰淇淋和雪葩(2球)
Glace et sorbet (2 boules)
两球自选冰淇淋或雪葩。是餐后清爽的完美选择。
糖水荔枝
Litchi au sirop
去皮荔枝片,浸在甜凉的糖水中。
Ruammit (sou sa)
Ruammit (sou sa)
色彩缤纷的泰国甜点,由各种配料(果冻、木薯、玉米、水果)组成,盛在甜椰奶中,配以碎冰。
咖啡配甜点
Café gourmand
咖啡配各种小甜点(法式小点心),可以品尝多种甜点。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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