Khao Tip

Sopa tailandesa tradicional (Tom Yum) con gambas. El caldo está infusionado con hierba limón, galanga y hojas de lima kaffir, ofreciendo un equilibrio entre picante y ácido.

Sopa cremosa de leche de coco (Tom Kha) con pollo. Con sabor a galanga, es dulce, cremosa y ligeramente ácida.

Ensalada crujiente y refrescante a base de papaya verde rallada. Sazonada con una vinagreta picante, dulce y salada, a menudo con cacahuetes.

Ensalada fresca que combina la dulzura ácida del pomelo y la tierna textura de las gambas. Un plato ligero y aromático.

Ensalada de fideos de arroz, trozos de pollo y gambas. Sazonada con hierbas frescas y una salsa picante.

Mezcla agridulce de mango fresco y gambas. Un entrante exótico con sabores afrutados y ligeros.

Lonchas de ternera a la parrilla marinadas en hierba limón, servidas en ensalada con hierbas frescas y una salsa picante.

Rollitos de primavera fritos crujientes rellenos de pollo picado y taro. Servidos calientes, generalmente con ensalada y salsa para mojar.

Rollitos de primavera fritos rellenos exclusivamente de verduras. Una opción vegetariana crujiente y sabrosa.

Gambas sazonadas y servidas con una salsa de pescado picante. Un plato rico en umami y picante.

Rollitos frescos (no fritos) envueltos en papel de arroz, rellenos de ternera, fideos y verduras crujientes. Servidos fríos.

Tiernas vieiras a la parrilla cubiertas con una picante salsa tailandesa. Un entrante refinado con sabores marinos.

Salmón crudo cortado en dados, sazonado al estilo tailandés con hierbas y una vinagreta picante. Servido con ensalada fresca.

Láminas de ternera salteadas al wok con albahaca tailandesa (Kaprao) y chiles. Un plato muy aromático y generalmente picante.

Ternera salteada con racimos de pimienta verde fresca. Ofrece un sabor picante intenso y aromático sin ser demasiado fuerte.

Trozos de pollo tierno marinados en hierba limón y luego a la parrilla. La piel está crujiente y la carne aromática.

Un curry suave y rico, cocido a fuego lento con leche de coco, patatas y cacahuetes. Sabores complejos de especias dulces como la canela y el cardamomo.

Curry tailandés picante a base de pasta de curry verde, leche de coco y verduras. Un plato cremoso pero con un buen nivel de picante.

Costillas de cerdo cocinadas a fuego lento en una salsa agridulce hasta que se caramelicen. La carne es tierna y está cubierta con una sabrosa salsa pegajosa.

Magret de pato servido en un cremoso curry rojo con frutas (lichi, piña) que aportan dulzura en contraste con las especias.

Lonchas de pato salteadas al wok con albahaca tailandesa fresca y chiles. Un plato rico en sabores herbáceos y picantes.

Gambas cocinadas con una mezcla de especias amarillas (curry de madras). Un plato aromático y ligeramente picante.

Gambas salteadas simplemente con mucho ajo y pimienta. Una preparación clásica que realza el sabor de los mariscos.

Filete de salmón a la parrilla cubierto con una rica y espesa salsa de curry Panang, con sabor a cacahuete y lima kaffir.

Brochetas de pollo a la parrilla (Satay) servidas con una cremosa salsa de cacahuete. Un plato popular y delicioso.

Brochetas de ternera a la parrilla acompañadas de salsa satay de cacahuete. La carne está marinada para mayor ternura.

Brochetas de gambas a la parrilla con sabor a hierba limón. Servidas con salsa 'tres sabores' (ácida, dulce, picante).

Filete de dorada cocido y cubierto con salsa agridulce con verduras (piña, pimientos, cebolla). Un equilibrio de sabores dulces y ácidos.

Entrecot de ternera a la parrilla cortado en lonchas, servido con salsa 'Crying Tiger' (salsa picante de tamarindo y arroz tostado molido).

Arroz salteado al wok con huevos, gambas y carne de cangrejo. Un plato completo y sabroso.

El plato nacional tailandés: fideos de arroz salteados con gambas, huevos, cacahuetes y brotes de soja en salsa de tamarindo.

Ensalada de fideos de arroz fríos, carne caliente salteada, rollitos de primavera, lechuga y hierbas, aderezada con salsa nuoc-mâm.

Arroz blanco aromático (jazmín) o arroz pegajoso servido en una pequeña cesta. Un acompañamiento esencial para los platos con salsa.

Flan cremoso preparado con leche de coco y huevos. Una textura suave y un sabor exótico.

Rollitos fritos crujientes rellenos de plátano derretido y chocolate. Servidos calientes.

Lonchas de mango fresco, maduro y dulce. Un postre sencillo, ligero y afrutado.

Famoso postre tailandés (Mango Sticky Rice). Arroz pegajoso dulce con leche de coco servido con mango fresco.

Surtido de frutas tropicales de temporada cortadas en trozos.

Dos bolas de helado o sorbete a elegir. Ideal para terminar la comida con una nota fresca.

Frutas de lichi peladas servidas en un almíbar dulce y fresco.

Postre tailandés colorido compuesto por diversos ingredientes (gelatina, tapioca, maíz, frutas) servido en leche de coco dulce con hielo picado.

Un café servido con un surtido de pequeños postres (petit fours) para probar varias delicias.