KAROKANE
KAROKANE
Gadjaks / 小吃
GATO PIMA
GATO PIMA
（用黄豌豆、干辣椒和芳香草药制成的咸味炸糕）
受欢迎的毛里求斯炸糕（“Gâteaux Piments”）由压碎的黄豌豆、辣椒和香草制成。炸至外酥内软。美味辛辣的街头小吃。
€8
≈ HK$72Gato arouille
Gato arouille
（甜咸芋头酥脆炸丸子）
用磨碎的芋头（Arouille）制成的炸糕。它们提供独特的甜咸风味，口感酥脆略带丝状。毛里求斯美食的经典。
€9
≈ HK$81毛里求斯风味炸鸡配番茄酱
Croustillant de poulet et satini pomme d'amour mauricien
酥脆的炸鸡配“番茄酱”，这是毛里求斯传统的番茄、洋葱、辣椒和香菜酱。炸物的酥脆与酱料的辛辣清新完美平衡。
€10
≈ HK$90克里奥尔香料腌制鸡肉和蔬菜串，配烧烤酱
Brochettes de poulet et légumes marinés aux épices créoles , sauce BBQ
鸡肉和蔬菜块用当地克里奥尔香料腌制后烤成串。配烧烤酱，风味烟熏辛辣。
€12
≈ HK$108毛里求斯风味牛排（牛里脊心）
Sauté de boeuf (coeur de rumsteak) à la mauricienne
嫩滑的牛里脊心片，按照毛里求斯传统方法在锅中炒制，可能配有洋葱、番茄和温和的香料。一道浓郁美味的菜肴。
€15
≈ HK$135半月形（半月形）配意大利乳清干酪、玉米和香草
Halfmoon (demi-lune) au ricotta , maïs et herbes
半月形的裹面包屑的饺子，内馅是奶油状的意大利乳清干酪、甜玉米粒和芳香草药。炸至金黄酥脆。
€10
≈ HK$90毛里求斯蔬菜腌菜
Achards de légumes mauriciens
（芥末籽和姜黄腌菜）
一种酥脆的腌菜，由蔬菜（如卷心菜、胡萝卜、豆角）用姜黄、芥末和醋腌制而成。酸甜微辣的味道，能激发食欲。
€7
≈ HK$63奶油鹰嘴豆泥配香草和咖喱，格里西尼
Houmous crémeux aux herbes et au curry , grissini
经典鹰嘴豆泥的改良版，融入咖喱和新鲜香草。配格里西尼（脆面包棒）蘸食。
€7
≈ HK$63香蒜烤蔬菜配甜菜根鹰嘴豆泥
Légumes grillés au pesto et houmous à la bettrave
一道色彩缤纷的素食拼盘，结合了香蒜酱烤蔬菜和甜菜根鹰嘴豆泥，味道甜美而带有泥土气息。健康美味的选择。
€12
≈ HK$108双芝麻金枪鱼塔塔基，天然发酵酱油，混合沙拉
Tataki de thon aux deux sésames , sauce soja naturellement fermentée , salade mixte
新鲜金枪鱼快速煎至中心生，裹上芝麻脆皮。配优质酱油和一份小沙拉。口感嫩滑，味道鲜美。
€15
≈ HK$135鲜虾炒饭配三色甜椒塔可
Tacos au sauté de crevettes et trio de poivrons
塔可饼配多汁的炒鲜虾和彩色甜椒。清新海洋风味的融合。
€12
≈ HK$108素食炒豆腐塔可
Tacos végétarien au sauté de tofu
素食塔可饼的变种，配炒豆腐块，口感扎实，吸收了烹饪的风味。
€10
≈ HK$90鱼肉和土豆丸子配克里奥尔香料和芳香草药
Boulettes de poisson et pomme de terre aux épices créoles et herbes aromatiques
用鱼肉和土豆混合制成的炸丸子，用克里奥尔香料和香草调味。酥脆可口，是典型的开胃菜。
€10
≈ HK$90毛里求斯克里奥尔拼盘
Assiette créole Île Maurice
（小吃拼盘）
一份丰盛的品尝拼盘，汇集了各种精选的“Gadjaks”（毛里求斯小吃）。非常适合一次品尝多种招牌特色菜。
€18
≈ HK$162素食克里奥尔拼盘
Assiette créole végétarienne
（素食小吃拼盘）
一种专门由毛里求斯素食小吃组成的品尝拼盘。可以品尝到各种无肉风味。
€16
≈ HK$144本月特调鸡尾酒
菠萝阿佩罗尔鸡尾酒
Pineapple Aperol Daiquiri
白朗姆酒 阿佩罗尔 菠萝汁 柠檬汁 甘蔗糖浆
一种异国情调的清爽鸡尾酒。它将经典的白朗姆酒与阿佩罗尔的微苦和菠萝的热带风味混合，并用柠檬和甘蔗糖浆平衡。
€10
≈ HK$90商店資訊
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