Jyunteuchi Daruma

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Jyunteuchi Daruma

我们追求的不是华丽的拉面, 而是像“穿着舒适的高品质日常服装”一样的拉面, 通过融合各种食材本身的鲜味和风味, 力求带来温暖而回味悠长的味道。 叉烧使用了两种不同部位和制法的肉, 笋干也混合使用了两种不同粗细和口感的。 手工面条,每天都用心努力地制作。 在大锅中煮制,让面条充分翻滚, 从而带出小麦的鲜味和甜味。 面条略微软一点是其特点。 所有工序都手工完成,因此每根面条的厚度、宽度、口感都各不相同。 我们希望您能感受到“由如同1/f波动般的不均匀性所带来的舒适感”。

1 Chome-18-3 Wada, Suginami City

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酱油拉面

醤油らーめん

以鸡骨和猪骨为基底的清淡酱油味拉面。特点是香醇的酱油风味和浓郁的口感。是日本代表性的拉面之一,深受各年龄层喜爱。

¥1,170~

味玉拉面

味玉らーめん

酱油拉面配特制半熟溏心蛋。鸡蛋的醇厚鲜味与汤底和面条非常搭配。是鸡蛋爱好者的不二之选。

¥1,350~

叉烧拉面

チャーシューめん

~限定30份~

酱油拉面配上大量炖煮至软嫩的五花肉叉烧。肉的鲜味融入汤中,口感十足。是一碗份量十足的拉面。

¥1,470~

全套拉面

全部のせらーめん

~限定30份~

酱油拉面,配有味玉、叉烧、笋干、海苔等所有受欢迎的配料,一次即可品尝到奢华的拉面。可以同时享受各种配料的口感和风味。

¥1,650~

儿童拉面

お子さまらーめん

也可选择不加面

为儿童调整了份量和调味,味道温和易食的拉面。也可选择不加面,让年幼的孩子也能安心享用。

¥500
HK$25

米饭

ごはん

日本料理的主食白米饭。也推荐搭配拉面汤一起食用。温热的米饭搭配任何料理都很合适。

¥130
HK$6

叉烧饭

チャーシューごはん

将切碎的叉烧放在米饭上,香气四溢。酱汁的味道充分渗透到米饭中,作为拉面的配菜也十分合适。

¥250
HK$12

小吃叉烧套餐 (叉烧・笋干)

おつまみチャーシューセット (チャーシュー・メンマ)

可以同时享用拉面中的多汁叉烧和爽脆笋干的下酒菜套餐。与啤酒搭配也绝佳。

¥400
HK$20
配料

味玉

味玉

用特制酱汁腌制的半熟溏心蛋。浓稠的蛋黄和高汤风味更添拉面的美味。是鸡蛋爱好者的不二之选。

¥180
HK$9

海苔 (另盘)

のり (別皿)

带有丰富海苔香气的海苔。可以浸泡在拉面汤中卷饭吃,或与面条一起吃,有多种吃法。单独盛放。

¥300
HK$15

笋干

メンマ

口感爽脆的调味笋干。是拉面的经典配料,也非常适合作为餐间小点。

¥100
HK$5
饮品

瓶装啤酒

瓶ビール

冰镇瓶装啤酒。与拉面搭配得当,更能增添用餐乐趣。特点是清爽的口感。

¥600
HK$30

无酒精啤酒

ノンアルコールビール

不含酒精的啤酒风味饮料。推荐给开车人士或想少喝酒的人。可以轻松享受啤酒的风味。

¥250
HK$12
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