Justine
Justine
Justine
JUSTINE只使用新鲜和“自制”产品，精心挑选供应商，主要使用法国的肉类、鱼类和蔬菜。
开胃小吃
格兰纳达橄榄和帕尔马干酪
OLIVES GRANATA ET PARMESAN
D.O.P 24个月
绿橄榄配24个月陈年帕尔马干酪块。咸鲜风味，是开胃的理想选择。可用手拿着吃。
€6
≈ HK$54西葫芦煎饼
BEIGNETS DE COURGETTE
里可塔奶酪和柠檬
轻盈的炸西葫芦煎饼，配新鲜里可塔奶酪和少许柠檬。外酥内软。
€9
≈ HK$81水牛马苏里拉奶酪，特级初榨橄榄油
BURRATA HUILE D'OLIVE EXTRA VIERGE
新鲜的意大利马苏里拉奶酪和奶油制成的奶酪，整颗供应，配优质橄榄油。质地非常奶油般顺滑。
€12~
自制塔拉玛酱
TARAMA MAISON
烟熏鳕鱼籽，柠檬皮
奶油状的烟熏鳕鱼籽酱，带有柠檬皮风味。浓郁的海鲜风味和光滑的质地。通常涂抹在面包上食用。
€8
≈ HK$72泽波利
ZEPOLLI
塔贾斯卡橄榄土豆饼
咸味炸土豆饼，配塔贾斯卡橄榄。意大利特色炸物，酥脆可口。
€9
≈ HK$81佛卡夏面包
CLASSICA
CLASSICA
牛至，特级初榨橄榄油
烤制的意大利扁平面包，简单调味牛至和橄榄油。酥脆而柔软，是搭配餐点的理想选择。
€4
≈ HK$36JUSTINE
JUSTINE
橄榄，干番茄，菲达奶酪，洋葱，牛至
佛卡夏面包，配以地中海风味混合：橄榄、干番茄、菲达奶酪和洋葱。美味而芳香。
€6
≈ HK$54TARTUFO
TARTUFO
夏季松露奶油和D.O.P.水牛马苏里拉奶酪
佛卡夏面包，配夏季松露奶油和马苏里拉奶酪。浓郁的松露泥土风味与融化的奶酪相结合。
€6
≈ HK$54前菜
绿色西班牙冷汤
GASPACHO VERDE
黄瓜，香草油，薄荷和菲达奶酪
清爽的冷汤，由黄瓜制成，带有薄荷和香草的香气，配以碎菲达奶酪。
€8
≈ HK$72凤尾鱼蛋黄酱
OEUFS MAYONNAISE
凤尾鱼蛋黄酱，面包屑
经典小酒馆菜肴的改良版：煮鸡蛋配自制凤尾鱼蛋黄酱和酥脆的面包屑（pan grattato）。
€6
≈ HK$54烤茄子
AUBERGINES À LA BRAISE
茄子，菲达奶酪，蜜饯大蒜，香菜
烤茄子，带有烟熏味，配菲达奶酪、甜蜜饯大蒜和新鲜香菜。口感柔嫩，入口即化。
€9
≈ HK$81番茄鞑靼
TARTARE DE TOMATES
D.O.P.帕尔马干酪，酥脆玉米糊
新鲜番茄切丁，调味后配帕尔马干酪和酥脆的玉米糊，形成口感对比。
€9
≈ HK$81主菜
*烧烤和木火烹制
烤牛腰肉*
BAVETTE D'ALOYAU GRILLÉE*
奇米丘里酱，混合沙拉，Zaatar薯条
烤牛排（腹肉），配香草酱（奇米丘里酱）、沙拉和Zaatar薯条。
€21
≈ HK$189烤手工香肠*
SAUCISSE AU COUTEAU GRILLÉE*
肉汁，塔贾斯卡橄榄和蜜饯柠檬土豆泥
烤手工香肠，配肉汁和带有橄榄和蜜饯柠檬风味的土豆泥。
€16
≈ HK$144分享战斧牛排*
CÔTE DE BOEUF À PARTAGER*
约1公斤，奇米丘里酱，2种可选配料
巨大的带骨牛肉（约1公斤）烤制，适合分享。配酱汁和配菜。
€80~
裹粉炸鸡排
ESCALOPE MILANAISE DE POULET
新鲜扁面配蜜饯番茄，D.O.P.帕尔马干酪
裹粉炸鸡胸肉，配新鲜意大利面（扁面），蜜饯番茄和帕尔马干酪。
€23
≈ HK$207烤章鱼*
POULPE GRILLÉ*
小土豆，腌辣椒，茴香沙拉，蜜饯柠檬和香菜
烤章鱼触手，配小土豆、辣椒、茴香和柠檬调味品。口感柔嫩，略带烟熏味。
€28
≈ HK$252罗勒香蒜酱扁面
LINGUINE AU PESTO GENOVESE
新鲜手工扁面，罗勒香蒜酱，松子和Stracciatella奶酪
新鲜手工意大利面，裹上罗勒酱（香蒜酱），配以松子和奶油奶酪（stracciatella）。
€18
≈ HK$162烤芝士通心粉*
GRATIN DE PÂTES ZITI*
番茄酱和烟熏普罗沃拉奶酪，配混合沙拉
烤通心粉，配番茄酱和烟熏奶酪（普罗沃拉）。舒适的烤焗菜肴。
€16
≈ HK$144沙拉
JUSTINE沙拉
SALADE JUSTINE
混合沙拉，扁豆，牛油果，菲达奶酪，炸洋葱
大份混合沙拉，配以蔬菜、营养扁豆、奶油牛油果、菲达奶酪和炸洋葱增加酥脆感。
€16
≈ HK$144卡普雷塞沙拉
SALADE CAPRESE
西瓜，古老番茄，D.O.P.水牛马苏里拉奶酪，刺山柑油醋汁，罗勒
番茄马苏里拉沙拉的改良版，加入西瓜增加清爽感，古老番茄和水牛马苏里拉奶酪。
€16
≈ HK$144凯撒沙拉
SALADE CAESAR
罗马生菜，裹粉鸡肉丝，有机鸡蛋，D.O.P.帕尔马干酪，面包丁和凯撒酱
著名的凯撒沙拉，由罗马生菜、裹粉鸡肉、鸡蛋、帕尔马干酪和面包丁组成，用奶油凯撒酱调味。
€16
≈ HK$144罗马生菜沙拉
SALADE ROMAINE
凯撒酱，帕尔马干酪，焦糖核桃
改良版凯撒沙拉，配罗马生菜、帕尔马干酪和甜咸口味的焦糖核桃。
€9
≈ HK$81配菜
Zaatar薯条
FRITES AU ZAATAR
酥脆的薯条，撒上中东香料混合（百里香、芝麻、漆树果）的Zaatar调味料。
€5
≈ HK$45混合沙拉
MESCLUN DE SALADES
橄榄油，柠檬
混合嫩叶沙拉，简单用橄榄油和柠檬调味。
€4
≈ HK$36土豆泥
PURÉE DE POMME DE TERRE
塔贾斯卡橄榄和蜜饯柠檬
自制土豆泥，配橄榄和蜜饯柠檬，风味独特。
€6
≈ HK$54时令蔬菜
LÉGUMES DE SAISON
时令蔬菜拼盘，简单烹制。
€6
≈ HK$54甜点
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
橄榄油，海盐和开心果
浓郁的巧克力慕斯，以独特的方式搭配橄榄油、海盐和开心果。
€9
≈ HK$81提拉米苏
TIRAMISU
经典的意大利甜点，由马斯卡彭奶酪、咖啡和饼干制成，撒上可可粉。
€8
≈ HK$72香草意式奶冻
PANNA COTTA VANILLÉE
时令水果
意大利香草布丁，配时令水果。
€8
≈ HK$72朗姆巴巴
BABA AU RHUM
打发奶油
浸泡在朗姆酒糖浆中的湿润蛋糕，配打发奶油。
€9
≈ HK$81DELIZIA
DELIZIA
巧克力榛子酱披萨，梨和开心果
甜点披萨，配以榛子巧克力酱（Nocciolata）、梨和开心果。
阿芙佳朵
AFFOGATO
香草冰淇淋，阿玛雷托酒，咖啡
甜点，由一勺冰淇淋淋上热浓缩咖啡和少许阿玛雷托酒组成。
儿童菜单
8岁以下。包含一杯饮品，一道主菜和一份甜点。
儿童菜单
MENU ENFANT
8岁以下。饮品+主菜+香草冰淇淋
适合8岁以下儿童的套餐。包含一份合适的儿童主菜，一杯饮品和一份冰淇淋甜点。
€12~
木烤披萨
‘披萨就是生活’。我们的披萨面团采用传统那不勒斯发酵技术。我们的食材主要为意大利原产，P.D.O认证（原产地保护名称）和P.S.F认证（慢食协会认证）。
玛格丽特 P.D.O
MARGHERITA P.D.O
‘SAN MARZANO’ P.D.O 番茄酱，‘FIOR DI LATTE’马苏里拉奶酪，新鲜罗勒
经典的拿坡里披萨：番茄酱底，马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。简单而正宗。
€13
≈ HK$117玛丽娜拉
MARINARA
‘SAN MARZANO’ P.D.O 番茄酱，特级初榨橄榄油腌制大蒜，牛至，新鲜罗勒
传统无奶酪披萨，配番茄酱、腌大蒜、牛至和罗勒。香气浓郁。
€11
≈ HK$99卡尔佐内
CALZONE
‘SAN MARZANO’ P.D.O 番茄酱，‘FIOR DI LATTE’马苏里拉奶酪，新鲜罗勒
折叠成饺子状的披萨，配以番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒。
€13
≈ HK$117上帝的恩赐
CHEESUS CHRIST
马斯卡彭奶油，‘FIOR DI LATTE’马苏里拉奶酪，戈贡佐拉奶酪，布里奶酪，烟熏普罗沃拉奶酪，格拉娜帕达诺奶酪，新鲜罗勒
超奶酪白披萨，以马斯卡彭奶油为底，加上五种奶酪：戈贡佐拉、布里、烟熏普罗沃拉、马苏里拉和格拉娜帕达诺。
€16
≈ HK$144火腿和蘑菇
PROSCIUTTO ET FUNGHI
‘SAN MARZANO’ P.D.O 番茄酱，‘FIOR DI LATTE’马苏里拉奶酪，Rostello熟火腿，蘑菇，新鲜罗勒
经典火腿蘑菇披萨，配Rostello熟火腿和新鲜蘑菇，番茄底。
€16
≈ HK$144肉丸
POLPETTA
‘SAN MARZANO’ P.D.O 番茄酱，‘FIOR DI LATTE’马苏里拉奶酪，小牛肉丸（松子，帕尔马干酪，欧芹），红洋葱，牛至，新鲜罗勒
披萨配自制小牛肉丸，红洋葱和牛至。
€17
≈ HK$153布鲁克林
BROOKLYN
‘SAN MARZANO’ P.D.O 番茄酱，‘FIOR DI LATTE’马苏里拉奶酪，意式辣香肠，牛至，新鲜罗勒
灵感来自美式披萨，配以辣味意式辣香肠和牛至。
€16
≈ HK$144SPECKIALE
SPECKIALE
‘SAN MARZANO’ P.D.O 番茄酱，布里奶酪，手工熏火腿，牛至，红洋葱，新鲜罗勒
美味的披萨，配以熏制生火腿（Speck）、融化的布里奶酪和红洋葱。
€17
≈ HK$153JUSTINE
JUSTINE
马斯卡彭奶油，‘FIOR DI LATTE’马苏里拉奶酪，梨，P.D.O 戈贡佐拉奶酪，手工熏火腿，新鲜罗勒
招牌白披萨，融合了甜咸风味，配以梨、戈贡佐拉奶酪、熏火腿和马斯卡彭奶油。
€17
≈ HK$153TRIPLETTA
TRIPLETTA
‘SAN MARZANO’ P.D.O 番茄酱，‘FIOR DI LATTE’马苏里拉奶酪，卡拉布里亚香肠，青椒，‘DI SPILINGA’ NDUJA，猪肉抹酱，新鲜罗勒
披萨，适合肉类和辛辣爱好者，配以卡拉布里亚香肠、nduja（可涂抹的辣香肠）和猪肉抹酱。
€17
≈ HK$153布雷绍拉
BRESAOLA
马斯卡彭奶油，‘FIOR DI LATTE’马苏里拉奶酪，绿色混合沙拉，布雷绍拉，干番茄，帕尔马干酪碎，新鲜罗勒
新鲜披萨，出炉后配以布雷绍拉（风干牛肉）、沙拉、干番茄和帕尔马干酪碎。
€18
≈ HK$162TARTUFO SPECK
TARTUFO SPECK
夏季松露奶油，‘FIOR DI LATTE’马苏里拉奶酪，手工熏火腿，新鲜罗勒
以夏季松露奶油为底的披萨，配以手工熏火腿。
€18
≈ HK$162松露朝鲜蓟
TARTUFO CARCIOFI
夏季松露奶油，‘FIOR DI LATTE’马苏里拉奶酪，腌朝鲜蓟，蘑菇，新鲜罗勒
松露素食披萨，配腌朝鲜蓟心和蘑菇。
€18
≈ HK$162那不勒斯
NAPOLI
‘SAN MARZANO’ P.D.O 番茄酱，黑橄榄，P.S.F 续命之源刺山柑，‘DI CETARA’凤尾鱼柳，新鲜罗勒
海鲜风味浓郁的披萨：番茄底，配以第切塔拉凤尾鱼、刺山柑和黑橄榄。
€15
≈ HK$135TONNARA
TONNARA
‘SAN MARZANO’ P.D.O 番茄酱，‘DI CETARA’金枪鱼柳，红洋葱，黑橄榄，牛至，新鲜罗勒
优质金枪鱼披萨，配红洋葱和黑橄榄。
€15
≈ HK$135素食披萨
VEGETARIANA
马斯卡彭奶油，‘FIOR DI LATTE’马苏里拉奶酪，西葫芦，茄子，红辣椒，朝鲜蓟心，干番茄，红洋葱，新鲜罗勒
蔬菜丰富披萨：西葫芦、茄子、辣椒、朝鲜蓟和干番茄，奶油底。
€16
≈ HK$144额外配料
蛋黄
EGG YOLK
蛋黄加料。
€1
≈ HK$9蘑菇
MUSHROOMS
蘑菇加料。
€2
≈ HK$18朝鲜蓟
ARTICHOKE
朝鲜蓟加料。
€2
≈ HK$18西葫芦
COURGETTE
西葫芦加料。
€2
≈ HK$18茄子
AUBERGINE
茄子加料。
€2
≈ HK$18红辣椒
RED PEPPER
红辣椒加料。
€2
≈ HK$18黑橄榄
BLACK OLIVES
黑橄榄加料。
€2
≈ HK$18‘NDUJA’猪肉抹酱
'NDUJA' PORK RILLETTE
‘Nduja（辣味猪肉香肠）加料。
€3
≈ HK$27P.D.O 戈贡佐拉奶酪
P.D.O GORGONZOLA
戈贡佐拉奶酪加料。
€3
≈ HK$27普罗沃拉奶酪
PROVOLA
烟熏马苏里拉
普罗沃拉奶酪（烟熏马苏里拉）加料。
€3
≈ HK$27布里奶酪
BRIE
布里奶酪加料。
€3
≈ HK$27凤尾鱼
ANCHOVIES
凤尾鱼加料。
€3
≈ HK$27马苏里拉奶酪
MOZZARELLA
马苏里拉奶酪加料。
€3
≈ HK$27‘ROSTELLO’熟火腿
'ROSTELLO' COOKED HAM
Rostello熟火腿加料。
€4
≈ HK$36卡拉布里亚辣香肠
CALABRIAN SPICY SAUSAGE
卡拉布里亚辣香肠加料。
€4
≈ HK$36手工熏火腿
ARTISANAL SPECK HAM
手工熏火腿（Speck）加料。
€4
≈ HK$36布雷绍拉
BRESAOLA
布雷绍拉（风干牛肉）加料。
€4
≈ HK$36意式辣香肠
PEPPERONI SAUSAGE
意式辣香肠加料。
€4
≈ HK$36金枪鱼
TUNA
金枪鱼加料。
€4
≈ HK$36商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
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