Jujube salon de thé
Jujube salon de thé cambodgien
开胃菜
香茅牛肉沙拉
Salade de bœuf à la citronnelle
- 蔬菜条，薄荷，牛肉，青柠，切碎的红葱头，豆芽，花生
辛辣酸爽的泰式沙拉，由切片牛肉和新鲜香草组成。香茅和薄荷的鲜明风味，口感酥脆。冷食作为开胃菜。
€12
≈ HK$108菠萝鲜虾沙拉
Salade aux ananas et crevettes
- 蔬菜条，新鲜菠萝和虾，青柠油醋汁
清爽的沙拉，融合了新鲜菠萝的甜味和虾的鲜味。用酸甜的油醋汁调味。多汁酥脆的口感。
€12
≈ HK$108鲜虾卷
Wraps aux crevettes
- 芝麻豆皮卷，沙拉和虾。
用薄豆皮包裹虾仁和沙拉制成的鲜卷。清淡精致的开胃菜，可用手拿着吃。
€7
≈ HK$63鲜虾饺子汤
Soupe de raviolis aux crevettes
- 鲜虾饺子汤，麻油，泰式香菜。
热气腾腾、美味的汤，配有鲜虾馅饺子（馄饨）。用麻油和香菜调味。暖心又软糯。
€8
≈ HK$72今日开胃菜
Entrée du jour
一道特别的开胃菜，每天根据厨师的灵感和市场上的食材而变化。请询问服务员详情。
主菜
红咖喱鸡 ( 辣 )
Poulet au curry rouge ( Piquant )
- 泰式咖喱鸡，香茅，柠檬叶，椰奶。
辛辣的泰式咖喱，以奶油椰奶和红咖喱酱为基底。富含香茅和柠檬叶的香气。热食，搭配米饭非常棒。
€14
≈ HK$126沙爹牛肉
Bœuf au sate
- 沙爹酱是以花生酱为基底，加入香料（香菜、孜然、豆蔻、香茅、青柠叶等）
牛肉片用浓郁的沙爹酱烹制，酱汁以花生和香料为基底。味道浓郁、带有坚果味且微辣。
€14
≈ HK$126越式炒粉
Bo Bun
- 米粉，新鲜豆芽，薄荷，胡萝卜，炸洋葱，芝麻，春卷。
一份丰盛的越南沙拉，包含米粉、蔬菜、新鲜香草和炸春卷。可选择搭配肉类。清爽、丰富且口感多样。
€12~
红茶熏鸡
Poulet parfumé au thé noir
- 鸡腿肉，用秘制腌料（普洱茶、老抽、八角、孜然、黑胡椒、姜等）烹制
鸡腿肉用普洱茶和香料长时间腌制炖煮。味道浓郁、复杂且略带烟熏味。
€14
≈ HK$126香茅鸡
Poulet à la citronnelle
- 香茅煎鸡胸肉，米粉，香菜，花生。
香茅鸡丁。配米粉。清淡的柑橘风味。
€11
≈ HK$99今日特餐
Plat du jour
今日特色主菜，根据厨师的心情烹制。通常是时令的惊喜选择。
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