Jujube salon de thé

薄切り牛肉と新鮮なハーブを使った、スパイシーで酸味のあるタイ風サラダ。レモングラスとミントの鮮やかな風味とシャキシャキした食感。冷たい前菜として。

新鮮なパイナップルの甘さとエビの風味を組み合わせた爽やかなサラダ。酸味のあるドレッシングで味付け。ジューシーでシャキシャキした食感。

エビとサラダを大豆シートで包んだ生春巻き。指で食べられる、軽くて繊細な前菜。

エビ（ワンタン）を詰めた餃子が入った、温かく風味豊かなブロス。ゴマ油とコリアンダーの香りがします。心温まる、柔らかい食感。

シェフのインスピレーションと市場の食材に応じて毎日変わる特別な前菜。詳細はサーバーにお尋ねください。

クリーミーなココナッツミルクとレッドカレーペーストをベースにした、スパイシーなタイ風カレー。レモングラスとベルガモットの香りが豊か。温かく、ご飯と一緒に食べるのがおすすめです。

ピーナッツとスパイスをベースにしたクリーミーなサテソースで調理した牛肉のスライス。ナッツのような豊かな風味とわずかな辛味。

米麺、生野菜、新鮮なハーブ、揚げ春巻きを組み合わせた、ベトナム風の大きなサラダ。お好みの肉を添えて。新鮮で、食感のバリエーションが豊か。

プーアル茶とスパイスで長時間マリネして調理した鶏もも肉。深みのある複雑な、わずかにスモーキーな風味。

香りの良いレモングラスの茎で炒めた鶏むね肉の細切り。米麺を添えて。柑橘系の香りの軽い料理。

シェフの気分に合わせて調理された、その日の特別な一品。季節のサプライズオプション。