Jujube salon de thé cambodgien

سلطة تايلاندية حارة وحامضة تتكون من لحم بقري مفروم وأعشاب طازجة. نكهات منعشة من عشب الليمون والنعناع مع قرمشة. تؤكل باردة كمقبلات.

سلطة منعشة تجمع بين حلاوة الأناناس الطازج ونكهة الروبيان. متبلة بصلصة فينيجريت حامضة. قوام عصاري ومقرمش.

لفائف طازجة تتكون من الروبيان والخس ملفوفة في ورقة صويا رقيقة. مقبل خفيف ورقيق يؤكل باليد.

مرق دافئ ولذيذ مزين بزلاابية محشوة بالروبيان (وانتون). معطر بزيت السمسم والكزبرة. مريح وناعم.

مقبل خاص يتغير يوميًا حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. اطلب التفاصيل من النادل.

كاري تايلاندي حار يعتمد على حليب جوز الهند الكريمي ومعجون الكاري الأحمر. غني بنكهات عشب الليمون والبرغموت. يقدم ساخنًا، مثالي مع الأرز.

شرائح لحم بقري مطبوخة في صلصة ساتيه كريمية تعتمد على الفول السوداني والتوابل. نكهة غنية، تشبه البندق، وحارة قليلاً.

سلطة فيتنامية كبيرة تتكون من شعيرية الأرز، خضروات نيئة، أعشاب طازجة، ولفائف مقلية. تقدم مع لحم من اختيارك. منعش، كامل، ومتنوع في القوام.

فخذ دجاج متبل قبل فترة طويلة ومطبوخ مع شاي بو إر الأسود والتوابل. نكهة عميقة، معقدة، ومدخنة قليلاً.

قطع صدر دجاج مقلية مع سيقان عشب الليمون العطرية. تقدم مع شعيرية الأرز. طبق خفيف بنكهات حمضية.

طبق اليوم الخاص، محضر حسب مزاج الشيف. خيار مفاجئ غالبًا موسمي.