Joya




欢迎光临。我们非常重视使用精心挑选的食材制作我们的菜单,其中大部分直接来自意大利。这些优质食材每天早上新鲜送达,让我们能够为您提供美味的家常菜。
47 Rue St Charles, 75015 Paris, France
Spritz
Spritz
阿佩罗 4cl,普罗塞克,苏打水
标志性的威尼斯开胃鸡尾酒。甜苦味起泡,带有橙子和草本香气。冰镇饮用。
柠檬 Spritz
Limoncello Spritz
柠檬酒 2cl,普罗塞克,苏打水
Spritz 的柠檬变种,使用意大利柠檬利口酒。甜酸味非常清爽。非常适合炎热天气。
雨果 Spritz
Hugo Spritz
接骨木花利口酒 4cl,普罗塞克,巴黎水,黄柠檬
带有接骨木花风味的清淡花香鸡尾酒。口感细腻芬芳,带有薄荷味。非常解渴。
贝里尼 Spritz
Bellini Spritz
白桃泥,桃子奶油,普罗塞克,黄柠檬
果味鸡尾酒,融合了白桃的甜美和普罗塞克的起泡。质地顺滑,味道甜美。经典的优雅。
金酒汤力黄瓜味
Gin & Tonic Concombre
亨德里克金酒 5cl,汤力水,黄瓜
金汤力升级版,配黄瓜片。草本清新香气。长饮,提神。
莫吉托
Mojito
白朗姆酒 4cl,青柠,苏打水,甘蔗糖浆,新鲜薄荷
经典的古巴鸡尾酒,以朗姆酒、薄荷和青柠为基底。酸度、甜度和薄荷清爽感的完美平衡。
玛格丽塔
Margarita
龙舌兰 4cl,君度橙皮酒 2cl,青柠汁
墨西哥风味鸡尾酒,带有龙舌兰和橙味利口酒。口感浓烈,带有柠檬味,通常配有盐边。
莫斯科骡子
Moscow Mule
伏特加 4cl,姜汁啤酒,青柠汁
带有姜汁啤酒的辣味鸡尾酒。辛辣柠檬味。传统上在铜杯中饮用。
内格罗尼
Negroni
金酒 3cl,金巴利 3cl,味美思 3cl
苦艾酒,红味美思,金巴利。苦涩复杂,带有草本和水果味。适合作为开胃酒。
Pornstar Martini
Pornstar Martini
伏特加 4cl,香草糖浆,百香果泥
带有香草和百香果风味的异国情调甜鸡尾酒。质地顺滑,顶部有泡沫。
无酒精 Pornstar Martini
Virgin Pornstar
香草糖浆,百香果泥,苏打水
Pornstar Martini 的无酒精版本。气泡饮品,带有百香果和香草的热带风味。
无酒精莫吉托
Virgin Mojito
甘蔗糖浆,青柠,新鲜薄荷,苏打水
著名古巴鸡尾酒的无酒精版本。清爽,薄荷味,柠檬味。
Affligem 生啤
Affligem pression
比利时金黄艾尔修道院啤酒,生啤。口感浓郁,略带果味,带有麦芽和香料的味道。
Moretti 生啤
Moretti pression
经典的意大利生啤拉格啤酒。清淡,金黄色,平衡,苦味适中。
喜力
Heineken
33cl
国际知名的金黄色拉格啤酒。口感清新,活泼,略带苦味。瓶装。
喜力无酒精
Heineken sans alcool
33cl
著名金黄色拉格啤酒的无酒精版本。保留了其特有的麦芽和果味。
科罗娜
Corona
35.5cl
清淡爽口的墨西哥啤酒。通常在瓶口插上一块青柠。
额外加糖浆
Supplément sirop
额外加 Picon
Supplément Picon
自制冰茶
Thé glacé maison
25cl
现场制作的冰茶。甜美清爽。
Zuegg Skipper 果汁
Jus de fruits zuegg skipper
20cl 杏子,苹果,菠萝,番茄 橙子,葡萄柚 (浓缩汁制成)
瓶装果汁。提供多种口味。甜美果味。
可口可乐 / 零度
Coca-cola / zéro
33cl
经典的美国可乐苏打水,含糖或无糖。气泡甜美。
奥兰治那
Orangina
25cl
橙味苏打水,带果肉。温和的柑橘味,气泡感。
雪碧
Sprite
25cl
无色柠檬青柠苏打水。清新,酸爽,气泡感。
Chinotto
Chinotto
27.5cl
带有奇诺托柑橘风味的甜苦味意大利苏打水。深色,带有独特的草本和柑橘味。
柠檬水
Limonata
27.5cl
意大利柠檬味气泡饮料。浓郁的柠檬味,甜酸可口。
玫瑰柠檬
Rose & Lemon
27.5cl
玫瑰和柠檬风味清爽饮品。芬芳细腻。
巴黎水
Perrier
法国天然气泡矿泉水。气泡丰富,解渴。
糖浆水
Sirop à l'eau
25 厘升 薄荷,红石榴糖浆,柠檬,草莓
一杯水混合您选择的调味糖浆。简单甜美的饮品。
普罗塞克一杯
Coupe de Prosecco
12cl
意大利起泡白葡萄酒。清淡,果味浓郁,花香。经典的节日开胃酒。
香槟一杯
Coupe de Champagne
12cl
优质法国起泡酒。气泡细腻,口感优雅。庆祝的象征。
马提尼
Martini
7cl(红,白)
带有草本香气的意大利味美思。有红色(甜苦味)或白色(更干)可选。
波特酒
Porto
7cl
葡萄牙加强型葡萄酒。浓郁,甜美,酒精含量高。通常作为开胃酒或餐后酒饮用。
51 Pastis 或 Ricard
Pastis 51 ou Ricard
2cl
典型的法国茴香利口酒。加入淡水后会变浑浊。强烈的甘草味。
金巴利
Campari
7cl
鲜红色的意大利苦酒。带有草本和水果的复杂风味,苦味明显。
四玫瑰波本威士忌
Bourbon Four Roses
4cl
肯塔基州美国威士忌。带有香草、焦糖和橡木的香气。
杰克丹尼威士忌
Whisky Jack Daniel's
4cl
经过木炭过滤的田纳西威士忌。口感柔顺,略带烟熏味。
尊尼获加“黑牌”威士忌
Whisky Johnny Walker "Black Label"
4cl
优质苏格兰调和威士忌。浓郁,丰富,烟熏味。
阿贝卢尔 12 年陈酿威士忌
Whisky Aberlour 12 ans
4cl
12 年陈酿苏格兰单一麦芽威士忌。柔顺,带有水果和香料的香气。
圣贝内代托
San Benedetto
意大利无气泡矿泉水。
圣培露
San Pellegrino
著名的意大利气泡矿泉水。气泡细腻,矿物质味。
西西里橄榄和帕玛森奶酪
Olives de Sicile et Parmesan
24个月 - DOP
西西里绿橄榄和陈年帕玛森奶酪块的开胃拼盘。咸味可口。
Stracciatella *
Stracciatella *
樱桃番茄,罗勒和自制佛卡夏
奶油状布拉塔奶酪心,配樱桃番茄和罗勒。配自制佛卡夏面包。
Stracciatella * 松露风味
Stracciatella * al Tartufo
配自制佛卡夏
布拉塔奶酪心的松露版本。浓郁的泥土味。配佛卡夏。
布拉塔奶酪 * 100克
Burrata * 100gr
放在樱桃番茄和自制香蒜酱床上
意大利新鲜奶酪,拉丝状,中心奶油状。配番茄和香蒜酱。
大布拉塔奶酪 * 200克(分享装)
Grosse Burrata * 200gr à partager
放在樱桃番茄和自制香蒜酱床上
大份奶油布拉塔奶酪,适合两人分享。配番茄和自制香蒜酱。
Cacio e Pepe 炸饭团
Arancini Cacio e Pepe
炸饭团,内馅为奶酪和黑胡椒。外酥内软。
什锦拼盘(可分享)
Planche mixte (à partager ou pas)
辣味香肠片,IGP 摩泰台拉香肠,布拉塔奶酪*,帕玛森奶酪,佩科里诺奶酪,塔莱吉奥 IGP 奶酪,橄榄,腌朝鲜蓟心,风干番茄和自制佛卡夏
意大利冷切肉和奶酪拼盘,配腌制蔬菜。适合作为开胃菜分享。
香炸马苏里拉奶酪
Mozzarella panée
菲奥迪拉特马苏里拉奶酪
香炸马苏里拉奶酪条。热乎乎的拉丝。
炸鱿鱼
Calamars frits
裹面糊炸制的鱿鱼圈。酥脆,配柠檬。
西葫芦炸物
Beignets de courgettes
放在 Stracciatella * 床上
清淡的西葫芦炸物配奶油状新鲜奶酪。
玛格丽特披萨
Margherita
番茄酱,菲奥迪拉特,格拉纳帕达诺奶酪,罗勒
经典的意大利披萨。番茄酱,马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。简单正宗。
那不勒斯披萨
Napolitana
番茄酱,凤尾鱼,续随子,莱奇诺橄榄,牛至,菲奥迪拉特,橄榄油,罗勒
风味浓郁的披萨配咸凤尾鱼、橄榄和续随子。浓郁的地中海风味。
素食披萨
Vegetariana
番茄酱,菲奥迪拉特,西葫芦,茄子,朝鲜蓟,莱奇诺橄榄,罗勒
烤蔬菜什锦披萨。新鲜可口。
雷吉娜
Regina
番茄酱,菲奥迪拉特,火腿,蘑菇,橄榄油,罗勒
经典玛格丽特披萨配优质熟火腿和新鲜蘑菇。可靠之选。
Joya
La Joya
意大利乳清干酪奶油,菲奥迪拉特,开心果香蒜酱,IGP 摩泰台拉香肠和 100% 普利亚牛奶布拉塔奶酪,罗勒
招牌豪华披萨,配白色基底,开心果和摩泰台拉香肠。顶部放着一整颗奶油布拉塔奶酪。
Nocciotella
Nocciotella
黑安格斯牛肉,100% 普利亚牛奶 Stracciatella,皮埃蒙特榛子,芝麻菜,橄榄油,罗勒
精致披萨配意大利熏牛肉,布拉塔奶酪心和酥脆的榛子。口感和风味融合。
Diavola 披萨
Diavola
番茄酱,菲奥迪拉特,辣味香肠片,红洋葱,罗勒
辣味披萨配卡拉布里亚辣香肠。辛辣可口。
四种奶酪
4 Formaggi
菲奥迪拉特,塔莱吉奥 IGP 奶酪,戈贡佐拉 DOP 奶酪,格拉纳帕达诺奶酪,罗勒
四种意大利奶酪的白披萨。浓郁,融化,味道浓烈。
松露和 Gran Biscotto
Tartufo & Gran Biscotto
松露奶油 5%,菲奥迪拉特,Gran Biscotto 火腿,松露薄片
奢华松露披萨配优质火腿。浓郁的松露香气。
Burratissima
Burratissima
自制热那亚香蒜酱,菲奥迪拉特,樱桃番茄,以及 100% 普利亚牛奶布拉塔奶酪,罗勒
绿色香蒜酱披萨配番茄和整个新鲜布拉塔奶酪。新鲜奶油味。
帕尔马
Parma
番茄酱,菲奥迪拉特,帕尔马火腿 DOP,格拉纳帕达诺 DOP 奶酪,芝麻菜,罗勒
出炉后配帕尔马生火腿和芝麻菜的披萨。咸味胡椒味。
卡尔佐内披萨
Calzone
番茄酱,菲奥迪拉特,Gran Biscotto 火腿,鸡蛋
折叠成饺子状的披萨,里面有火腿、奶酪和鸡蛋。金黄酥脆,份量足。
三文鱼
Salmone
菲奥迪拉特,烟熏三文鱼,Stracciatella
烟熏三文鱼和布拉塔奶酪心的白披萨。浓郁细腻。
金枪鱼披萨
Al Tonno
番茄酱,菲奥迪拉特,樱桃番茄,切塔拉金枪鱼柳,红洋葱,罗勒
优质烟熏三文鱼和红洋葱披萨。浓郁的海鲜风味。
本周特色披萨
Pizza de la semaine
厨师每周特制创意菜。请询问当季菜品。
卡普雷塞
Caprese
红黄牛心番茄组合,布法罗马苏里拉奶酪,橄榄油,罗勒
三色意大利沙拉。新鲜番茄,布法罗马苏里拉奶酪和罗勒。简单新鲜。
意大利
Italienne
芝麻菜,帕玛森 DOP 奶酪片,帕尔马 DOP 火腿,腌朝鲜蓟心,风干番茄,莱奇诺橄榄,香醋橄榄油酱
意大利风味沙拉,配生火腿、帕玛森奶酪和朝鲜蓟。咸味可口。
凯撒
César
罗马生菜,香煎鸡肉,樱桃番茄,格拉纳帕达诺奶酪,面包丁,自制凯撒酱
经典凯撒沙拉配酥脆香煎鸡肉和奶酪片。
米科诺斯
Mykonienne
罗马生菜,IGP 菲达奶酪,樱桃番茄,黄瓜,莱奇诺橄榄,红洋葱,橄榄油柠檬酱
希腊风味,配菲达奶酪和橄榄。清爽酥脆。
清爽
Fraîcheur
罗马生菜,三文鱼,牛油果,葡萄柚,橙子,芝麻,百香果酱
三文鱼和柑橘清爽沙拉。甜咸酸辣的风味。
帕尔马甜瓜(时令供应)
Melon Parme (en saison)
甜瓜,帕尔马火腿 DOP
经典的夏季组合,甜瓜配咸火腿。非常清爽。
那不勒斯式长面
Penne alla Norma
圣马尔扎诺番茄酱,茄子,盐渍里科塔奶酪
西西里特色意大利面配番茄酱、炸茄子和擦碎的咸味里科塔奶酪。
松露长面
Linguine al Tartufo
松露奶油 5%,100% 普利亚牛奶 Stracciatella,松露薄片
浓郁的松露奶油和奶油状奶酪长面。浓烈奢华的味道。
戈贡佐拉奶酪土豆团
Gnocchi al Gorgonzola
小土豆团配蓝纹奶酪奶油酱。
番茄酱和 Stracciatella 长面
Linguine Pomodoro e Stracciatella
100% 普利亚牛奶
番茄酱意大利面配奶油状新鲜奶酪。
香蒜酱和布拉塔奶酪长面
Linguine al Pesto e Burratina
100% 普利亚牛奶
香蒜酱意大利面配小布拉塔奶酪。
当季饺子
Ravioli du moment
馅料意大利面,配方会根据厨师的灵感定期更换。
培根蛋酱意面
Linguine alla Carbonara
巴黎风格
奶油酱培根鸡蛋意面。浓郁丰盛的法式版本。
蛤蜊意大利面
Linguine alle Vongole
蛤蜊,大蒜,白葡萄酒,欧芹,樱桃番茄
经典的拿波利风味蛤蜊白葡萄酒。细腻的海鲜大蒜风味。
大虾长面
Linguine Gamberi
大虾,圣马尔扎诺番茄酱,樱桃番茄,大蒜,白葡萄酒
虾(大虾)意大利面配清淡的番茄酱。
开心果和 Stracciatella 意面
Penne al Pistacchio e Stracciatella
开心果香蒜酱,100% 普利亚牛奶 Stracciatella,开心果格兰诺拉麦片
开心果奶油和新鲜奶酪意大利面。温和的坚果味。
香蒜酱牛肉薄片
Carpaccio di manzo al pesto
林木西牛肉薄片,帕玛森奶酪片 24个月 DOP,自制香蒜酱,芝麻菜,炸薯条
腌制生牛肉薄片。配香蒜酱和帕玛森奶酪。
米兰式香煎小牛肉
Scaloppina di vitello alla milanese
香煎小牛肉片配番茄意大利面
香煎小牛肉片配炸薯条。酥脆,配番茄酱意大利面。
柠檬小牛肉片
Piccata di vitello al limone
柠檬小牛肉片配意大利面
柠檬酱汁炖小牛肉片。嫩滑酸爽。
爱尔兰安格斯肉眼牛排
Faux-filet Irish Cut
炸薯条,胡椒酱
嫩煎牛排。配薯条和胡椒酱。
鲈鱼柳
Filet de bar
维尔吉纳酱,时令蔬菜
烤白鱼柳配橄榄油香草酱。
意式鞑靼牛肉
Tartare de bœuf à l'Italienne
帕玛森奶酪 24个月 DOP,自制香蒜酱,Stracciatella,100% 普利亚牛奶,炸薯条
意大利风味碎牛肉,配香蒜酱和奶酪。
意式汉堡
Burger à l'Italienne
碎牛肉,番茄,自制香蒜酱,塔莱吉奥 IGP 奶酪,红洋葱,芝麻菜
意大利奶酪和香蒜酱的豪华汉堡。
炸薯条,沙拉,时令蔬菜
Assiette de frites, salades, légumes du moment
可选的额外配菜。
儿童菜单
Menu Bambini
1 份糖浆水 1 勺 Pozzetto 冰淇淋
儿童套餐,包括主菜、饮品和甜点。
自制咖啡提拉米苏
Tiramisu maison al caffé
经典的意大利提拉米苏,浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油。
自制提拉米苏(Nutella 和 Speculoos)
Tiramisu maison Nutella & Spéculos
丰盛提拉米苏,配榛果酱和肉桂饼干。
自制开心果提拉米苏
Tiramisu maison al Pistacchio
开心果风味提拉米苏。甜美芬芳。
迷你披萨或 Nutella 披萨
Pizzette ou Pizza Nutella
Nutella,皮埃蒙特榛子碎
甜点披萨,上面淋有 Nutella 和榛子碎。非常诱人。
迷你开心果披萨或开心果披萨
Pizzette ou Pizza al Pistacchio
开心果奶油和开心果碎
开心果奶油甜点披萨。
草莓,覆盆子和鲜奶油
Fraises, framboises et crème fouettée
新鲜红莓配自制鲜奶油。
菠萝薄片配椰子冰淇淋
Carpaccio d'ananas et glace coco
开心果碎,薄荷
新鲜菠萝薄片配椰子冰淇淋。清淡异国风味甜点。
自制杏仁奶意式奶冻
Panna cotta maison au lait d'amande
配红莓酱
杏仁奶冻糕。丝滑质地和水果酱。
巧克力曲奇
Cookie pépites de chocolat
香草冰淇淋,鲜奶油和巧克力酱
温热的大曲奇配冰淇淋和奶油。浓郁暖心。
柑橘薄荷沙拉
Salade d'agrumes et menthe
清爽的柑橘片组合。清淡富含维生素。
咖啡/丰盛下午茶
Café / Thé Gourmand
热饮配精选小甜点。
Gelato Pozzetto(手工冰淇淋)
Gelato Pozzetto (glace artisanale)
菲奥迪拉特, gianduia,开心果,咖啡,香草,柠檬,草莓,椰子,Stracciatella,当季口味。
意大利手工球状冰淇淋。提供多种经典口味。
浓缩咖啡,无咖啡因,榛子味
Café, Décaféiné, Noisette
经典浓缩咖啡,无咖啡因或加一滴牛奶(榛子味)。
拿铁咖啡
Café Latte
大杯拿铁咖啡。
维也纳咖啡
Café Viennois
浓缩咖啡配鲜奶油。
热巧克力
Chocolat Chaud
可可热饮。
维也纳热巧克力
Chocolat Viennois
热巧克力配鲜奶油。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配热牛奶和奶泡。
Comptoir Richard 茶/花草茶
Thés / tisanes Comptoir Richard
大吉岭花园,红莓,龙井,茉莉龙井,香草路易波士,薄荷绿茶,排毒茶,洋甘菊,封闭花园,薄荷马鞭草
优质茶和花草茶。提供多种口味。
卡尔瓦多斯 / 威廉梨 / 君度橙皮酒
Calvados / Poire William / Cointreau
餐后酒和利口酒(4cl)。
Get 27 / Get 31 / 杏仁利口酒 / 百利甜酒 / 萨姆布卡
Get 27 / Get 31 / Amaretto / Baileys / Sambuca
精选餐后利口酒(薄荷,杏仁,奶油,茴香)。
格拉帕 / 柠檬酒
Grappa / Limoncello
传统的意大利餐后酒(葡萄渣或柠檬利口酒,4cl)。
科涅克白兰地 / 外交官朗姆酒
Cognac / Rhum Diplomatico
优质陈年烈酒(4cl)。
干邑白兰地
Bas-Armagnac
法国西南部的白兰地(4cl)。
VALPOLICELLA DOC
VALPOLICELLA DOC
CORTE MAJOLI - VENETO 柔顺果味,带有樱桃和紫罗兰的香气
清淡果味的意大利红酒。
CHIANTI COLLI FIORENTINI DOCG
CHIANTI COLLI FIORENTINI DOCG
SAN MICHELE A TORRI - TUSCANY 酒体饱满果味浓郁,带有红莓香调,浓郁的单宁赋予其动物香调
经典的托斯卡纳红酒。浓郁单宁。
蓝黑葡萄 IGP
PRIMITIVO IGP
TENUTA VIGLIONE - PUGLIA 清淡果味,带有樱桃的香调
南意大利红酒。果味浓郁,温暖。
JOHE IGP(冰镇)
JOHE IGP (servis frais)
PRIMITIVO+ALEATICO TENUTA VIGLIONE - PUGLIA 易饮且复杂,散发出紫罗兰和荔枝的香气,夹杂着樱桃烈酒的香调
冰镇的原创红酒。香气浓郁,口感复杂。
SCIASCINOSO SANNIO DOC
SCIASCINOSO SANNIO DOC
生物动力法 -(无添加硫磺) TERRA DI BRIGANTI - CAMPANIA 多汁易饮,带有红莓果酱的香气,余味带有轻微单宁
天然无硫磺葡萄酒。多汁,果味浓郁。
IL PAGANO CIRO ROSSO SUPERIORE DOC
IL PAGANO CIRO ROSSO SUPERIORE DOC
CANTINE GRECO - CALABRIA 浓郁,酒体饱满,辛辣,带有优质柔和的单宁,近乎粗犷的干型葡萄酒
卡拉布里亚浓郁红酒。辛辣,粗犷。
NERO D'AVOLA DOC
NERO D'AVOLA DOC
生物动力法 CANTINA FINA - SICILY 浓郁顺滑,散发出烤李子和烤无花果的香气,带有香料和灌木丛的香调
浓郁的西西里红酒。带有烤黑莓的香气。
"MENICO" BAROLO DOCG
"MENICO" BAROLO DOCG
CA'BRUSA - PIEMONT 单宁的强度和细腻完美结合,带有烈酒的香调
优质皮埃蒙特红酒。单宁丰富,口感复杂,高贵。
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
CORTE MAJOLI - VENETO 顺滑,温暖,果味浓郁,带有阿马雷纳樱桃、干玫瑰的香调,并带有柔和的单宁支撑
优质意大利红酒。浓郁,浓缩,天鹅绒般。
CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX AOC
CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX AOC
CHATEAU BEYNAT - BORDEAUX 果味香气,带有三分之一的赤霞珠风味。口感柔顺,圆润,活泼,既清新又成熟
波尔多红酒。果味浓郁,圆润平衡。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
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