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Il Bacaro

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★ 4.7 (451) $$Moderate 📍 9 Rue Auguste Laurent, 75011 Paris, France

Cicchetti和开胃菜（开胃菜/前菜）

奶油鳕鱼，黑橄榄和根芹
Baccalà mantecato, olive nere e cavolo rapa
鳕鱼奶油，橄榄碎和根芹
威尼斯特色鳕鱼泥，打至蓬松轻盈的质地。奶油般细腻的鱼味。可涂抹或用叉子食用，搭配橄榄和根芹。
€10 ≈ HK$90
腌制舌肉，绿酱和石榴
Lingua salmistrata, salsa verde e melograno
腌制牛舌薄片，绿酱，石榴籽
用盐水腌制并煮熟的薄牛舌片，冷食。肉质鲜嫩可口，配以香草酱（salsa verde）和石榴的酸爽。
€11 ≈ HK$99
南瓜，洋葱甜酸酱，斯特拉奇诺奶酪和松子
Zucca, saôr di cipolla, stracchino e pinoli
烤德利卡南瓜、甜酸洋葱配葡萄、新鲜牛奶奶酪、松子
烤南瓜配以洋葱制成的威尼斯甜酸酱（saôr）。这道菜通过新鲜奶酪stracchino的甜味和松子的酥脆来平衡甜咸的对比。
€10 ≈ HK$90
Cicchetti：我们的3种开胃菜拼盘
Cicchetti : assortiment de nos 3 entrées
等等...
威尼斯酒馆的特色开胃菜（cicchetti）品尝拼盘。非常适合分享和一次品尝多种风味。
€20~ ≈ HK$180
圣达涅勒火腿
Piatto di San Daniele
圣达涅勒火腿，陈年18个月
来自弗留利地区的高品质意大利生火腿。陈年18个月，质地入口即化，风味细腻，比其他生火腿盐味更低。切成薄片。
€9~ ≈ HK$81

第一道和第二道（主菜）

意大利烩饭，花椰菜，戈贡佐拉奶酪和榛子
Risotto, cavolfiore, gorgonzola e noccioline
* 意大利烩饭，花椰菜奶油，戈贡佐拉奶酪和榛子
奶油般的意大利烩饭，用花椰菜和戈贡佐拉奶酪（蓝纹奶酪）烹制。风味浓郁奶油般，带有奶酪的辛辣味，撒上榛子增加酥脆感。
€18 ≈ HK$162
弗里科奶酪饼，熏火腿和特雷维索菊苣
Frico, speck et radicchio tardivo
酥脆的土豆和蒙塔西奥奶酪薄饼，配山地火腿和特雷维索菊苣沙拉
弗留利地区的传统菜肴，由融化的奶酪和土豆制成的薄饼。酥脆可口，搭配熏火腿（speck）和苦苣以平衡油腻感。
€18 ≈ HK$162
贻贝、乌鱼子和藏红花意面
Linguine cozze, bottarga e zafferano
贻贝意面，乌鱼子（干鱼卵）和藏红花
长意面配贻贝，撒上乌鱼子（风干咸鲻鱼卵），并用藏红花调味。一道具有浓郁而精致海洋风味的菜肴。
€19 ≈ HK$171
柠檬小牛肉片，压碎的土豆，蘑菇
Scaloppina al limone, patate schiacciate, funghi
柠檬小牛肉片，压碎的土豆，蘑菇
嫩牛肉薄片在新鲜的柠檬酱中炒制。肉质鲜嫩，配以乡村风味的土豆泥和蘑菇。
€21 ≈ HK$189

奶酪

时令奶酪拼盘
Assortiment de fromages du moment
精选意大利奶酪，根据到货情况而定。提供从温和到浓郁的各种质地和风味。非常适合餐后甜点前享用。
€10 ≈ HK$90

甜点

林茨蛋糕配酸奶油
Linzer torte con crema acida
四种面粉制成的酥饼，丁香和肉桂，醋栗果冻。鲜奶油
奥地利起源的馅饼，饼皮酥脆辛辣（丁香、肉桂），配以酸醋栗果酱。配鲜奶油以缓和香料味。
€7.50 ≈ HK$68
软糯的栗子粉蛋糕，配梨和枣
Torta soffice alla farina di castagne, pere e datteri
* 软糯的栗子粉蛋糕，配梨和枣
用栗子粉制作的乡村软糯蛋糕，带有坚果味和浓郁的质地。配以梨和枣，带来天然的甜味。
€7.50 ≈ HK$68
卡普里蛋糕
Torta caprese
* 巧克力杏仁蛋糕
卡普里岛著名的蛋糕，由巧克力和杏仁制成，不含面粉。质地丰富、湿润、入口即化，巧克力味浓郁。
€7.50 ≈ HK$68
咖啡甜点
Café gourmand
浓缩咖啡配精选小甜点。非常适合品尝多种小份甜点。
€8 ≈ HK$72
茶点
Thé gourmand
热茶配精选小甜点。咖啡爱好者的咖啡替代品。
€9 ≈ HK$81

午餐套餐

（标有*的主菜）节假日除外

主菜* + 沙拉
Plats * + Salade
午餐套餐包括一道主菜（从标有星号的主菜中选择）配一份沙拉。
€16 ≈ HK$144
主菜* + 沙拉 + 甜点*
Plats * + Salade + Desserts *
完整的午餐菜单，包括一道主菜、一份沙拉和一份甜点（从标有星号的甜点中选择）。
€19 ≈ HK$171
主菜* + 沙拉 + 咖啡甜点*
Plats * + Salade + Café gourmand *
完整的午餐菜单，包括一道主菜、一份沙拉和一份咖啡甜点（咖啡配小甜点）。
€20 ≈ HK$180
主菜* + 沙拉 + 咖啡甜点*
Plats * + Salade + Thé gourmand *
完整的午餐菜单，包括一道主菜、一份沙拉和一份茶点（茶配小甜点）。
€20 ≈ HK$180

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商店資訊

★
4.7
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$$ Moderate
📍 9 Rue Auguste Laurent, 75011 Paris, France
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