I Fraschettari

去骨整只猪肉，慢烤并用香草调味。来自阿里西亚的特色菜，外皮酥脆，肉质鲜美。切片食用。

干猪肉条，配以辣椒和香料。质朴、咸辣、有嚼劲的零食。

托斯卡纳传统小尺寸风干香肠。味道浓郁辛辣，适合作为开胃菜。

精选混合冷切肉。包括火腿、萨拉米和里脊等传统品种。

精选混合奶酪，包括硬质和软质奶酪。常搭配蜂蜜或果酱。

用牛奶制作的拉丝新鲜奶酪。柔软多汁，奶味浓郁。

经典的意大利菜肴，将水牛马苏里拉奶酪的新鲜与陈年意大利熏火腿的咸味相结合。

新鲜沙拉，配以水牛马苏里拉奶酪片、番茄和罗勒。用特级初榨橄榄油调味。

茄子烤制，层层叠叠，配以番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。柔软美味，烤箱烘焙。

慢炖牛肉肚，配以番茄酱、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。罗马传统贫穷菜肴，口感嫩滑美味。

慢炖的牛肉肚汤，配以猪皮和番茄。质朴、浓郁且营养丰富的菜肴。

酥脆的格里斯尼面包棒裹着意大利熏火腿片。简单的开胃菜，结合了面包的酥脆和肉类的咸味。

三明治面包夹马苏里拉奶酪，裹蛋液后油炸。外酥内软，奶酪融化。

小份油炸或烤制披萨，配以番茄、奶酪和新鲜罗勒。

小号油炸饺子，内填里科塔奶酪和奶酪。面团柔软，馅料奶油般顺滑。

一份自制面包，搭配菜肴。

大尺寸面食（类似于Paccheri），配以店家特制酱汁。通常是浓郁美味的酱汁。

新鲜鸡蛋面（类似于吉他手意大利面），配以罗马佩克里诺奶油、黑胡椒和西葫芦花。

优质硬质小麦意大利面，配以酥脆的猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。阿马特里切的“白色”版本，不含番茄。

罗马经典菜肴，用鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒制作。不加奶油的浓郁奶油酱。

新鲜面食或粗玉米粉，配以番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。农民传统菜肴。

精选丹麦无骨牛肋排，炭烤而成。肉质鲜嫩多汁，油花分布均匀。

丹麦碎牛肉饼，炭烤而成。盘装。

带骨猪肉片，炭烤而成。味道简单而美味。

烤制的香料猪肉香肠。多汁美味。

烤鸡胸肉。清淡且富含蛋白质的菜肴。

裹上面包屑的鸡肉片，炸至金黄。外酥内嫩。

精选新鲜或烹制的蔬菜，根据季节供应。可能包括混合沙拉、炒菊苣或土豆。

著名的勺子甜点，由浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油层组成，撒上可可粉。

酥皮挞，内填甜里科塔奶酪和糖渍黑樱桃。罗马传统风味。

饼干底座上的新鲜奶酪蛋糕。冷食，常配水果酱。

传统的甜甜圈形干饼干，搭配甜点酒蘸食。

甜面团或面包棒，搭配榛子酱。

浸泡在朗姆酒糖浆中的发酵面团甜点。柔软海绵状。

奶油、糖和明胶制成的勺子甜点。质地丝滑，配焦糖或水果。

海绵蛋糕圆顶，内填并覆盖柠檬奶油。清新芬芳。

用珍贵的开心果制作的手工冰淇淋或松露。口感奶油般浓郁。

手工制作的小份水果冰淇淋。新鲜天然。

一份时令新鲜水果，整个或切块供应。

直接从龙头供应的啤酒。清爽解渴。

玻璃瓶装矿泉水。

罐装或瓶装无酒精碳酸饮料（例如可乐、橙汁）。

家常酒，以罗马传统的玻璃或陶瓷量杯盛装。有红酒或白酒可选。

餐后享用的助消化草本利口酒。

高浓度格拉巴酒或其他烈酒。

精选陈年或特别优质的烈酒。

意大利浓缩咖啡。

浓缩咖啡和奶泡的热饮。