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I Fraschettari

过敏原声明 - HACCP mod. /rev.1 根据法规1169/2011，我们在此通知，我们餐厅在制作所有特色菜时会使用以下过敏原成分。 我们的鱼类产品均供应新鲜。如果无法获得新鲜产品，将用优质冷冻或速冻产品替代。 生食产品符合法规CE 853/04，附件3，第8节，第3章，D款的规定。 价格按市场价（特色菜见黑板）。

★ 4.2 (2,000) $$Moderate 📍 Via Fulvio Maroi, 64, 00166 Roma RM, Italy

柜台开胃菜

阿里西亚烤猪
PORCHETTA DI ARICCIA
每100克 欧元3.00
去骨整只猪肉，慢烤并用香草调味。来自阿里西亚的特色菜，外皮酥脆，肉质鲜美。切片食用。
€3 ≈ ¥25
烤猪肉条
COPPIETTE DI MAIALE
每100克 欧元5.00
干猪肉条，配以辣椒和香料。质朴、咸辣、有嚼劲的零食。
€5 ≈ ¥41
锡耶纳小香肠
SALAMINI SIENA
每100克 欧元4.00
托斯卡纳传统小尺寸风干香肠。味道浓郁辛辣，适合作为开胃菜。
€4 ≈ ¥33
混合冷切肉
MISTO SALUMI
精选混合冷切肉。包括火腿、萨拉米和里脊等传统品种。
€10 ≈ ¥82
混合奶酪
MISTO FORMAGGI
精选混合奶酪，包括硬质和软质奶酪。常搭配蜂蜜或果酱。
€10 ≈ ¥82
D.O.P. 水牛马苏里拉奶酪
MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P.
用牛奶制作的拉丝新鲜奶酪。柔软多汁，奶味浓郁。
€7 ≈ ¥57
D.O.P. 水牛马苏里拉奶酪和意大利熏火腿
MOZZARELLA DI BUFALA D.O.P. E PROSCIUTTO CRUDO
经典的意大利菜肴，将水牛马苏里拉奶酪的新鲜与陈年意大利熏火腿的咸味相结合。
€10 ≈ ¥82
D.O.P. 水牛芝士番茄沙拉
INSALATA CAPRESE DI BUFALA D.O.P.
新鲜沙拉，配以水牛马苏里拉奶酪片、番茄和罗勒。用特级初榨橄榄油调味。
€9 ≈ ¥74

厨房开胃菜

茄子千层面
PARMIGIANA DI MELANZANE
茄子烤制，层层叠叠，配以番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。柔软美味，烤箱烘焙。
€12 ≈ ¥98
罗马风味牛肚
TRIPPA ALLA ROMANA
慢炖牛肉肚，配以番茄酱、罗马薄荷和佩克里诺奶酪。罗马传统贫穷菜肴，口感嫩滑美味。
€8 ≈ ¥66
豆子炖猪皮
FAGIOLI CON COTICHE
慢炖的牛肉肚汤，配以猪皮和番茄。质朴、浓郁且营养丰富的菜肴。
€8 ≈ ¥66

炸物

意大利熏火腿格里斯尼面包棒
GRISINI AL PROSCIUTTO CRUDO
酥脆的格里斯尼面包棒裹着意大利熏火腿片。简单的开胃菜，结合了面包的酥脆和肉类的咸味。
€10 ≈ ¥82
马苏里拉奶酪三明治
MOZZARELLA IN CARROZZA
三明治面包夹马苏里拉奶酪，裹蛋液后油炸。外酥内软，奶酪融化。
€10 ≈ ¥82
番茄、奶酪和罗勒披萨
PIZZETTA CON POMODORO FORMAGGIO E BASILICO
小份油炸或烤制披萨，配以番茄、奶酪和新鲜罗勒。
€5 ≈ ¥41
罗马式里科塔和奶酪饺子
CALZONCINO ROMANO CON RICOTTA E FORMAGGIO
小号油炸饺子，内填里科塔奶酪和奶酪。面团柔软，馅料奶油般顺滑。
€6 ≈ ¥49

面包

面包篮
CESTINO DI PANE
一份自制面包，搭配菜肴。
€1.50 ≈ ¥12

主菜（第一道）

弗拉斯凯塔诺风味大管面
SCHIAFFONI DEL FRASCHETTARO
大尺寸面食（类似于Paccheri），配以店家特制酱汁。通常是浓郁美味的酱汁。
€12 ≈ ¥98
西葫芦花风味托纳雷利卡乔佩佩面
TONNARELLI CACIO E PEPE AI FIORI DI ZUCCA
新鲜鸡蛋面（类似于吉他手意大利面），配以罗马佩克里诺奶油、黑胡椒和西葫芦花。
€12 ≈ ¥98
格里西亚风味塞纳托尔卡佩利意大利面
SPAGHETTI SENATORE CAPPELLI ALLA GRICIA
优质硬质小麦意大利面，配以酥脆的猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪。阿马特里切的“白色”版本，不含番茄。
€12 ≈ ¥98
卡波纳拉风味意大利面
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
罗马经典菜肴，用鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、猪脸颊肉和黑胡椒制作。不加奶油的浓郁奶油酱。
€12 ≈ ¥98
阿马特里切风味弗拉斯卡雷利面
FRASCARELLI ALLA AMATRICIANA
新鲜面食或粗玉米粉，配以番茄酱、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。农民传统菜肴。
€12 ≈ ¥98

炭烤主菜

丹麦牛排
CUBE ROLL DANESE
精选丹麦无骨牛肋排，炭烤而成。肉质鲜嫩多汁，油花分布均匀。
€26 ≈ ¥213
丹麦牛肉汉堡
HAMBURGER DI MANZO DANESE
丹麦碎牛肉饼，炭烤而成。盘装。
€10 ≈ ¥82
猪排
BRACIOLA DI MAIALE
带骨猪肉片，炭烤而成。味道简单而美味。
€10 ≈ ¥82
猪肉香肠
SALSICCE DI MAIALE
烤制的香料猪肉香肠。多汁美味。
€10 ≈ ¥82
鸡胸肉
PETTO DI POLLO
烤鸡胸肉。清淡且富含蛋白质的菜肴。
€10 ≈ ¥82
鸡排
COTOLETTA DI POLLO
裹上面包屑的鸡肉片，炸至金黄。外酥内嫩。
€12 ≈ ¥98

配菜

沙拉、蔬菜和时令蔬菜
INSALATE, VERDURE ED ORTAGGI DI STAGIONE
精选新鲜或烹制的蔬菜，根据季节供应。可能包括混合沙拉、炒菊苣或土豆。
€6 ≈ ¥49

甜点

提拉米苏
TIRAMISÙ
著名的勺子甜点，由浸泡在咖啡中的手指饼干和马斯卡彭奶油层组成，撒上可可粉。
€7 ≈ ¥57
里科塔和黑樱桃挞
CROSTATA RICOTTA E AMARENE
酥皮挞，内填甜里科塔奶酪和糖渍黑樱桃。罗马传统风味。
€7 ≈ ¥57
芝士蛋糕
CHEESECAKE
饼干底座上的新鲜奶酪蛋糕。冷食，常配水果酱。
€7 ≈ ¥57
圣酒甜甜圈
CIAMBELLINE CON VIN SANTO
传统的甜甜圈形干饼干，搭配甜点酒蘸食。
€7 ≈ ¥57
Nutella味格里斯尼面包棒
GRISINI ALLA NUTELLA
甜面团或面包棒，搭配榛子酱。
€7 ≈ ¥57
巴巴蛋糕
BABÀ
浸泡在朗姆酒糖浆中的发酵面团甜点。柔软海绵状。
€7 ≈ ¥57
意式奶冻
PANNA COTTA
奶油、糖和明胶制成的勺子甜点。质地丝滑，配焦糖或水果。
€7 ≈ ¥57
柠檬甜点
DELIZIA AL LIMONE
海绵蛋糕圆顶，内填并覆盖柠檬奶油。清新芬芳。
€7 ≈ ¥57
卡拉布里亚皮佐手工开心果冰淇淋
GELATO AL PISTACCHIO DI PIZZO CALABRO
用珍贵的开心果制作的手工冰淇淋或松露。口感奶油般浓郁。
€7 ≈ ¥57
兰库西手工水果冰淇淋
GELATINI ARTIGIANALI DI FRUTTA DI LANCUSI
手工制作的小份水果冰淇淋。新鲜天然。
€8 ≈ ¥66
时令水果
FRUTTA DI STAGIONE
一份时令新鲜水果，整个或切块供应。
€5 ≈ ¥41

饮料

生啤
BIRRA ALLA SPINA
直接从龙头供应的啤酒。清爽解渴。
€3.50~ ≈ ¥29
玻璃瓶装水
ACQUA VETRO
0.75升
玻璃瓶装矿泉水。
€2.50 ≈ ¥21
无酒精饮料
BIBITE ANALCOLICHE
0.33升
罐装或瓶装无酒精碳酸饮料（例如可乐、橙汁）。
€2.50 ≈ ¥21

散装酒

散装酒
VINO ALLA MESCITA
家常酒，以罗马传统的玻璃或陶瓷量杯盛装。有红酒或白酒可选。
€3.50~ ≈ ¥29

利口酒

苦酒
AMARI
餐后享用的助消化草本利口酒。
€4 ≈ ¥33
烈酒
DISTILLATI
高浓度格拉巴酒或其他烈酒。
€5 ≈ ¥41
特色烈酒
DISTILLATI SPECIALI
精选陈年或特别优质的烈酒。
€7 ≈ ¥57

酒吧

咖啡
CAFFÈ
意大利浓缩咖啡。
€1.50 ≈ ¥12
卡布奇诺
CAPPUCCINO
浓缩咖啡和奶泡的热饮。
€2.50 ≈ ¥21

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商店信息

★
4.2
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$$ Moderate
📍 Via Fulvio Maroi, 64, 00166 Roma RM, Italy
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