menufans

Hyogo

开胃酒

招牌鸡尾酒
Cocktail maison
餐厅特调鸡尾酒。独特风味,开启您的用餐体验。
€3.50 ≈ HK$32
基尔酒
Kir
传统法式鸡尾酒,以白葡萄酒和黑醋栗利口酒为基底。果味浓郁,略带甜味。
€3.10 ≈ HK$28
帕斯蒂斯利口酒
Pastis Ricard
法国南部典型的茴香酒,配水饮用。带有清爽的甘草和茴香味。
€3.10 ≈ HK$28
马提尼
Martini
经典的意大利味美思。有红色(甜味、草本味)或白色(更干、香草味)两种。冷饮。
€3.10~ ≈ HK$28
威士忌(JB)
Whisky (JB)
苏格兰调和威士忌。口感均衡,带有水果和香草味。干饮或加冰饮用。
€3.90 ≈ HK$35
梅桂绿(米酒)
Mei Kuei Lu (alcool de riz)
以高粱为基底蒸馏的中国烈酒,带有玫瑰花香。酒香浓郁,酒精度高。
€3.10 ≈ HK$28
日本清酒(温热饮用)
Saké Japonais (servi tiède)
瓶装
传统日式米酒,温热饮用。口感温和,略带鲜味,令人舒适。
€5 ≈ HK$45

红葡萄酒

布鲁伊
Brouilly
博若莱红葡萄酒,采用佳美葡萄酿造。口感轻盈,果味浓郁,柔顺。
€14.90~ ≈ HK$134
波尔多 superiore
Bordeaux supérieur
波尔多产区红葡萄酒。结构感强,带有成熟红色水果香气和明显的单宁。
€10.90~ ≈ HK$98
罗讷河谷
Côte du Rhône
罗讷河谷红葡萄酒。通常辛辣、醇厚、圆润。
€11~ ≈ HK$99
圣爱美浓
Saint Emilion
波尔多著名红葡萄酒,主要由梅洛酿造。浓郁、优雅、如丝般顺滑。
€14.90~ ≈ HK$134

桃红葡萄酒

普罗旺斯海岸
Côte de Provence
法国南部干桃红葡萄酒。色泽淡雅,带有花香和果香,非常清爽。
€12.90~ ≈ HK$116
塔维尔
Tavel
罗讷河谷产区,被认为是更醇厚、颜色更深的佐餐桃红葡萄酒。
€12.90~ ≈ HK$116
圣特罗佩
Saint Tropez
地中海沿岸典型的桃红葡萄酒。轻盈,适合夏季。
€12.50~ ≈ HK$113

白葡萄酒

慕斯卡德
Muscadet
卢瓦尔河谷干白葡萄酒。活泼而矿物质感强,非常适合搭配海鲜。
€12.90~ ≈ HK$116
雷司令
Riesling
阿尔萨斯白葡萄酒。香气浓郁,带有柑橘和花香,通常干爽优雅。
€13.90~ ≈ HK$125

啤酒

日本啤酒(朝日、麒麟)
Bière japonaise (ASAHI, KIRIN)
可选:朝日或麒麟
日本金黄色拉格啤酒。口感干爽,清淡解渴(朝日为超级干,麒麟则麦芽味浓)。
€4.20~ ≈ HK$38
中国啤酒(青岛)
Bière Chinoise (TSINGTAO)
33厘升
非常受欢迎的中国金黄色啤酒。口感清淡柔和,非常适合搭配亚洲菜肴。
€3.80 ≈ HK$34

饮品

矿泉水(依云、巴黎水、圣培露)
Eaux Minérales (Evian, Badoit, San Pellegrino)
可选
天然矿泉水,无气(依云)或带气(巴黎水、圣培露)。
€2.80~ ≈ HK$25
矿泉水(依云、圣培露)
Eaux Minérales (Evian, San Pellegrino)
33厘升
小瓶装无气或带气矿泉水。
€3 ≈ HK$27
可口可乐、零度可乐、健怡橙汁
Coca, Coca Zéro, Orangina
国际经典汽水。
€2.80 ≈ HK$25
桃子冰茶
Ice tea pêche
桃子味甜冰茶。
€2.80 ≈ HK$25
果汁
Jus de fruits
果汁,杯装。多种口味可选。
€2.50~ ≈ HK$23
豆奶
Lait de soja
植物性豆奶饮品,根据习惯冷饮或温饮。
€1.80 ≈ HK$16
绿茶或茉莉花茶
Thé vert ou jasmin
传统热茶。茉莉花茶带有花香,绿茶则更具植物气息。
€1.80 ≈ HK$16
浓缩咖啡或“无咖啡因咖啡”
Café express ou 'décaféiné'
意式浓缩咖啡。
€1.80 ≈ HK$16

餐酒壶

壶装(红,桃红,白)
Pichet (Rouge, rosé, blanc)
餐酒,壶装。经济实惠且适合分享。
€2.80~ ≈ HK$25

葡萄酒(杯装)

杯装(红,桃红,白)
Verre (Rouge, rosé, blanc)
一杯餐酒。
€1.50 ≈ HK$14

寿司套餐

F1
6块三文鱼寿司,1份味噌汤,1份沙拉
三文鱼寿司拼盘,配味噌汤和卷心菜沙拉。
€11 ≈ HK$99
F2
2块三文鱼寿司,8块加州卷,1份味噌汤,1份沙拉
什锦套餐,包含三文鱼寿司和加州卷(米饭在外)。配味噌汤和沙拉。
€10 ≈ HK$90
F3
8块什锦寿司,1份味噌汤,1份沙拉
什锦寿司(生鱼片盖饭),根据当日到货情况而定。配味噌汤和沙拉。
€14.50 ≈ HK$131
F4
3块三文鱼寿司,2块金枪鱼寿司,8块加州卷,1份味噌汤,1份沙拉
寿司组合(三文鱼、金枪鱼)和加州卷。配味噌汤和沙拉。
€14.50 ≈ HK$131
F5
9片三文鱼刺身,3块三文鱼寿司,1份味噌汤,1份沙拉,1份米饭
三文鱼套餐,包含生鱼片和寿司。配米饭、味噌汤和沙拉。
€12.90 ≈ HK$116
F6
4块三文鱼寿司,5片三文鱼刺身,8块三文鱼卷,1份味噌汤,1份沙拉,1份米饭
全三文鱼豪华套餐:寿司、刺身和卷。配米饭、味噌汤和沙拉。
€15 ≈ HK$135
F7
3块三文鱼寿司,14片什锦刺身,8块加州卷,1份味噌汤,1份沙拉,1份米饭
丰盛套餐,提供各种生鱼片和寿司卷。配米饭、味噌汤和沙拉。
€18.50 ≈ HK$167
MS2
16片刺身,什锦
什锦生鱼片拼盘。不含醋饭(除非另点)。
€15 ≈ HK$135
MS3
8片三文鱼刺身,8片金枪鱼刺身
双人刺身拼盘,包含三文鱼和金枪鱼。
€16.90 ≈ HK$152

手卷

每份两件

TE1 烟熏三文鱼牛油果
TE1 Saumon avocat
海苔卷,内含米饭、生三文鱼和牛油果。可手持食用。
€7 ≈ HK$63
TE2 金枪鱼牛油果
TE2 Thon avocat
海苔卷,内含米饭、生金枪鱼和牛油果。
€7 ≈ HK$63
TE3 虾牛油果
TE3 Crevettes avocat
海苔卷,内含米饭、熟虾和牛油果。
€7 ≈ HK$63
TE4 蟹柳牛油果
TE4 Surimi avocat
海苔卷,内含米饭、蟹肉棒和牛油果。
€7 ≈ HK$63

加州卷

每份八件

L20 虾牛油果
L20 avocat crevette
反卷寿司(米饭在外,海苔在内),配虾和牛油果。
€5.50 ≈ HK$50
L21 牛油果三文鱼
L21 avocat saumon
生三文鱼牛油果反卷寿司。
€5.50 ≈ HK$50
L22 金枪鱼牛油果
L22 avocat thon
金枪鱼牛油果反卷寿司。
€5.50 ≈ HK$50
L23 蟹柳牛油果
L23 avocat surimi
蟹柳牛油果反卷寿司。
€5.50 ≈ HK$50
L24 熟金枪鱼牛油果
L24 thon cuit avocat
熟金枪鱼(常与蛋黄酱混合)牛油果反卷寿司。
€5.50 ≈ HK$50

雪卷

每份六件

L25 炸虾天妇罗
L25 tempura crevette
内含炸虾天妇罗的卷。口感香脆。
€6.50 ≈ HK$59
L28 豪华三文鱼牛油果
L28 royal saumon avocat
6件
特色三文鱼牛油果卷,配料通常更丰富。
€6.50 ≈ HK$59
L29 炸加州卷
L29 california frit
加州卷整体油炸。外酥内软。
€6.50 ≈ HK$59
L30 炸洋葱
L30 oignon frit
内含或撒有香脆炸洋葱的卷。
€6 ≈ HK$54

春卷

每份六件

70 三文鱼
70 Saumon
春卷,用米纸(或生菜叶)而非海苔包裹,内含三文鱼。
€4.50 ≈ HK$41
71 三文鱼牛油果
71 Saumon avocat
三文鱼牛油果春卷。清爽轻盈。
€5 ≈ HK$45
73 金枪鱼
72 Thon
春卷,内含生金枪鱼。
€4.50 ≈ HK$41
73 牛油果
73 Avocat
牛油果春卷。
€4.50 ≈ HK$41
74 芝士
74 Cheese
奶油芝士春卷(类似奶油奶酪)。
€4.50 ≈ HK$41

三文鱼卷

每份六件

L32 烟熏三文鱼牛油果
L32 saumon avocat
加州卷,外面覆盖一片生三文鱼。
€6.50 ≈ HK$59
L33 金枪鱼牛油果
L33 thon avocat
加州卷,外面覆盖三文鱼或金枪鱼(根据“三文鱼卷”版本,但此处为金枪鱼)。
€6.50 ≈ HK$59
L34 熟金枪鱼牛油果
L34 thon cuit avocat
特色熟金枪鱼牛油果卷。
€6.50 ≈ HK$59
L35 虾牛油果
L35 crevette avocat
特色虾牛油果卷。
€6.50 ≈ HK$59
L36 炸虾牛油果天妇罗
L36 tempura crevette avocat
内含香脆炸虾天妇罗的反卷寿司。
€7 ≈ HK$63

其他卷(芝士与特色)

L40 芝士
L40 cheese
奶油芝士卷或加州卷。
€6.50 ≈ HK$59
L41 黄瓜芝士
L41 concombre cheese
黄瓜奶油芝士卷。
€6.50 ≈ HK$59
L42 三文鱼牛油果
L42 saumon avocat
另一种三文鱼牛油果卷(可能含芝士或不同摆盘)。
€6.50 ≈ HK$59
L44 牛油果芝士
L44 avocat cheese
牛油果奶油芝士卷。
€6.50 ≈ HK$59

日式烤串

每份两件

50 金枪鱼
50 Thon
烤金枪鱼串,常淋上甜酱油(照烧酱)。
€4.80 ≈ HK$43
51 三文鱼
51 Saumon
烤三文鱼串。
€4.80 ≈ HK$43
52 鲭鱼
52 Maquereau
烤鲭鱼串,味道浓郁的鱼。
€4.80 ≈ HK$43
53 鸡翅
53 Aile de poulet
烤鸡翅,香脆可口。
€3.80 ≈ HK$34
54 鸡肉
54 Poulet
嫩鸡肉串。
€3.80 ≈ HK$34
55 鸡肉丸子
55 Boulette de poulet
鸡肉丸子串(つくね)。
€3.80 ≈ HK$34
56 牛肉
56 Bœuf
烤牛肉串。
€4 ≈ HK$36
57 芝士牛肉
57 Bœuf au fromage
薄切牛肉卷着融化的芝士。
€3.80 ≈ HK$34
58 大虾
58 Gambas
烤大虾。
€6 ≈ HK$54
61 扇贝
61 Coquille St-Jacques
扇贝串。
€7.50 ≈ HK$68
62 蘑菇
62 Champignon
烤口蘑串。
€3.80 ≈ HK$34

散寿司套餐

C1
金枪鱼、鲷鱼、鲭鱼、三文鱼
醋饭,上面铺有各种生鱼片。配味噌汤和沙拉。
€13.50 ≈ HK$122
C2
三文鱼
全三文鱼散寿司。配味噌汤和沙拉。
€12.50 ≈ HK$113
C3
三文鱼和金枪鱼
什锦三文鱼金枪鱼散寿司。配味噌汤和沙拉。
€13.90 ≈ HK$125
C4
金枪鱼
全金枪鱼散寿司。配味噌汤和沙拉。
€15.50 ≈ HK$140
C5
三文鱼牛油果塔塔
醋饭,上面铺有切碎的三文鱼和牛油果丁。配味噌汤和沙拉。
€13.90 ≈ HK$125
C6
烤鳗鱼配醋饭
鳗鱼饭:烤淡水鳗鱼配甜酱(照烧酱),盖在米饭上。配味噌汤和沙拉。
€16.90 ≈ HK$152

便当套餐

MB1
3块三文鱼寿司,8片三文鱼刺身,3串烤串(1鸡肉,2芝士牛肉)。配味噌汤、沙拉和米饭。
什锦便当盒,包含寿司、刺身和什锦烤串。配米饭、味噌汤和沙拉。
€17 ≈ HK$153
MB2
3块三文鱼寿司,8块牛油果卷,8片三文鱼刺身,3串烤串(1鸡肉,2芝士牛肉)。配味噌汤、沙拉和米饭。
豪华什锦便当,包含寿司、牛油果卷、刺身和烤串。配米饭、味噌汤和沙拉。
€17 ≈ HK$153
MB3
3块三文鱼寿司,8块加州卷,8片三文鱼刺身,2串三文鱼烤串。配味噌汤、沙拉和米饭。
三文鱼主题便当(寿司、刺身、烤串)搭配加州卷。配米饭、味噌汤和沙拉。
€17 ≈ HK$153

餐牌到此為止

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