Hippopotamus Steakhouse
Hippopotamus
Hippopotamus
Hippopotamus Steakhouse
一家专门经营牛肉和法式小酒馆菜肴的餐厅。提供烤肉、汉堡和传统菜肴。
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朋友拼盘
PLANCHE DES COPAINS
圣内克泰尔奶酪火锅、乡村肉酱冻、卡门贝尔奶酪、里昂香肠、干式火腿薄片、酸黄瓜、烤面包片
法式熟食和奶酪拼盘。非常适合多人餐前小吃。用手和面包食用。
小吃拼盘
PANIERS DE GRIGNOTAGE
可分享的炸小吃拼盘。可选融化的奶酪版本或经典的鸡肉鱿鱼版本。酥脆美味。
烧烤鸡翅
WINGS DE POULET BBQ
香料、烧烤酱
香料腌制的鸡翅配烧烤酱。甜咸烟熏风味。用手享用。
开胃菜
乡村肉酱冻
TERRINE DE CAMPAGNE
酸黄瓜、混合沙拉、烤面包片
乡村肉酱，冷食。颗粒状质地，香料味浓郁。可涂抹在烤面包上配酸黄瓜。
孔泰奶酪饺子
RAVIOLES AU COMTÉ
红标多菲内饺子，孔泰奶酪奶油酱
小份奶酪馅意面，配孔泰奶酪奶油酱。浓郁、柔滑、美味的菜肴。来自多菲内地区的特色。
鸭肝方块
BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD
卡马格弗勒德塞尔盐、烤面包。建议：蒙巴兹亚克AOP - Vari酒庄
冷食鸭肝，配烤面包。口感丝滑，味道浓郁细腻。传统的法式节日美食。
山羊奶酪烤面包片
TARTINE DE CHÈVRE
烤佛卡夏面包、山羊奶酪奶油酱、蜂蜜山羊奶酪、烤种子、绿香蒜酱、混合沙拉
烤佛卡夏面包，配山羊奶酪和蜂蜜。热乎乎的甜咸酥脆混合。配绿色沙拉。
蘑菇水波蛋
ŒUF POCHÉ AUX CHAMPIGNONS
散养水波蛋、烤蘑菇、蘑菇奶油酱和面包条
水煮蛋，蛋黄仍呈流淌状，配蘑菇酱。口感丝滑，有森林风味。用面包条蘸蛋黄。
小份奶酪火锅
PETITE FONDUE
圣内克泰尔奶酪火锅、干式火腿薄片、酸黄瓜、烤面包片
融化的圣内克泰尔奶酪，热食，可蘸食。配生火腿和面包。丰盛舒适的聚会菜肴。
想来点...
凯撒沙拉
SALADE CAESAR
香脆鸡柳、AOP帕玛森芝士、罗马生菜、红洋葱、橄榄油烤面包、凯撒酱
凯撒沙拉，配罗马生菜、炸鸡柳、帕玛森芝士和面包丁。淋上奶油凤尾鱼大蒜酱。清爽而丰盛。
牛排馆沙拉
SALADE STEAKHOUSE
散养水波蛋、腌制胡椒牛肉薄片、混合沙拉、红洋葱、埃门塔尔奶酪球、胡椒奶油酱、脆洋葱
大份餐点沙拉配腌制牛肉和水波蛋。配有奶酪和炸洋葱。清爽但富含蛋白质的选择。
今日特餐
周一至周五午餐均有效
星期一：山区焗饭
LUNDI : GRATIN MONTAGNARD
土豆、烟熏拉克莱特奶酪、干式火腿薄片、混合沙拉
冬季菜肴，以土豆和融化的拉克莱特奶酪为基础。配生火腿。浓郁、温暖、非常饱腹。
星期二：牛肉肉馅饼
MARDI : PARMENTIER DE BŒUF
混合沙拉
传统肉馅饼，由碎牛肉层覆盖烤土豆泥组成。口感柔滑。
星期三：鸡肉条
MERCREDI : AIGUILLETTES DE POULET
柠檬蘑菇奶油酱、炸薯条
香煎鸡柳配奶油柠檬蘑菇酱。配炸薯条。味道细腻，口感嫩滑。
星期四：圣内克泰尔碎牛肉
JEUDI : P'TIT HACHÉ ST-NECTAIRE
肉铺风格碎牛肉饼、圣内克泰尔奶酪奶油酱、脆洋葱、炸薯条
碎牛肉饼淋上圣内克泰尔奶酪酱。配脆炸洋葱。简单而美味的菜肴。
星期五：鳕鱼肉馅饼
VENDREDI : PARMENTIER DE COLIN
混合沙拉
烤鱼（鳕鱼）焗饭，上面覆盖土豆泥。鱼肉版肉馅饼。温和奶油味。
我们的肉类
最精细、最优质的肉块。法国原产。
牛后腿肉配葱酱
BAVETTE D'ALOYAU À L'ÉCHALOTE
长纤维的肉块，味道浓郁，淋上葱酱
肉质有明显纤维感的牛肉块，非常多汁美味。搭配经典的糖渍葱酱。
肉眼牛排
FAUX-FILET
略带雪花纹理，展现出肉质的细腻和鲜嫩
牛排（西冷）带少许脂肪增添风味。鲜嫩美味。烧烤经典。
胡椒牛排
STEAK AU POIVRE
已成为必点菜品，精选肉眼牛排搭配浓郁的胡椒酱
牛排配黑胡椒奶油酱。胡椒的辛辣衬托出肉的浓郁。
煎牛排
STEAK À CHEVAL
肉铺风格碎牛肉饼、散养煎蛋
煎牛排配煎蛋。流动的蛋黄是肉的天然酱汁。
河马牛排
STEAK HIPPO
主厨风味：大蒜、欧芹。经典风味的柔滑口感
牛排配主厨黄油（黄油、大蒜、欧芹），在热肉上融化。非常芳香经典。
爱尔兰牛排
PAVÉ DE BŒUF IRLANDAIS
鲜嫩的肉眼牛排，纹理清晰，风味十足
爱尔兰厚牛排，以其鲜嫩和草本风味而闻名。优质雪花牛肉。
汉堡
配炸薯条或沙拉。将汉堡肉饼换成我们的植物肉饼。
招牌汉堡
BURGER L'ORIGINAL
肉铺风格碎牛肉饼、烤培根、切达奶酪酱、糖渍洋葱、罗马生菜、鸡尾酒酱、布里欧修面包
经典汉堡配牛肉饼、培根和融化奶酪。搭配松软的布里欧修面包。传统美式风味。
鸡肉汉堡
BURGER CHICKEN
香脆鸡柳、切达奶酪酱、红洋葱、罗马生菜、鸡尾酒酱、布里欧修面包。可加烤培根 +2欧元
香脆炸鸡汉堡配切达奶酪酱。牛肉的替代品，酥脆的口感。
€2~
牛排馆汉堡
STEAKHOUSE BURGER
肉铺风格碎牛肉饼、烤培根、圣内克泰尔奶酪奶油酱、糖渍洋葱、黑蒜蛋黄酱、墨鱼汁黑面包
招牌汉堡配黑面包（墨鱼汁）。配圣内克泰尔奶酪和黑蒜蛋黄酱。鲜味十足，外观独特。
芝士汉堡
CHEESEBURGER
肉铺风格的碎牛肉饼，配切达奶酪酱、酸黄瓜、番茄酱和黄芥末酱，布里欧修面包。可加烤培根
经典的芝士汉堡，配牛肉饼、切达奶酪、酸黄瓜、番茄酱和芥末酱。简单而有效。
山区汉堡
BURGER MONTAGNARD
肉铺风格碎牛肉饼、烟熏拉克莱特奶酪、土豆饼、烤培根、糖渍洋葱、黑蒜蛋黄酱、脆洋葱、布里欧修面包
非常丰盛的山区风格汉堡。包含土豆饼和拉克莱特奶酪。浓郁而令人舒适。
鸡肉排骨及其他
烤半鸡
DEMI-POULET RÔTI
炒土豆及其肉汁
烤半只鸡，皮金黄肉多汁。简单搭配土豆和烤汁。
加大版鸡肉串（约300克）
BROCHETTE DE POULET XL ENV. 300 G
腌制鸡腿肉、卡津香料和青柠、炸薯条和可选酱汁
大份腌制卡津香料鸡肉串。略带辛辣和柠檬味。炭火烤制。
烧烤排骨
RIBS BBQ
腌制猪排、烧烤酱、炸薯条
猪排（肋排）慢炖，淋上烧烤酱。肉易脱骨。甜咸烟熏风味。
AAAAA级内脏香肠
ANDOUILLETTE AAAAA
炸薯条
传统的法式香肠，由猪内脏制成。AAAAA认证保证优质。味道浓郁，口感独特，适合鉴赏家。
鸭胸肉
MAGRET DE CANARD
炒土豆
烤鸭胸肉，半熟。皮脆肉红如牛肉。搭配土豆。
猪排（约350克）
CÔTE DE COCHON ENV. 350 G
炒土豆，可选酱汁
烤大块猪排带骨。肉多汁美味。搭配土豆。
美味碎牛肉
招牌碎牛肉
HACHÉ L'ORIGINAL
肉铺风格碎牛肉饼、散养煎蛋、切达奶酪酱、糖渍洋葱、烤培根、脆洋葱
大份碎牛肉饼，不含面包，但配有汉堡的所有配料：鸡蛋、培根、奶酪和洋葱。高蛋白。
山区碎牛肉
HACHÉ MONTAGNARD
加大版肉铺风格碎牛肉饼、烟熏拉克莱特奶酪、土豆饼、烤培根、黑蒜蛋黄酱、孔泰奶酪奶油酱、脆洋葱、糖渍洋葱
山区汉堡的盘装版本。碎牛肉饼、土豆饼和融化奶酪。非常丰盛。
鱼类
炸鱼薯条
FISH & CHIPS
香脆鳕鱼柳配塔塔酱。可持续捕捞。
白鱼柳裹上酥脆的面糊。配炸薯条和塔塔酱。经典的英式菜肴。
三文鱼排
PAVÉ DE SAUMON
奶油菠菜、柠檬奶油酱
烤三文鱼排配奶油菠菜。柠檬酱提味。均衡美味。
甜点
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
无限量
轻盈蓬松的黑巧克力慕斯。无限量供应。法式甜点的经典之作。
提拉米苏
TIRAMISU
咖啡马斯卡彭奶油酱、手指饼干、可可粉
意大利甜点，由马斯卡彭奶油和浸泡咖啡的手指饼干制成。撒上可可粉。
漂浮岛
ÎLE FLOTTANTE
蛋奶酱、咸味黄油焦糖酱
煮在香草蛋奶酱上的蛋白霜。淋上焦糖。口感非常轻盈如云。
焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE
波旁香草
香草奶油甜点，上面覆盖一层脆焦糖。冷热、软硬的口感对比。
法式吐司布里欧修
BRIOCHE PAIN PERDU
法式吐司布里欧修、巧克力榛子酱、香草冰淇淋
浸泡在黄油中煎炸的布里欧修吐司，温热食用。配巧克力和一球冰淇淋。非常美味。
巧克力熔岩蛋糕
MI-CUIT AU CHOCOLAT
香草冰淇淋
巧克力蛋糕，中心是热巧克力熔岩。搭配香草冰淇淋以形成温度对比。浓郁的巧克力风味。
加大版泡芙
PROFITEROLE XL
大号泡芙、香草冰淇淋、热巧克力酱、鲜奶油
大号泡芙，内含香草冰淇淋，淋上热巧克力酱。配鲜奶油。
土豆煎饼
POMCAKE
煎饼、烤焦糖苹果、苹果奶油、咸味黄油焦糖酱
松软的煎饼堆叠着煮熟的苹果和焦糖。像早午餐一样的水果甜点。
烤异域风情
L'EXOTIQUE RÔTI
烤菠萝和芒果、饼干碎、椰蓉、椰子冰淇淋
烤热带水果（菠萝、芒果）。搭配椰子冰淇淋和饼干碎。清新芬芳。
冰淇淋杯和甜点
河马香蕉
HIPPO BANANA
焦糖香蕉、巧克力和香草冰淇淋、草莓冰糕、巧克力酱、鲜奶油、烤杏仁
香蕉船的变种。香蕉、三球冰淇淋、鲜奶油和巧克力。非常丰盛的冰淇淋甜点。
白雪公主
DAME BLANCHE
香草冰淇淋、巧克力酱、饼干碎、鲜奶油
经典香草冰淇淋淋上热巧克力酱和鲜奶油。简单而永恒。
花生慕斯杯
COUPE CARA'HUÈTE
香草冰淇淋、花生酱饼干碎、咸味黄油焦糖酱、鲜奶油
灵感来自花生和焦糖风味的冰淇淋杯。酥脆浓郁的甜咸混合。
焦糖、咖啡或巧克力冰淇淋
LIÉGEOIS CARAMEL, CAFÉ OU CHOCOLAT
可选冰淇淋和酱汁、饼干碎、鲜奶油
冰淇淋（咖啡、巧克力或焦糖）配大量鲜奶油。一种冰镇饮品甜点。
巧克力榛子杯
COUPE CHOCO-NOISETTES
坚果冰淇淋（巧克力-榛子）、蛋白霜、巧克力酱、烤榛子、鲜奶油
巧克力和榛子风味的冰淇淋杯。带有蛋白霜和榛子的酥脆口感。
您的定制冰淇淋
可选口味
PARFUMS AU CHOIX
水果冰糕：青柠、草莓、覆盆子、百香果。冰淇淋：波旁香草、黑巧克力、阿拉比卡咖啡、海盐焦糖、椰子、坚果。可选配料：鲜奶油、巧克力酱、焦糖酱、饼干碎。
通过选择各种冰糕和冰淇淋口味，以及淋酱来定制您的冰淇淋杯。
咖啡和甜点
咖啡/茶配甜点
CAFÉ / THÉ DOUCEUR
巧克力慕斯、焦糖布丁、苹果酥
热饮配三种迷你甜点。
咖啡/茶配甜点
CAFÉ / THÉ GOURMAND
巧克力慕斯、焦糖布丁、苹果酥、花生慕斯
更丰盛的版本，五种迷你甜点搭配您的咖啡或茶。
浓缩咖啡/无咖啡因
EXPRESSO / DÉCA
小杯浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
大杯拿铁
GRAND CRÈME
大杯拿铁咖啡。
茶/花草茶
THÉ / INFUSION
精选茶或花草茶。
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