Hippopotamus

Name: Hippopotamus
Address: باريس

Hippopotamus Steakhouse

مطعم متخصص في لحوم البقر ومطبخ البيسترو الفرنسي. يقدم مشويات وبرجر وأطباق تقليدية.

★ 4.1 (5,798)

للمشاركة

طبق الأصدقاء

PLANCHE DES COPAINS

فوندو جبن سان نكتير، تيرين ريفي، كاممبير، روزيت ليون، شرائح لحم مجفف، مخلل، خبز محمص

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان الفرنسية تقدم على طبق. مثالي للمشاركة قبل الوجبة. يؤكل باليد والخبز.

سلال مقرمشات

PANIERS DE GRIGNOTAGE

سلال مقبلات مقلية للمشاركة. اختر بين نسخة جبن ذائبة أو نسخة كلاسيكية بالدجاج والكاليماري. مقرمشة ولذيذة.

أجنحة دجاج باربيكيو

WINGS DE POULET BBQ

بهارات، صلصة باربيكيو

أجنحة دجاج متبلة بالبهارات وصلصة الباربيكيو. نكهة حلوة ومالحة ومدخنة. تؤكل باليد.

مقبلات

تيرين ريفي

TERRINE DE CAMPAGNE

مخلل، سلطة مشكلة، خبز محمص

باتيه لحم ريفي يقدم بارداً. ملمس حبيبي وطعم لحمي معزز بالبهارات. يدهن على خبز محمص مع مخلل.

رافيولي بالكومتي

RAVIOLES AU COMTÉ

رافيولي دوفيني بعلامة حمراء، كريمة كومتي

باستا صغيرة محشوة بالجبن، تقدم في صلصة كريمية بالكومتي. طبق غني وذائب ولذيذ جداً. تخصص من منطقة دوفيني.

كتلة كبد بط

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD

ملح زهرة الكامارغ، خبز محمص. اقتراح: مونبازيلاك AOP - شاتو دي فاري

كبد بط يقدم بارداً مع خبز محمص. ملمس كريمي وطعم غني ورقيق. طبق احتفالي فرنسي تقليدي.

توست جبن ماعز

TARTINE DE CHÈVRE

فوكاتشا محمصة، كريمة جبن ماعز، جبن بالعسل، بذور محمصة، بيستو أخضر، سلطة مشكلة

خبز فوكاتشا مشوي محشو بجبن الماعز والعسل. مزيج حلو ومالح دافئ ومقرمش. يقدم مع سلطة خضراء.

بيض مسلوق بالفطر

ŒUF POCHÉ AUX CHAMPIGNONS

بيض مسلوق في الهواء الطلق، فطر مشوي، كريمة فطر وخبز محمص

بيض مسلوق مع صفار سائل، يقدم مع صلصة فطر. ملمس حريري وطعم غابي. اغمس عيدان الخبز (مويليت) في الصفار.

فوندو صغير

PETITE FONDUE

فوندو جبن سان نكتير، شرائح لحم مجفف، مخلل، خبز محمص

جبن سان نكتير ذائب يقدم ساخناً كغموس. يقدم مع لحم مجفف وخبز. طبق ممتع ومريح.

كما لو كنت ترغب في...

سلطات

سلطة سيزر

SALADE CAESAR

صدور دجاج مقرمشة، بارميزان AOP، خس روماني، بصل أحمر، خبز محمص بزيت الزيتون، صلصة سيزر

سلطة مكونة من خس روماني، دجاج مقرمش، بارميزان وخبز محمص. متبلة بصلصة كريمية بالأنشوجة والثوم. طازجة ومشبعة.

سلطة ستيك هاوس

SALADE STEAKHOUSE

بيض مسلوق في الهواء الطلق، شرائح لحم بقري متبلة بالفلفل، سلطة مشكلة، بصل أحمر، كرات إيمنتال، صلصة كريمية بالفلفل، بصل مقرمش

سلطة كبيرة مشبعة باللحم البقري المتبل، وبيض مسلوق. مزينة بالجبن والبصل المقلي. خيار منعش ولكنه غني بالبروتين.

نباتي

جراتان رافيولي

GRATIN DE RAVIOLES

رافيولي بالريكوتا، فطر وسبانخ، كريمة كومتي مخبوزة

باستا محشوة بالخضروات مطبوخة في الفرن بصلصة جبن. الجزء العلوي ذهبي ومقرمش. طبق نباتي غني وساخن.

خبز محمص

توستي تشيزي بريزاولا

TOASTY CHEESY BRESAOLA

خبز ريفي بالحبوب، بشاميل 3 أجبان وخردل قديم، جراتان بالكومتي، بريزاولا. يقدم مع سلطة مشكلة وبطاطس مقلية

شريحة خبز كبيرة مخبوزة في الفرن مع صلصة جبن وبريزاولا (لحم بقري مجفف). مقرمشة وذائبة. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

طبق اليوم

صالح كل ظهيرة من الاثنين إلى الجمعة

الاثنين: جراتان جبلي

LUNDI : GRATIN MONTAGNARD

بطاطس، جبن راكليت مدخن، شرائح لحم مجفف، سلطة مشكلة

طبق شتوي يعتمد على البطاطس وجبن راكليت الذائب. يقدم مع لحم مجفف. غني وساخن ومشبع جداً.

الثلاثاء: هاش لحم بقري

MARDI : PARMENTIER DE BŒUF

سلطة مشكلة

هاش بارمنتييه تقليدي يتكون من طبقة من لحم البقر المفروم مغطاة ببطاطس مهروسة مخبوزة. ملمس ناعم.

الأربعاء: شرائح دجاج

MERCREDI : AIGUILLETTES DE POULET

صلصة ليمون وفطر كريمية، بطاطس مقلية

قطع دجاج صغيرة تقدم مع صلصة كريمية بالليمون والفطر. تقدم مع بطاطس مقلية. طعم رقيق وملمس طري.

الخميس: هاش صغير سان نكتير

JEUDI : P'TIT HACHÉ ST-NECTAIRE

ستيك لحم مفروم على طريقة الجزار، كريمة سان نكتير، بصل مقرمش، بطاطس مقلية

ستيك لحم مفروم مغطى بصلصة جبن سان نكتير. مزين ببصل مقلي مقرمش. طبق بسيط وشهي.

الجمعة: جراتان سمك

VENDREDI : PARMENTIER DE COLIN

سلطة مشكلة

جراتان سمك (قد) مغطى ببطاطس مهروسة. نسخة بحرية من هاش بارمنتييه. ناعم وكريمي.

لحومنا

قطع من أجود وأفخم الأنواع. من أصول فرنسية.

لا غنى عنها

لحم الخاصرة مع الكراث

BAVETTE D'ALOYAU À L'ÉCHALOTE

قطعة لحم بألياف طويلة، لذيذة حقاً، مغطاة بصلصة الكراث

قطعة لحم بقري ذات ملمس ليفي مميز، عصيرة ولذيذة جداً. تقدم مع صلصة كلاسيكية بالكراث المكرمل.

ضلع بقري

FAUX-FILET

متداخل دهني قليلاً، يكشف عن دقة الحبوب وطراوتها

ستيك لحم بقري (ضلع قصير) مع قليل من الدهن للنكهة. طري ولذيذ. كلاسيكي من المشويات.

ستيك بالفلفل

STEAK AU POIVRE

أصبح لا غنى عنه، قطعة مختارة معززة بصلصته الغنية بالفلفل

قطعة لحم بقري تقدم مع صلصة كريمية بالفلفل الأسود المطحون. حدة الفلفل تكمل ثراء اللحم.

ستيك على الحصان

STEAK À CHEVAL

ستيك لحم مفروم على طريقة الجزار، بيض مقلي في الهواء الطلق

ستيك لحم مفروم مشوي يعلوه بيض مقلي. صفار البيض السائل يعمل كصلصة طبيعية للحم.

ستيك هيبو

STEAK HIPPO

على طريقة رئيس الخدمة: ثوم، بقدونس. كل نعومة الكلاسيكي المعاد تصميمه

ستيك يقدم مع زبدة رئيس الخدمة (زبدة، ثوم، بقدونس) تذوب على اللحم الساخن. عطري جداً وكلاسيكي.

قطعة لحم بقري أيرلندي

PAVÉ DE BŒUF IRLANDAIS

قطعة طرية مع تداخل دهني يكشف عن كل نكهاتها

قطعة لحم بقري سميكة من أصل أيرلندي، معروفة بطراوتها وطعمها العشبي. لحم متداخل دهني عالي الجودة.

لحم بقري بطريقة أخرى

فوندو ستيك هاوس على الطريقة الفرنسية

FONDUE STEAKHOUSE À LA FRANÇAISE

مفاجأة لحم بقري، فوندو جبن سان نكتير، تفاح مشوي، سلطة مشكلة

قطع لحم بقري تغمس في فوندو جبن سان نكتير. تقدم مع بطاطس مشوية. طريقة ممتعة وغنية لتناول اللحم البقري.

نيء

تارتار لحم شاروليه بالسكين

TARTARE AUX COUTEAUX CHAROLAIS

تارتار متبل حسب طلبنا ليؤكل نيئاً

لحم بقر شاروليه نيء، مقطع بالسكين (وليس مفروم) ومتبل. ملمس صلب وطعم طازج جداً. لعشاق اللحم النيء.

كارباتشيو لحم بقري وبارميزان

CARPACCIO DE BŒUF & PARMESAN

شرائح لحم بقري رفيعة، بارميزان AOP، سلطة مشكلة، بيستو

شرائح لحم بقري نيئة رفيعة متبلة. تقدم مع رقائق بارميزان وبيستو. طبق خفيف وراقي.

صلصات وإضافات

حسب الاختيار كإضافة

صلصات

SAUCES

فلفل، بيرنيز، تشيميتشوري (صلصة أعشاب أرجنتينية)، روكفور، كراث، باربيكيو، صلصة هيبو

تشكيلة من الصلصات الساخنة والباردة لمرافقة اللحوم.

إضافات

GARNITURES

بطاطس مقلية، بطاطس مشوية، أرز بالكوريزو، جراتان دوفينوا، فاصوليا خضراء، سلطة مشكلة

إضافات حسب الاختيار. تشمل البطاطس المقلية الكلاسيكية، الخضروات الخضراء أو الجراتان.

طبق إضافات فقط

ASSIETTE DE GARNITURE SEULE

حصة إضافية من الإضافات تقدم بمفردها.

برجر

تقدم مع بطاطس مقلية أو سلطة. استبدل لحم البرجر الخاص بك باللحم النباتي لدينا.

برجر الأصلي

BURGER L'ORIGINAL

ستيك لحم مفروم على طريقة الجزار، لحم مقدد مشوي، صلصة شيدر، بصل مكرمل، خس روماني، صلصة كوكتيل، خبز بريوش

برجر كلاسيكي مع ستيك لحم بقري، لحم مقدد وجبن ذائب. يقدم في خبز بريوش ناعم. نكهات أمريكية تقليدية.

برجر دجاج

BURGER CHICKEN

صدور دجاج مقرمشة، صلصة شيدر، بصل أحمر، خس روماني، صلصة كوكتيل، خبز بريوش. إضافة لحم مقدد مشوي +2.00 يورو

برجر دجاج مقرمش بصلصة شيدر. بديل للحم البقري، ملمس مقرمش.

€2~ ≈ $2.00

برجر ستيك هاوس

STEAKHOUSE BURGER

ستيك لحم مفروم على طريقة الجزار، لحم مقدد مشوي، كريمة سان نكتير، بصل مكرمل، مايونيز بالثوم الأسود، خبز أسود بحبر الحبار

برجر مميز بخبز أسود (حبر الحبار). مزين بجبن سان نكتير ومايونيز بالثوم الأسود. نكهة أومامي ومظهر فريد.

تشيز برجر

CHEESEBURGER

ستيك لحم مفروم على طريقة الجزار، صلصة شيدر، مخلل، صلصة كاتشب وخردل أصفر، خبز بريوش. إضافة لحم مقدد مشوي

تشيز برجر كلاسيكي مع لحم بقري، شيدر، مخلل، كاتشب وخردل. بسيط وفعال.

برجر جبلي

BURGER MONTAGNARD

ستيك لحم مفروم XL على طريقة الجزار، جبن راكليت مدخن، فطيرة بطاطس، لحم مقدد مشوي، بصل مكرمل، صلصة مايونيز بالثوم الأسود، بصل مقرمش، خبز بريوش

برجر جبلي مشبع جداً. يحتوي على فطيرة بطاطس وجبن راكليت. غني ومريح.

دجاج، أضلاع، وأكثر

نصف دجاجة مشوية

DEMI-POULET RÔTI

بطاطس سوتيه وعصارتها

نصف دجاجة مشوية في الفرن، جلد ذهبي ولحم طري. تقدم ببساطة مع بطاطس وعصارة الطهي.

سيخ دجاج XL حوالي 300 جرام

BROCHETTE DE POULET XL ENV. 300 G

أفخاذ دجاج متبلة، بهارات كاجون وليمون أخضر، بطاطس مقلية وصلصة حسب الاختيار

سيخ كبير من قطع الدجاج المتبلة ببهارات الكاجون. طعم حار قليلاً وحمضي. مشوي على الفحم.

أضلاع باربيكيو

RIBS BBQ

ضلوع خنزير متبلة، صلصة باربيكيو، بطاطس مقلية

ضلوع خنزير مطبوخة ببطء ومغطاة بصلصة الباربيكيو. اللحم ينفصل بسهولة عن العظم. نكهة حلوة ومدخنة.

أندوييت أأأأأ

ANDOUILLETTE AAAAA

بطاطس مقلية

نقانق فرنسية تقليدية مصنوعة من أحشاء الخنزير. علامة AAAAA تضمن جودة فائقة. طعم قوي جداً وملمس خاص، للمتذوقين.

صدر بط

MAGRET DE CANARD

بطاطس سوتيه

صدر بط مشوي، يقدم وردياً. الجلد مقرمش واللحم غني وأحمر مثل لحم البقر. يقدم مع بطاطس.

ضلع خنزير حوالي 350 جرام

CÔTE DE COCHON ENV. 350 G

بطاطس سوتيه، صلصة حسب الاختيار

ضلع خنزير كبير مشوي على العظم. لحم طري ولذيذ. يقدم مع بطاطس.

هاش شهي

هاش الأصلي

HACHÉ L'ORIGINAL

ستيك لحم مفروم على طريقة الجزار، بيض مقلي في الهواء الطلق، صلصة شيدر، بصل مكرمل، لحم مقدد مشوي، بصل مقرمش

ستيك لحم مفروم كبير يقدم بدون خبز ولكن مع جميع إضافات البرجر: بيض، لحم مقدد، جبن وبصل. غني بالبروتين.

هاش جبلي

HACHÉ MONTAGNARD

ستيك لحم مفروم XL على طريقة الجزار، جبن راكليت مدخن، فطيرة بطاطس، لحم مقدد مشوي، صلصة مايونيز بالثوم الأسود، كريمة كومتي، بصل مقرمش، بصل مكرمل

نسخة طبق من البرجر الجبلي. ستيك لحم مفروم، فطيرة بطاطس وأجبان ذائبة. مشبع جداً.

أسماك

سمك ورقائق

FISH & CHIPS

فيليه سمك هك، صلصة التارتار. صيد مستدام.

سمك أبيض مغطى بعجينة مقرمشة. يقدم مع بطاطس مقلية وصلصة تارتار. طبق بريطاني كلاسيكي.

قطعة سلمون

PAVÉ DE SAUMON

سبانخ بالكريمة، صلصة ليمون كريمية

قطعة سلمون مشوية تقدم مع سبانخ بالكريمة. صلصة ليمون لتعزيز نكهة السمك. متوازن ولذيذ.

حلويات

موس شوكولاتة

MOUSSE AU CHOCOLAT

حسب الرغبة

موس شوكولاتة خفيف ورقيق. يقدم حسب الرغبة. كلاسيكي من الحلويات الفرنسية.

تيراميسو

TIRAMISU

كريمة ماسكربوني بالقهوة، بسكويت أصابع، كاكاو

حلوى إيطالية تعتمد على كريمة الماسكربوني والبسكويت المنقوع بالقهوة. مرشوش بالكاكاو.

جزيرة عائمة

ÎLE FLOTTANTE

كريمة فانيليا، صلصة كراميل بالزبدة المملحة

بياض بيض مخفوق يطفو على كريمة فانيليا. مغطاة بالكراميل. ملمس خفيف جداً كالغيوم.

كريم بروليه

CRÈME BRÛLÉE

فانيليا بوربون

كريمة حلوى بالفانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في الملمس بين الساخن والبارد وبين الصلب والناعم.

بريوش خبز فرنسي ضائع

BRIOCHE PAIN PERDU

بريوش على طريقة الخبز الفرنسي الضائع، كريمة شوكولاتة بندق قابلة للدهن، آيس كريم فانيليا

شريحة بريوش مغموسة ومقلية بالزبدة، تقدم دافئة. مزينة بالشوكولاتة وكرة آيس كريم. شهية جداً.

شوكولاتة نصف مخبوزة

MI-CUIT AU CHOCOLAT

آيس كريم فانيليا

كعكة شوكولاتة بقلب سائل ساخن. تقدم مع آيس كريم فانيليا لتباين درجات الحرارة. غنية بالشوكولاتة.

بروفيتيرول XL

PROFITEROLE XL

شوكو كبير، آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ساخنة، كريمة مخفوقة

شوكو كبير معطر، آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ساخنة، كريمة مخفوقة.

بان كيك البطاطس

POMCAKE

بان كيك، تفاح مشوي مكرمل، كريمة تفاح خفيفة، صلصة كراميل بالزبدة المملحة

طبقات من البان كيك الناعم مع تفاح مطبوخ وكراميل. حلوى فاكهية وحلوة على طريقة البرنش.

الاستوائي المشوي

L'EXOTIQUE RÔTI

أناناس ومانجو مشوي، فتات بسكويت، جوز هند مبشور، آيس كريم جوز هند

فواكه استوائية (أناناس، مانجو) مشوية وساخنة. تقدم مع آيس كريم جوز الهند وفتات بسكويت. طازجة وعطرية.

أكواب وحلويات مثلجة

هيبو بانانا

HIPPO BANANA

موز مكرمل، آيس كريم شوكولاتة وفانيليا، سوربيه فراولة، صلصة شوكولاتة، كريمة مخفوقة، لوز محمص

نسخة من بانانا سبليت. موز، ثلاث كرات آيس كريم، كريمة مخفوقة وشوكولاتة. حلوى مثلجة مشبعة جداً.

دام بلانش

DAME BLANCHE

آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة، فتات بسكويت، كريمة مخفوقة

آيس كريم فانيليا كلاسيكي مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة. بسيط ولا يبهت.

كوب فول سوداني

COUPE CARA'HUÈTE

آيس كريم فانيليا، فتات بسكويت زبدة الفول السوداني، صلصة كراميل بالزبدة المملحة، كريمة مخفوقة

كوب آيس كريم مستوحى من نكهات الفول السوداني والكراميل. مزيج حلو ومالح مقرمش وكريمي.

لييجيه كراميل، قهوة أو شوكولاتة

LIÉGEOIS CARAMEL, CAFÉ OU CHOCOLAT

آيس كريم وصلصة حسب الاختيار، فتات بسكويت، كريمة مخفوقة

آيس كريم حسب الاختيار (قهوة، شوكولاتة أو كراميل) يقدم في كوب كبير مع الكثير من الكريمة المخفوقة. مشروب حلوى مثلج.

كوب شوكولاتة بندق

COUPE CHOCO-NOISETTES

آيس كريم بندق (شوكولاتة-بندق)، ميرينغ، صلصة شوكولاتة، بندق محمص، كريمة مخفوقة

كوب آيس كريم لعشاق الشوكولاتة والبندق. ملمس مقرمش مع الميرينغ والبندق.

آيس كريم مخصص لك

نكهات حسب الاختيار

PARFUMS AU CHOIX

سوربيه فاكهة: ليمون أخضر، فراولة، توت، باشن فروت. آيس كريم: فانيليا بوربون، شوكولاتة داكنة، قهوة أرابيكا، كراميل ملح البحر، جوز هند، نوتي. إضافات حسب الاختيار: كريمة مخفوقة، صلصة شوكولاتة، صلصة كراميل، فتات بسكويت.

صمم كوب الآيس كريم الخاص بك باختيارك من بين مجموعة متنوعة من السوربيه والآيس كريم، بالإضافة إلى الإضافات.