Fratelli Pastore Trattoria

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Fratelli Pastore 餐厅
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Fratelli Pastore 餐厅

Fratelli Pastore Trattoria

每日特色菜请参见黑板 净价欧元 - 含服务费 - 不接受支票 备有过敏原菜单 1889年6月,玛格丽塔女王在意大利旅行期间,发现了一种深受农民喜爱的面包。出于好奇,她要求送来一些。女王非常喜欢这种面包,于是召见大厨Raffaele Esposito到皇家宫殿,要求他在皇家厨房的烤炉里为她烤制。为了向女王致敬,Raffaele决定为她制作一种特别的面包。他在烤炉里烤制面团,并配上番茄、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒(意大利国旗的颜色:红、白、绿)。披萨就此诞生。这个食谱成为女王最喜欢的菜肴,后来也成为全国最受欢迎的菜肴。

30-32 Av. Pierre Lefaucheux, Boulogne-Billancourt

4.6

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Moderate
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菜單
位置
評價
开胃酒
开胃菜
主菜
红色
白色
馅料
附加项
鸡尾酒
无酒精
开胃酒

卡尔帕诺白/红苦艾酒

CARPANO VERMOUTH BIANCO/ROSSO

12厘升

一种加香的加强型葡萄酒,有白色(甜)或红色(浓郁)版本。带有草本和香料的风味,略带苦甜味。冷饮,通常加冰块。

7
HK$63

Aperol Spritz

SPRITZ APEROL

经典的意大利鸡尾酒,以普罗塞克,Aperol和苏打水为基础。清爽的口感,略带苦甜味,带有橙子味。加冰块,配橙子片。

10
HK$90

阿普尔顿自由古巴

CUBA LIBRE APPLETON

以阿普尔顿朗姆酒、可乐和青柠为基底的长饮鸡尾酒。甜而起泡,带有朗姆酒的温暖。非常适合解渴。

10
HK$90

内格罗尼金酒斗牛犬

NEGRONI GIN BULLDOG

浓郁的鸡尾酒,由金酒、红苦艾酒和金巴利组成。苦味、甜味和植物香调的完美平衡。传统上配橙皮。

10
HK$90

阿玛雷托迪萨罗诺

AMARETTO DISARONNO

4厘升

意大利杏仁利口酒。非常甜美浓郁的味道,让人想起杏仁膏。可以单独饮用或加冰饮用。

10
HK$90

普罗塞克DOCG杯

COUPE PROSECCO DOCG

意大利起泡葡萄酒,产地控制。清淡,果味浓郁,花香浓郁,气泡细腻。非常适合开始用餐。

7
HK$63

男爵罗特希尔德香槟杯

COUPE DE CHAMPAGNE Baron de Rotchild

法国著名起泡酒。干型,优雅而复杂,酸度高。庆祝和精致的象征。

13
HK$117

比特酒(无酒精)

BITTER (sans alcool)

10厘升

无酒精红色开胃酒。独特的苦味,带有草本和柑橘味。比酒精鸡尾酒更清爽的选择。

5
HK$45
开胃菜

混合拼盘

TAGLIERE MISTO

冷切肉和奶酪拼盘

什锦意大利冷切肉和奶酪。各种咸味和浓郁的风味。非常适合作为开胃菜与面包一起分享。

14~

布拉塔奶酪品尝

DEGUSTAZIONE BURRATA

原味布拉塔奶酪,烟熏布拉塔奶酪和布拉塔奶油

品尝新鲜的拉伸奶酪,中心呈奶油状。提供不同风味:原味、烟熏味和松露味。质地奶油状,带有新鲜牛奶的细腻味道。

14~

朝鲜蓟和帕玛森奶酪

CARCIOFI & PARMIGIANO

腌制的小紫朝鲜蓟和帕玛森奶酪

切成薄片的生朝鲜蓟沙拉配帕玛森奶酪。酥脆的质地和清新的微坚果味。用橄榄油和柠檬调味。

14~

风干牛肉薄片

CARPACCIO DI BRESAOLA

格里森牛肉,芝麻菜和帕玛森奶酪

切成薄片的风干牛肉。配有胡椒味的芝麻菜和咸味的帕玛森奶酪片。清淡美味的菜肴。

14~

什锦蔬菜开胃菜

ANTIPASTO DI VERDURE

什锦烤制和油浸蔬菜

什锦时令蔬菜,烤制或油浸。各种地中海风味。新鲜多彩的素食选择。

12~

莫泰德拉

MORTADELLA

博洛尼亚香肠

传统的大直径意大利香肠,质地如丝般光滑。味道温和芳香,通常点缀着胡椒粒或开心果。切成薄片。

9~

烤面包配马苏里拉奶酪

BRUSCHETTA & MOZZARELLA

烤面包,樱桃番茄和布法拉马苏里拉奶酪

烤面包片配新鲜番茄和布法拉马苏里拉奶酪。外脆内软。简单美味的意大利经典。

18
HK$162

章鱼沙拉

INSALATA DI POLPO

新鲜章鱼沙拉,橄榄油,柠檬和大蒜

腌制嫩章鱼沙拉。简单的橄榄油、柠檬和大蒜调味,以增强海鲜风味。质地紧实但嫩滑。

14~

蒙塔纳拉

MONTANARA

披萨油条配番茄酱

小披萨,面团是炸的而不是烤的。配有简单的番茄酱。外脆内软。

6
HK$54

蒙塔纳拉和它的兄弟

MONTANARA ET SON FRERE

披萨油条配番茄酱和松露油条

两种小炸披萨。一种是经典的番茄味,另一种是松露味。丰富多样的开胃菜。

14
HK$126
主菜

辣味笔管面

PENNE ALL'ARRABBIATA

辣味樱桃番茄酱

短面配辣味番茄酱。辛辣而酸爽的味道。简单但充满个性的菜肴。

14
HK$126

内拉诺风味意面

SPAGHETTI ALLA NERANO

西葫芦酱和帕玛森奶油意面

意面配炸西葫芦和帕玛森芝士乳液。奶油味浓郁,带有蔬菜的清甜味。阿马尔菲海岸的传统菜肴。

14
HK$126

诺玛风味管面

PACCHERI ALLA NORMA

番茄酱,大蒜,茄子和Stracciatella奶酪

粗管面配茄子番茄酱。配有奶油状的新鲜奶酪。口感柔滑,带有地中海风味。

15
HK$135

索伦托风味土豆团子

GNOCCHI SORRENTINA

土豆团子,番茄酱和烟熏普罗沃拉奶酪

烤土豆面团球,配番茄酱和烟熏奶酪。口感柔滑,令人舒适。焗烤,热食。

16
HK$144

阿马特里切风味粗管面

BUCATINI ALL'AMATRICIANA

粗意面,番茄,洋葱,意式培根,佩克里诺奶酪

长形空心面配浓郁的番茄酱、培根和羊奶酪。浓郁、咸味和略带胡椒味的口感。罗马经典。

16
HK$144

蛤蜊意面

LINGUINE ALLE VONGOLE

意大利蛤蜊意面

扁面条配新鲜蛤蜊,大蒜和欧芹。以白葡萄酒和烹饪汁为基础的清淡酱汁。细腻的海鲜风味。

20
HK$180

烤杂烩海鲜

GRIGLIATA MISTA DI PESCE

根据市场情况,烤三文鱼和时令蔬菜

什锦烤鱼。配新鲜蔬菜。天然烤味,适合海鲜爱好者。

28
HK$252

什锦炸物

FRITTURA MISTA

根据市场情况,什锦炸物配炸蔬菜

什锦海鲜和蔬菜,用轻盈的面糊炸制。酥脆金黄。通常配柠檬汁以增加酸度。

26
HK$234

鲈鱼柳

FILETTO DI SPIGOLA

烤鲈鱼柳和时令蔬菜

烤制的嫩白肉鱼。配时令蔬菜。清淡、健康、精致的菜肴。

18
HK$162

炒海鲜

SAUTÉ FRUTTI DI MARE

贻贝,蛤蜊,海螺,虾和那不勒斯脆饼“freselle”

炒贝类和甲壳类动物。配有干面包吸收酱汁。富含碘味。

24
HK$216

配料附加项

Les suppléments garnitures

(每道菜一份配料):(当日新鲜蔬菜,芝麻菜沙拉和樱桃番茄,自制土豆泥,蒜油意面)

可选择的额外配菜,以完善您的菜肴。多种选择包括蔬菜、沙拉、土豆泥或简单的意大利面。

4
HK$36
红色

玛格丽特

MARGHERITA

圣马尔扎诺番茄,菲奥迪拉特马苏里拉奶酪

最经典的那不勒斯披萨。番茄底配新鲜马苏里拉奶酪和罗勒。简单,均衡,美味。

12
HK$108

雷吉娜

REGINA

番茄,马苏里拉奶酪,蘑菇,熟火腿

受欢迎的披萨,配有熟火腿和蘑菇。温和的味道和宜人的质地。老少皆宜。

16
HK$144

迪亚沃拉

DIAVOLA

番茄,马苏里拉奶酪,辣味那不勒斯萨拉米香肠

适合喜欢辣味的人的披萨。配有辛辣的萨拉米香肠,在烹饪时会释放出油脂。辛辣而美味。

17
HK$153

诺玛

NORMA

番茄,马苏里拉奶酪,茄子,帕玛森奶酪,瑞可塔奶酪,大蒜

向西西里风味致敬,配有茄子和瑞可塔奶酪。口感柔滑,带有地中海风味。

17.50
HK$158

玛丽娜拉

MARINARA

番茄,大蒜,牛至

非常简单的无奶酪披萨。突出了番茄酱、大蒜和牛至的品质。清淡而芬芳。

10
HK$90

那不勒斯

NAPOLETANA

番茄,马苏里拉奶酪,凤尾鱼,续随子,黑橄榄

带有凤尾鱼和续随子咸味和浓郁风味的披萨。口味浓郁者的经典之选。

14
HK$126

布法拉

BUFALA

圣马尔扎诺番茄,布法拉马苏里拉奶酪

马苏里拉奶酪的升级版,使用布法拉马苏里拉奶酪。比经典版本更奶油味,更美味。

16
HK$144

皇家

ROYALE

番茄,马苏里拉奶酪,鸡蛋,戈贡佐拉奶酪,圣丹尼尔火腿

配有鸡蛋、蓝纹奶酪和生火腿的丰富美味披萨。浓郁和甜味之间的复杂混合。

18.50
HK$167

肉丸

POLPETTINA

番茄,马苏里拉奶酪,肉丸(牛肉)

配有美味的牛肉丸。丰盛而令人舒适,让人想起肉酱意面。

18
HK$162

卡普里乔萨

CAPRICCIOSA

番茄,马苏里拉奶酪,蘑菇,熟火腿,萨拉米香肠,朝鲜蓟,黑橄榄

配料丰富的披萨,提供多种食材。每一口都提供不同的风味组合。

18
HK$162
白色

特罗佩亚

TROPEA

马苏里拉奶酪,金枪鱼,樱桃番茄,橄榄,洋葱,彩椒

无番茄酱的白披萨,配金枪鱼和各种蔬菜。味道浓郁,色彩丰富。适合海鲜爱好者。

19
HK$171

风干牛肉

BRESAOLA

马苏里拉奶酪,风干牛肉,芝麻菜,帕玛森奶酪和香蒜酱

烤好后撒上风干牛肉和沙拉的新鲜披萨。香蒜酱和帕玛森奶酪增添了芳香和咸味。

20
HK$180

普罗沃莱塔

PROVOLETTA

马苏里拉奶酪,萨拉米香肠,烟熏普罗沃拉奶酪,帕玛森奶酪,胡椒味,杏仁塔拉洛饼干

烟熏奶酪和萨拉米香肠的混合。碎塔拉洛饼干带来独特的脆感和杏仁风味。

16
HK$144

诺尔奇纳

NORCINA

马苏里拉奶酪,新鲜香肠,蘑菇,黑松露

风味浓郁的披萨,配香肠,蘑菇和松露。奢华而芬芳的菜肴。

22
HK$198

达芬奇

DA VINCI

惊喜披萨,四种口味(猪肉)

披萨分为四个不同风味的区域,以猪肉为中心。每一口都有不同的风味组合。

21
HK$189

奥尔托拉纳

ORTOLANA

马苏里拉奶酪,茄子,蘑菇,彩椒,西葫芦,樱桃番茄

丰盛的烤蔬菜素食披萨。新鲜,色彩丰富,清淡。

18
HK$162

四种奶酪

QUATTRO FORMAGGI

瑞可塔奶酪,马苏里拉奶酪,烟熏斯卡莫扎奶酪,戈贡佐拉奶酪,帕玛森奶酪

必不可少的四种奶酪披萨(这里是五种)。柔滑的奶酪混合,有甜味、烟熏味和浓郁味。

17
HK$153

菲莱托

FILETTO

樱桃番茄,布法拉马苏里拉奶酪和香蒜酱

简单的披萨,突出了优质食材:甜番茄,奶油马苏里拉奶酪和芬芳的香蒜酱。

14
HK$126

芝麻菜

RUCOLA

菲奥迪拉特马苏里拉奶酪,芝麻菜

非常简单的白披萨,烤好后撒上新鲜芝麻菜。热披萨饼和新鲜沙拉的宜人对比。

12
HK$108
馅料

炸那不勒斯卡尔佐内

CALZONE NAPOLETANO FRITTO

马苏里拉奶酪,瑞可塔奶酪,萨拉米香肠,帕玛森奶酪

折叠成饺子状并油炸的披萨。内部馅料丰富而融化。外部酥脆。

16
HK$144

经典卡尔佐内

CALZONE CLASSICO

马苏里拉奶酪,瑞可塔奶酪,熟火腿

折叠成饺子状并在烤箱中烘烤的披萨。融化的奶酪和火腿。比油炸版本更柔软。

15
HK$135
附加项

布法拉

BUFALA

布法拉马苏里拉奶酪附加。

4
HK$36

有机鸡蛋

ŒUF BIO

有机鸡蛋附加。

2
HK$18

圣丹尼尔

SAN DANIELE

圣丹尼尔生火腿附加。

4
HK$36

芝麻菜

ROQUETTE

芝麻菜附加。

1.50
HK$14

风干牛肉

BRESAOLA

风干牛肉附加。

5
HK$45

肉丸

POLPETTINE

肉丸附加。

6
HK$54
鸡尾酒

Aperol Spritz

APEROL SPRITZ

Aperol,普罗塞克,苏打水

鲜亮的橙色鸡尾酒,混合了温和的苦味、气泡和清爽感。非常受欢迎的开胃酒,加冰饮用。

10
HK$90

金巴利Spritz

CAMPARI SPRITZ

金巴利,普罗塞克,苏打水

使用金巴利代替Aperol的Spritz变种。更苦,颜色更深的红色。非常清爽。

10
HK$90

雨果菲奥伦特Spritz

HUGO FIORENTE SPRITZ

接骨木花,普罗塞克,苏打水

带有接骨木花利口酒的甜美花香Spritz。通常搭配新鲜薄荷。清淡而富有春意。

12
HK$108

朝鲜蓟Spritz

CYNAR SPRITZ

金巴利,普罗塞克,苏打水

以朝鲜蓟利口酒Cynar为基底的Spritz。独特的泥土味和苦甜味。适合寻求不同口味的人。

10
HK$90

MUMA金汤力

MUMA GIN TONIC

Muma海盐金酒,汤力水

特色Muma金酒汤力,使用意大利海盐金酒。微妙的咸味与汤力的苦味完美结合。

14
HK$126

MUMA内格罗尼

MUMA NEGRONI

Muma金酒,比特酒,红苦艾酒

内格罗尼的变种,使用Muma海盐金酒。盐味突出了苦艾酒和比特酒的复杂风味。

14
HK$126

罗勒金酒

GIN BASIL SMASH

Muma金酒,罗勒,柠檬汁

非常芳香的鲜绿色鸡尾酒。新鲜罗勒捣碎以释放其精油,与金酒和酸柠檬混合。

14
HK$126

自由古巴

CUBA LIBRE

牙买加朗姆酒,青柠,可乐

朗姆酒、可乐和青柠汁的简单有效的混合。甜,起泡,易于饮用。

10
HK$90

阿玛雷托酸酒

AMARETTO SOUR

阿玛雷托酒,柠檬汁,蔗糖

阿玛雷托酒的甜味与柠檬的酸味之间的平衡鸡尾酒。通常质地浓稠。

10
HK$90
无酒精

圣比特

SAN BITTER

柑橘味苦味苏打水

标志性的意大利红色小苏打。苦甜味,非常适合无酒精开胃酒。

5
HK$45

克罗迪诺

CRODINO

香料味苦味苏打水

橙色无酒精开胃酒。复杂的草本和香料风味,带有苦橙味。

5
HK$45

贝里尼奇普里亚尼

BELLINI CIPRIANI

桃子泥,苏打水

以白桃泥为基础的甜美果味饮品。威尼斯著名鸡尾酒的无酒精版本。

6.50
HK$59
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