FanFan
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鸡蛋蛋黄酱
OEUF MAYO
香草面包屑，沙爹蛋黄酱，萝卜，细香葱和干花
小酒馆经典：煮鸡蛋配自制沙爹蛋黄酱。奶油般顺滑的质地。冷盘。
€9
≈ HK$81芦笋
L'ASPERGE
绿色和白色，马苏里拉奶酪，松子，格雷莫拉塔（大蒜，欧芹和柠檬）和塔吉亚斯橄榄酱
新鲜芦笋配意大利马苏里拉奶酪（布拉塔奶酪的奶油心）。清爽的菜肴，融合了蔬菜的脆感和奶酪的顺滑。
€12
≈ HK$108鳕鱼/红薯炸丸子
ACCRAS DE CABILLAUD/ PATATE DOUCE
柠檬味酸奶配埃斯佩莱特辣椒，罗马生菜，苦苣，萝卜和苹果
炸鳕鱼和红薯小炸丸子。外部酥脆，内部柔软。配以清爽的酸奶酱。
€11
≈ HK$99金枪鱼生鱼片
CEVICHE DE THON
虎奶酱配椰奶，百香果，石榴，细香葱，枸杞，苹果，萝卜，芝麻，海藻粉和香菜
生金枪鱼用酸甜的椰奶和水果酱腌制。新鲜，芳香，清淡，带有甜咸味。
€12
≈ HK$108我们的酥皮馅饼
NOTRE PATE EN CROUTE
鸭肉和猪肉，开心果，蔬菜腌菜，油封洋葱和混合生菜
传统糕点肉酱，由腌制肉类在酥皮中烹制而成。浓郁可口，冷食配调味酱。
€14
≈ HK$126松露土豆泥炸丸子和科帕火腿
CROQUETAS DE TRUFFADE ET COPPA
裹着玉米片炸的香草面包屑，凯拉拉胡椒番茄碎，芝麻菜和核桃
裹面包屑油炸的肉丸，内馅为土豆、奶酪和肉酱的混合物。内部柔软，外部非常酥脆。
€10
≈ HK$90沙拉
面包
BUN
中国面条，鸡肉春卷，姜和青柠脆蔬菜，花生，炸洋葱，香菜，薄荷，罗马生菜和芝麻
越南风味沙拉（Bo Bun），配面条，春卷和生蔬菜。清爽，带有亚洲香草的芳香，配以清淡的酱汁。
€18
≈ HK$162露露露特
LOULOUTE
腌三文鱼，烟熏三文鱼，橙子，牛油果，葡萄柚，菠萝，苹果，茴香，红洋葱，芝麻菜，罗马生菜和石榴泰式油醋汁
以三文鱼（新鲜和烟熏）和柑橘为中心的丰盛沙拉。清爽的甜咸混合，富含维生素。
€19
≈ HK$171比利
BILLY
裹面包屑的山羊奶酪，苹果，核桃，无花果，杏干，葡萄，乡村火腿，甜菜根，梨，萝卜，圣女果，红洋葱和混合生菜
丰盛的沙拉配裹面包屑的烤山羊奶酪，配以干鲜水果和生火腿。风味和质地丰富。
€19
≈ HK$171科布
COBB
脆皮鸡肉，培根，孔泰奶酪，煮鸡蛋，圣女果，牛油果，红洋葱和混合生菜
丰盛丰盛的美国沙拉，配炸鸡，培根，鸡蛋，牛油果和奶酪。均衡且令人满意的一餐。
€19
≈ HK$171加比
GABI
烤红薯，金扁豆，绿芦笋，腌制西葫芦，烤哈罗米奶酪，萝卜，苹果，青豆，鹰嘴豆，玉米，蔓越莓，塔吉亚斯橄榄，榛子，罗马生菜和芝麻酱/青柠酱
丰盛的素食沙拉配烤奶酪（哈罗米奶酪），烤蔬菜和豆类。用芝麻酱（芝麻酱）调味。
€18
≈ HK$162本周碗
BOWL DE LA SEMAINE
参见黑板
在一个碗里供应的完整菜肴，其组成每周根据市场变化。请向服务员询问详情。
€18
≈ HK$162鱼类和蔬菜
金枪鱼半熟
MI-CUIT DE THON
蔬菜炒锅，沙爹/花生/椰奶酱，芝麻，细香葱，莳萝，芒果鞑靼，萝卜和炸洋葱
金枪鱼柳快速煎制，内部保持生鲜。配以炒蔬菜和浓郁的花生椰奶酱。
€23
≈ HK$207油封蔬菜千层面
LASAGNE AUX LEGUMES CONFITS
西葫芦，茄子，番茄，罗勒，马苏里拉奶酪，芝麻菜，帕玛森奶酪和甜椒酱
叠层意面，配以油封夏日蔬菜和意大利奶酪。焗烤的素食菜肴，令人舒适。
€19
≈ HK$171鳕鱼块
PAVE DE CABILLAUD
泰式冬阴功（柠檬味辛辣汤底），黑咖喱粉，印度香米，香菇，小白菜，迷你玉米，海带，豌豆，卡菲尔青柠叶和香菜
厚厚的白鱼柳，配以泰式风味的汤，辛辣而柠檬味。配米饭和亚洲蔬菜。
€24
≈ HK$216烤章鱼
POULPE A LA PLANCHA
鹰嘴豆泥，鹰嘴豆和毛豆沙拉，细香葱，杏干，石榴/黑柠檬/萨塔尔油醋汁，菲达奶酪片，甜椒，鹰嘴豆爆米花，苦苣和松子
烤章鱼触手，内部柔软，外部酥脆。配以鹰嘴豆泥（鹰嘴豆泥）和地中海配菜。
€23
≈ HK$207煎意面
GNOCCHI POELE
松露和羊肚菌奶油，绿芦笋，油封葱，金针菇，芝麻菜，孔泰奶酪片和核桃
小土豆意面，配以奶油酱和名贵蘑菇（松露，羊肚菌）。浓郁芳香的菜肴。
€23
≈ HK$207肉类
手工切牛肉鞑靼
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
用黑橄榄，油封番茄和帕玛森奶酪制作，土豆沙拉像“奶奶家”一样：香菜土豆，萝卜，罗马生菜，葱，炸洋葱和细香葱
粗切的生牛肉，调味。质地柔软新鲜。配土豆沙拉。
€20
≈ HK$180“卢特奥农场”农场禽肉至尊
SUPREME DE VOLAILLE FERMIERE «FERME DE LUTEAU»
咸黄油土豆泥，洋葱天妇罗，卷叶生菜，黑蒜汁和葡萄/葱/芥末籽调味酱
优质农场鸡胸肉，烹制后保持多汁。配以奶油土豆泥和浓郁的肉汁。
€22
≈ HK$198鸭胸肉
MAGRET DE CANARD
枫糖浆釉面，黄胡萝卜泥，油封胡萝卜，蜂蜜金黄谷物格兰诺拉麦片，姜饼酸奶，红醋栗和蔓越莓
烤鸭胸肉，通常呈粉红色，皮脆。配枫糖浆和胡萝卜的甜咸搭配。
€24
≈ HK$216诺曼底猪肉胸
POITRINE DE COCHON NORMAND
低温慢煮，金扁豆，熊葱/番茄调味酱，意大利乳清干酪，炸蒜，苦苣和松子
肥美可口的猪肉块，慢炖至非常嫩。配以扁豆和辛辣的调味酱。
€22
≈ HK$198牛后腹肉
BAVETTE
意面烩饭，油封葱，蒜泥，蘑菇，帕玛森奶酪和菠菜苗
长纤维牛肉块，烤制，以其浓郁的风味而闻名。配奶油意面烩饭。
€22
≈ HK$198汉堡，三明治和薯条
范范汉堡
FANFAN BURGER
碎牛肉饼，培根，旧式芥末蛋黄酱，圣内克泰尔奶酪，罗马生菜，番茄和洋葱
经典汉堡配牛肉，圣内克泰尔奶酪和培根。丰盛可口，配松软的面包。
€20
≈ HK$180三明治
LE DWICH
薄饼，鹰嘴豆泥，牛油果，蔬菜沙拉三明治，希腊酸奶酱，红洋葱腌菜，罗马生菜和圣女果
素食三明治，用薄饼（卷饼）包裹，内含沙拉三明治，鹰嘴豆泥和新鲜蔬菜。清爽易食。
€19
≈ HK$171大猪汉堡
GROS COCHON BURGER
油封猪肉，烧烤酱，酸黄瓜，番茄，罗马生菜，陈年切达奶酪和油封洋葱
汉堡配手撕猪肉（pulled pork）和烧烤酱。烟熏风味和融化的质地。
€20
≈ HK$180分享
肉酱拼盘
PLANCHE DE CHARCUTERIE
肉酱拼盘（火腿，香肠，肉酱），放在木板上。非常适合多人开胃。
€19
≈ HK$171陈年奶酪拼盘
PLANCHE DE FROMAGES AFFINES
精选不同品种的陈年奶酪。配面包分享。
€19
≈ HK$171混合
MIXTE
结合了肉酱和奶酪的大拼盘。开胃酒的绝佳选择。
€22
≈ HK$198烤奶酪三明治
LE CROQUE
乡村面包，巴黎火腿，夏季松露奶油，孔泰奶酪和芝麻菜
改良版烤奶酪三明治，配松露奶油和优质奶酪。热，脆，融化。
€10
≈ HK$90烤小卡门贝尔奶酪
PETIT CAMEMBERT ROTI
山核桃，枫糖浆和干果，乡村面包蘸酱
整个奶酪在烤箱中烤至液态，热食。用面包块蘸食。
€10
≈ HK$90卡斯塔尼尤薯条，融化的康塔尔奶酪和烟熏培根
CASTANIU FRITES, CANTAL FONDU ET LARD FUME
自制薯条，上面覆盖融化的奶酪（康塔尔奶酪）和烟熏培根丁。丰盛诱人的菜肴，可分享也可独享。
€5~
红薯薯条/柠檬酸奶酱
FRITES DE PATATE DOUCE / SAUCE AU YAOURT CITRONNEE
用红薯制作的薯条，天然甜味。配以清爽的酱汁以平衡口味。
€8
≈ HK$72薯条拼盘
ASSIETTE DE FRITES
经典薯条一份，金黄酥脆，撒盐。
€6
≈ HK$54奶酪
任选
AU CHOIX
诺曼底卡门贝尔奶酪，圣内克泰尔奶酪，康塔尔奶酪，奥弗涅蓝纹奶酪，奎尔西克罗廷奶酪或孔泰奶酪
一份法国AOP奶酪，可从列表中选择。通常配面包。
€5.50
≈ HK$503种奶酪拼盘
ASSIETTE 3 FROMAGES
厨师精选的三种不同奶酪。可以品尝多种口味。
€12
≈ HK$108结束
千层酥
MILLEFEUILLE
果仁糖奶油，初熟草莓，油封 rhubarb，杏仁和罗勒橄榄油
由酥脆的酥皮和芳香的卡仕达酱层组成的糕点。有质感且优雅的甜点。
€10
≈ HK$90巴巴
BABA
四川胡椒芒果油封，朗姆酒/百香果糖浆，柚子啫喱，开心果和香草马斯卡彭奶油
发酵面团蛋糕，浸泡在含酒精（朗姆酒）和水果的糖浆中。质地柔软，几乎像海绵一样，非常芳香。
€10
≈ HK$90全巧克力
TOUT CHOCOLAT
巧克力酥粒，牛奶巧克力甘纳许，焦糖花生，花生奶油，黑巧克力奶油和巧克力冰淇淋
多种形式的巧克力甜点（冰淇淋，奶油，蛋糕）。浓郁丰富，适合可可爱好者。
€11
≈ HK$99水果，水果，水果
DES FRUITS, DES FRUITS, DES FRUITS
菠萝/青柠冷汤，猕猴桃，菠萝，草莓，红醋栗，蓝莓，石榴，草莓冰糕，种子和椰丝
时令新鲜水果混合，冷汤（冷汤）或沙拉。清淡，清爽，富含维生素的甜点。
€10
≈ HK$90法式吐司
BRIOCHE PERDUE
焦糖，鲜奶油和香草冰淇淋
厚切布里欧修面包，浸入牛奶鸡蛋混合物中，然后用黄油煎炸。热，金黄，焦糖化。
€10
≈ HK$90像塔坦苹果挞一样
COMME UNE TARTE TATIN
榛子/米粉酥粒，油封和奶油苹果，蓝莓，栗子奶油和酸奶冰淇淋
经典焦糖苹果挞的改良版。融化的苹果和酥饼或燕麦酥粒的混合。
€10
≈ HK$90咖啡甜点
CAFE GOURMAND
浓缩咖啡配多种迷你甜点。品尝各种口味的完美选择。
€9
≈ HK$81商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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