DONDE FERCHO

一种柔软香甜的甜玉米饼，是哥伦比亚美食的特色。上面铺满了融化的奶酪，淋上蜂蜜和炼乳，形成一种不可抗拒的甜咸混合。趁热食用，常作为开胃菜或早餐。

酥脆的玉米面炸饺子，内馅为美味的牛肉和土豆混合物。配克里奥尔酱（hogao）。一种流行的手指食物。

来自圣罗莎德卡瓦尔地区的传统猪肉香肠，以其瘦肉和香料而闻名。配玉米饼（玉米饼）和生蔬菜。味道浓郁，略带烟熏味。

清爽的秘鲁开胃菜，由一层层用青柠和温和的黄辣椒调味的土豆泥组成。内馅为奶油鸡肉沙拉，并饰以牛油果和橄榄。质地柔软，味道微酸。

秘鲁经典菜肴，由煮土豆淋上奶油状的辣味新鲜奶酪酱和黄辣椒酱制成。冷食，配煮鸡蛋和橄榄。味道浓郁，奶酪味，略带辛辣。

由压碎的绿色大蕉和奶酪以及酥脆的猪肉块（炸猪皮）制成的浓密球状物。厄瓜多尔特色菜，热食。咸味和浓郁的质地。

哥伦比亚的国菜，非常丰盛。它汇集了米饭、红豆、碎牛肉、香肠、炸猪皮、煎蛋、大蕉和玉米饼。一场丰富多彩的风味和口感盛宴。

牛臀肉慢炖至软嫩，配以番茄和洋葱的克里奥尔酱（hogao）。配米饭、木薯和土豆。一道令人舒适的炖菜，带有传统风味。

腌制、裹粉并炸至金黄酥脆的猪肉（或鸡肉）排。配米饭和配菜。肉质内部鲜嫩，外部酥脆。

一大盘烤肉和炸肉，可供分享，包括牛肉、猪肉、香肠和血肠。配有小玉米饼、炸玉米饼和炸根茎类蔬菜。非常适合分享和品尝各种风味。

用椰奶烹制的浓郁奶油状海鲜炖菜。它包含虾、鱿鱼、贻贝和鱼的混合物。配米饭和炸香蕉。异国情调和温和的风味。

一条整条罗非鱼炸至鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。传统搭配炸米饭和炸香蕉。一道简单而美味的鱼类菜肴。