DONDE FERCHO

Name: DONDE FERCHO
Address: 巴黎
Price range: €6.5 - €25

★ 4.9 (133)

开胃菜 / 前菜

甜玉米饼

AREPA DE CHOCLO

甜玉米饼“CHOCLO”，配上美味的擦丝奶酪，用蜂蜜和炼乳焗烤而成

一种柔软香甜的甜玉米饼，是哥伦比亚美食的特色。上面铺满了融化的奶酪，淋上蜂蜜和炼乳，形成一种不可抗拒的甜咸混合。趁热食用，常作为开胃菜或早餐。

€10 ≈ ¥82

炸玉米饼（2个）

EMPANADAS (X2)

玉米饺子，内馅为牛肉和克里奥尔酱

酥脆的玉米面炸饺子，内馅为美味的牛肉和土豆混合物。配克里奥尔酱（hogao）。一种流行的手指食物。

€6.50 ≈ ¥53

圣塔罗萨诺香肠

CHORIZO SANTAROSANO

哥伦比亚圣塔罗萨诺风味猪肉香肠 + 玉米饼（玉米饼和少量生蔬菜）

来自圣罗莎德卡瓦尔地区的传统猪肉香肠，以其瘦肉和香料而闻名。配玉米饼（玉米饼）和生蔬菜。味道浓郁，略带烟熏味。

€8 ≈ ¥66

CAUSA LIMEÑA

柠檬土豆泥，酿黄辣椒配鸡肉蛋黄酱，饰以牛油果、樱桃番茄和紫色橄榄

清爽的秘鲁开胃菜，由一层层用青柠和温和的黄辣椒调味的土豆泥组成。内馅为奶油鸡肉沙拉，并饰以牛油果和橄榄。质地柔软，味道微酸。

€11 ≈ ¥90

HUANCAINA土豆

PAPAS HUANCAINA

土豆配HUANCAINA酱（黄辣椒、大蒜、红洋葱、牛奶、奶酪、饼干），饰以鸡蛋和紫色橄榄

秘鲁经典菜肴，由煮土豆淋上奶油状的辣味新鲜奶酪酱和黄辣椒酱制成。冷食，配煮鸡蛋和橄榄。味道浓郁，奶酪味，略带辛辣。

€8 ≈ ¥66

混合炸香蕉球（2个）

BOLONES MIXTOS (X2)

（炸猪皮、奶酪）绿色炸香蕉配酥脆猪胸肉、奶酪配洋葱、番茄和菠萝酱

由压碎的绿色大蕉和奶酪以及酥脆的猪肉块（炸猪皮）制成的浓密球状物。厄瓜多尔特色菜，热食。咸味和浓郁的质地。

€8 ≈ ¥66

哥伦比亚菜 / 哥伦比亚菜

BANDEJA PAISA

米饭、红豆、煎蛋、酥脆猪胸肉、香肠、碎牛肉、大蕉、玉米饼

哥伦比亚的国菜，非常丰盛。它汇集了米饭、红豆、碎牛肉、香肠、炸猪皮、煎蛋、大蕉和玉米饼。一场丰富多彩的风味和口感盛宴。

€20 ≈ ¥164

SOBREBARRIGA

牛胸肉配克里奥尔酱、米饭、木薯、土豆、大蕉、绿色沙拉

牛臀肉慢炖至软嫩，配以番茄和洋葱的克里奥尔酱（hogao）。配米饭、木薯和土豆。一道令人舒适的炖菜，带有传统风味。

€25 ≈ ¥205

CHULETA VALLUNA

腌制裹粉猪肉或鸡肉排，配米饭、绿色沙拉、炸薯条或炸香蕉

腌制、裹粉并炸至金黄酥脆的猪肉（或鸡肉）排。配米饭和配菜。肉质内部鲜嫩，外部酥脆。

€20~ ≈ ¥164

肉类拼盘

PICADAS DE CARNES

分享拼盘，包含香肠、牛排、酥脆猪胸肉、玉米饼、炸玉米饼、木薯、血肠、番茄和柠檬、大蕉（2人份）

一大盘烤肉和炸肉，可供分享，包括牛肉、猪肉、香肠和血肠。配有小玉米饼、炸玉米饼和炸根茎类蔬菜。非常适合分享和品尝各种风味。

海鲜煲

CAZUELA DE MARISCOS

海鲜奶油（鱿鱼、虾、贻贝、章鱼）、鱼块和椰奶，配米饭、绿色炸香蕉

用椰奶烹制的浓郁奶油状海鲜炖菜。它包含虾、鱿鱼、贻贝和鱼的混合物。配米饭和炸香蕉。异国情调和温和的风味。

€25 ≈ ¥205

炸罗非鱼

TILAPIA FRITA

整条炸鱼配米饭、配菜炸香蕉、小沙拉和...

一条整条罗非鱼炸至鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。传统搭配炸米饭和炸香蕉。一道简单而美味的鱼类菜肴。

€22 ≈ ¥180

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商店信息

★

4.9

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