DONDE FERCHO

콜롬비아 요리의 대표적인 달콤하고 부드러운 옥수수 갈레트입니다. 녹은 치즈로 채워지고 꿀과 연유를 뿌려 거부할 수 없는 달콤하고 짭짤한 맛의 조화를 이룹니다. 따뜻하게 먹으며 종종 애피타이저나 아침 식사로 즐깁니다.

바삭한 옥수수 반죽으로 만든 튀긴 만두로, 맛있는 소고기와 감자 혼합물로 채워져 있습니다. 크리올 소스(호가오)와 함께 제공됩니다. 손으로 먹기 좋은 인기 있는 간식입니다.

산타 로사 데 카발 지역의 전통적인 돼지고기 소시지로, 살코기와 향신료로 유명합니다. 아레파(옥수수 갈레트)와 샐러드와 함께 튀기거나 구워서 제공됩니다. 풍부하고 약간 훈제된 맛.

라임과 부드러운 노란 고추로 양념한 으깬 감자 층으로 구성된 신선한 페루 애피타이저입니다. 크리미한 닭고기 샐러드로 채워지고 아보카도와 올리브로 장식됩니다. 부드러운 식감과 톡 쏘는 맛.

신선한 치즈와 노란 고추로 만든 크리미한 매콤한 소스를 곁들인 삶은 감자로 구성된 페루의 고전 요리. 차갑게 제공되며 삶은 달걀과 올리브가 곁들여집니다. 풍부하고 치즈 맛이 나며 약간 매콤한 맛.

으깬 녹색 플랜테인과 치즈, 바삭한 돼지고기 조각(돼지 껍질)을 섞어 만든 빽빽한 볼입니다. 에콰도르의 대표적인 요리로 따뜻하게 제공됩니다. 짭짤한 맛과 일관된 식감.

콜롬비아의 대표적인 국민 요리로 매우 푸짐합니다. 밥, 붉은 강낭콩, 다진 고기, 초리조, 돼지 껍질, 튀긴 달걀, 플랜테인, 아레파가 포함되어 있습니다. 다양한 맛과 식감의 향연입니다.

토마토와 양파로 만든 크리올 소스(호가오)를 곁들여 부드럽게 익힌 소고기 플랑셰. 밥, 카사바, 감자와 함께 제공됩니다. 전통적인 맛의 편안한 스튜 요리.

양념하여 튀김옷을 입혀 황금빛으로 바삭하게 튀긴 돼지고기(또는 닭고기) 커틀릿. 밥과 곁들임과 함께 제공됩니다. 속은 부드럽고 겉은 바삭합니다.

소고기, 돼지고기, 초리조, 순대 등 구운 고기와 튀긴 고기를 푸짐하게 맛볼 수 있는 모듬 플래터입니다. 작은 아레파, 엠파나다, 튀긴 뿌리 채소가 곁들여집니다. 모든 것을 맛보고 공유하기에 이상적입니다.

코코넛 밀크로 끓인 풍부하고 크리미한 해산물 스튜입니다. 새우, 오징어, 홍합, 생선이 혼합되어 있습니다. 밥과 튀긴 플랜테인과 함께 제공됩니다. 이국적이고 부드러운 맛.

껍질은 바삭하고 속살은 부드러울 때까지 튀긴 통째로 튀긴 틸라피아. 밥과 튀긴 플랜테인과 함께 전통적으로 제공됩니다. 간단하고 맛있는 생선 요리.