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营业时间 午餐 周四至周六 12:00 - 14:00 晚餐 周二至周六 18:30 - 21:30

74 Rue des Archives, 75003 Paris, France

4.6

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午餐套餐
“空白菜单”套餐
餐酒搭配
白葡萄酒(75cl)
红葡萄酒(75cl)
起泡酒(75cl)
桃红葡萄酒(75cl)
午餐套餐

周三/周四/周五:12:00 > 14:30

开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

经典的双道式午餐套餐。时令菜肴,具有创意和现代风味。非常适合快速而精致的午餐。

22~

开胃菜 + 主菜 + 甜点

Entrée + Plat + Dessert

经典的三道式午餐套餐。可以品尝厨师午餐的全部精选。均衡的菜肴,突出市场上的优质食材。

26~

品鉴菜单

Menu dégustation

4道咸味 + 2道甜味

一份更精致的午餐品鉴之旅,包含厨师的6道创意菜肴(4道咸味和2道甜味)。美食家沉浸式体验。

38
HK$343
“空白菜单”套餐

晚间和周末供应的惊喜套餐。

大胆

Audacieux

4道时令蔬菜、水果和植物菜肴 + 1道甜点

一份5道式的惊喜品鉴菜单。厨师以植物为中心,提供富有创意的烹饪,具有多样的质地和意想不到的风味。请随我们一起探索。

36
HK$325

不可抗拒

Irresistible

1道咸味 + 3道时令蔬菜、水果和植物菜肴 + 1道甜点

一份均衡的“空白菜单”套餐,提供风味的渐进。包括一道主咸菜搭配植物创意菜和一道甜点。

46
HK$415

享乐主义

Hédoniste

3道咸味 + 2道时令蔬菜、水果和植物菜肴 + 1道甜点

餐厅最完整的体验。一份丰盛的品鉴菜单,包含咸味菜肴、植物制备和最后的甜点,带来全面的美食探索。

55
HK$496
餐酒搭配

为所选的“空白菜单”中的每一道菜精心挑选的理想饮品,共5杯半份。

无酒精

Sans alcool

一款无酒精饮品搭配(果汁、输液、风味水),旨在搭配品鉴菜单中的每一道菜。

19
HK$171

含酒精和不含酒精

Avec et sans alcool

精选葡萄酒和无酒精饮品组合,在用餐过程中达到完美平衡。

24
HK$216

含酒精

Avec alcool

经典的葡萄酒搭配。由侍酒师精选5款半份葡萄酒,以升华“空白菜单”的每一个环节。

29
HK$261
白葡萄酒(75cl)

Petit Chablis,Oliveira Lecestre,2015

Petit Chablis, Oliveira Lecestre, 2015

一款来自勃艮第的清爽矿物白葡萄酒。带有柑橘和白花香气,非常适合作为开胃酒或搭配海鲜。

34
HK$307

OVNI,Pedro Ximenez,西班牙,2015

OVNI, Pedro Ximenez, Espagne, 2015

一款原创的西班牙白葡萄酒,来自Pedro Ximenez品种,通常用于甜酒,但这里酿制为干型。

40
HK$361

Gourmandise,Anjou,2015

Gourmandise, Anjou, 2015

一款来自卢瓦尔河谷的白葡萄酒,可能是白诗南。清爽,带有果味,是Anjou产区的典型代表。

42
HK$379
红葡萄酒(75cl)

Côte de Brouilly,Mont Brulius,2016

Côte de Brouilly, Mont Brulius, 2016

一款博若莱(佳美)的葡萄酒。果味浓郁、柔顺易饮的红葡萄酒,带有新鲜红色水果的风味。

35
HK$316

Fleurie,Domaine de Fa,博若莱,2015

Fleurie, Domaine de Fa, Beaujolais, 2015

另一款博若莱的葡萄酒,以其优雅和花香(牡丹、紫罗兰)而闻名。单宁细腻。

37
HK$334

Fleur de nuit,Loic Mahé,半干晚收,卢瓦尔河谷,2014

Fleur de nuit, Loic Mahé, 1/2 sec vendange tardive, Loire, 2014

一款独特的卢瓦尔河谷葡萄酒,被标记为晚收,可能提供非典型的丰富度和天然甜度。

59
HK$532

Monthelie,“La combe danay”,勃艮第,2015

Monthelie, "La combe danay", Bourgogne, 2015

一款来自勃艮第(黑皮诺)的葡萄酒,靠近Volnay和Meursault。细腻,芬芳,优雅。

66
HK$595
起泡酒(75cl)

香槟

Legras & Haas香槟,特干型白中白

Champagne Legras & Haas, Brut blanc de blanc

一款100%霞多丽的香槟。细腻、优雅、清爽,气泡细腻。非常适合庆祝。

70
HK$631

Legras & Haas香槟,特干型白中白

Champagne Legras & Haas, Extra-Brut blanc de blanc

白中白版本的特特干型(糖分含量极低)。更干,更纯净,矿物味十足。

90
HK$811

Poiré Domfront,Catherine Pacory Frédéric

Poiré Domfront, Catherine Pacory Frédéric

一款来自诺曼底的起泡梨酒。酒精度低,果味浓郁,气泡细腻。

32
HK$289

Prosecco “Sorelle Bronca” Brut,意大利

Prosecco «Sorelle Bronca» Brut, Italie

一款干型、芳香的意大利起泡酒。带有青苹果和花香。非常适合作为开胃酒。

48
HK$433
桃红葡萄酒(75cl)

Domaine Dupuy de Lôme,Bandol,2015

Domaine Dupuy de Lôme, Bandol, 2015

一款普罗旺斯(Bandol)的美食级桃红葡萄酒。结构饱满,带有香料和红色水果的香气。

38
HK$343
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