Crêperie Au phare de Sèvres








原味半咸黄油
Nature au beurre demi-sel
传统的荞麦薄饼,简单地配以融化的半咸黄油。荞麦的坚果风味通过黄油得到提升。
鸡蛋
Oeuf
荞麦薄饼,铺满一个荷包蛋。流动的蛋黄与酥脆的面饼混合。
两个鸡蛋
Deux œufs
荞麦薄饼,铺满两个荷包蛋,更加美味。
鸡蛋奶酪
Oeuf fromage
布列塔尼经典,将鸡蛋和融化的奶酪(通常是埃门塔尔奶酪)包裹在荞麦薄饼中。
培根
Bacon
荞麦薄饼,铺满烤培根片。
培根奶酪
Bacon fromage
荞麦薄饼,配融化奶酪和烤培根。咸香美味。
培根鸡蛋
Bacon œuf
荞麦薄饼配鸡蛋和培根。一种让人想起英式早餐的组合。
奶酪(埃门塔尔奶酪)
Fromage ( emmental )
荞麦薄饼,慷慨地铺满融化的埃门塔尔奶酪。
火腿
Jambon
荞麦薄饼,铺满白火腿。
火腿奶酪
Jambon fromage
不含鸡蛋的“经典”薄饼:白火腿和融化奶酪包裹在荞麦可丽饼中。
火腿鸡蛋
Jambon œuf
荞麦薄饼配火腿和鸡蛋,不含奶酪。
香肠
Andouille
香肠薄饼(烟熏猪内脏香肠),一种具有浓郁风味的典型布列塔尼特色。
香肠奶酪
Andouille fromage
吉梅内或维尔香肠与融化奶酪的组合。
香肠鸡蛋
Andouille Oeuf
香肠薄饼,配一个鸡蛋。
波阿夫人
Madame Poire
新鲜梨、巧克力、香草冰淇淋球、鲜奶油
甜味小麦可丽饼,配梨、热巧克力和香草冰淇淋。一款类似“梨子贝儿·海伦”的甜点。
贝内
Béné
香蕉、巧克力、香草冰淇淋、鲜奶油
香蕉巧克力美味可丽饼,配冰淇淋。
诺曼底风味
Normande
黄油苹果、焦糖可丽饼,用Calvados火焰烹制
诺曼底特色,配煮苹果,用苹果白兰地(Calvados)火焰烹制。
魁北克风味
Québécoise
香蕉、枫糖浆、鲜奶油
枫糖浆风味加拿大薄饼。
卡拉多
Carador
自制焦糖、糖果、咖啡冰淇淋
浓郁的咸味黄油焦糖可丽饼,配以脆糖果和咖啡冰淇淋。
牙买加风味
Jamaïcaine
巧克力、椰蓉、菠萝雪葩、鲜奶油
异国风味巧克力椰子可丽饼,带有清爽的菠萝味。
八点之后
After Eight
巧克力、薄荷巧克力冰淇淋、鲜奶油
灵感来自著名的英国薄荷巧克力可丽饼。
爱情苹果
Pomme d'amour
黄油苹果、焦糖可丽饼、肉桂冰淇淋
配焦糖苹果的可丽饼,配辛辣肉桂冰淇淋。
米乔科
Michoco
法式奶油和巧克力精心调配
内填杏仁奶油(法式奶油)和巧克力的可丽饼。
魔术师
Magicienne
神秘酥皮冰淇淋、巧克力、白橙皮酒、鲜奶油
冰镇甜点,配以酥皮,放在可丽饼上。
约瑟芬
Josephine
焦糖可丽饼、香蕉、烤杏仁,用朗姆酒火焰烹制
用朗姆酒火焰烹制的香蕉和脆杏仁可丽饼。
淘气
Malicieuse
巧克力、苦橙酱,用柑曼怡火焰烹制
巧克力橙子组合,用柑橘利口酒火焰烹制。
勃朗峰
Mont Blanc
栗子奶油,淋上陈年朗姆酒,配鲜奶油
阿尔代什可丽饼,配栗子奶油,用朗姆酒调味。
苏珊
Suzette
橙子焦糖、橙子黄油、橙皮屑,用君度橙皮酒火焰烹制
可丽饼的经典之作:橙黄油酱和焦糖酱,用橙子利口酒火焰烹制。
spéculoos饼干
Spéculos
spéculoos饼干、鲜奶油、香草冰淇淋球、饼干碎
肉桂饼干风味可丽饼( spéculoos),配冰淇淋。