自制 IGP 西南鹅肝，杏子酱和烤面包
Le foie gras IGP Sud-Ouest maison, chutney d'abricot et toasts
自制肥鹅肝，配甜咸杏子酱和烤面包。口感细腻，味道浓郁。涂抹在烤面包上食用。
€22
≈ HK$198
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Brumaire
Brumaire
我们的开胃菜
自制鳄梨酱配玉米片
Le Guacamole maison et tortillas
调味牛油果泥，配玉米片。新鲜奶油状。非常适合开胃分享。
€14
≈ HK$126
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El Padron al Andalus
（小西班牙青椒）
小甜青椒，用橄榄油炸，加盐。略带苦味，质地柔软。用手拿着吃。
€10
≈ HK$90
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布拉塔奶酪配芝麻菜、石榴、圣女果
La burrata de Puglia, roquette, grenades, tomates cerises
意大利新鲜奶酪，有奶油心，配沙拉和水果。奶味温和。切开时奶油心会流出。
€15
≈ HK$135
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青豆沙拉配自制鹅肝薄片
La salade d'haricots verts et copeaux de foie gras maison
清脆的青豆和鹅肝薄片。蔬菜的新鲜感和鹅肝的丰富感形成对比。
€17
≈ HK$153
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绿芦笋配山羊奶酪慕斯
Les asperges vertes et mousseline de chèvre
煮绿芦笋配清淡的山羊奶酪酱。蔬菜味温和。清淡新鲜的开胃菜。
€14
≈ HK$126
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西瓜、菲达奶酪、薄荷沙拉
La salade de pastèque, feta, menthe
新鲜西瓜块配咸菲达奶酪和薄荷。非常清爽，甜咸混合。
€12
≈ HK$108
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烤章鱼沙拉配烟熏辣椒
Le poulpe grillé en salade parfumée au paprika
嫩章鱼块烤制，用温和香料调味。质地紧实但不韧，带有海洋和烟熏风味。
€17
≈ HK$153
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手工切片牛眼肉鞑靼
Tataki de faux filet de bœuf taillé à la main
薄片牛肉，外部轻煎，内部生食。鲜嫩美味。冷食或温食，配酱汁。
€15
≈ HK$135
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当季冷切肉拼盘
La planche de charcuterie du moment
各种风干肉类和腌制肉类。咸味和烟熏味。非常适合搭配面包和葡萄酒。
€20
≈ HK$180
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Mas 家的香肠拼盘
L'assiette de saucisson de la maison Mas
手工风干香肠片。正宗风味，质地紧实。适合作为开胃菜。
€10
≈ HK$90
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芝麻脆皮金枪鱼塔塔配辣味蛋黄酱
Tataki de thon en croûte de sésame et mayonnaise épicée
半熟金枪鱼裹脆芝麻。中心生嫩，搭配辛辣奶油酱。浓郁而辛辣。
€17
≈ HK$153
0
我们的主菜
法国牛肉菲力配胡椒酱
Filet de bœuf origine France, sauce au poivre
非常嫩的瘦牛肉块，配奶油胡椒酱。浓郁的牛肉风味。搭配热配菜食用。
€30
≈ HK$270
0
柠檬油封鸡
Le coquelet en portefeuille, marinade au citron confit
整只打开的嫩鸡，用柑橘腌制后烤制。肉质鲜嫩多汁，皮脆味酸。
€28
≈ HK$252
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Brumaire 松露意面配 Rostellos 香草火腿
Coquillettes truffées du Brumaire, jambon Rostellos aux herbes
小弯管意面配奶油松露酱和优质火腿。令人舒适，浓郁芳香的菜肴。
€20
≈ HK$180
0
传统手工香肠配肉汁，自制土豆泥
Saucisse à l'ancienne au couteau et son jus, purée maison
传统猪肉香肠，粗糙质地，配以奶油状土豆泥。乡村风味十足的美味菜肴。
€19
≈ HK$171
0
秘鲁风味半熟金枪鱼
Le thon mi-cuit à la péruvienne
快速煎至外部，内部保持生鲜的金枪鱼，搭配南美风味调味料（青柠、辣椒）。清爽轻盈。
€29
≈ HK$261
0
经典或意大利风味牛肉鞑靼
Tartare de bœuf classique ou à l'italienne
（薯条和沙拉）
生牛肉末，调味后制成。质地鲜嫩清爽。配热薯条。
€22
≈ HK$198
0
海鲷鱼柳配白酱、刺山柑和青柠
Le filet de daurade beurre blanc, câpres et citron vert
煮熟的白鱼柳，淋上柠檬黄油酱。肉质细腻，呈片状。味道细腻微酸。
€24
≈ HK$216
0
小牛肉排（600-700克）可分享
La belle côte de veau (600-700 grammes) à partager ou non
大块带骨小牛肉，烤制。肉质粉嫩，鲜嫩细腻。份量足，可分享。
€64
≈ HK$577
0
陈年夏洛莱牛排（1.3公斤）两人份
La côte de bœuf charolaise maturée (1,3 kg) pour deux
胡椒酱和无限量薯条
陈年巨型牛排，风味浓郁，烤制。肉味浓郁，多汁。适合分享的聚会菜肴。
€95
≈ HK$856
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配菜升级
Les suppléments garnitures
（每道菜含一种配菜）（薯条、混合生菜、新鲜时蔬、自制土豆泥、米饭）
可根据要求选择额外的配菜来搭配您的主菜。
€5
≈ HK$45
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我们的美味沙拉
我们所有的沙拉都可以根据要求制作无肉或无鱼版本
脆皮鸡肉藜麦沙拉配夏季蔬菜
La salade de quinoa crispy chicken et légumes d'été
（西葫芦、风干番茄、菲达奶酪、橄榄、毛豆、藜麦、圣女果、黄瓜）
全能沙拉，配炸鸡、藜麦和多种蔬菜。酥脆清爽。均衡的餐点。
€20
≈ HK$180
0
脆皮鸡肉凯撒沙拉
La crispy chicken césar salade
（烤罗马生菜、风干番茄、帕玛森芝士、鸡蛋、凤尾鱼）
凯撒沙拉的变种，配酥脆的炸鸡、帕玛森芝士和奶油酱。浓郁咸香。
€20
≈ HK$180
0
三文鱼或金枪鱼波奇碗
Le poke bowl saumon ou thon
（三文鱼、毛豆、番茄、芒果、黑米、牛油果）
米饭碗配腌制生鱼、水果和新鲜蔬菜。甜、咸、各种口感的混合。
€20~
≈ HK$180
自制沙拉三明治沙拉
La salade de falafels maison
（茄子、自制鹰嘴豆泥、甜菜苗、韭菜苗、风干番茄）
素食沙拉，配炸鹰嘴豆丸子和鹰嘴豆泥。东方和辛辣风味。
€19
≈ HK$171
0
儿童菜单
儿童菜单
自制脆皮鸡肉，薯条，当日冰淇淋，饮料和惊喜
Croustillant de poulet maison, frites, glace du jour, boisson et surprise
儿童套餐，含炸鸡、薯条、甜点和饮料。孩子们喜欢的简单菜肴。
€15
≈ HK$135
更多甜点
咖啡和甜点
Le café et gourmandises
咖啡配精选迷你甜点。适合品尝各种口味。
€12
≈ HK$108
0
我们改良的芝士蛋糕
Notre cheesecake revisité
芝士蛋糕，饼干底。质地浓郁奶油状，味道甜美。
€10
≈ HK$90
0
黑巧克力熔岩蛋糕 65%，英式奶油酱
Cœur fondant chocolat noir 65%, crème anglaise
热巧克力蛋糕，中心呈流淌状。可可味浓郁，配香草酱。
€11
≈ HK$99
0
抹茶提拉米苏
Tiramisu Matcha
经典的意大利甜点，用抹茶改良。奶油质地，草本甜味。
€11
≈ HK$99
0
柠檬蛋白酥挞
La tarte citron meringuée
柠檬奶油挞配蛋白霜。柠檬的酸度和蛋白霜的甜度完美平衡。
€12
≈ HK$108
0
时令水果汤
Soupe de fruits du moment
新鲜切块水果，配以原汁或清淡糖浆。清淡、新鲜、富含维生素的甜点。
€10
≈ HK$90
0
手工冰淇淋
Les glaces artisanales
（1至3球）（草莓、百香果、柠檬、巧克力、椰子、香草、咖啡、开心果）
各种口味的冰淇淋或冰糕。冷冻融化。价格按球计算。
€3.50
≈ HK$32
0
饮品
开胃酒
Kir（黑醋栗、黑莓、桃子、蓝莓）12cl
Kir (cassis, mûre, pêche, myrtille) 12cl
经典的法国鸡尾酒，以白葡萄酒和水果奶油为基底。甜美果味。
€6.50
≈ HK$59
0
Kir royal 12cl
以香槟代替白葡萄酒制作的节日版 Kir。气泡感强，口感优雅。
€13
≈ HK$117
0
马提尼白、红、金巴利 6cl
Martini Blanc, Rouge, Campari 6cl
意大利味美思或苦精，冰镇饮用。根据选择，带有草本、甜味或苦味。
€8
≈ HK$72
0
Ricard，Pastis 4cl
Ricard, Pastis 4cl
法国南部典型的茴香开胃酒。与凉水混合饮用。甘草味。
€6.50
≈ HK$59
0
红波特酒、白波特酒 6cl
Porto Rouge, Blanc 6cl
葡萄牙加强型葡萄酒。口感浓郁、甜美而复杂。慢饮。
€7
≈ HK$63
0
Goëllan 干型苹果酒 33cl
Cidre Brut Goëllan 33cl
发酵苹果制成的起泡酒。干爽果味。酒精度低。
€8
≈ HK$72
0
Goëllan 桃红苹果酒 33cl
Cidre Rosé Goëllan 33cl
桃红苹果酒版本，通常更具果味和酸度。
€8
≈ HK$72
0
烈酒 4cl
JB 威士忌
Whisky JB
调和苏格兰威士忌。麦芽和木质的口感。
€8
≈ HK$72
0
杰克丹尼
Jack daniel's
田纳西州美国威士忌。口感柔和，带有焦糖和香草味。
€10
≈ HK$90
0
Chivas 12年
Chivas 12ans d'âge
陈酿12年的苏格兰威士忌。口感圆润，果香浓郁。
€12
≈ HK$108
0
Nikka
著名日本威士忌。细腻平衡的香气。
€16
≈ HK$144
0
绝对伏特加
Vodka Absolut
纯净的瑞典伏特加。中性而清爽的口感。
€8
≈ HK$72
0
Don Papa 朗姆酒
Rhum Don Papa
菲律宾陈年朗姆酒。香气浓郁，带有香草和蜜饯水果的味道。
€16
≈ HK$144
0
Diplomatico
浓郁甜美的委内瑞拉朗姆酒。带有焦糖和香料的味道。
€16
≈ HK$144
0
软饮升级
Supplément soft
添加苏打水或果汁以搭配酒精。
€3
≈ HK$27
啤酒
La Parisienne 啤酒 33cl
Bière La Parisienne 33cl
金啤、白啤、IPA
巴黎手工啤酒。根据您的口味提供多种风格。
€8
≈ HK$72
0
Moretti 生啤
Moretti pression
意大利金啤酒，生啤。清淡爽口。
€5~
≈ HK$45
软饮
可口可乐、零度可乐、樱桃可乐、Perrier、Lorina 柠檬水 33cl
Coca, Coca Zéro, Coca Cherry, Perrier, Limonade Lorina 33cl
经典苏打水和气泡水。清爽甜美或不甜。
€5
≈ HK$45
0
Fuze Tea 桃子味、Orangina、Schewppes 汤力水或柑橘味、Sprite 25cl
Fuze Tea pêche, Orangina, Schewppes tonic ou agrumes, Sprite 25cl
冰茶和水果苏打水。
€5.50
≈ HK$50
0
美汁源
Jus Minute Maid
橙子、苹果、番茄、菠萝、什锦水果 25cl
瓶装果汁。
€5.50
≈ HK$50
0
鲜榨果汁
Jus pressés
橙子或柠檬
鲜榨果汁，即点即榨。富含维生素，天然风味。
€7
≈ HK$63
0
热饮
浓缩咖啡、无咖啡因、美式咖啡
Expresso, Déca, Allongé
短浓缩咖啡、无咖啡因或美式咖啡。
€3.50
≈ HK$32
0
双份浓缩咖啡
Double expresso
双份浓缩咖啡，提神醒脑。
€4.50
≈ HK$41
0
奶油咖啡
Café crème
浓郁的拿铁咖啡。
€5.50
≈ HK$50
0
热巧克力
Chocolat chaud
热可可和牛奶饮品。令人舒适，甜美。
€6
≈ HK$54
0
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡配奶泡。
€6
≈ HK$54
0
维也纳咖啡或巧克力
Café ou Chocolat Viennois
上面有鲜奶油的咖啡或热巧克力。
€6.50
≈ HK$59
0
茶或花草茶
Thé ou Infusion
红茶：伯爵茶、大吉岭茶、锡兰茶、红果茶、路易波士茶
绿茶：煎茶、薄荷茶、茉莉花茶
马鞭草、菩提叶、洋甘菊、薄荷马鞭草、薄荷菩提叶
精选香料茶和花草茶。热饮。
€5.50
≈ HK$50
0
鸡尾酒
Spritz 25cl
Aperol，Saint germain，Sarti rosa
意大利气泡鸡尾酒，以普罗塞克和苦精为基底。橙味，清爽。
€12
≈ HK$108
0
柠檬，Fiero，金巴利，意大利利口酒
Citron, Fiero, Campari, italicus
苦味芳香鸡尾酒。
€12
≈ HK$108
0
Bellini 25cl
桃子或红色水果
以普罗塞克和水果泥为基底的鸡尾酒。甜美而节日。
€12
≈ HK$108
0
美式咖啡 6cl
Américano 6cl
经典的苦味鸡尾酒，以金巴利和红味美思为基底。
€8
≈ HK$72
0
普罗塞克冰饮 20cl
Piscine de Prosecco 20cl
大杯意大利气泡酒，配大量冰块。
€10
≈ HK$90
0
Bombay 汤力水 25cl
Bombay tonic 25cl
经典金酒汤力水。清爽微苦。
€12
≈ HK$108
0
莫斯科骡子 25cl
Moscow mule 25cl
伏特加、青柠和姜汁啤酒鸡尾酒。辛辣清爽。
€12
≈ HK$108
0
Le Flamant rose 20cl
桃红葡萄酒、桃子、柠檬水
以桃红葡萄酒为基底的清淡鸡尾酒。果味甜美。
€9
≈ HK$81
0
无酒精鸡尾酒 25cl
马提尼 Vibrante 汤力水
Martini Vibrante tonic
苦味鸡尾酒的无酒精版本。柑橘香气。
€8.50
≈ HK$77
0
马提尼 Floreal 汤力水
Martini Floreal tonic
清淡花香的无酒精鸡尾酒。
€8.50
≈ HK$77
0
无酒精 Spritz
Spritz sans alcool
无酒精的 Spritz 替代品，保留了橙子的苦味。
€8.50
≈ HK$77
0
Le Passionné
菠萝、百香果、青柠
热带水果果汁鸡尾酒。甜而微酸。
€8.50
≈ HK$77
0
无酒精啤酒
Bière sans alcool
无酒精啤酒，保留麦芽和啤酒花风味。
€7
≈ HK$63
0
水
Vittel
天然静止矿泉水。
€5~
≈ HK$45
圣培露
San Pelligrino
意大利天然气泡矿泉水。
€5~
≈ HK$45
Chateldon 75cl
高档气泡矿泉水，天然起泡。
€9
≈ HK$81
0
红葡萄酒
波尔多 AOC，Moulin de Labordes
Bordeaux AOP, Moulin de Labordes
波尔多红葡萄酒。结构饱满，果味浓郁。
€7~
≈ HK$63
黑皮诺 IGP，Les vignobles Foncalieu
Pinot Noir IGP, Les vignobles Foncalieu
清淡果味红葡萄酒。
€8~
≈ HK$72
朗格多克 AOC，Les Darons by Jeff Carrel
Languedoc AOC, Les Darons by Jeff Carrel
法国南部强劲辛辣的葡萄酒。
€8.50~
≈ HK$77
Brouilly AOC，Château des Tours
Brouilly AOC, Château des Tours
博若莱葡萄酒，果味浓郁，口感优雅。
€43~
≈ HK$388
Saint-Estephe AOC，Château Rocher Coutelin
Saint-Estephe AOC, Château Rocher Coutelin
波尔多名酒。单宁丰富。
€9.50~
≈ HK$86
Pic Saint Loup AOP，Mas de l'Oncle
Pic Saint Loup AOP, Mas de l'Oncle
罗讷河谷葡萄酒，带有灌木丛和黑果香气。
€10~
≈ HK$90
罗讷河谷 AOC，Les Cassagnes de la Nerthe Bio
Côtes du Rhône AOC, Les Cassagnes de la Nerthe Bio
罗讷河谷有机葡萄酒。圆润温暖。
€55~
≈ HK$496
勃艮第 Irancy AOC，Simonnet Febvre
Bourgogne Irancy AOC, Simonnet Febvre
勃艮第葡萄酒，细腻精致。
€60~
≈ HK$541
Haut-Médoc AOP，Madame de Beaucaillou 2019
Haut-Médoc AOP, Madame de Beaucaillou 2019
波尔多地区的优质红葡萄酒。口感复杂而精致。
0
白葡萄酒
霞多丽，Orchys IGP Pays d'Oc
Chardonnay, Orchys IGP Pays d'Oc
干型黄油味白葡萄酒。带有黄色水果的味道。
€7~
≈ HK$63
长相思，Les Roches Blanches Bio
Sauvignon, Les Roches Blanches Bio
清爽矿物质感的白葡萄酒。带有柑橘香气。
€33~
≈ HK$298
维欧尼，Le Versant IGP pays d'Oc
Viognier, Le Versant IGP pays d'Oc
芳香白葡萄酒，带有杏子和白花香气。
€8~
≈ HK$72
Monbazillac AOC，Château Beautrand
Monbazillac AOC, Château Beautrand
甜美浓郁的白葡萄酒。非常适合搭配鹅肝或作为甜点。
€8.50~
≈ HK$77
勃艮第 Aligoté AOP，Domaine Gueguen
Bourgogne Aligoté AOP, Domaine Gueguen
勃艮第干白葡萄酒。清爽活泼。
€9~
≈ HK$81
Menetou-Salon AOP，Domaine de la Farge
Menetou-Salon AOP, Domaine de la Farge
长相思酿造的卢瓦尔白葡萄酒。果香浓郁，口感优雅。
€44~
≈ HK$397
Pouilly Fumé AOC，Clément et Florian Berthier
Pouilly Fumé AOC, Clément et Florian Berthier
卢瓦尔河著名白葡萄酒。独特的烟熏和矿物质味（
€10~
≈ HK$90
桃红葡萄酒
Ponton N°7，IGP 地中海
Ponton N°7, IGP Méditerranée
普罗旺斯淡桃红葡萄酒。非常清爽解渴。
€7~
≈ HK$63
太阳王，IGP 地中海
Le Roi Soleil, IGP Méditerranée
优雅的桃红葡萄酒，带有柑橘味。
€34~
≈ HK$307
Romain Desbastides，AOC 普罗旺斯有机
Romain Desbastides, AOP Côtes de Provence Bio
经典有机桃红葡萄酒。带有红色水果和桃子的香气。
€8.50~
≈ HK$77
Domaine Vetriccie，AOP 科西嘉
Domaine Vetriccie, AOP Corse
科西嘉岛桃红葡萄酒。果味辛辣。
€42~
≈ HK$379
Miraval，AOC 普罗旺斯
Miraval, AOC Côtes de Provence
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒。非常细腻，带有花香和矿物质味。
€10~
≈ HK$90
香槟
Mercier Brut
经典香槟，清爽果味。
€12~
≈ HK$108
酩悦香槟 Réserve Impériale
Moët & Chandon Réserve Impériale
结构饱满、酒体醇厚的香槟。带有干果的香气。
€14~
≈ HK$126
酩悦香槟 Rosé
Moët & Chandon Rosé
浓郁鲜艳的桃红香槟。带有红色水果的味道。
€95~
≈ HK$856
酩悦香槟 Grand Vintage 2013
Moët & Chandon Grand Vintage 2013
特级年份香槟。口感复杂，陈年感强。
€129~
≈ HK$1,163
餐牌到此為止
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