我们的开胃菜
自制 IGP 西南鹅肝，杏子酱和烤面包
Le foie gras IGP Sud-Ouest maison, chutney d'abricot et toasts
自制肥鹅肝，配甜咸杏子酱和烤面包。口感细腻，味道浓郁。涂抹在烤面包上食用。
€22
≈ $25.00自制鳄梨酱配玉米片
Le Guacamole maison et tortillas
调味牛油果泥，配玉米片。新鲜奶油状。非常适合开胃分享。
€14
≈ $16.00El Padron al Andalus
El Padron al Andalus
（小西班牙青椒）
小甜青椒，用橄榄油炸，加盐。略带苦味，质地柔软。用手拿着吃。
€10
≈ $12.00布拉塔奶酪配芝麻菜、石榴、圣女果
La burrata de Puglia, roquette, grenades, tomates cerises
意大利新鲜奶酪，有奶油心，配沙拉和水果。奶味温和。切开时奶油心会流出。
€15
≈ $17.00青豆沙拉配自制鹅肝薄片
La salade d'haricots verts et copeaux de foie gras maison
清脆的青豆和鹅肝薄片。蔬菜的新鲜感和鹅肝的丰富感形成对比。
€17
≈ $20.00绿芦笋配山羊奶酪慕斯
Les asperges vertes et mousseline de chèvre
煮绿芦笋配清淡的山羊奶酪酱。蔬菜味温和。清淡新鲜的开胃菜。
€14
≈ $16.00西瓜、菲达奶酪、薄荷沙拉
La salade de pastèque, feta, menthe
新鲜西瓜块配咸菲达奶酪和薄荷。非常清爽，甜咸混合。
€12
≈ $14.00烤章鱼沙拉配烟熏辣椒
Le poulpe grillé en salade parfumée au paprika
嫩章鱼块烤制，用温和香料调味。质地紧实但不韧，带有海洋和烟熏风味。
€17
≈ $20.00手工切片牛眼肉鞑靼
Tataki de faux filet de bœuf taillé à la main
薄片牛肉，外部轻煎，内部生食。鲜嫩美味。冷食或温食，配酱汁。
€15
≈ $17.00当季冷切肉拼盘
La planche de charcuterie du moment
各种风干肉类和腌制肉类。咸味和烟熏味。非常适合搭配面包和葡萄酒。
€20
≈ $23.00Mas 家的香肠拼盘
L'assiette de saucisson de la maison Mas
手工风干香肠片。正宗风味，质地紧实。适合作为开胃菜。
€10
≈ $12.00芝麻脆皮金枪鱼塔塔配辣味蛋黄酱
Tataki de thon en croûte de sésame et mayonnaise épicée
半熟金枪鱼裹脆芝麻。中心生嫩，搭配辛辣奶油酱。浓郁而辛辣。
€17
≈ $20.00我们的主菜
法国牛肉菲力配胡椒酱
Filet de bœuf origine France, sauce au poivre
非常嫩的瘦牛肉块，配奶油胡椒酱。浓郁的牛肉风味。搭配热配菜食用。
€30
≈ $35.00柠檬油封鸡
Le coquelet en portefeuille, marinade au citron confit
整只打开的嫩鸡，用柑橘腌制后烤制。肉质鲜嫩多汁，皮脆味酸。
€28
≈ $32.00Brumaire 松露意面配 Rostellos 香草火腿
Coquillettes truffées du Brumaire, jambon Rostellos aux herbes
小弯管意面配奶油松露酱和优质火腿。令人舒适，浓郁芳香的菜肴。
€20
≈ $23.00传统手工香肠配肉汁，自制土豆泥
Saucisse à l'ancienne au couteau et son jus, purée maison
传统猪肉香肠，粗糙质地，配以奶油状土豆泥。乡村风味十足的美味菜肴。
€19
≈ $22.00秘鲁风味半熟金枪鱼
Le thon mi-cuit à la péruvienne
快速煎至外部，内部保持生鲜的金枪鱼，搭配南美风味调味料（青柠、辣椒）。清爽轻盈。
€29
≈ $34.00经典或意大利风味牛肉鞑靼
Tartare de bœuf classique ou à l'italienne
（薯条和沙拉）
生牛肉末，调味后制成。质地鲜嫩清爽。配热薯条。
€22
≈ $25.00海鲷鱼柳配白酱、刺山柑和青柠
Le filet de daurade beurre blanc, câpres et citron vert
煮熟的白鱼柳，淋上柠檬黄油酱。肉质细腻，呈片状。味道细腻微酸。
€24
≈ $28.00小牛肉排（600-700克）可分享
La belle côte de veau (600-700 grammes) à partager ou non
大块带骨小牛肉，烤制。肉质粉嫩，鲜嫩细腻。份量足，可分享。
€64
≈ $74.00陈年夏洛莱牛排（1.3公斤）两人份
La côte de bœuf charolaise maturée (1,3 kg) pour deux
胡椒酱和无限量薯条
陈年巨型牛排，风味浓郁，烤制。肉味浓郁，多汁。适合分享的聚会菜肴。
€95
≈ $110.00配菜升级
Les suppléments garnitures
（每道菜含一种配菜）（薯条、混合生菜、新鲜时蔬、自制土豆泥、米饭）
可根据要求选择额外的配菜来搭配您的主菜。
€5
≈ $6.00我们的美味沙拉
我们所有的沙拉都可以根据要求制作无肉或无鱼版本
脆皮鸡肉藜麦沙拉配夏季蔬菜
La salade de quinoa crispy chicken et légumes d'été
（西葫芦、风干番茄、菲达奶酪、橄榄、毛豆、藜麦、圣女果、黄瓜）
全能沙拉，配炸鸡、藜麦和多种蔬菜。酥脆清爽。均衡的餐点。
€20
≈ $23.00脆皮鸡肉凯撒沙拉
La crispy chicken césar salade
（烤罗马生菜、风干番茄、帕玛森芝士、鸡蛋、凤尾鱼）
凯撒沙拉的变种，配酥脆的炸鸡、帕玛森芝士和奶油酱。浓郁咸香。
€20
≈ $23.00三文鱼或金枪鱼波奇碗
Le poke bowl saumon ou thon
（三文鱼、毛豆、番茄、芒果、黑米、牛油果）
米饭碗配腌制生鱼、水果和新鲜蔬菜。甜、咸、各种口感的混合。
€20~
自制沙拉三明治沙拉
La salade de falafels maison
（茄子、自制鹰嘴豆泥、甜菜苗、韭菜苗、风干番茄）
素食沙拉，配炸鹰嘴豆丸子和鹰嘴豆泥。东方和辛辣风味。
€19
≈ $22.00儿童菜单
儿童菜单
自制脆皮鸡肉，薯条，当日冰淇淋，饮料和惊喜
Croustillant de poulet maison, frites, glace du jour, boisson et surprise
儿童套餐，含炸鸡、薯条、甜点和饮料。孩子们喜欢的简单菜肴。
€15
≈ $17.00更多甜点
咖啡和甜点
Le café et gourmandises
咖啡配精选迷你甜点。适合品尝各种口味。
€12
≈ $14.00我们改良的芝士蛋糕
Notre cheesecake revisité
芝士蛋糕，饼干底。质地浓郁奶油状，味道甜美。
€10
≈ $12.00黑巧克力熔岩蛋糕 65%，英式奶油酱
Cœur fondant chocolat noir 65%, crème anglaise
热巧克力蛋糕，中心呈流淌状。可可味浓郁，配香草酱。
€11
≈ $13.00抹茶提拉米苏
Tiramisu Matcha
经典的意大利甜点，用抹茶改良。奶油质地，草本甜味。
€11
≈ $13.00柠檬蛋白酥挞
La tarte citron meringuée
柠檬奶油挞配蛋白霜。柠檬的酸度和蛋白霜的甜度完美平衡。
€12
≈ $14.00时令水果汤
Soupe de fruits du moment
新鲜切块水果，配以原汁或清淡糖浆。清淡、新鲜、富含维生素的甜点。
€10
≈ $12.00手工冰淇淋
Les glaces artisanales
（1至3球）（草莓、百香果、柠檬、巧克力、椰子、香草、咖啡、开心果）
各种口味的冰淇淋或冰糕。冷冻融化。价格按球计算。
€3.50
≈ $4.00饮品
Kir（黑醋栗、黑莓、桃子、蓝莓）12cl
Kir (cassis, mûre, pêche, myrtille) 12cl
经典的法国鸡尾酒，以白葡萄酒和水果奶油为基底。甜美果味。
€6.50
≈ $8.00Kir royal 12cl
Kir royal 12cl
以香槟代替白葡萄酒制作的节日版 Kir。气泡感强，口感优雅。
€13
≈ $15.00马提尼白、红、金巴利 6cl
Martini Blanc, Rouge, Campari 6cl
意大利味美思或苦精，冰镇饮用。根据选择，带有草本、甜味或苦味。
€8
≈ $9.00Ricard，Pastis 4cl
Ricard, Pastis 4cl
法国南部典型的茴香开胃酒。与凉水混合饮用。甘草味。
€6.50
≈ $8.00红波特酒、白波特酒 6cl
Porto Rouge, Blanc 6cl
葡萄牙加强型葡萄酒。口感浓郁、甜美而复杂。慢饮。
€7
≈ $8.00Goëllan 干型苹果酒 33cl
Cidre Brut Goëllan 33cl
发酵苹果制成的起泡酒。干爽果味。酒精度低。
€8
≈ $9.00Goëllan 桃红苹果酒 33cl
Cidre Rosé Goëllan 33cl
桃红苹果酒版本，通常更具果味和酸度。
€8
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