自制塔玛酱
Tarama Maison
自制塔玛酱
一种奶油状的鱼卵制品（塔玛酱）。咸鲜海味，口感顺滑。通常涂抹在面包或小圆饼上食用。
€15
≈ HK$135
0
Corail Restaurant
Corail Restaurant
露台餐厅与咖啡馆。 每日中午12点至凌晨2点营业。
分享菜
炸鱿鱼圈，塔塔酱
Calamari Fritti, Sauce Tartare
炸鱿鱼圈，塔塔酱
炸鱿鱼圈配奶油塔塔酱。外酥内嫩。非常适合作为开胃菜分享。
€26
≈ HK$234
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加利西亚熟成牛肉片
Assiette de Cecina de Boeuf de Galice
加利西亚熟成牛肉片
来自加利西亚的薄切风干烟熏牛肉。风味浓郁，烟熏味和微咸味。可直接食用或搭配面包。
€25
≈ HK$225
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香煎蛤蜊配白葡萄酒和香菜
Poêlée de Palourdes, Vin Blanc et Coriandre
香煎蛤蜊配白葡萄酒和香菜
在白葡萄酒和新鲜香菜汤中煮的小贝类。鲜美的海鲜味，带有香草的芬芳。可用贝壳或叉子食用。
€26
≈ HK$234
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新鲜沙拉
青豆，茴香，奶油意大利乳清芝士和布朗特开心果
Haricots Verts, Fenouil, Ricotta Crémeuse et Pistache de Bronte
青豆，茴香，奶油意大利乳清芝士和布朗特开心果
一份清爽沙拉，包含脆嫩的青豆、茴香的甘草味、柔滑的意大利乳清芝士和布朗特开心果。口感丰富，有脆有滑。
€23
≈ HK$207
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菠菜苗沙拉，柚子与帕玛森芝士
Salade de Pousses d'Épinards, Yuzu & Parmesan
菠菜苗沙拉，柚子与帕玛森芝士
嫩菠菜苗，配柚子（日本柑橘）油醋汁和帕玛森芝士碎。清新、柠檬味和鲜味。
€21
≈ HK$189
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布拉塔芝士和樱桃番茄
Burratina et Tomates Datterini
布拉塔芝士和樱桃番茄
小巧的奶油心布拉塔芝士，配甜樱桃番茄。清新奶香的意大利经典。淋上橄榄油更佳。
€22
≈ HK$198
0
罗马生菜心，牛油果与菲达芝士
Cœur de Sucrine, Avocat & Fêta
罗马生菜心，牛油果与菲达芝士
脆生菜心沙拉，配融化的牛油果块和咸菲达芝士。清新蔬菜风味。
€25
≈ HK$225
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尼斯金枪鱼沙拉
Salade Niçoise, Thon Ortiz
尼斯金枪鱼沙拉
传统的法国南部沙拉，配优质金枪鱼（Ortiz）、新鲜蔬菜和煮鸡蛋。一份完整均衡的菜肴。
€29
≈ HK$261
0
烤花椰菜，意大利乳清芝士，乌鱼子
Chou-Fleur Rôti, Ricotta, Poutargue
烤花椰菜，意大利乳清芝士，乌鱼子
烤花椰菜配意大利乳清芝士和乌鱼子（风干鱼卵）。混合了泥土、甜味和海鲜的风味。
€25
≈ HK$225
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意面
罗萨意面
Rigatoni Rossa
奶油番茄罗萨意面
宽管意面配奶油番茄酱。令人舒适又美味的菜肴。
€25
≈ HK$225
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海鲈鱼意面，番茄
Paccheri au Loup de Mer, Tomate
海鲈鱼意面，番茄
大管状意面配海鲈鱼块和清淡的番茄酱。地中海风味。
€29
≈ HK$261
0
龙虾扁面
Linguine au Homard
龙虾扁面 - 两人份
龙虾扁面 - 两人份
€90
≈ HK$811
0
鱼类
地中海式三文鱼
Saumon à la Méditerranéenne
地中海式三文鱼
地中海风味三文鱼（香草、橄榄油）。脂肪含量高，肉质鲜嫩。
€30
≈ HK$270
0
海鲷鱼柳，刺山柑与柠檬
Filet de Daurade, Câpres & Citron
海鲈鱼柳，刺山柑与柠檬
烤海鲷鱼柳，用咸刺山柑和酸柠檬调味。肉质细腻清淡。
€28
≈ HK$252
0
海鲈鱼，维尔吉酱
Loup de Mer, Sauce Vierge
海鲈鱼，维尔吉酱
海鲈鱼柳配维尔吉酱（橄榄油、柠檬汁、番茄、香草）。清新自然的风味。
€39
≈ HK$352
0
章鱼，浓郁肉汁与茴香
Poulpe, Jus corsé et Fenouil
章鱼，浓郁肉汁与茴香
烤章鱼配浓郁肉汁和茴香。口感紧实但入口即化，风味浓郁。
€37
≈ HK$334
0
当日鲜鱼
Poisson Entier du Jour
当日鲜鱼 - 供分享
烤或煎当日鲜鱼。多人份。请询问服务员当日鱼种。
€160
≈ HK$1,443
0
生食
蓝鳍金枪鱼塔塔，酱油与辣根
Tartare de Thon Rouge, Sauce Soja et Raifort
蓝鳍金枪鱼塔塔，酱油与辣根
切丁蓝鳍金枪鱼，配咸酱油和辛辣辣根。清新，带有亚洲风味。
€24
≈ HK$216
0
海鲈鱼生鱼片，番茄籽和橄榄油
Carpaccio de Loup de Mer, Graines de Tomates et Huile d'Olive
海鲈鱼生鱼片配番茄籽和橄榄油
非常薄的海鲈鱼生鱼片，用橄榄油和番茄籽腌制。口感细腻，入口即化。
€23
≈ HK$207
0
黄尾鱼刺身，香茅，辣椒
Sashimi de Sériole, Citronnelle, Piments
黄尾鱼刺身，香茅，辣椒
生海鲈鱼薄片，用香茅和辣椒调味。清新辛辣。
€25
≈ HK$225
0
红虾刺身
Carpaccio de Gamberi Rossi
红虾刺身
优质生红虾薄片。肉质天然甜美，入口即化。
€38
≈ HK$343
0
手工切牛肉塔塔，帕玛森芝士
Tartare de Bœuf au Couteau, Parmesan
手工切牛肉塔塔，帕玛森芝士
手工切牛肉塔塔（非机器绞碎），调味并配帕玛森芝士。口感紧实，肉味浓郁。
€19
≈ HK$171
0
肉类
小牛肉片，柠檬黄油
Escalopines de Veau, Beurre Citronné
小牛肉片，柠檬黄油
香煎小牛肉薄片，淋上黄油柠檬酱。肉质鲜嫩，酱汁浓郁微酸。
€29
≈ HK$261
0
手工切牛肉塔塔，帕玛森芝士 - XL份
Tartare de Bœuf au Couteau, Parmesan - Version XL
手工切牛肉塔塔，帕玛森芝士 - XL份
大份手工切牛肉塔塔，调味并配帕玛森芝士。适合生肉爱好者的丰盛主菜。
€31
≈ HK$279
0
牛柳，胡椒酱
Filet de Bœuf, Sauce au Poivre
牛柳配黑胡椒酱
非常嫩的瘦牛肉块，配奶油黑胡椒酱。法式经典菜肴。
€49
≈ HK$442
0
精选熟成诺曼底战斧牛排 - 供分享
La Belle Côte de Bœuf Normande Maturée
熟成诺曼底牛肉肋排 - 供分享
大块诺曼底战斧牛排，熟成以增加风味和嫩度。烤制并供分享。
€190
≈ HK$1,713
0
配菜
炸薯条
Frites
炸薯条
炸薯条，咸味。
€10
≈ HK$90
0
西兰花，大蒜与辣椒
Brocolis, Ail & Piment
西兰花，大蒜与辣椒
炒西兰花配大蒜和少许辣椒。微辣。
€10
≈ HK$90
0
白米饭
Riz Blanc
白米饭
蒸煮白米饭。
€10
≈ HK$90
0
橄榄油捣碎土豆
Ecrasé de Pomme de Terre à l'Huile d'Olive
橄榄油捣碎土豆
捣碎的土豆与橄榄油混合。质朴而浓郁的口感。
€10
≈ HK$90
0
罗马生菜心
Coeur de Sucrine
罗马生菜心
小份脆沙拉，原味或配清淡油醋汁。
€10
≈ HK$90
0
甜点
当日甜点
Dessert du jour
当日甜点
13
当日特色甜点。请询问服务员详情。
€13
≈ HK$117
0
杏仁冰淇淋，阿玛雷托
Amande Glacée, Amaretto
杏仁冰淇淋，阿玛雷托
15
杏仁冰淇淋，配阿玛雷托（意大利杏仁利口酒）。清新芳香。
€15
≈ HK$135
0
巧克力皇家蛋糕
Royal au Chocolat
巧克力皇家蛋糕
15
浓郁的巧克力慕斯蛋糕，搭配达克瓦兹蛋糕和脆脆的果仁糖。
€15
≈ HK$135
0
香草，开心果千层酥
Millefeuille Vanille, Pistache
香草与开心果千层酥
12
经典的法式糕点，酥脆的千层酥皮与香草和开心果奶油层层叠加。
€12
≈ HK$108
0
柠檬玛德琳拼盘
Assiette de Madeleines au Citron
柠檬玛德琳拼盘
12
小巧的贝壳状玛德琳蛋糕，柠檬风味。
€12
≈ HK$108
0
什锦3球冰淇淋和雪葩
Assortiment de 3 Boules de Glaces et Sorbets
什锦3球冰淇淋和雪葩
香草，榛子，巧克力，柠檬，覆盆子，芒果
15
三球冰淇淋或雪葩，口味自选。
€15~
≈ HK$135
午餐套餐
周二至周日，上午10点至下午6点30分营业。
快速小食
SUR LE POUCE
一份咸味主菜 + 一份甜点
清淡的午餐套餐，包含一份咸味主菜和一份甜点。
€22~
≈ HK$198
CORAIL
一份咸味主菜 + 一份甜点 + 咖啡
午餐套餐，包含一份主菜，一份甜点和一杯咖啡。
€28~
≈ HK$252
下午茶套餐
下午3点后供应
下午茶套餐
FORMULE GOUTER
一份甜点 + 一杯热饮（自选）
下午茶套餐，含一份糕点和一杯热饮。
€12~
≈ HK$108
咸味（咖啡）
素食芝士火腿三明治，配薯条
Croque Madame végétarien, frites
烤吐司，菠菜，蘑菇，融化马苏里拉芝士和煎蛋
素食烤三明治，含菠菜、蘑菇和芝士，上面放一个煎蛋。配薯条。
€18
≈ HK$162
0
松露芝士火腿三明治，配薯条
Croque Monsieur à la truffe, frites
烤吐司，火腿，融化马苏里拉芝士和松露
热火腿芝士三明治，松露风味。配薯条。
€21
≈ HK$189
0
牛油果吐司
Avocado Toast
烤吐司，捣碎的牛油果调味，新鲜牛油果薄片，完美的水波蛋
牛油果吐司（捣碎和切片），上面放一个流心水波蛋。受欢迎的早餐或便餐。
€16
≈ HK$144
0
鸡蛋三明治，薯条
Egg Sandwich, Frites
布里欧修面包，煎蛋，切达芝士，焦糖洋葱和自制塔塔酱
加培根 +3欧元
松露三明治，含煎蛋、芝士和洋葱。配薯条。
€22~
≈ HK$198
罗马生菜心沙拉，牛油果与菲达芝士
Salade de Cœur de Sucrine, Avocat & Fêta
新鲜沙拉配生菜，牛油果和菲达芝士。
€20
≈ HK$180
0
菠菜苗沙拉，柠檬与帕玛森芝士
Salade de Pousses d'Épinards, Citron & Parmesan
清淡的菠菜苗沙拉配柠檬和芝士。
€15
≈ HK$135
0
罗萨意面
Rigatoni Rossa
意面配奶油番茄酱。
€20
≈ HK$180
0
今日例汤
Soupe du Moment
根据市场食材制作的当日例汤。
€13
≈ HK$117
0
今日精选
Plat du Moment
当日特色菜。
€22
≈ HK$198
0
甜点
曲奇
Cookie
大块巧克力曲奇。
€5
≈ HK$45
0
巧克力布朗尼
Brownie au Chocolat
浓郁柔滑的巧克力蛋糕。
€5
≈ HK$45
0
胡萝卜蛋糕
Carrot Cake
香料胡萝卜蛋糕配奶油芝士糖霜。
€5
≈ HK$45
0
香蕉太妃派
Banoffee Pie
香蕉太妃派，焦糖（太妃糖）和鲜奶油。
€9
≈ HK$81
0
芝士蛋糕
Cheesecake
芝士蛋糕，饼干底。
€9
≈ HK$81
0
水果沙拉
Salade de Fruits
什锦新鲜切块水果。
€9
≈ HK$81
0
今日甜点
Dessert du Moment
当日特色甜点。
€10
≈ HK$90
0
葡萄酒（杯装 / 50厘升）
普罗旺斯桃红葡萄酒 - “Roseblood” 艾斯图布隆城堡
Rosé de Méditéranée - « Roseblood » Château D'Estoublon
2021
普罗旺斯桃红葡萄酒。清新，果味浓郁，颜色淡雅。
€12~
≈ HK$108
罗讷河 - 凯兰 - 里肖酒庄
Rhône - Cairanne - Domaine Richaud
2020
罗讷河谷白葡萄酒。芳香浓郁，结构饱满。
€14
≈ HK$126
0
勃艮第 - 马孔-韦尔泽 - 蒂贝尔酒庄
Bourgogne - Macon Verzé - Domaine Thibert
2018
勃艮第白葡萄酒（霞多丽）。浓郁而优雅。
€13
≈ HK$117
0
阿尔萨斯 - 雷司令手工采摘 里博维莱酒窖（犹太洁食）
Alsace - Riesling Vendanges Manuelles Cave de Ribeauvillé (casher)
2018
干型、矿物质感的阿尔萨斯白葡萄酒（犹太洁食）。
€10~
≈ HK$90
博若莱 - 慕林-安-文 - 杜博斯特酒庄
Beaujolais- Moulin à Vent - Domaine JP Dubost
2020
博若莱红葡萄酒。果味浓郁，口感轻盈。
€12
≈ HK$108
0
卢瓦尔 - 桑塞尔“自然” - 帕斯卡尔·乔利维特酒庄（天然）
Loire - Sancerre « Nature » - Domaine Pascal Jolivet (nature)
2019
卢瓦尔红葡萄酒（黑皮诺）。天然葡萄酒，清新活泼。
€16
≈ HK$144
0
罗讷河 - 克罗泽斯-埃尔米塔日“保罗珍藏” - 维尔勒酒庄（有机）
Rhône - Crozes-Hermitage « Cuvée Paul » - Domaine de la Ville Rouge (bio)
2019
罗讷河谷红葡萄酒（西拉）。辛辣浓郁。
€15~
≈ HK$135
勃艮第 - 吉夫里 - 德维拉尔酒庄“狐狸”
Bourgogne - Givry - Domaine Devillard Le Renard
2018
勃艮第红葡萄酒。细腻优雅。
€14
≈ HK$126
0
餐牌到此為止
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