





レストラン テラス&カフェ。 毎日12時から2時まで営業。
11 Av. du Président Wilson, Paris
自家製タラマ
Tarama Maison
自家製タラマ
卵黄(タラマ)をベースにしたクリーミーな準備。塩味と海の風味、クリーミーな食感。通常、パンやブリニに塗って食べます。
フライドカラマリ、タルタルソース
Calamari Fritti, Sauce Tartare
フライドカラマリ、タルタルソース
フライドカラマリのリングをクリーミーなタルタルソースで提供。外はカリカリ、中は柔らかい。アペリティフに最適。
ガリシア産牛セシーナの盛り合わせ
Assiette de Cecina de Boeuf de Galice
ガリシア産熟成牛セシーナの盛り合わせ
ガリシア産の乾燥・燻製牛肉の薄切り。濃厚なスモーキーでわずかに塩味のある風味。手で食べるか、パンに乗せて。
アサリの白ワインとコリアンダー炒め
Poêlée de Palourdes, Vin Blanc et Coriandre
アサリの白ワインとコリアンダー炒め
白ワインと新鮮なコリアンダーのブイヨンで調理した貝。ハーブで引き立てられた繊細な海の風味。貝殻をフォークのように使うか、フォークで。
インゲン豆、フェンネル、クリーミーリコッタ、ブロンテ産ピスタチオ
Haricots Verts, Fenouil, Ricotta Crémeuse et Pistache de Bronte
インゲン豆、フェンネル、クリーミーリコッタ、ブロンテ産ピスタチオ
シャキシャキしたインゲン豆、アニス風味のフェンネル、クリーミーなリコッタチーズ、ブロンテ産ピスタチオのフレッシュサラダ。シャキシャキした食感とクリーミーな食感のコントラスト。
ベビーほうれん草、ゆず&パルメザンサラダ
Salade de Pousses d'Épinards, Yuzu & Parmesan
ベビーほうれん草、ゆず&パルメザンサラダ
ゆず(日本の柑橘類)ドレッシングとパルメザンチーズの削り節で味付けしたベビーほうれん草。フレッシュでレモン風味、うま味のある味わい。
ブッラティーナとダッテリーノトマト
Burratina et Tomates Datterini
ブッラティーナとダッテリーノトマト
クリーミーな中心部を持つ小さなモッツァレラ(ブッラティーナ)を、甘いチェリートマトと共に。フレッシュでミルキーなイタリアの定番。オリーブオイルを垂らすと美味しい。
ロメインレタス、アボカド&フェタのサラダ
Cœur de Sucrine, Avocat & Fêta
ベビーロメイン、アボカド&フェタ
シャキシャキしたロメインレタス、とろけるアボカド、塩味のフェタチーズのサラダ。フレッシュで野菜中心。
ニソワーズサラダ、オルティス産マグロ
Salade Niçoise, Thon Ortiz
ニソワーズサラダ、マグロ
高品質なマグロ(オルティス)、新鮮な野菜、ゆで卵を使った南フランスの伝統的なサラダ。ボリューム満点でバランスの取れた一品。
ローストカリフラワー、リコッタ、ボッタルガ
Chou-Fleur Rôti, Ricotta, Poutargue
ローストカリフラワー、リコッタ、ボッタルガ
ローストカリフラワーをリコッタチーズとボッタルガ(乾燥魚卵)で提供。土の風味、甘み、海の風味が混ざり合った一品。
リガトーニ・ロッソ
Rigatoni Rossa
クリーミーなトマトのリガトーニ
クリーミーなトマトソースの太麺パスタ。心温まる美味しい一品。
シーバスのパッケリ、トマト
Paccheri au Loup de Mer, Tomate
シーバスのパッケリ、トマト
丸ごとシーバスと軽いトマトソースのパッケリ。地中海風の味わい。
ロブスターリングイネ
Linguine au Homard
ロブスターリングイネ - 2名様用 / for 2 people
丸ごとロブスターのリングイネを、濃厚な甲殻類のソースで提供。贅沢なシェア用ディッシュ。
地中海風サーモン
Saumon à la Méditerranéenne
地中海風サーモン
地中海の風味(ハーブ、オリーブオイル)で調理したサーモンのポーション。脂が乗っていて柔らかい身。
タイの切り身、ケッパー&レモン
Filet de Daurade, Câpres & Citron
タイの切り身、ケッパー&レモン
グリルしたタイの切り身を、塩漬けケッパーと酸味のあるレモンで味付け。繊細で軽い白身。
シーバス、ヴィルジュソース
Loup de Mer, Sauce Vierge
シーバス、ヴィルジュソース
シーバスの切り身をヴィルジュソース(オリーブオイル、レモン汁、トマト、ハーブ)で味付け。フレッシュで自然な味わい。
タコ、濃厚なジュとフェンネル
Poulpe, Jus corsé et Fenouil
タコ、濃厚なジュとフェンネル
柔らかくグリルしたタコを、濃厚な肉汁とフェンネルと共に。しっかりとした食感ながら口の中でとろける、濃厚な味わい。
本日の丸ごと一匹の魚
Poisson Entier du Jour
本日の丸ごと一匹の魚 - シェア用 / to Share
グリルまたはローストした丸ごと一匹の魚、その日の厳選。複数名様用。その日の魚種についてはスタッフにお尋ねください。
赤マグロのタルタル、醤油とわさび
Tartare de Thon Rouge, Sauce Soja et Raifort
赤マグロのタルタル、醤油とわさび
醤油とわさびで味付けした、角切り生マグロ。アジア風のフレッシュな味わい。
シーバスのカルパッチョ、トマトの種とオリーブオイル
Carpaccio de Loup de Mer, Graines de Tomates et Huile d'Olive
シーバスのカルパッチョ、トマトの種とオリーブオイル添え
オリーブオイルとトマトの種でマリネした、薄切りの新鮮なシーバス。繊細で口の中でとろける。
カンパチの刺身、レモングラス、唐辛子
Sashimi de Sériole, Citronnelle, Piments
カンパチの刺身、レモングラス、唐辛子
レモングラスと唐辛子でアクセントをつけた、薄切り生カンパチ(白身/ピンクがかった魚)。フレッシュでスパイシー。
アカザエビのカルパッチョ
Carpaccio de Gamberi Rossi
アカザエビのカルパッチョ
最高級の生アカザエビの薄切り。自然な甘みととろけるような食感。
手切りビーフタルタル、パルメザンチーズ
Tartare de Bœuf au Couteau, Parmesan
手切りビーフタルタル、パルメザンチーズ
手切りした牛のタルタルを味付けし、パルメザンチーズを添えて。しっかりした食感と濃厚な肉の風味。
子牛のソテー、レモンバター
Escalopines de Veau, Beurre Citronné
子牛のソテー、レモンバター
バターとレモンソースをかけた、薄切りの子牛のソテー。柔らかい肉と酸味のあるクリーミーなソース。
手切りビーフタルタル、パルメザンチーズ - XLサイズ
Tartare de Bœuf au Couteau, Parmesan - Version XL
手切りビーフタルタル、パルメザンチーズ - XLサイズ
手切りした牛の薄切りを味付けし、パルメザンチーズを添えて。生肉好きのためのボリューム満点のメインディッシュ。
牛フィレ肉、胡椒ソース
Filet de Bœuf, Sauce au Poivre
牛フィレ肉と黒胡椒ソース
非常に柔らかく赤身の牛肉のポーションを、クリーミーな黒胡椒ソースで提供。フランス料理の定番。
熟成ノルマンディー牛リブロース
La Belle Côte de Bœuf Normande Maturée
熟成ノルマンディー牛リブロース - シェア用 / to Share
熟成させたノルマンディー牛の厚切りリブロース。風味と柔らかさを増すために熟成させました。グリルしてシェア用に提供。
フライドポテト
Frites
フライドポテト
揚げたてのポテトスティックに塩味。
ブロッコリー、ガーリック&チリ
Brocolis, Ail & Piment
ブロッコリー、ガーリック&チリ
ニンニクと少量の唐辛子で炒めたブロッコリー。ほんのりスパイシー。
白米
Riz Blanc
白米
蒸したてのプレーン白米。
オリーブオイルのマッシュポテト
Ecrasé de Pomme de Terre à l'Huile d'Olive
オリーブオイルのマッシュポテト
オリーブオイルと混ぜたマッシュポテト。素朴でクリーミーな食感。
ロメインレタス
Coeur de Sucrine
ベビーロメイン
軽いドレッシングで和えた、またはそのままお召し上がりいただける、シャキシャキした小さなサラダ。
本日のデザート
Dessert du jour
本日のデザート 13
本日の特別デザート。詳細はスタッフにお尋ねください。
フローズンアーモンド、アマレット
Amande Glacée, Amaretto
フローズンアーモンド、アマレット 15
アマレット(イタリア産アーモンドリキュール)風味のアーモンドアイスデザート。フレッシュで香り高い。
チョコレートロワイヤル
Royal au Chocolat
チョコレートロワイヤル 15
チョコレートムース、ダックワーズ生地、プラリネのクランチを重ねた、濃厚なチョコレートケーキ。
バニラ、ピスタチオのミルフィーユ
Millefeuille Vanille, Pistache
バニラとピスタチオのミルフィーユ 12
クラシックなフランスのペストリーで、サクサクのパイ生地とバニラ&ピスタチオのカスタードクリームを交互に重ねたもの。
レモンマドレーヌ
Assiette de Madeleines au Citron
レモンマドレーヌ 12
レモンの香りがする、貝殻型のふわふわした小さなケーキ。
アイスクリームとソルベの盛り合わせ3スクープ
Assortiment de 3 Boules de Glaces et Sorbets
アイスクリームとソルベの盛り合わせ3スクープ バニラ、ヘーゼルナッツ、チョコレート、レモン、ラズベリー、マンゴー 15
お好みのフレーバーから3スクープのアイスクリームまたはソルベ。
火曜日から日曜日 10:00~18:30まで営業。
軽食
SUR LE POUCE
セイボリー料理 + デザート
メインのセイボリー料理と甘いデザートが含まれる軽いランチセット。
コライユ
CORAIL
セイボリー料理 + デザート + コーヒー
メインディッシュ、デザート、コーヒーが含まれるフルランチセット。
15:00以降ご利用可能
アフタヌーンティーセット
FORMULE GOUTER
デザート + ホットドリンク(お選びください)
午後のティーセット。ペストリーと温かい飲み物付き。
ベジタリアン・クロック・マダム、フライドポテト添え
Croque Madame végétarien, frites
トーストしたパン、ほうれん草、マッシュルーム、溶けたモッツァレラチーズ、目玉焼き
ほうれん草、マッシュルーム、チーズのベジタリアンホットサンドイッチに目玉焼きを乗せて。フライドポテト添え。
トリュフ入りクロック・ムッシュ、フライドポテト添え
Croque Monsieur à la truffe, frites
トーストしたパン、ハム、溶けたモッツァレラチーズ、トリュフ
溶けたチーズとハムのホットサンドイッチにトリュフの香り。フライドポテト添え。
アボカドトースト
Avocado Toast
トーストしたパン、味付けしたアボカドペースト、新鮮なアボカドのスライス、ポーチドエッグ
ポーチドエッグを乗せたアボカドトースト(ペーストとスライス)。人気の軽い朝食またはランチ。
エッグサンドイッチ、フライドポテト添え
Egg Sandwich, Frites
ブリオッシュバンズ、オムレツ、チェダーチーズ、キャラメルオニオン、自家製タルタルソース ベーコン追加 +3€
オムレツ、チーズ、キャラメルオニオンを挟んだブリオッシュサンドイッチ。フライドポテト添え。
ロメインレタス、アボカド&フェタのサラダ
Salade de Cœur de Sucrine, Avocat & Fêta
レタス、アボカド、フェタチーズのフレッシュサラダ。
ベビーほうれん草、ゆず&パルメザンサラダ
Salade de Pousses d'Épinards, Citron & Parmesan
レモンとチーズで味付けした、ベビーほうれん草の軽いサラダ。
リガトーニ・ロッソ
Rigatoni Rossa
クリーミーなトマトソースのパスタ。
本日のスープ
Soupe du Moment
市場の食材を使った本日のスープ。
本日の料理
Plat du Moment
本日の特別料理。
クッキー
Cookie
大きなチョコレートチップクッキー。
チョコレートブラウニー
Brownie au Chocolat
濃厚でとろけるチョコレートケーキ。
キャロットケーキ
Carrot Cake
スパイスの効いたキャロットケーキにクリームチーズフロスティング。
バノフィーパイ
Banoffee Pie
バナナ、キャラメル(トフィー)、ホイップクリームのイングリッシュパイ。
チーズケーキ
Cheesecake
ビスケット生地をベースにしたフレッシュチーズケーキ。
フルーツサラダ
Salade de Fruits
カットフルーツの盛り合わせ。
本日のデザート
Dessert du Moment
本日の特別デザート。
プロヴァンス産ロゼワイン - « ローズブラッド » シャトー・デストゥブロン
Rosé de Méditéranée - « Roseblood » Château D'Estoublon
2021
プロヴァンス産ロゼワイン。フレッシュでフルーティー、淡い色合い。
ローヌ - カイラン - ドメーヌ・リショー
Rhône - Cairanne - Domaine Richaud
2020
ローヌ渓谷産白ワイン。アロマ豊かでしっかりした味わい。
ブルゴーニュ - マコン・ヴェルゼ - ドメーヌ・ティベール
Bourgogne - Macon Verzé - Domaine Thibert
2018
ブルゴーニュ産白ワイン(シャルドネ)。リッチでエレガント。
アルザス - リースリング ヴァンダンジュ・マニュエル カヴ・ド・リボヴィレ(コーシャ)
Alsace - Riesling Vendanges Manuelles Cave de Ribeauvillé (casher)
2018
辛口でミネラル感のあるアルザス産白ワイン(コーシャ)。
ボージョレー - ジューヴリ - ドメーヌ JPデュボスト
Beaujolais- Moulin à Vent - Domaine JP Dubost
2020
ボージョレー産赤ワイン。フルーティーで軽やか。
ロワール - サンセール « ナチュール » - パスカル・ジョリヴェ(自然派)
Loire - Sancerre « Nature » - Domaine Pascal Jolivet (nature)
2019
ロワール産赤ワイン(ピノ・ノワール)。自然派ワイン、フレッシュでキレのある味わい。
ローヌ - クロズ・エルミタージュ « キュヴェ・ポール » - ドメーヌ・ド・ラ・ヴィル・ルージュ(オーガニック)
Rhône - Crozes-Hermitage « Cuvée Paul » - Domaine de la Ville Rouge (bio)
2019
ローヌ渓谷産赤ワイン(シラー)。スパイシーで深みのある味わい。
ブルゴーニュ - ジヴリー - ドメーヌ・デヴィラール・ル・ルナール
Bourgogne - Givry - Domaine Devillard Le Renard
2018
ブルゴーニュ産赤ワイン。繊細で上品。
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