Chua Jieb Nguan Goose Stew Tha Din Daeng

Name: Chua Jieb Nguan Goose Stew Tha Din Daeng
Address: 曼谷
Price range: ฿10 - ฿200

ฉั่วเจียบง้วน ห่านพะโล้ ท่าดินแดง

ท่าดินแดง红烧鹅肉店，美味的源头。

★ 4.2 (149)

Chua Jieb Nguan Goose Stew Tha Din Daeng menu 1

主菜

鹅肉

เนื้อห่าน

炖至软嫩多汁的红烧鹅肉，散发着中药香料的香气，味道咸甜适中，搭配特制辣椒醋蘸酱。

฿200~ ≈ HK$48

鹅掌

ขาห่าน

一对

红烧鹅掌，炖至软烂脱骨，鹅皮Q弹爽脆，味道浓郁入味。

฿100 ≈ HK$24

鹅翅

ปีกห่าน

一对

红烧鹅翅，炖至皮软肉酥，适合喜欢啃皮和筋的人。

฿100 ≈ HK$24

内脏（鹅肝+鹅胗）

เครื่องใน (ตับ+กึ๋น)

一套

红烧鹅肝和鹅胗，鹅肝细腻滑嫩油润，鹅胗爽脆，无腥味。

฿60 ≈ HK$14

鹅血

เลือด

一份

鹅血块，软糯Q弹如果冻，在红烧汤汁中炖煮入味。

฿30 ≈ HK$7

鹅颈

คอ

一份

鹅颈肉切成一口大小的块，带有软嫩的肉和皮，味道浓郁。

฿40 ≈ HK$10

鹅舌

ลิ้น

一份

红烧鹅舌，口感爽脆嫩滑，是难得的部位，味道极佳。

฿60 ≈ HK$14

鸭胗/鹅胗

ไส้เป็ด/ ไส้ห่าน

一份

红烧鹅肠，口感爽脆，不韧，清洗干净无腥味。

฿100~ ≈ HK$24

汤

苦瓜

มะระ

苦瓜猪骨清汤，汤味清淡醇厚，苦瓜炖至软嫩，微苦的口感能解腻。

฿45~ ≈ HK$11

金针菜

ดอกไม้จีน

仅周一、周三、周五供应

金针菜猪骨清汤，汤味清甜，带有金针菜的香气，口感温和滋润。

฿45~ ≈ HK$11

酸菜

ซี่ช่วงไฉ่

四川风味酸菜汤，酸咸适中，带有独特的酸菜香气。

฿45~ ≈ HK$11

饮品

黑咖啡

โอเลี้ยง

泰式古法黑咖啡，浓郁的苦甜风味，带有烘焙咖啡的香气。

฿15 ≈ HK$4

冰红茶

ชาดำเย็น

泰式红茶，深橙色，不加奶，甜润清爽，能很好地解渴。

฿15 ≈ HK$4

菊花茶

เก๊กฮวย

菊花草本饮品，金黄色，甜润清凉，能清热降火。

฿15 ≈ HK$4

洛神花红枣

กระเจี๊ยบพุทราจีน

泰中草药饮品，酸甜口味，带有红枣的香气，饮后神清气爽。

฿20 ≈ HK$5

饮用水

น้ำเปล่า

纯净水

฿10 ≈ HK$2

开胃菜

鱼肚

แฮ่กึ๊น

调味过的虾肉末，包裹在炸至金黄酥脆的腐皮中，搭配甜梅酱。

฿100~ ≈ HK$24

蟹柳

หอยจ้อ

蟹肉混合猪肉末，包裹在炸过的腐皮中，外酥内软，口感十足的蟹肉。

฿100~ ≈ HK$24

杂菜煲

จับฉ่าย

多种蔬菜与猪骨慢炖至软烂，蔬菜的清甜味，味道醇厚。

฿45~ ≈ HK$11

红烧鹅掌

ขาห่านน้ำแดง

鹅掌用浓郁的红烧酱汁炖煮，加入香菇，味道醇厚，带有麻油和绍兴酒的香气。

฿200 ≈ HK$48

凉拌酸菜

ยำเกี่ยมฉ่าย

腌制酸菜，用辣椒和麻油调味，酸、辣、咸、香，爽脆可口，能很好地解腻。

฿35 ≈ HK$8

榄菜炒饭

ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ

用橄榄菜（腌制中国李子）和猪肉末炒制的米饭，味道咸香，带有锅气，搭配腰果和小米椒。

฿50 ≈ HK$12

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.2

Google Maps上的149個評分

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