Hao Samut

Name: Hao Samut
Address: 曼谷
Price range: ฿240 - ฿1200

หอสมุทร

我们不仅仅是烹饪——我们用心经营。每一道菜都体现了我们对泰国风味的喜爱，对团队的承诺，以及我们为所处社区带来更多生机和机会的希望。沿海泰国美食

★ 4.7 (2,915)

开胃菜 | APPETIZERS

新加坡西瓜干鱼

ปลาแห้งแตงโมสิงห์บุรี

西瓜，焦糖红葱头和鱼碎

甜西瓜配碎鱼干和酥脆炸红葱头，味道甜咸交织，清爽可口，是泰国古老难寻的消暑佳肴。

฿280 ≈ HK$68

烤鸭卷饼

เป็ดร่อนห่อแป้งนึ่ง

【分享装】香脆米粉卷，黄瓜，香菜，葱装饰，辣梅酱

脆皮烤鸭，配蒸饼和配菜，淋上醇厚的梅子酱，适合分享。

฿690 ≈ HK$167

蔬菜春卷

ปอเปี๊ยะผัก

蔬菜春卷

蔬菜春卷，内馅是调味过的什锦蔬菜，面皮薄脆不油腻，搭配甜酸梅酱，是方便的小吃。

฿240 ≈ HK$58

宋卡拉豆腐

เต้าหู้สงขลา

宋卡拉炸豆腐，罗望子辣椒酱，捣碎的花生 [素食]

宋卡拉嫩豆腐炸至外酥内软，淋上辛辣罗望子辣椒酱，撒上碎花生增加浓郁度。

฿260 ≈ HK$63

腌制金枪鱼

ทูน่าแช่บ

辣椒柠檬金枪鱼生鱼片

新鲜金枪鱼薄片，用辛辣的泰式辣酱调味，散发着柠檬和新鲜辣椒的香气，鱼肉柔软香甜，与酸辣的辣酱形成对比。

฿320 ≈ HK$77

酱油腌金枪鱼

ทูน่าราดซีอิ๊ว

优质酱油腌制生金枪鱼生鱼片

新鲜金枪鱼薄片，用优质酱油腌制，味道咸甜醇厚，酱油味浓，清爽可口。

฿320 ≈ HK$77

韭菜饺子配虾和鸡肉，淋上烤辣椒酱

เกี๊ยวกุ่ยช่ายไส้กุ้งและไก่ราดพริกคั่ว

蒸虾和鸡肉韭菜饺子，黑酱油和酥脆烤辣椒

柔软的饺子皮包裹虾、鸡肉和韭菜馅，淋上黑酱油和酥脆烤辣椒酱，味道浓郁，锅气十足。

฿290 ≈ HK$70

炸鱼饼

ทอดมันปลากราย

链甲羽鱼饼，辣椒酱，豆角，卡菲尔叶，腌黄瓜，蟹肉

炸鱼饼，口感弹牙，混合红咖喱酱和长豆，炸至金黄酥脆，搭配阿查德酱和蟹肉。

฿260 ≈ HK$63

盐烤鸡翅

ปีกไก่ทอดเกลือ

海盐炸鸡翅

盐烤鸡翅炸至金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，味道咸香适中，适合下酒。

฿240 ≈ HK$58

虾肉豆皮金丝球

ถุงทองกุ้งฟองเต้าหู้

豆腐袋，猪肉末，捣碎的虾，腌梅子，粉色姜酱

豆皮包裹猪肉末和虾肉泥，味道醇厚，炸至金黄色，搭配甜酸姜梅酱。

฿320 ≈ HK$77

炸海参

จักจั่นทะเลทอด

普吉岛炸小龙虾

海参（螃蟹科）来自普吉岛，炸至全身酥脆可食，味道浓郁酥脆，海鲜味浓。

฿290 ≈ HK$70

鱿鱼炒盐辣椒

ปลาหมึกคั่วพริกเกลือ

炸鱿鱼，喜马拉雅岩盐，青辣椒，香菜根

新鲜鱿鱼切片油炸，用新鲜辣椒、香菜根和喜马拉雅盐炒制，味道咸辣浓郁，香草味浓。

฿320 ≈ HK$77

蟹肉脆饼

ขนมเบื้องปู

酥脆泰式煎饼配辣味柠檬蟹肉

酥脆的泰式煎饼配辣味柠檬蟹肉，口感酥脆，味道浓郁的泰式风味。

฿320 ≈ HK$77

烤制 | GRILLED

烤干鱿鱼

ปลาหมึกแดดเดียวย่าง

红树林木炭烤干鱿鱼

干鱿鱼肉质紧实，在红树林木炭炉上烤制，烟熏味浓郁，口感有嚼劲但不韧，搭配海鲜酱。

฿250 ≈ HK$60

黄油烤扇贝

หอยเชลล์ย่างเนย

炭烤扇贝，白兰地蒜蓉黄油

大扇贝用蒜蓉黄油烤制，加入白兰地增添香气，扇贝肉鲜甜多汁，与黄油的浓郁完美融合。

฿390 ≈ HK$94

烤鱿鱼

ปลาหมึกหอมย่าง

炭烤礁鱿鱼，柠檬辣椒莎莎酱

新鲜鱿鱼烤至恰到好处，口感弹牙爽脆，烤香扑鼻，搭配辛辣柠檬辣椒莎莎酱。

฿280 ≈ HK$68

虾肉沙爹 / 有机鸡肉

สะเต๊ะกุ้ง / ไก่ออร์แกนิค

虾肉沙爹，塔萨卡椰子奶油腌料，烤花生酱 / 有机鸡肉

塔萨卡椰子奶油腌制虾肉串，炭火烤至金黄，搭配浓郁的花生酱和阿查德酱，可选择虾或鸡肉。

฿280~ ≈ HK$68

烤猪五花肉

หมูสามชั้นย่าง

炭烤带状猪五花肉串，烤米辣椒酱

红树林木炭烤猪五花肉串，烤米辣椒酱

฿280 ≈ HK$68

和牛眼肉烤配腌蛋黄

วากิวพิคานย่าย่างไข่ดองน้ำปลา

炭烤和牛眼肉，鱼露腌有机蛋黄，青柠汁“แจ่ว”蘸酱

和牛眼肉烤至完美熟度，入口即化，配鱼露腌蛋黄和泰式辣酱。

฿980 ≈ HK$237

烤眼肉，泰式辣酱

เนื้อริบอายย่าง น้ำพริกขี้กา

眼肉和烤辣椒酱，红树林木炭滋滋作响的烤盘

炭烤眼肉，配泰式辣酱（烤香草辣椒酱），味道辛辣香浓。

฿650 ≈ HK$157

烤鲭鱼咖喱

ห่อหมกย่างปลาอินทรี

鲭鱼香料椰子蛋奶酥，用香蕉叶包裹，炭火烤制

鲭鱼肉咖喱，混合咖喱酱和椰奶，用香蕉叶包裹，炭火烤制，香气浓郁，口感细腻，味道浓郁。

฿380 ≈ HK$92

沙拉 | SALADS

调味粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้นทรงเครื่อง

调味粉丝，猪肉末，烤花生，撕碎的鱿鱼干，干虾

辛辣的粉丝沙拉，配料丰富，包括猪肉末、烤花生、撕碎的干鱿鱼和干虾，味道酸辣可口。

฿280 ≈ HK$68

烤海葵叶鱿鱼沙拉

ยำใบชะครามปลาหมึกย่าง

海葵叶沙拉（本地海蓬子），猪肉末和烤鱿鱼，辣椒柠檬酱

海葵叶沙拉（沿海特色蔬菜），猪肉末和烤鱿鱼，辣椒柠檬酱

฿320 ≈ HK$77

烤香柚子沙拉

ยำส้มโอเครื่องคั่ว

蜂蜜柚子沙拉，烤干虾，河鱼，椰丝，新鲜香草，罗望子油醋汁

柚子沙拉，味道酸甜，拌有香浓的烤椰子、干虾和香草，淋上醇厚的罗望子酱。

฿380 ≈ HK$92

金枪鱼肉碎配西米脆片

ลาบทูน่าข้าวเกรียบสาคู

金枪鱼和烤米饭鞑靼，西米脆片

新鲜金枪鱼肉碎，用烤米和辣椒粉调味，香草味浓郁，搭配酥脆的西米脆片。

฿360 ≈ HK$87

主菜 | MAIN DISHES

红树林猪肉

หมูโกงกาง

红树林木炭土灶慢炖焦糖化五花肉

慢炖猪五花肉，酱汁浓郁，在红树林木炭炉上炖煮，味道甜咸醇厚，烟熏味浓。

฿380 ≈ HK$92

香浓虾酱炒鱿鱼

ปลาหมึกผัดกะปิหอม

香浓XO酱炒鱿鱼，葱，新鲜辣椒

新鲜鱿鱼用优质虾酱炒制，香气四溢，味道咸香浓郁，用新鲜辣椒和葱解腻。

฿400 ≈ HK$97

蟹肉炒黄辣椒

เนื้อปูผัดพริกเหลือง

炒蟹肉，黄辣椒，豆角，卡菲尔叶

大块蟹肉与细磨的黄辣椒一起炒制，味道辛辣，香草味浓郁，加入长豆增加脆感。

฿800 ≈ HK$193

臭豆炒饭

ผัดสะตอข้าวกุ้ง

臭豆（苦的Parkia豆），猪肉末，6个月发酵的春蓬虾酱（安达曼海），查布伊虾

香脆香甜的臭豆，用发酵6个月的春蓬虾酱炒制，加入猪肉末和查布伊虾，味道浓郁，充满南方咖喱风味。

฿450 ≈ HK$109

蒜蓉炒虾 / 鱿鱼 / 扇贝

กุ้งคั่วกระเทียม / ปลาหมึก / หอยเชลล์

蒜蓉炒虾 / 鱿鱼 / 扇贝

新鲜海鲜（虾、鱿鱼或扇贝）用大蒜和胡椒炒制，香气四溢，味道咸香辣，胡椒味浓。

฿390~ ≈ HK$94

辣炒扇贝筋 / 鲭鱼

ผัดฉ่าเอ็นหอยจอบ / ปลาอินทรี

笔壳扇贝，指甲姜，辣椒罗勒炒 / 鹰嘴鱼

辣炒咖喱酱，加入南姜、嫩胡椒和罗勒叶，可选脆扇贝筋或肉质紧实的鲭鱼。

฿400~ ≈ HK$97

炒蛤蜊配辣椒酱

หอยลายผัดซอสพริกเผา

炒蛤蜊，烤辣椒酱，香茅干扇贝和云南火腿XO酱

新鲜蛤蜊用浓郁的辣椒酱炒制，加入特制XO酱增添香气，配干扇贝和云南火腿。

฿400 ≈ HK$97

红辣椒酱油炸鲭鱼 / 红石斑鱼

ปลาอินทรีราดพริกขี้หนูสวน / ปลาเก๋าแดง

鹰嘴鱼，菠萝，罗勒，捣碎的中国和泰国大蒜瓣，绿色“鸟眼”辣椒 / 红石斑鱼

炸鱼配辛辣朝天椒酱，香蒜和罗勒，配菠萝解腻，可选鲭鱼或红石斑鱼。

฿550~ ≈ HK$133

蟹肉罗勒炒鸡蛋

ไข่เจียวเนื้อปูโหระพา

蟹肉炒鸡蛋，罗勒

蓬松柔软的炒鸡蛋，配大块蟹肉和香浓的罗勒，搭配辣椒酱。

฿800 ≈ HK$193

鱿鱼炒咸蛋黄

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

鱿鱼炒咸蛋黄，葱

新鲜鱿鱼用浓郁的咸蛋黄酱炒制，味道醇厚咸香，蛋黄味浓郁，包裹着鱿鱼。

฿400 ≈ HK$97

炒眼肉配辣椒罗勒

เนื้อริบอายผัดพริกโหระพา

炒眼肉条，罗勒，青辣椒

眼肉条炒辣椒和罗勒，味道辛辣香草味浓，肉质嫩滑多汁。

฿650 ≈ HK$157

冬阴功汤 | SOUPS & CURRIES

冬阴功鲜虾 / 海鲜

ต้มยำกุ้งแชบ๊วยมะพร้าวอ่อน / ทะเล

冬阴功鲜虾 / 海鲜

浓郁的冬阴功汤，香浓的香草味，加入嫩椰子增加甜味和浓郁度，可选鲜虾或什锦海鲜。

฿550~ ≈ HK$133

什锦海鲜冬阴功汤 & 红石斑鱼

ต้มยำโป๊ะแตกทะเล & ปลาเก๋าแดง

冬阴功汤，圣罗勒汤，海鲜和红石斑鱼

酸辣清汤冬阴功汤，加入香浓的罗勒叶，配新鲜海鲜和红石斑鱼，味道酸辣辛辣。

฿680 ≈ HK$164

山竹酸汤虾

แกงส้มกุ้งมังคุดคัด

罗望子汤，烟熏虾汤，洛坤府山竹，绿色花芒果，烤虾

浓郁的酸汤，来自洛坤府，配烤虾和脆口的选定山竹，味道酸、咸、甜，具有南方咖喱的浓郁风味。

฿550 ≈ HK$133

普拉纳克河口蛋鱿鱼咖喱

แกงรัญจวนปลาหมึกไข่ปากน้ำปราณ

普拉纳克河口蛋鱿鱼，草菇，24个月发酵虾酱汤 [来自泰国湾侧，宋卡拉府]

古老难寻的咖喱，用优质虾酱调味，配蛋鱿鱼和草菇，味道香咸醇厚。

฿400 ≈ HK$97

绿咖喱椰奶，有机鸡肉 / 眼肉

เขียวหวานกะทิสด ไก่ออร์แกนิค / เนื้อริบอาย

绿咖喱，新鲜塔萨卡椰子奶油，/ 有机鸡肉 / 牛眼肉

浓郁的绿咖喱椰奶，香料和香草味浓郁，味道辣甜浓郁，可选嫩鸡肉或眼肉。

฿350~ ≈ HK$85

椰奶香茅鸡汤

ต้มข่าไก่ออร์แกนิคมะพร้าวหอม

嫩南姜汤，香浓椰子水和牛奶，卡菲尔叶，有机鸡肉

温和的椰奶鸡汤，香浓的南姜和椰奶，用椰子水调味增加天然甜味和香气，鸡肉嫩滑多汁。

฿330 ≈ HK$80

有机鸡肉玛莎曼咖喱配烤饼

มัสมั่นไก่ออร์แกนิค โรตี

有机鸡肉玛莎曼咖喱，煎烤饼

浓郁的玛莎曼鸡肉咖喱，香料、花生和土豆味浓郁，配炸脆饼。

฿390 ≈ HK$94

虾、蟹、鱼 | PROTEINS

烤大城河虾

กุ้งแม่น้ำเผาอยุธยา

炭烤河虾

大河虾炭烤，肉质紧实弹牙，虾膏浓郁，香气浓郁，搭配美味海鲜酱。

฿1,200 ≈ HK$290

盐烤河虾

กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ

海盐河虾

大河虾炸至海盐味，味道咸香入味，锅香扑鼻，虾肉鲜甜。

฿1,200 ≈ HK$290

咖喱粉炒蟹

ปูผัดผงกะหรี่

咖喱蟹。蟹肉

蟹肉配咖喱粉和鸡蛋炒制，味道浓郁，香料味浓，无需剥壳即可食用。

฿890 ≈ HK$215

炸鲈鱼配鱼露 / 鲭鱼

ปลาสำลีทอดน้ำปลา / ปลาอินทรี

炸棉鱼，捣碎的干虾，腌大蒜，烤花生，酸橙皮 / 鹰嘴鱼

炸鱼配甜咸鱼露，配酸芒果沙拉解腻，可选鲈鱼或鲭鱼。

฿550 ≈ HK$133

米饭 | RICE

香米

ข้าวหอมมะลิ

蒸茉莉香米

泰国香米饭，米粒饱满，柔软香甜，可搭配任何菜肴。

฿50~ ≈ HK$12

单点套餐 | RICE & NOODLE SETS

泰式炒河粉配河虾 / 蟹肉

ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ / เนื้อปู

特制锅气泰式炒河粉，半只烤河虾 / 蓝蟹

泰式炒河粉，面条筋道，大火快炒至锅气十足，味道醇厚，可选择烤河虾或蟹肉。

฿380~ ≈ HK$92

斯里拉查菠萝炒饭

ข้าวผัดสับปะรดศรีราชา

菠萝姜黄炒饭，红树林木炭烤斯里拉查菠萝，碎蛋丝，棉花糖猪肉

菠萝炒饭，味道酸甜，加入香浓的咖喱粉，搭配肉松和蛋丝，装在菠萝壳里。

฿350 ≈ HK$85

泰国湾蟹肉炒饭

ข้าวผัดปูอ่าวไทย

苏叻他尼蓝蟹烟熏锅炒饭

蟹肉炒饭，锅气十足，加入苏叻他尼的蟹肉，米饭粒粒分明，味道醇厚。

฿550 ≈ HK$133

超级蟹肉炒饭

ข้าวผัดโคตรปู

【分享装】巨型蟹肉炒饭

巨型蟹肉炒饭，适合分享，配大量蟹肉，炒饭松软香甜，味道浓郁。

฿900 ≈ HK$217

海鲜饭

ข้าวขยำหอสมุทร

香茅三味饭，苦橙皮，卡菲尔青柠皮，青橘皮，焦糖猪五花肉，蓝蟹

混合香草和3种柑橘皮的米饭，清爽香甜，搭配甜五花肉和蟹肉，味道独特。

฿550 ≈ HK$133

炒青菜 | WOK HEI GREENERY

炒茄子配蛤蜊

มะเขือยาวผัดหอยลาย

炒绿茄子，猪肉末，文蛤，罗勒

炒茄子至软甜，加入猪肉末和新鲜蛤蜊，用豆酱和罗勒调味，香浓可口。

฿320 ≈ HK$77

烤卷心菜配鲍鱼酱油

กะหล่ำปลีย่างผัดน้ำปลาเป๋าฮื้อ

炒皇家项目卷心菜，鲍鱼和优质凤尾鱼酱

皇家项目卷心菜炭烤至香，用优质鲍鱼酱油大火快炒，香脆甜美，味道醇厚。

฿380 ≈ HK$92

炒香港芥蓝配塔克拜古劳鱼

ผัดคะน้าฮ่องกงปลากุเลาตากใบ

香港芥蓝，咸干塔克拜古劳鱼

脆嫩香港芥蓝，配著名的塔克拜古劳咸鱼炒制，味道咸香，鱼味浓郁，搭配热米饭。

฿300 ≈ HK$72

炒泰国空心菜

ผัดผักบุ้งไทย

炒泰国空心菜，红辣椒，发酵豆酱

辣炒空心菜，配辣椒和豆酱，空心菜香脆可口，锅气十足。

฿260 ≈ HK$63

梁皇炒鸡蛋配干虾

ใบเหลียงผัดไข่กุ้งเสียบ

炒木瓜叶配鸡蛋和干虾

南泰特色蔬菜梁皇，用鸡蛋和干虾炒制，味道浓郁，蔬菜天然甜味，易于食用。

฿280 ≈ HK$68

辣椒酱 | RELISHES

蟹黄辣椒酱

น้ำพริกไข่ปู

蟹黄辣椒酱，炭烤黄辣椒，烤红葱头，烟熏大蒜

辛辣蟹黄辣椒酱，用烤黄辣椒、烤红葱头和烤大蒜捣碎而成，味道酸、辣、浓郁，搭配新鲜蔬菜。

฿350 ≈ HK$85

虾酱辣椒酱配新鲜虾和海葵

น้ำพริกกะปิกุ้งสดในชะคราม

虾酱辣椒酱（泰国湾宋卡拉府产），新鲜虾，海葵（本地海蓬子），塔萨卡椰子奶油

辛辣虾酱辣椒酱，配新鲜虾和海葵叶，味道浓郁，虾酱和椰奶香气扑鼻，搭配配菜。

฿280 ≈ HK$68

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的2,915個評分

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