特斯印度餐厅

Name: 特斯印度餐厅
Address: 曼谷
Price range: ฿35 - ฿249

เทส ออฟ อินเดีย ร้านอาหาร

★ 4.8 (4,362)

开胃菜素食

蔬菜炸饼

VEG. PAKORA

混合蔬菜炸饼配薄荷酱。

用香料鹰嘴豆粉面糊炸制的蔬菜天妇罗。外酥内软。作为咸味开胃菜，通常蘸薄荷酱食用。

฿130 ≈ HK$31

奶酪炸饼

CHEESE PAKORA

自制奶酪用印度香料炸制，配薄荷酱。

新鲜印度奶酪（paneer）片裹上香料面糊炸制。奶酪在酥脆的外壳内变得温热柔软。一道丰盛的素食开胃菜。

฿169 ≈ HK$41

蔬菜咖喱角

VEG. SAMOSA

香料土豆和豌豆馅的酥脆肉饼，配薄荷酱。

三角形炸糕点，内填香料土豆和豌豆的咸味馅料。外皮酥脆。经典的印度街头小吃。

฿90 ≈ HK$22

印度炸丸子

PANI PURI

一口大小的沙拉，由空心酥脆炸泡芙球组成，内填土豆、鹰嘴豆、香料和风味薄荷水，配罗望子酱。

小而空心的酥脆炸壳，内填香料土豆和风味水。一种流行的街头小吃，一口就能品尝到酸、辣、清爽的味道。填好后立即整体食用。

฿135 ≈ HK$33

脆饼沙拉

PAPRI CHAAT

炸面粉脆饼配煮鹰嘴豆、土豆、酸奶和罗望子酱，上面撒有油炸面条。

混合了脆饼（papri）、鹰嘴豆和土豆的什锦菜，上面淋有酸奶和酱料。提供从酥脆到奶油的多种口感。甜、酸、咸味并存。

฿149 ≈ HK$36

蔬菜春卷

VEG. SPRING ROLL

用混合蔬菜馅料包裹在薄卷皮中的酥脆小吃。

金黄酥脆的卷筒，内填切碎的调味蔬菜。外皮薄而脆。趁热作为手指食物食用。

฿130 ≈ HK$31

蔬菜炸肉排

VEG. CUTLETS

混合蔬菜肉饼炸制，配薄荷酱。

香料蔬菜肉饼裹上面包屑炸至金黄。内部柔软可口，外部酥脆。配蘸酱。

฿130 ≈ HK$31

咖喱角沙拉

SAMOSA CHAAT

一种令人垂涎的沙拉，用咖喱角、鹰嘴豆咖喱、各种酱料和香料制作。

捣碎的咖喱角，上面放有鹰嘴豆咖喱（chole）、酸奶和酸爽的酱料。一种丰盛的小吃，结合了酥皮的酥脆和柔软辛辣的配料。风味和口感丰富。

฿150 ≈ HK$36

土豆沙拉

ALOO CHAAT

用土豆、酸甜辣酱、油炸面条和香菜叶制作的美味小吃。

炸土豆块配香料和酱料。它酸爽、辛辣且略带甜味。用酥脆的面条（sev）和新鲜香草装饰。

฿140 ≈ HK$34

鹰嘴豆沙拉

CHANA CHAAT

一种沙拉式小吃，用鹰嘴豆、洋葱、番茄和香料制作。新鲜、酸爽、咸香。通常用柠檬汁和chaat masala调味。

฿140 ≈ HK$34

花生沙拉

PEANUT CHAAT

烤花生配切碎的洋葱、番茄和香料。酥脆、咸香、辛辣。搭配饮品的绝佳选择。

฿140 ≈ HK$34

鸡肉菜肴

印度香料鸡肉

CHICKEN KADAI

用传统印度香料锅（kadai）烹制的烤鸡。

鸡肉块在类似炒锅的锅（kadai）中配彩椒和番茄烹制。用粗磨香料调味。质地浓郁，半干。

฿175 ≈ HK$42

鸡肉杂烩

CHICKEN JALFREZI

无骨鸡肉配蔬菜和肉汁。

一种炒菜风格的咖喱，以无骨鸡肉和混合蔬菜（如彩椒和洋葱）为特色。酱汁浓稠、辛辣且酸爽。最好搭配印度烤饼或馕饼食用。

฿175 ≈ HK$42

鸡肉洋葱

CHICKEN-DO-PIAZA

无骨鸡肉配肉汁和装饰洋葱。

一种风味浓郁的咖喱，用大量洋葱烹制，分两个不同阶段加入。洋葱带来咸甜风味。酱汁浓郁芳香。

฿175 ≈ HK$42

鸡肉咖喱

CHICKEN KORMA

无骨鸡肉配新鲜番茄、黄油和奶油。

鸡肉在奶油坚果基底或酸奶基底的酱汁中炖煮。味道温和、浓郁且质地如丝绒般。常带有小豆蔻和其他整香料的芳香。

฿175 ≈ HK$42

鸡肉炖肉

CHICKEN BHUNA

鸡肉配新鲜研磨香料、番茄、彩椒和香草。

无骨鸡肉用自己的汁液慢炖，配以炸香料、洋葱和番茄的浓稠糊状物。风味浓郁深邃。酱汁很少，仅附着在肉上。

฿175 ≈ HK$42

莫卧儿鸡肉

MUGHLAI CHICKEN AKBARI

鸡肉配鸡蛋、坚果、香料和奶油。

一道来自莫卧儿美食的丰富皇家菜肴。鸡肉在奶油酱中烹制，富含坚果和香料。风味独特，奢华。

฿185 ≈ HK$45

鸡肉蘑菇

CHICKEN MUSHROOM

嫩鸡肉块配新鲜蘑菇。

一种鸡肉和蘑菇混合的咸味肉汁咖喱。蘑菇吸收了香料并增添了泥土风味。配米饭或面包。

฿175 ≈ HK$42

鸡肉玛莎拉黄油鸡肉

CHICKEN TIKKA BUTTER MASALA

鸡肉配黄油、香料和印度香草。

烤鸡块（tikka）在香料番茄黄油奶油酱中炖煮。它呈奶油状、橙色，略带甜味。最受欢迎的印度咖喱之一。

฿175 ≈ HK$42

鸡肉葫芦巴

CHICKEN METHI

鸡肉配葫芦巴（Methi）、大蒜和生姜。

用干或新鲜葫芦巴叶调味的鸡肉咖喱。葫芦巴增添了独特的、略带苦涩和坚果的香气。一道美味芳香的菜肴。

฿179 ≈ HK$43

羊肉爱好者

羊肉咖喱

MUTTON CURRY

羊肉块配番茄洋葱酱，用温和香料调味。

羊肉或羊肉块在经典的洋葱番茄肉汁中慢炖。肉质鲜嫩，酱汁浓郁可口。主菜，搭配米饭或面包。

฿220 ≈ HK$53

羊肉玛莎拉

MUTTON MASALA

羊肉咖喱配鸡蛋和温和香料。

一种辛辣浓稠的羊肉咖喱，富含煮鸡蛋或炒鸡蛋。酱汁香料（masala）丰富，味道浓郁。丰盛而令人满足。

฿249 ≈ HK$60

羊肉咖喱

MUTTON KORMA

无骨羊肉配新鲜番茄、黄油和奶油。

嫩羊肉块用浓郁的奶油酱（由酸奶或奶油和温和香料制成）烹制。质地光滑，味道细腻。一道奢华的肉类菜肴。

฿249 ≈ HK$60

鸡蛋爱好者

鸡蛋咖喱

EGG CURRY

煮鸡蛋用浓郁的洋葱番茄肉汁烹制。

硬煮鸡蛋在香料番茄洋葱酱中炖煮。鸡蛋吸收了咖喱的咸香风味。一道简单而令人满意的蛋白质菜肴。

฿149 ≈ HK$36

炒鸡蛋

EGG BHURJI

用印度香料炒制的炒鸡蛋。

印度式炒鸡蛋，配以炒洋葱、番茄、青辣椒和香料。与普通炒鸡蛋不同，它味道咸鲜辛辣。通常搭配面包或印度烤饼食用。

฿120 ≈ HK$29

米饭 / 印度香饭

白米饭

PLAIN RICE

蒸白米饭

简单的蒸白米饭。柔软蓬松。搭配咖喱和豆类吸收酱汁的必备配菜。

฿35 ≈ HK$8

印度香米

BASMATI RICE

优质长粒芳香米饭。煮熟后蓬松，米粒分明。以其独特的香味而闻名。

฿70 ≈ HK$17

藏红花饭

SAFFRON RICE

用藏红花和香料烹制的米饭。

用藏红花丝浸泡的印度香米，呈现鲜艳的黄色和淡淡的花香。通常用温和的香料装饰。

฿70 ≈ HK$17

孜然饭

JEERA RICE

用孜然籽烹制的米饭。

用孜然籽（jeera）炒制的印度香米。孜然增添了温暖的泥土风味。一种流行的白米饭替代品。

฿75 ≈ HK$18

豌豆饭

MUTTER PULAO

用藏红花调味并用青豆烹制的米饭。

一种用米饭和青豆（mutter）制作的抓饭。用温和的整香料调味。略带青豆的甜味和米饭的咸味。

฿90 ≈ HK$22

蘑菇印度香饭

MUSHROOM BIRYANI

用藏红花调味并用蘑菇烹制的米饭。

用腌制蘑菇和芳香香料烹制的层叠米饭。蘑菇提供肉质口感。配酸奶或拉伊塔食用。

฿179 ≈ HK$43

蔬菜印度香饭

VEG BIRYANI

用藏红花调味并用混合蔬菜烹制的米饭。

用混合蔬菜和香料烹制的芳香米饭砂锅。每一粒米都充满风味。一道完整的素食餐。

฿169 ≈ HK$41

鸡肉印度香饭

CHICKEN BIRYANI

用藏红花调味并用鸡肉烹制的米饭。

一种世界闻名的米饭菜肴，将腌制鸡肉和米饭与芳香香料一起慢炖。浓郁、咸香且芳香。配以清凉的酸奶蘸酱。

฿169 ≈ HK$41

羊肉印度香饭

MUTTON BIRYANI

用藏红花调味并用羊肉烹制的米饭。

一种丰盛的印度香饭，用嫩羊肉或羊肉制作。浓郁的肉味渗透到香料米饭中。一道节日和奢华的菜肴。

฿219 ≈ HK$53

大虾印度香饭

PRAWN BIRYANI

用藏红花调味并用大虾烹制的米饭。

香料饭配多汁大虾。海鲜为咸香料增添了独特的甜味。海鲜爱好者的美味选择。

฿219 ≈ HK$53

餐牌到此為止

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★

4.8

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