Chez Y-Lan

越南炸春卷。酥脆的米纸包裹着肉末和蔬菜。热腾腾、脆生生地上桌，常配鱼露。

经典春卷的变种，馅料为虾。外酥内鲜，海鲜馅料鲜美。

蒸饺，通常用米纸皮包裹猪肉和蘑菇馅料。口感嫩滑。

新鲜未炸的米纸卷（Gỏi cuốn）。馅料为粉丝、虾、新鲜香草，有时还有猪肉。冷食，配海鲜酱或花生酱。

精选蒸点，如点心或各种饺子。

炸虾饺。面皮炸至金黄酥脆。蘸甜酸酱食用。

新鲜的越南沙拉（Gỏi），配有虾、卷心菜或胡萝卜等脆蔬菜和香草，用清淡的鱼露调味。

清爽沙拉，由撕碎的鸡肉和脆蔬菜组成，用越南风味调味。

温热的米粉沙拉，配以炒牛肉、黄瓜、香草、花生和炸洋葱。用鱼露调味。

经典的牛肉粉面，配以切块的春卷（炸卷），增加酥脆感和风味。

牛肉粉面的变种，用炒虾代替牛肉。放在粉丝和蔬菜床上。

面条菜肴，配以美味的猪肉和虾混合。

越南国汤。浓郁芳香的牛肉汤底，配以扁米粉、牛肉和新鲜香草。

鸡肉河粉。清澈芬芳的汤底配撕碎的鸡肉和米粉。

清淡的汤，配有虾饺（馄饨）。令人舒适又美味的菜肴。

酸甜汤（Canh Chua），以罗望子为基础。酸、甜、咸的平衡风味，配有虾和蔬菜。

牛肉块用辣酱炒制。配白米饭。

牛肉在浓郁芬芳的咖喱酱中炖制，常配椰奶。

牛肉与大量洋葱在锅中快速翻炒，形成甜美焦糖风味。

酥脆的炸虾，仅用盐和胡椒调味。美味且微辣。

虾用新鲜罗勒炒制，酱汁浓郁。

传统菜肴（Thịt kho），由猪肉块在咸甜焦糖酱中炖制而成。

嫩鸡肉在浓郁的黄咖喱酱中烹制。

鸡肉用切碎的香茅炒制，具有越南菜特有的清新柠檬香气。

鸡肉与时令蔬菜混合炒制。均衡清淡的菜肴。

厨师根据灵感制作的招牌鸡肉菜肴。

额外的炒面或炒蔬菜，非常适合作为配菜。

裹上面糊炸至金黄的水果。外酥内软。可用酒精火焰烹饪。

软糯的亚洲糖果，带有芝麻或花生，甜美有嚼劲。

蜜饯姜。甜辣的美味，常用于助消化。

浓郁的越南甜点（Chè chuối），由香蕉在椰奶中与木薯珍珠一起煮制而成。甜美芬芳。

热饮。可选择茉莉花的芬芳或绿茶的草本风味。

经典热咖啡。

越南冰咖啡，配炼乳。浓郁、甜美、清爽。